Pui Shanghai

Pui Shanghai Cu Susan - Retete Chinezesti - Reteta Pui Shanghai

Ingrediente:

• 1 piept de pui mare
• ½  lingurita de piper
• ½  lingurita de sare
• 6 linguri seminte de susan
• 100 ml de ulei (pentru prajit)

Ingrediente pentru pane:

• 6 linguri de faina
• 3 oua
• 2 lingurite de mustar
• ½ lingurita de sare

Mod de preparare:

     Pieptul de pui se dezoseaza si se curata de piele, dupa care se spala bine si se taie fasii de grosimea unui deget. Se condimenteaza bucatile de piept de pui cu sare si piper si se lasa putin sa-si ia gust. Intr-un castron se sparg ouale, se bat bine ca pentru omleta apoi se adauga mustar, sare si faina. Se amesteca compozitia de pane foarte bine sa nu ramana cocoloase, pana cand capata consistenta unei smantani mai groase, care nu curge foarte usor. 
     Intr-o farfurie se pune putina faina, iar in alta farfurie se pun seminte de susan. Se iau bucatile de carne de pui, se trec intai prin faina, apoi prin compozitia de pane, dupa care se tavalesc bine prin susan si se pun la prajit intr-o tigaie cu ulei incins. Se rumenesc frumos pe ambele parti pana cand devin maronii si se scot intr-un platou pe un servetel pentru a absorbi surplusul de ulei. 
     Pui shanghai, o reteta de mancare chinezeasca, foarte gustoasa, crocanta si condimentata. Pui shanghai cu susan, se serveste fierbinte, dar si dupa ce s-a racit, fiind foarte gustos, cu o aroma deosebita de condimente si susan, care se poate servi alaturi de cartofi natur sau o salata. 

POFTA BUNA! 

Strudel cu branza

Strudel Cu Branza Cu Foi De Placinta - Retete Strudel

Ingrediente:

• 1 pachet de foi de placinta
• 150 g de branza sarata (telemea de vaca)
• 100 g de branza de vaci
• 2 oua
• 1 lingura de zahar pudra
• 2-3 linguri de ulei

Mod de preparare:

     Reteta de strudel cu branza se prepara asemanator cu cea de strudel cu mere, cu deosebirea ca umplutura este realizata din branza. Foile de placinta se desfac fiecare in parte, ca sa nu fie lipite unele de altele si sa ne fie mult mai usor atunci cand lucram. Branza sarata se rade pe razatoarea mica si se amesteca cu branza de vaci. Intr-un castron se bat bine ouale cu furculita ca la omleta si se opresc 2 linguri pentru a unge strudele deasupra. Restul de oua se amesteca cu branza pana cand se omogenizeaza. 
     Se ia o foaie de placinta, se unge pe jumatate cu putin ulei, se indoaie partea neunsa peste cea unsa, dupa care se mai unge putin si deasupra si se aseaza dupa preferinta o lingura de umplutura de branza (sau mai mult) in partea de jos, se indoaie putin marginile exterioare si apoi se ruleaza pana la capat. Se unge deasupra cu ulei si se obtine astfel un strudel cu branza cu foi de placinta. Se continua asemanator cu restul foilor, dupa care se aseaza intr-o tava unsa cu foarte putin ulei si se introduce tava in cuptor la foc potrivit. Dupa 5-10 minute cand incep sa se rumeneasca se scoate tava cu strudele din cuptor si se ung deasupra cu ou batut. Se mai lasa in cuptor inca 5-10 minute pana cand sunt frumos rumenite. 
     Se scot din cuptor si se pudreaza deasupra cu zahar pudra. Se servesc calde, dar sunt foarte bune si dupa ce s-au racit. Strudel cu branza, o reteta simpla si usoara, dar foarte gustoasa, crocanta si usor dulce foarte potrivita in orice moment. 
POFTA BUNA! 

Omleta "Preparatedevis"

Reteta Omleta Preparatedevis Cu Branza Legume Si Oua De Prepelita Retete Culinare Omlete De Casa

Ingrediente omleta cu branza si legume

• 5 oua de gaina
• 5 oua de prepelita
• 1 ardei gras galben si rosu
• 1 ceapa galbena si rosie
• 1 cabanos
• 50g branza
• 50g cascaval
• 2-3 ciuperci
• 4-5 masline
• 1 rosie mare
• marar verde
• patrunjel verde
• sare dupa gust
• piper dupa gust
• 1 lingura unt

Mod de preparare omleta cu branza legume cabanos ciuperci si masline

Legumele se curata, se spala si se taie fideluta. Verdeata se spala si se taie marunt. Branza se rade pe razatoarea mare. Cascavalul se rade pe razatoarea mica. Ciupercile se curata, se spala si se taie felii. Rosia se taie rondele. Maslinele se curata de samburi si se taie bucatele. Cabanosul se taie feliute.

