Google+

27 septembrie 2016

Lava Cake (Vulcan de Ciocolata)

Reteta Lava Cake Sau Vulcan De Ciocolata De Casa


vulcan de ciocolata, deserturi, prajituri, dulciuri, sufleu de ciocolata, crema de ciocolata, retete, retete culinare, ciocolata, cake,

Un desert amuzant si vesel, gustos si incredibil de simplu de preparat este prajitura lava cake sau vulcan de ciocolata. Daca iti place ciocolata si iubesti gustul pufos si cremos al ciocolatei nu are cum sa nu-ti placa si reteta vulcan de ciocolata, iar daca vrei sa faci o surpriza sau sa impresionezi si sa-ti dai pe spate iubita sau iubitul atunci ofera-i un desert lava cake si rezultatul este garantat. Daca cauti o reteta simpla de desert cu preparare rapida atunci nu mai sta pe ganduri si prepara aceasta prajitura reusita plina de ciocolata.

Cum se face lava cake. Pentru 3 portii avem nevoie de 4 oua, 160g ciocolata, 110g unt, 60g zahar pudra (3 linguri cu varf), 30g faina (2 linguri cu varf), un praf de sare
ingrediente vulcan de ciocolata, retete cu ciocolata unt zahar si faina, retete culinare, preparate din ciocolata unt zahar si faina,

Cateva precizari, pentru preparare vom folosi faina cernuta, zahar pudra, ciocolata fina kandia sau milka cu 85% cacao (ciocolata neagra), 4 galbenusuri si 2 albusuri din cele 4 oua intregi, 4 forme souffle din aluminiu de unica folosinta tapetate cu unt si faina sau unt si zahar tos, iar timpul de coacere trebuie respectat daca vrem un lava cake reusit, prajitura este gata atunci cand crusta de deasupra crapa foarte putin. 

Cum se prepara lava cake. La bainmarie se prepara la inceput crema de unt si ciocolata, se topesc untul si ciocolata si se amesteca pana cand compozitia se omogenizeaza, apoi se lasa sa se raceasca putin deoarece nu trebuie sa fie prea fierbinte, trebuie sa fie calduta. 
ingrediente lava cake, retete cu ciocolata unt zahar si faina, retete culinare, preparate din ciocolata unt zahar si faina,

crema de ciocolata, creme, crema, preparare creme prajituri torturi si deserturi de casa, retete culinare,

Separat intr-un castron se pun 2 oua intregi si 2 galbenusuri de la celelalte 2 oua, se adauga cantitatea de zahar pudra si un praf de sare si se mixeaza.
Se amesteca cele doua compozitii iar cand ele sunt bine incorporate se adauga treptat faina cernuta si se amesteca usor cu un tel sau cu o furculita de sus in jos, scopul fiind ca sa ramana aerata compozitia de lava cake
preparare compozitie de vulcan de ciocolata, retete cu oua zahar unt si faina, preparare compozitie prajitura, retete culinare,

Se incinge cuptorul la 180 grade, apoi se umplu formele tapetate pana sus si se introduc in cuptor pentru maxim 12 minute. Daca cuptorul este la 200 grade prajiturile se coc timp de maxim 10 minute. 
crema lava cake, compozitie vulcan de ciocolata, crema de ciocolata, retete culinare, retete crema de ciocolata pentru prajituri torturi si deserturi, compozitie dulciuri de casa,

preparare vulcan de ciocolata, prajitura de ciocolata, briose de ciocolata, retete, deserturi, dulciuri, prajituri, retete culinare,

Daca le coacem mai mult ele se vor transforma in briose, deci aspectul final trebuie sa fie ca al unor prajituri crude si nefacute, cu o compozitie moale prinsa intr-o crusta.  
prajituri, deserturi, dulciuri, ciocolata, lava cake, vulcan de ciocolata, retete culinare, desert, prajitura,

Dupa acest timp prajiturile se rastoarna cu grija din forme, ele vor avea aspectul unor briose umplute cu crema de ciocolata, se asaza pe farfurioare si se orneaza cu sirop de ciocolata, dulceata de fructe de padure, inghetata de vanilie, diverse fructe, ciocolata rasa, etc.

Vulcan de ciocolata sau lava cake, un dezmat cremos cu multa ciocolata, un desert impresionant de simplu si plin de surprize culinare si arome care o sa-ti incante si o sa-ti rasfete papilele gustative …si de ce nu si sufletul. 
Pofta Buna! 
lava cake, vulcan de ciocolata, desert, dulciuri, prajituri, retete, retete culinare, bunatati,

lava cake, prajitura, desert, dulciuri, ciocolata, sufleu de ciocolata, retete, retete culinare, prajituri de casa, retete cu ciocolata,

prajitura lava cake, dulciuri, prajituri, deserturi, ciocolata, vulcan de ciocolata, retete, prajitura ciocolata, retete culinare, crema de ciocolata in crusta,

desert lava cake, prajituri, deserturi, dulciuri, vulcan de ciocolata, retete, ciocolata, retete culinare, deserturi si prajituri de casa,

Un comentariu: