Se afișează postările cu eticheta Branza. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Branza. Afișați toate postările

6 octombrie 2018

Taitei de casa cu branza


Taitei de casa cu branza retete culinare,

Un fel de mancare gustos este urmatoarea reteta cu paste de casa si anume taitei cu branza, iar pentru un gust mult mai bun trebuie neaparat folositi taitei de casa. Reteta este foarte simpla si usor de preparat iar gustul nu se discuta. 

Ingrediente
-taitei de casa (doza cu un ou) 
-150 -200 g branza (telemea, branza veche) 
-2 linguri ulei sau unt 
-zahar pentru servit 

Mod de preparare
Taiteii de casa se fac foarte simplu iar o reteta simpla si mai detaliata este aici. Pentru prepararea acestora se va folosi un ou, o lingurita de apa, ¼ lingurita de sare si 100 g faina. Procedeul este foarte usor, se bate oul spuma cu putina sare si pe parcurs se adauga si apa apoi se incorporeaza treptat faina pana cand se obtine o coca elastica si nelipicioasa. 

Se lasa sa se odihneasca timp de 15 minute apoi pe blatul presarat cu faina se intinde intr-o foaie cat mai subtire cu ajutorul unui sucitor, se presara faina suficienta peste foaia de aluat si apoi se ruleaza cat mai strans. 
Se pune ruloul pe un fund de bucatarie si cu un cutit subtire si bine ascutit se taie acesta in fasii mai late de aproximativ 0,5-1 cm. Se presara faina peste ei si cu mana se desfac amestecandu-i in faina sa nu se lipeasca, la final se cern de faina si se intind timp de 15-30 minute sa se usuce foarte putin. 

Separat se pune apa suficienta cu putina sare la fiert, iar branza se da pe razatoarea mare. Cand apa fierbe se pun taiteii si se amesteca usor, se lasa sa fiarba la foc potrivit timp de cinci minute apoi se rastoarna intr-o strecuratoare si se clatesc cu apa calda ca sa nu se raceasca. Se scurg bine de apa si se pun inapoi in cratita unde au fiert, se presara branza rasa peste ei si se amesteca bine, se aprinde aragazul si se tin pe foc cateva minute doar cat sa se incalzeasca, se adauga unt sau se stropesc cu ulei incins si se amesteca usor. 
Se servesc imediat cat cunt calzi presarati cu zahar deasupra. Ate retete cu taitei si aici, sau retete cu paste aici.
Pofta Buna!
Preparare paste cu branza retete culinare,

Taitei cu branza retete culinare,

Paste cu branza retete culinare,

3 august 2018

Salata cu pepene verde si branza


Salata cu pepene verde si branza retete culinare,

Cine nu a mancat pepene cu branza si paine ar trebui sa incerce. O reteta de vara gustoasa si racoroasa care foarte bine poate fi servita atat ca o simpla gustare rapida dar si ca un fel de mancare de pranz este urmatoarea reteta de salata cu pepene si branza. Reteta este foarte simpla si se face imediat, este satioasa si sanatoasa iar pentru doua portii sunt necesare urmatoarele ingrediente:  
-doua felii de pepene verde 
-100 g branza telemea sau branza feta 
-frunze de menta proaspata pentru decor 
-o lingura ulei de masline (optional) 
-un praf de sare si piper dupa gust (optional) 

Mod de preparare
Se pune un pepene rosu la rece in frigider, cel mai bine se pune cu o zi inainte de folosire deoarece trebuie sa fie bine racit. Se taie doua felii de pepene si se curata miezul de pe coaja, se taie miezul de pepene in cuburi si se curata pe cat posibil de seminte. Se pun bucatile de pepene intr-un bol incapator iar deasupra se pune branza taiata cubulete, menta tocata, ulei de masline, sare si piper dupa gust. Se amesteca usor si se serveste imediat simpla sau cu paine de casa proaspata. 
Este o salata simpla cu pepene si branza, ceva bun care o sa te incante imediat cu gustul sau. Nu rata reteta daca vrei sa mananci ceva simplu si sanatos mai ales daca esti la cure si diete de slabit sau vrei sa treci mai usor prin canicula verii. Alte retete de salate si aici sau retete cu pepene aici
Pofta Buna!
Salata cu pepene rosu si branza retete culinare,