Ouale de gaina se bat bine intr-un castron, se adauga verdeata, branza si se amesteca. Se pune o tigaie pe foc cu o lingura de unt (de preferinta o tigaie mai groasa cu capac – de exemplu tigaie Zepter), se adauga ceapa, ardeiul si se calesc putin. Se adauga feliile de cabanos, maslinele, ciupercile si se mai lasa cateva minute amestecand din cand in cand. Se toarna deasupra ouale batute, se asaza putin cu lingura si se acopera tigaia cu capac. Se lasa la foc mic 5 minute dupa care se orneaza dupa gust cu rondele de rosii si oua de prepelita intregi, se acopera cu capac si se mai lasa la foc mic 5-10 minute pana cand omleta este gata. Inainte cu 2 minute ca omleta sa fie gata se presara cascavalul ras deasupra. Omleta se condimenteaza cu piper si se serveste dupa preferinta cu o salata taraneasca cu de toate, castraveti murati, ketchup de casa, sos tabasco...  Omleta Preparatedevis este un mic dejun sanatos si consistent, o pizza omleta din oua proaspete de tara cu multe legume, pufoasa si foarte gustoasa. Pofta Buna! 

Alte retete de omleta:  Omleta "Primavera"    Omleta pufoasa cu branza si legume  

Omleta pufoasa cu branza si legume

Reteta Omleta Cu Branza Si Legume Pufoasa Si Gustoasa Retete Culinare Omlete De Casa

Ingrediente pentru omleta de casa

• 6 oua
• 1 ardei gras
• 1 ardei kapia 
• 1 ceapa galbena
• 1 ceapa rosie 
• 3  fire ceapa verde
• 1 legatura mica patrunjel verde
• 1 legatura mica marar verde
• 150g branza telemea
• 150g branza de vaci
• 100g cascaval
• 1 rosie
• sare dupa gust
• piper macinat dupa gust
• un cub de unt

Mod de preparare omleta cu branza si legume la zepter

Legumele proaspete se curata si se taie fideluta, patrunjelul si mararul se taie marunt, branza si cascavalul se rad pe razatoarea mare, ouale proaspete de tara se bat bine intr-un castron si se amesteca cu verdeata tocata marunt si branza rasa. Se pune o tigaie cu capac pe foc cu putin unt, eu am folosit o tigaie mai groasa cu capac o tigaie zepter, se adauga ceapa si ardeiul, se acopera cu capac si se lasa putin sa se caleasca. Se adauga rosiile si se amesteca, se adauga ciupercile si se mai lasa cateva minute. Se toarna deasupra ouale batute spuma, se acopera cu capac si se lasa la foc mic 10-15 minute pana cand omleta este gata. Se presara cascaval ras inainte cu cateva minute ca omleta pufoasa sa fie gata. 

Omleta cu branza si legume se condimenteaza cu piper si se serveste dupa preferinta cu gogosari in otet, castraveti murati sau o salata de sezon. Omleta pufoasa cu branza si legume este un mic dejun delicios la indemana oricui, este o gustare gustoasa pentru o dimineata frumoasa. Pofta Buna!

Omleta "Primavera" Retete Culinare

Reteta Omleta De Primavara Cu Branza Si Legume De Casa Retete Culinare Omlete Primavera

Ingrediente ompleta primavera

• 6 oua
• 1 ardei capia rosu
• 1 ceapa rosie
• 4 fire ceapa verde
• 1 legatura marar proaspat
• 50g sunculita
• 100g branza 
• 100g cascaval
• 1 rosie pentru decor
• sare dupa gust
• piper macinat dupa gust 
• 1 lingurita unt

Mod de preparare omleta primavera cu branza si legume

Legumele se curata, se spala si se taie fideluta. Sunca afumata se taie bucatele. Mararul se spala si se taie marunt. Branza si cascavalul se rad pe razatoarea mare. Ouale proaspete se bat bine intr-un castron si se amesteca cu mararul, branza si un praf de sare. 
Se pune o tigaie pe foc cu o lingurita de unt, eu am folosit o tigaie groasa cu capac (tigaie zepter), se adauga ceapa si ardeiul taiate fideluta, se amesteca si se acopera cu capac, se lasa putin sa se caleasca. Se adauga sunculita afumata si se mai lasa cateva minute. Se toarna deasupra ouale batute spuma si se orneaza cu felii de rosii. Se acopera cu capac si se lasa la foc mic 10-15 minute pana cand omleta este gata. Se presara cascavalul ras inainte cu 2-3 minute ca omleta sa fie gata. 
Omleta se condimenteaza dupa gust cu piper si se serveste dupa preferinta simpla sau cu gogosari in otet, castraveti murati sau o salata de cruditati. 

Omleta Primavera este foarte gustoasa si aspectuoasa, iar cu aceasta reteta de omleta poti oferi fara probleme un mic dejun minunat! Pofta Buna!