Iaurt natural de casa reteta

Cum Sa Faci Iaurt Natural De Casa Cu Doar 2 Ingrediente

Iaurtul de casa este una dintre cele mai simple si sanatoase retete traditionale. Cu doar doua ingrediente - lapte proaspat si iaurt natural - poti obtine un preparat cremos, gustos si plin de probiotice, perfect pentru micul dejun sau gustari rapide. Ideal pentru cei care vor sa evite conservantii, aditivii sau zaharurile, si sa redescopere gustul autentic al copilariei.

Ingrediente iaurt de casa

- 2 litri lapte de tara (ideal nepasteurizat sau minim procesat)
- 300 g iaurt natural de tara (fara zahar sau arome)

Mod de preparare iaurt natural

Daca se foloseste lapte natural Bio (ex: Laptaria cu Caimac, etc.) 

-Incalzeste laptele la foc mediu pana ajunge la temperatura de 40-45°C (temperatura suportabila la atingere).
-Adauga iaurtul natural peste laptele caldut si amesteca bine pana la omogenizare.
-Acopera vasul cu un capac sau un prosop curat si lasa-l intr-un loc cald (cuptorul stins sau langa o sursa de caldura) timp de 6-10 ore sau peste noapte.
-Verifica consistenta, iaurtul ar trebui sa fie ferm si usor acrisor. Daca e gata, pune-l la frigider cel putin 2 ore inainte de consum.

-La fel de bine poti pune amestecul direct in borcane acoperite bine cu capace.

Daca se foloseste lapte proaspat de tara (lapte crud)

-Se fierbe laptele cateva clocote, apoi se lasa sa se raceasca pana ajunge la temperatura ideala pentru fermentarea bacteriilor lactice, adica 40-45°C.

-Daca temperatura este mai mare, bacteriile mor si nu se doreste acest lucru.

-Bineinteles ca si iaurtul se alege din cel cu eticheta: culturi vii sau fermenti activi.

Sugestii de servire

- Serveste cu miere si nuci pentru un mic dejun nutritiv.
- Foloseste-l ca baza pentru smoothie-uri.
- Adauga-l in sosuri sau ciorbe pentru un plus de cremozitate.

De ce sa incerci aceasta reteta

- Fara conservanti, aditivi sau zaharuri
- Gust autentic, proaspat
- Ideal pentru toata familia
- Simplu de facut acasa, fara echipamente speciale

Poti urmari si reteta video pe TouTube aici.

Avocado picant cu ardei iute reteta

Reteta Avocado Picant Cu Ardei Iute Retete Mic Dejun Sanatos

Avocado este vedeta incontestabila a bucatariei moderne - cremos, nutritiv si extrem de versatil. Dar ce-ar fi sa-l scoatem putin din zona clasica si sa-i dam un strop de foc? Astazi iti propun o reteta simpla, rapida si plina de personalitate: avocado cu ardei iute, o combinatie indrazneata care aduce echilibru perfect intre cremozitate si iuteala. Ideala pentru micul dejun, ca gustare sau chiar ca baza pentru un brunch cu prieteni. 

Aceasta reteta este un deliciu fresh si picant, potrivita pentru cei care iubesc aromele contrastante. Avocado-ul bine copt imbratisaza iuteala ardeiului, completat de o nota acida de lime si un praf discret de sare. Se poate savura ca atare, pe paine prajita, sau alaturi de oua ochiuri ori legume coapte. Este si o optiune vegana si keto-friendly! 

Ingrediente avocado picant

-2 avocado bine copt
-4 rosii cherry
-2 catei de usturoi
-1 ceapa rosie mica
-1 ardei iute rosu
-1 lingura ulei de masline
-1 lingura zeama de lamaie
-1 praf de sare si piper dupa gust
-paine prajita / crackers pentru servire

Mod de preparare guacamole picant

-Taie avocado-ul pe jumatate, scoate samburele si extrage pulpa cu o lingura.
-Pasează pulpa de avocado intr-un bol cu furculita - pastreaza o textura usor grunjoasa pentru un efect mai natural.
-Toacă fin ardeiul iute (poti indeparta semintele daca vrei o iuteala mai moderata) si adauga-l peste avocado.

-Procedeaza la fel si cu ceapa si rosiile cherry.
-Adauga zeama de lime, un strop de ulei de masline, sare si piper dupa gust., apoi amesteca bine.
-Presara putin patrunjel proaspat deasupra pentru o nota de prospetime.
-Serveste imediat pe paine prajita sau ca dip pentru legume.

-Urmareste si pe YouTube reteta video aici.

De ce sa incerci aceasta reteta

Aceasta reteta este dovada ca simplitatea poate fi spectaculoasa. Avocado-ul aduce beneficii nutritionale de excepție - grasimi sanatoase, fibre, vitamine - iar ardeiul iute stimuleaza metabolismul si da un boost de energie. E rapida, usor de personalizat si perfecta pentru oricine cauta o gustare sanatoasa, dar cu personalitate. In plus, este o idee grozava pentru cei care vor sa-si surprinda papilele gustative cu ceva nou, dar fara eforturi majore.

Toast cu avocado si ou la tigaie reteta

Toast Cu Avocado Si Ou La Tigaie Reteta Rapida Pentru Mic Dejun

Toastul cu avocado si ou este una dintre cele mai populare retete de mic dejun din lume, iar versiunea cu ou prajit la tigaie este perfecta pentru cei care vor ceva rapid, gustos si sanatos de mancare. Aceasta combinatie este nu doar delicioasa, ci si plina de nutrienti, ideala pentru un boost de energie dimineata.

Ingrediente toast cu avocado si oua

- 1 - 2 avocado bine copt
- 2 felii de paine integrala
- 2 oua
- 2 - 3 rosii cherry

- 2 lingurite unt
- 1 lingura suc de lamaie
- 1 ardei iute
- 1 ceapa verde
- 1 praf de sare si piper macinat dupa gust

Mod de preparare mic dejun rapid

1. Zdrobeste avocado-ul intr-un bol si adauga sucul de lamaie, sare si piper.
2. Prajeste feliile de paine pana devin crocante, la toaster sau intr-o tigaie.
3. Gateste ouale in tigaie cu putin ulei - ochi moale, cu galbenus curgator.
4. Intinde crema de avocado pe paine, asaza ouale prajite deasupra.
5. Decoreaza cu fulgi de chili sau rosii cherry.

Sugestii de servire

Adauga feta sfaramata, somon afumat sau cateva felii de ridichi pentru un plus de textura si gust. Se potriveste de minune cu un smoothie verde sau cafea neagra.

De ce sa incerci aceasta reteta?

Pentru ca este gata in 10 minute, e hranitoare si poate fi personalizata in functie de preferinte. Este ideala pentru meal prep sau un brunch de weekend cu prietenii.

Reteta toast cu avocado si ou ochi moale. Cremos, crocant si cu galbenus curgator - cel mai rapid mic dejun! Incearca acest toast cu avocado si ou prajit moale, gata in 10 minute.

Bonus: poti inlocui oul prajit cu un ou posat, daca vrei o varianta si mai light! Reteta e simpla, delicioasa si 100% personalizabila. Hai sa vedem cum se face! Urmareste si reteta video pe YouTube aici!

Omleta cu avocado reteta

Reteta Omleta Cu Avocado Si Legume Retete Mic Dejun Rapid

Daca vrei un mic dejun rapid, sanatos si plin de culoare, aceasta omleta cu legume si avocado este alegerea perfecta! Ouale pufoase, combinate cu spanacul proaspat, rosiile suculente si un strop de ardei iute pentru un plus de savoare, sunt completate de cremozitatea avocado-ului. Se prepara in doar cateva minute la tigaie, dar ofera energie pentru intreaga zi. Un deliciu simplu, hranitor si absolut irezistibil!

Ingrediente omleta cu avocado si legume

-4 oua
-50 g baby spanac
-1 avocado
-10 rosii cherry
-1 ardei iute
-1 catel de usturoi
-1/2 lingurita sare si piper dupa gust
-1/4 legatura marar si patrunjel verde

Mod de preparare omleta cu avocado

Cum se face omleta cu avocado urmareste reteta pas cu pas, reteta video este si pe YouTube aici,
-se pune intr-o tigaie putin ulei apoi putin unt,

-se adauga usturoiul si ardeiul iute taiat felii si se calesc 1 minut,

-se adauga rosiile cherry taiate sferturi si se calesc 2 minute,

-se condimenteaza dupa gust cu sare si piper macinat,

-se pune spanacul baby si se caleste 1 minut,

-se adauga mararul si patrunjelul taiat marunt si se amesteca,

-se adauga avocado taiat cuburi si se amesteca pe foc 1 minut,

-se toarna deasupra oua batute spuma si se acopera tigaia cu capac,

-se gateste omleta la foc mic pana cand ouale sunt legate,

-se opreste focul si se presara deasupra verdeata,

-se lasa 2 minute acoperita apoi se serveste cu garnitura preferata,

-degustare placuta!