28 decembrie 2017

Retete mic dejun rapid

Retete Mic Dejun Brunch Pe Baza De Carne Branza Oua Si Salata


Retete mic dejun rapid,

Un fel de mancare simplu si usor de preparat pentru oricare masa a zilei in special pentru un mic dejun mai intarziat "brunch" cum spun americanii, este carnea la gratar, grill, cuptor, tigaie, fiarta sau la aburi, dar cea mai gustoasa carne este cea facuta la gratar sau prajita. Felul carnii il alegi dupa preferinta, de la pulpe de pui dezosate pana la muschi sau cotlet de porc facut in sange. Ce pui alaturi de carne este foarte simplu, cartofi, branza, oua ochiuri si diverse salate de sezon. 
Retete mancare rapida la tigaie reteta brunch,


Cum facem o friptura rapida la tigaie foarte gustoasa. Dezoseaza doua pulpe de pui si condimenteaza-le cu sare si piper dupa gust. Pune carnea intr-o tigaie de fonta bine incinsa iar de jur imprejur pune cateva bucati de sunca afumata taiata felii. Lasa grasimea suncii sa invaluie carnea, rumeneste atat carnea cat si sunca si servestele alaturi de felii de branza veche si bineinteles o salata de sezon, cu paine de casa sau mamaliga calda si mujdei. 
Pofta Buna! 
Oua ochiuri carnaciori branza si salata retete culinare,

Retete mancare rapida la gratar si grill reteta brunch,

27 noiembrie 2017

Retete cu ciuperci

Retete cu ciuperci reteta ciuperci umplute la cuptor,

O reteta cu ciuperci este urmatoarea reteta de ciuperci umplute la cuptor. Preparatul se face foarte simplu si constituie o mancare gustoasa si consistenta.
Ciuperci la cuptor retete culinare,

Ingrediente
  • ½ kg ciuperci champignon mari
  • 1 ardei capia 
  • 200g kaiser
  • 200g branza uscata
  • 100g cascaval felii
  • 50g unt
  • 1 lingura ulei
  • sare, piper si boia dupa gust
  • patrunjel verde
Ciuperci champignon uriase retete culinare,

Mod de preparare
Cum procedam, curatam ciupercile de coaja si de picioruse si le spalam. Lasam ciupercile sa se zvinte si facem umplutura astfel: calim intr-o tigaie la inceput ardeiul kapia taiat cubulete in unt si ulei incins pana cand se inmoaie, apoi adaugam kaiserul taiat cuburi, iar dupa 1 minut piciorusele ciupercilor taiate tot cuburi. Tinem compozitia pe foc pana cand scade zeama lasata de ciuperci, adaugam sare, piper macinat si boia de ardei dulce dupa gust, iar la final patrunjel proaspat tocat marunt, amestecam bine si oprim focul. 

Umplem ciupercile cu umplutura calduta, deasupra presaram branza rasa si acoperim cu felii de cascaval. Asezam ciupercile umplute intr-o tava de cuptor si le dam la cuptor pentru 20 minute la 200 grade, sau pana cand sunt facute dupa gustul fiecaruia. 
Preparare ciuperci umplute la cuptor retete culinare,

Retete ciuperci umplute la cuptor,

Servim ciupercile imediat cat sunt calde ornate cu patrunjel verde tocat marunt. Mai merg servite si cu un sos de iaurt cu usturoi sau sos tzatziki

