Preparatedevis.ro

Friptura De Pui Intreg La Cuptor Cu Cartofi Noi - Retete De Mancare

friptura de pui intreg la cuptor cu cartofi noi si salata de varza, retete culinare, retete de mancare, mancaruri cu pui, retete cu pui, preparate din pui, retete cu carne de pui, retete culinare cu carne de pui, fripturi la cuptor, pui intreg la cuptor, pui gatit, pui intreg in hartie de copt, food,

Ingrediente:

1 pui mare (2 kg)
2 legaturi de usturoi verde
1 lingurita de sare
1 lingurita de piper negru macinat
1 lingurita de cimbru proaspat macinat
1 lingurita de boia de ardei iute sau dulce
2 linguri de ulei de masline
2 feliute de sunculita afumata
hartie de copt sau folie de aluminiu
1 kg de cartofi noi pentru garnitura
½ varza noua proaspata pentru salata

Mod de preparare:

Puiul se curata si se spala bine, apoi se condimenteaza atat la exterior cat si la interior cu sare si piper. Puiul condimentat se pune intr-o punga de plastic sau intr-un vas acoperit si se pastreaza la frigider la rece 24- 48 de ore pana cand o sa fie gatit.

pui intreg, carne de pui, pui pentru gatit, pui pentru mancare, retete cu pui, preparate din pui, pui pentru rotisor, retete culinare, retete de mancare, retete culinare cu carne de pui, pui curatat si parlit, retete cu carne de pui, reteta cu pui, food, pui gras si frumos,

Usturoiul verde se curata si se spala, apoi se taie pe jumatate pe lung. Se pregateste o tava de cuptor si o hartie de copt. Se asaza cateva fasii de usturoi verde in mijlocul hartiei de copt, iar peste usturoi se pune puiul cu pieptul in jos, bine condimentat cu ulei de masline, cimbru, boia, piper si sare, iar in interiorul puiului se pun cateva fire de usturoi verde. Peste pui se pun feliile de sunculita afumata si restul de fasii de usturoi, apoi se infasoara bine puiul in hartia de copt, se pune in tava de cuptor si se introduce in cuptorul incins pentru 60 de minute.

preparare pui intreg la cuptor, friptura de pui intreg la cuptor, pui intreg la cuptor, retete culinare, preparate culinare, mancaruri cu pui, retete cu carne de pui, fripturi la cuptor, retete culinare cu carne de pui, friptura de pui, food, pui in hartie de copt la cuptor preparare,

Cat timp puiul sta la cuptor se pregateste salata de varza si garnitura de cartofi. Cartofii noi se curata si se spala, apoi se prajesc intr-un ceaun sau intr-un vas zepter cu capac pana cand cartofii sunt frumos aurii. Varza se curata, se spala si se taie fideluta, apoi se pune intr-un vas si se condimenteaza dupa gust cu sare, ulei, otet, piper sau boia. Puiul se desface din hartia de copt, se asaza din nou in tava cu pieptul in sus dar fara hartie de copt si se mai coace inca 15 minute, pana cand puiul este frumos rumenit. Eventual pentru un gust mai bun se pot pune si cartofii in jurul puiului in sosul format de la pui.

Friptura de pui intreg la cupor, o reteta foarte simplu de preparat, sanatoasa si gustoasa, se serveste fierbinte cu o garnitura de cartofi noi si o salata de varza noua. Pui intreg la cuptor, o reteta de mancare din carne de pui care merge cu orice fel de garnitura sau salata.

POFTA BUNA!

Friptura De Rata Cu Portocale Si Cartofi Noi La Cuptor

Ingrediente:

1 rata de 2 kg
3 portocale potrivite
2 feliute de sunca afumata
1 lingurita de piper macinat
1 lingurita de sare
1 lingurita de cimbru proaspat macinat
1 lingurita de boia de ardei
2- 3 fire de usturoi verde
2 ardei grasi
1 kg de cartofi noi
1 lingura de ulei de floarea soarelui
150 ml de vin alb
150 ml supa de carne sau apa
2 linguri ulei de masline
hartie de copt sau folie de aluminiu

Mod de preparare:

Rata se curata bine, se spala, se condimenteaza in interior si exterior cu sare si piper si se tine la rece pana a doua zi cand o sa fie gatita. Cartofii se curata, se spala si se taie dupa preferinta rondele ca la musaca sau cuburi mai mari. Ardeii si usturoiul se curata, se spala si se taie fasii. Portocalele se spala bine cu apa din ambundenta.

Se pregateste o tava de cuptor care se unge cu putin ulei si se pregateste patul de legume pe care se va aseza rata. In tava se asaza frumos cartofii condimentati cu sare, piper si boia de ardei dulce sau iute. Peste cartofi se adauga fasiile de ardei si de usturoi verde, iar peste ele se pune rata cu pieptul in jos. Rata a fost inainte stropita cu putin ulei de masline, condimentata cu sare, cimbru, piper si boia, iar sub aripioare au fost asezate bucatile de sunculita afumata. O portocala se va taia felii si se va umple interiorul ratei. Se adauga supa de carne si vinul alb aromat, se acopera bine tava cu hartie de copt sau folie de aluminiu si se introduce in cuptorul incins (180 grade) pentru 2 ore.

preparare friptura de rata cu portocale si cartofi noi la cuptor, retete culinare, retete cu carne de rata si portocale, preparate din carne de rata si portocale, retete de mancare, retete culinare cu carne de rata,

Dupa 2 ore se intoarce rata cu pieptul in sus, se adauga in jurul ei cateva bucati de portocala si se introduce din nou in cuptor neacoperita pentru aproximativ inca o ora. Pe timpul coacerii se unge din cand in cand rata cu sos din tava. Inainte cu 10 minute sa fie gata, se poate scoate din surplusul de grasime din tava. Sosul de portocale se prepara din zeama unei portocale, 2 linguri de sos din tava de friptura, o lingurita de ulei de masline, sare, piper si cimbru dupa gust.

sos, sosuri, sos de portocale, vinegreta, vinegreta simpla, sos pentru fripturi, sos pentru friptura, dressing, retete culinare, retete cu portocale, preparate din portocale, preparare sos din portocale,

Friptura de rata cu portocale se serveste fierbinte cu o garnitura de cartofi noi si sos de portocale, dar merge foarte bine si alaturi de o garnitura de orez sau ciuperci. Rata cu portocale, o friptura excelenta, frageda si gustoasa, usor dulceaga si cu aroma placuta de portocale, cu un gust rafinat de rata si portocale care se serveste la ocazii mai deosebite, festive, cum ar fi aniversari si Revelion.

POFTA BUNA!