Cotlet de porc la gratar

Retete Si Preparate Culinare Cu Porc

Ingrediente:

• cotlet de porc
• piper
• cimbru
• boia
• sare

Mod de preparare:

Cotletul de porc se taie in felii de 1,5-2 cm grosime, se sareaza, se condimenteaza cu piper, cimbru si boia si se lasa la rece pentru 15-30 minute. Tigaia gril sau gratarul bine incins se unge cu o bucata de sunca (grasime). Se asaza carnea pe gratarul incins, se frig intoarcand fiecare bucata pe ambele parti pana cand este gata, dupa preferinta mai in sange sau mai rumenita. Se servesc cu orice garnitura dorim, dar sa nu uitam de berea sau vinul rece. 
Gratarul de porc merge cu o garnitura de ciuperci la cuptor umplute cu oua de prepelita, ceapa verde marar si cascaval, kaiser si cascaval sau cu diverse sosuri: smantana cu usturoi si marar, iaurt cu marar si usturoi, tatichi, sau mujdei de usturoi.  

POFTA BUNA! 

Ficat de porc prajit Retete Si Preparate Din Ficat De Porc

Cum Se Prepara Ficatul De Porc Prajit

Ingrediente:

• ½ kg ficat de porc
• sare dupa gust 
• piper macinat dupa gust 
• ulei pentru prajit

Mod de preparare:

Ficatul se spala bine cu apa rece, se curata de pielite, se lasa sa se scurga bine si se prajeste intr-o tigaie cu ulei incins pana se rumeneste pe ambele parti. Cand este gata se condimenteaza cu sare si piper dupa gust si se serveste cald. 
Se poate servi cu o garnitura de cartofi prajiti, oua ochiuri si o garnitura de ciuperci la cuptor umplute cu: ceapa verde, marar, cascaval, kaiser, oua de prepelita, etc.   

POFTA BUNA!