Alte retete cu ciuperci: ciuperci panepastrama cu ciuperci, pui cu ciuperci, pui cu sos de ciuperci, mancare de masline, miel cu ciuperci, tocanita betivita, sote de ciuperci, ardei umpluti de post, sarmalute de post, ciuperci umplute cu oua de prepelitaPofta Buna! 
Ciuperci umplute retete culinare,

8 noiembrie 2016

Lasagna de ciocolata

reteta tort lasagna cu frisca si ciocolata fara coacere, prajituri si deserturi cremoase, cake, torturi de casa simple aniversare,

Un desert cremos fara coacere, foarte gustos si racoros este reteta lasagna cu ciocolata si frisca. Reteta este foarte simpla si se prepara foarte usor, iar pentru prepararea unui tort simplu si aspectuos cu diametrul de 24cm urmareste reteta mea explicata pas cu pas. Lasagna de ciocolata este reteta unei prajituri cremoase avand 3 ingrediente minune indragite de toata lumea: ciocolata, frisca si crema de branza.

Ingrediente pentru blat:
  • 400g biscuiti cu cacao (sau biscuiti digestivi plus 2 linguri cacao)
  • 150g unt
  • 1 lingurita esenta de rom (optional)

retete ingrediente blat de biscuiti cu unt si cacao pentru prajitura lasagna de ciocolata,

Ingrediente pentru compozitie:
  • 600g branza de vaci (branza dulce)  
  • 2 linguri smantana
  • 5 linguri zahar
  • 400ml frisca lichida
  • 2 pliculete zahar vanilat
  • 1 praf de sare

retete ingrediente compozitie din branza si frisca pentru lasagna de ciocolata,

  • 2 plicuri budinca de cacao
  • 900ml lapte
  • 5 linguri zahar


Ingrediente pentru ornat:
  • 1 ciocolata cu lapte (fulgi de ciocolata sau 2 linguri de cacao)  


Mod de preparare
Cum procedam, in primul rand vom face un blat de biscuiti foarte simplu, asemanator cu blatul prajiturii cheesecake. Punem biscuitii intr-un blender sau robot de bucatarie si ii faramitam foarte bine, apoi ii amestecam cu 150g unt topit. Eu am folosit biscuiti digestivi cu ovaz si 2 linguri cu varf de cacao. 
retete blat de biscuiti pentru torturi si prajituri de casa cremoase cu ciocolata branza si frisca,

Compozitia rezultata o intindem pe fundul unei forme de tort cu peretii detasabili, o presam bine si o nivelam frumos, apoi o pastram la rece cat timp preparam compozitia tortului. 
retete blat de tort din biscuiti cu cacao, blaturi prajituri si torturi de casa,

Acum preparam budinca de ciocolata conform prospectului de pe ambalaj, ea trebuie sa fie calduta cand o folosim. Fierbem cantitatea de lapte cu zahar, adaugam praful de budinca dizolvat in putin lapte si amestecam continuu sa nu faca cocoloase, o fierbem pana se leaga. Budinca trebuie amestecata periodic dupa ce este gata deoarece o sa faca caimac, iar la prepararea ei se adauga lapte mai putin decat scrie pe ambalaj. 
retete budinca de casa cu ciocolata, reteta budinca de cacao, desert, dulciuri, crema tort si prajitura din ciocolata,

Cat timp budinca se raceste facem compozitia prajiturii. Mixam la inceput branza cu zahar si un praf de sare pana obtinem crema de branza. Mixam la viteza mica, adaugam smantana, zaharul vanilat si mai mixam putin. 
retete crema de branza pentru prajitura lasagna de ciocolata, creme cu branza, retete cu branza de vaci dulce,

Frisca lichida o mixam pana obtinem o frisca consistenta, apoi amestecam cele doua compozitii. 
retete frisca de casa pentru prajitura cremoasa lasagna de ciocolata, reteta frisca pentru torturi si prajituri cremoase de casa,

retete compozitie prajitura lasagna de ciocolata, reteta compozitie torturi si prajituri de casa cremoase,

Jumatate din compozitie o turnam peste blatul de biscuiti, presam usor si nivelam frumos. Deasupra turnam budinca pe toata suprafata si o nivelam, o tinem cateva minute la rece sa se intareasca dupa care turnam peste ea restul de crema de branza cu frisca
retete preparare prajitura lasagna de ciocolata cu branza si frisca, retete preparare prajituri si torturi de casa cremoase,

Nivelam frumos ultimul strat si pastram prajitura la rece cateva ore bune, apoi desfacem peretii detasabili si ornam tortul dupa gust si imaginatie cu frisca si ciocolata. Incearca aceasta reteta usoara daca vrei retete de prajituri de casa, prajituri cremoase, prajituri fara coacere, tort fara coacere
retete tort fara coacere, prajituri cremoase, reteta desert cremos fara coacere, ciocolata, frisca, crema de branza,

Prajitura lasagna de ciocolata, un desert delicios cu multa frisca si ciocolata pe un blat de biscuiti, cu o aroma si un gust minunat de crema de branza, parfumat si reconfortant pentru atunci cand vrei ceva dulce mai deosebit. 
Pofta Buna! 
retete, tort de ciocolata, torturi, prajitura, desert, prajituri, deserturi, retete fara coacere, ciocolata, frisca, branza de vaci dulce, prajituri cremoase,

tort lasagna de ciocolata si frisca, prajituri cremoase, desert cremos, retete fara coacere, tort de casa fara coacere, cake,

prajitruri, torturi, deseruri, retete, dulciuri, prajitura cremoasa, prajitura de casa cu ciocolata si frisca, cake,

desert cremos, tort de ciocolata, retete, dulciuri, torturi, prajituri, deserturi, cake, frisca, ciocolata, branza,

desert, tort, prajitura, prajitura de ciocolata, tort de ciocolata, dulciuri, cake,

20 ianuarie 2016

Branza indiana Paneer

Retete Branza Proaspata Din Lapte De Vaca Facuta In Casa


branza paneer, panir, branza indiana, branza dulce, branza proaspata, branza de regim, retete, branza de vaci, branza de casa, branza indiana paneer, cottage cheese, retete culinare, retete traditionale indiene si pakistaneze, bucataria indiana, mancare indiana, aperitive, garnituri, cum se face branza paneer sau panir, branza, branzeturi,

     Paneer este o branza proaspata de casa foarte asemanatoare cu branza noastra de vaci, se gaseste si se foloseste cel mai frecvent in bucataria traditionala indiana si pakistaneza si anume in Nepal, Pakistan, Bangladesh si este un ingredient folosit cu succes in numeroase feluri de mancare indiene si pakistaneze. Este numita „Cottage Cheese” a indienilor, adica branza indienilor preparata acasa. Branza are un gust dulce, este gustoasa si delicioasa, se prepara foarte simplu si usor prin adaugarea in laptele fiert a unei cantitati mici de zeama de lamaie sau otet, care taie laptele proaspat fiert si separa branza (cas) de zer. In lapte ca sa iasa branza mai grasa si mai multa se poate adauga dupa gust cateva linguri de iaurt gras sau smantana, dar in reteta originala de paneer nu se adauga nimic altceva. 
branza, paneer, panir, branza indiana, branza dulce, branza proaspata, branza de regim, retete, branza de vaci, branza de casa, branza indiana paneer, cottage cheese, retete culinare, retete traditionale indiene si pakistaneze, bucataria indiana, mancare indiana, aperitive, garnituri, cum se face branza paneer sau panir,

