Google+

11 iulie 2013

Salata de vinete

Cum Facem Salata De Vinete Coapte Cu Ceapa


Ingrediente:

  • 4 vinete
  • 1 ceapa
  • ulei
  • sare


Mod de preparare:
    
     Vinetele se pot coace direct pe flacara de la aragaz, pe jar, sau pe o tabla sau tigaie mai veche. Dupa ce s-au copt se lasa putin sa se raceasca, se despica cu un cutit pe mijloc, dupa care se scoate continutul cu ajutorul unei linguri. Se lasa sa se scurga bine pe un fund cateva ore, dupa care cu un cutit special pentru vinete din lemn se toaca bine. Este foarte important sa se foloseasca cutit si lingura din lemn, pentru ca altfel vinetele oxideaza si se innegresc. Intr-un castron se amesteca bine vinetele cu o lingura de lemn, adaugandu treptat sare si ulei dupa gust, pana cand sunt bine legate si se deschid la culoare. Ceapa se curata si se toaca marunt, dupa care se amesteca cu vinetele frecate. Salata de vinete se poate servi ornata cu felii de rosii, sau se pot umple rosii cu salata de vinete. Merge foarte bine cu ardei copti. 
POFTA BUNA!

retete vinete coapate curatate puse la scurs pentru gatit,

retete vinete coapte si tocate pentru salata,

retete ceapa tocata marunt pentru salata,

retete salata de vinete cu ceapa fara maioneza,

retete salata de vinete cu ceapa de post fara maioneza,

retete mancare salata de vinete cu ceapa si felii de rosii,

retete salata de vinete pe paine,

retete mancare aperitive,

retete de mancare reteta salata de vinete cu rosii pe felii de paine,

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu