Inghetata de capsuni cu smantana

Retete Inghetata De Casa Cu Capsuni Si Smantana

Ingrediente:

• 800 g smantana pt. frisca
• 10 linguri zahar
• 500 g capsuni

Mod de preparare:

     Capsunile se curata de codite, se spala bine si cu ajutorul unui blender vertical se mixeaza pana cand devin mixate complet. Se strecoara mixul de capsuni obtinut printr-o sita ca sa eliminam semintele, apoi se pune intr-o cratita pe foc impreuna cu zaharul, amestecandu-se bine pana cand zaharul este topit complet. Se lasa mixul de capsuni sa se raceasca. 
Smantana se mixeaza cu mixerul pana cand se obtine frisca. Se amesteca frisca cu mixul de capsuni rece si se toarna compozitia obtinuta intr-o casoleta cu capac dupa care se introduce la congelator. Inghetata se mixeaza de 2-3 ori din ora in ora apoi se lasa la rece pana ingheata. 

POFTA BUNA!

Inghetata de vanilie cu smantana

Retete Inghetata De Vanilie Cu Smantana

Ingrediente:

• 500 g smantana
• 1 cana lapte (250ml)
• 175 g zahar
• 2 galbenusuri de ou
• 1 esenta de vanilie

Mod de preparare:

     Intr-o cratita la bain-marine amestecam smantana, laptele si esenta de vanilie. Fierbem la bain-marine la foc mediu timp de aproximativ 5 minute, amestecand bine. Batem bine galbenusurile cu zaharul si adaugam cateva linguri de crema fierbinte, amestecand cu grija, si incorporand treptat toata crema fierbinte. Compozitia obtinuta se pune din nou in cratita si se fierbe la bain-marine la foc mediu pana cand se intareste bine (nu mai cade de pe lingura). Crema obtinuta se srecoara intr-un alt vas si se mai amesteca cu putina esenta de vanilie, amestecandu-se bine. Se lasa sa se raceasca complet, dupa care se toarna intr-o tavita pentru inghetata si se introduce in congelator. 

POFTA BUNA!

Inghetata de vanilie cu frisca

Retete Inghetata De Vanilie Cu Frisca

Ingrediente:

• 500 ml lapte
• 250g frisca
• 6 galbenusuri
• 200g zahar
• 1 esenta de vanilie

Mod de preparare:

     Intr-un vas se freaca bine galbenusurile cu zaharul pana devin crema. Punem laptele la fiert si cand da in clocot se amesteca cu esenta de vanilie. Turnam putin cate putin tot laptele clocotit peste galbenusuri, amestecand usor pana se omogenizeaza toata compozitia. Lasam sa se raceasca bine, iar cand s-a racit adaugam frisca si amestecam bine. Turnam compozitia intr-o vas din plastic cu capac si o introducem in congelator sa inghete aproximativ 5 ore. 

POFTA BUNA!