Piperchi reteta

Reteta Piperchi De Casa Retete Mancare De Rosii Cu Ardei Si Branza

Reteta simpla si usoara de piperchi la tigaie, reteta mancare de rosii prajite cu ardei copti si branza veche, gust machedonesc in farfuria ta, retete din bucataria aromana, macedoneana, un preparat deosebit gatit acasa!

Piperchi este un preparat traditional originar din Macedonia, care cucereste prin simplitatea si savoarea sa. Acesta este un amestec delicios de ardei copti, rosii suculente si branza veche, toate gatite la tigaie la foc mic pentru a obtine un gust profund si aromat. Desi este un fel de mancare modest, piperchi impresioneaza prin bogatia aromelor sale, fiind perfect pentru a fi savurat atat ca mic dejun, cat si ca cina usoara. Este genul de mancare care te duce cu gandul la mesele calde si pline de suflet din bucataria bunicii. Preparatul începe cu ardei copti pe tabla, care adauga o nota afumata si dulce, si continua cu rosii bine coapte prajite la tigaie, bogate si suculente. Uleiul fin leaga armonios ingredientele, in timp ce branza adauga o textura cremoasa si un gust placut sarat si inconfundabil. Un praf de sare si piper macinat completeaza aceste arome. La final tigaia arata perfect, rezultand un preparat cald, reconfortant si plin de savoare, perfect pentru orice ocazie.

Ingrediente mancare de rosii cu ardei si branza

-1 kg rosii prunisoare bine coapte
-1 kg ardei capia rosu
-100 g branza de oaie
-50 ml ulei
-1 lingurita sare
-1 lingurita zahar
-1/4 lingurita usturoi granulat
-1/4 lingurita piper macinat

Mod de preparare piperchi

Cum se face piperchi urmareste reteta pas cu pas, reteta video este si pe YouTube aici,

-ardeii capia se coc pe tabla, se curata de coaja si cotor si se taie fasii,

-rosiile se curata de cotor si se taie cuburi,

-branza se taie cuburi potrivit de mari,

-se incinge putin ulei intr-o tigaie si se prajesc rosiile pana se inmoaie,

-se adauga dupa gust sare, zahar, usturoi si piper,

-se pun ardeii si dupa 5 minute se pune branza,

-dupa 1 minut mancarea de rosii cu ardei si branza este gata si se serveste cu paine prajita, degustare placuta!

Cartofi prajiti cu branza si oua ochiuri

Reteta Cartofi Prajiti Cu Branza Rasa Si Oua Ochiuri Retete De Mancare

Imi era dor de aceasta mancare, reteta cartofi prajiti la tigaie serviti cu branza rasa si oua ochiuri, un fel de mancare perfect, caloric, stradal, gustos si aspectuos, reteta cartofi prajiti cu branza si oua ochiuri, retete de mancare rapida, stradala de tip fast food, mic dejun sau pranz consistent.

Ingrediente cartofi prajiti cu branza si oua ochiuri

-cartofi noi

-branza

-oua

-sare si piper macinat dupa gust

-ulei pentru prajit

-paine proaspata de casa pentru servit

Mod de preparare cartofi cu branza si oua

Cum se face acest fel de mancare urmareste reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,

-cartofii noi se curata si se taie la dimensiunea dorita, eu am avut cartofi noi,

-mie imi plac crocanti la exterior dar sa fie pufosi si moi la interior, dar se pot taia si pai,

-se pun cartofii in mult ulei care nu trebuie foarte incins la inceput,

-se amesteca si se lasa la prajit la foc tare fara sa se amestece 10-15 minute,

-apoi se intorc si se continua prajirea pana sunt gata dupa gustul fiecaruia,

-se scot pe farfurii si se presara cu sare si piper,

-se rade multa branza deasupra si se orneaza cu oua, oua prajite ochiuri cu galbenusul moale,

-se serveste mancarea calda cu paine de casa, pofta buna!

Clatite cu fineti si frisca reteta

Reteta Clatite Pufoase Cu Fineti Si Frisca Retete Desert Si Mic Dejun

Clatite romanesti ca la mama acasa, reteta clatite cu fineti si frisca, reteta desert rapid din clatite cu ciocolata si frisca, retete deserturi de casa super bune adorate de copii si de adulti, retete traditionale romanesti, ingredientele sunt pentru 20 clatite subtiri, foarte pufoase si gustoase, mult mai bune ca la cofetarie sau clatitarie.

