Google+

10 februarie 2014

Mousse de ciocolata


prajituri, dulciuri, torturi, retete de prajituri, mousse, dragobete, ziua indragostitilor
Ingrediente:

  • 300 g de ciocolata neagra
  • 400 g de smantana lichida pentru frisca
  • 5 oua
  • 6 linguri de zahar pudra
  • 1 lingura de rom
  • 1 portocala (coaja rasa)
  • 2 lingurite de unt
  • ¼ lingurita de sare
  • 2-3 linguri de sirop de visine
  • 3-4 cuburi de ciocolata pentru ornat

Mod de preparare:

     Ciocolata se rupe in bucati, se pune intr-o cratita, se adauga untul si se topeste pe foc la bain-marine, amestecand continuu pana cand ciocolata este topita. Se ia cratita de pe foc, se adauga romul si se rade deasupra coaja de portocala. Se amesteca totul bine si se lasa sa se raceasca putin (nu chiar de tot). Se separa ouale, galbenusurile de albusuri.
     Dupa ce ciocolata s-a mai racit se adauga galbenusurile unul cate unul, amestecand cu un tel pana cand se incorporeaza galbenusurile si compozitia devine mai consistenta. Se bat albusurile spuma impreuna cu un praf de sare pana cand se intaresc, dupa care se adauga treptat zaharul pudra. Separat se bate bine cu mixerul smantana lichida pana cand se obtine frisca. Se amesteca usor albusurile spuma cu crema de ciocolata, iar la sfarsit se adauga si frisca batuta, continuand sa se amestece usor cu o spatula. Compozitia care va rezulta trebuie sa ramana aerata.
     Dupa ce s-au amestecat toate, se toarna compozitia in cupe sau forme speciale care se dau la frigider cateva ore (aproximativ 2 ore) ca sa se intareasca inainte de a le servi. Dupa ce s-au racit, se scot cupele din frigider si se orneaza deasupra cu frisca, sirop de visine sau bucatele de ciocolata. Mousse de ciocolata, este un desert fin, cu un gust rafinat, spumos de ciocolata. Este o reteta de desert special pentru ocazii deosebite festive, cum ar fi Valentine's Day sau Dragobete. 
POFTA BUNA!  

dulciuri, prajituri, retete de ziua femeii, retete de dragobete, valentine's day




dulciuri, prajituri, torturi, retete de prajituri, retete de torturi, crema tort, retete culinare



creme pentru prajituri, creme pentru tort, torturi, prajituri, dulciuri, retete culinare

retete dragobete, retete ziua femeii, retete ziua indragostitilor, torturi, prajituri

retete culinare, preparate culinare, torturi, dulciuri, prajituri, intalniri romantice, ziua femeii

retete pentru dragobete, retete pentru valentin's day, dulciuri, prajituri, torturi, 8 martie

retete culinare, retete de prajituri, dulciuri, torturi, prajituri, intalniri romantice

prajituri, torturi, dulciuri, retete de prajituri, retete rapide, dragobete, 8 martie

retete culinare, retete de ziua indragostitilor, dulciuri, prajituri, torturi, retete de 8 martie, retete de dragobete

dulciuri, prajituri, mousse, preparate culinare, zile festive, torturi, retete de 8 martie, retete de dragobete

Un comentariu:

  1. Imi place la nebunie!O sa-l fac si eu de Valentine's Day!

    RăspundețiȘtergere