Zeama (zer) rezultata dupa obtinerea branzei, este foarte sanatoasa si hranitoare si are multe proprietati terapeutice, se poate bea sau folosi in prepararea multor feluri de mancare cum ar fi: supe, ciorbe, legume fierte, clatite cu zer foarte pufoase si gustoase. 
     Cum se face Paneer, branza Indiana de casa! Cum facem branza de casa in doar 30 de minute! Vom folosi lapte de vaca proaspat, la 2l de lapte avem nevoie de 1 lamaie mare sau 2 mai mici, iar din cantitatea de lapte o sa iasa aproximativ 500g de branza. O sa mai avem nevoie de o strecuratoare mare si de un tifon pentru strecurat branza. 
lapte de vaca proaspat romanesc de la tarani, retete cu lapte, preparate din lapte, lapte pentru bebelusi si copii, retete culinare,

Punem laptele sa fiarba, iar cat timp laptele este pe foc stoarcem lamaia si alegem samburii din zeama de lamaie. Lamaia o spalam mai intai, apoi coaja o dam pe razatoarea mica si o pastram la rece pentru a aroma diverse prajituri si deserturi de casa
lamaie, cum se stoarce o lamaie, retete cu zeama de lamaie, preparate din zeama de lamaie, retete culinare, retete si preparate culinare din lamaie,

Daca vrem sa punem iaurt sau smantana atunci intr-o cana amestecam bine 5 linguri de smantana sau iaurt cu putin lapte cald pana se obtine o pasta, o sa-l adaugam in lapte dupa ce acesta a fiert. Cand laptele a inceput sa fiarba dam oala la o parte si adaugam putin cate putin zeama de lamaie amestecand usor, amestecam 2 minute iar in scurt timp laptele capata o culoare galbui-verzui iar la suprafata apar primele cocoloase de branza. 
branza panner preparare, branza panir preparare, cum se face paneer branza Indiana de casa, retete branza proaspata din lapte de vaca facuta in casa, panir, paneer, retete traditionale indiene si pakistaneze,

Il lasam asa timp de 10 minute sa se separe complet, timp in care asezam bucata de tifon peste strecuratoare. Cu o paleta (spumiera) luam branza formata din zer si o asezam in strecuratoare peste tifon sa se scurga. Strangem marginile tifonului si presam usor branza ca sa iasa zeama din ea, branza o putem folosi imediat sau o lasam sa se usuce cateva ore legand tifonul si atarnam branza deasupra strecuratoarei. 
branza panner, branza panir preparare, cum se face paneer branza Indiana de casa, retete branza proaspata din lapte de vaca facuta in casa, panir, paneer, retete traditionale indiene si pakistaneze, preparare branzeturi,

Branza proaspata se consuma simpla sau in diferite alte preparate cum ar fi: mancaruri, sosuri, dulciuri, salate de sezon. La indieni cel mai des se foloseste in mancaruri cu legume si sos cum ar fi mancarea de spanac, sau se inveleste panir in aluat si se prajeste. 
      Paneer este o branza dulce de casa, proaspata, sanatoasa, hranitoare, pe care o mananci oricand cu placere mai ales daca este facuta de mana ta. O poti face si din lapte mai putin gras fiind o branza de regim foarte buna. Mai este o branza de casa pentru bebelusi foarte cautata. Se poate servi stropita cu ulei de masline alaturi de cateva masline diferit colorate. 
Pofta Buna! 
branza, paneer, panir, branza indiana, branza dulce, branza proaspata, branza de regim, retete, branza de vaci, branza de casa, branza indiana paneer, cottage cheese, retete culinare, retete traditionale indiene si pakistaneze, bucataria indiana, mancare indiana, aperitive, garnituri, cum se face branza paneer sau panir, branza de vaca,

branza, paneer, panir, branza indiana, branza dulce, branza proaspata, branza de regim, retete, branza de vaci, branza de casa, branza paneer, cottage cheese, retete culinare, retete traditionale indiene si pakistaneze, bucataria indiana, mancare indiana, aperitive, garnituri, cum se face branza paneer sau panir, branzeturi,