Ce este clatita romaneasca, este un preparat culinar obtinut prin coacerea la tigaie in foarte putin ulei a unei foi subtiri de aluat facut din faina de grau, oua, lapte, apa si sare, au forma rotunda, sunt rulate, pliate sau impachetate, umplute cu dulceata, marmelada, gem, ciocolata, inghetata, branza dulce sau urda, branza sarata, carne, legume, servite ca desert sau gustare.

Ingrediente clatite cu fineti si frisca

-600g faina alba

-500ml apa minerala

-200lm lapte gras

-2 oua

-1/4 lingurita sare

-1 lingura ulei pentru prajit

-fineti sau nutella pentru servit

-frisca pentru servit

-topping sau sos de ciocolata pentru servit

Ingrediente sos de ciocolata

-5 lingurite lapte

-3 lingurite cacao

-2 lingurite unt

-2 lingurite zahar

-se da un clocot

Mod de preparare clatite de casa

Cum se fac clatitele cu fineti si frisca urmareste reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,

-pentru aluat se poate folosi lapte si apa minerala in parti egale, iar tigaia de ceramica este ideala pentru clatite,

-se pun intr-un castron toate ingredientele, faina, ouale, sarea, laptele si apa minerala,

-se mixeaza bine compozitia pana face bule, apoi se pastreaza la rece 30 minute,

-dupa acest timp se amesteca bine din nou compozitia si se mai potriveste consistenta adaugand apa,

-aluatul trebuie sa fie moale si sa curga pentru niste clatite subtiri,

-se incinge tigaia, se unge cu putin ulei si se adauga din aluat,

-se fac clatitele subtiri, se rumenesc usor pe ambele parti,

-se servesc calde umplute cu ce ne place, dar cu fineti si frisca sunt preferatele mele, alaturi de cele umplute cu inghetata,

-alte retete de clatite si aici, pofta buna!

Tortilla cu crenvursti reteta

Reteta Tortilla Cu Crenvursti Retete Culinare Stradale De Tip Fast Food Facute Acasa

Reteta tortilla simpla si rapida de casa umpluta cu crenvursti, cartofi, branza, cascaval, varza, rosii, usturoi, maioneza si mustar, foarte buna si gustoasa servita atat calda cat si rece, retete mancare stradala de tip fast food facuta acasa pentru mic dejun sau pranz.

Ingrediente tortilla cu crenvursti

-cartofi prajiti, crenvurști fierti, brânză maturata, cașcaval, varză dulce, roșii cherry, sos de usturoi, maioneză naturala si muștar dijon, sare si piper dupa gust, infasurate in tortilla,

Mod de preparare tortilla de casa

Cum se face tortilla cu crenvursti urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-cum se procedeaza, reteta fiind rapida se pregatesc inainte toate ingredientele,

-cartofii se prajesc clasic la tigaie in ulei pana sunt usor rumeniti,

-crenvurstii se fierb in apa timp de 2-5 minute,

-varza se taie fideluta si dupa preferinta se freaca cu putina sare grunjoasa,

-usturoiul se zdrobeste si se freaca ca la mujdei,

-maioneza se amesteca cu putina pasta de usturoi sau se lasa fiecare separat,

-se incalzeste tortilla la tigaie cateva secunde fara a o usca,

-se pun cartofi prajiti pe tortilla,

-se presara branza rasa peste cartofi,

-se pun felii de cascaval,

-se pun crenvursti in mijloc,

-se pune maioneza, usturoi si mustar dupa gust,

-se presara un strat de varza,

-se pun rosii cherry taiate pe jumatate,

-se inchide tortilla rulou ca o shaorma si se serveste imediat cat este calda,

-dar foarte buna este si rece,

Alte retete de tortilla si aici, retete stradale aici, retete din bucataria internationala aici, pofta buna!

Nalangate cu branza reteta

Nalangate Cu Branza Reteta Gogosi Dobrogene Retete De Patiserie

Reteta nalangate cu branza, oua, drojdie, faina si vanilie, un desert super usor, moale si pufos, dulce si gustos, aromat si delicios, o reteta de patiserie foarte rapid de preparat si acasa in bucatarie, retete deserturi dobrogene, rețeta gogosi cu lingura, ceva bun! Ingredientele sunt pentru aproximativ 30 nalangate.

Ingrediente nalangate cu branza

-500g brânză de vaci sau telemea

-500g făină

-4 ouă

-7g drojdie uscata

-4 pliculete zahăr vanilat

-3 linguri zahar tos

-1 sticluta esenta de vanilie 25ml

-1 praf de sare

-1 lingurita zahar pentru drojdie

-3 linguri iaurt pentru drojdie

-1 litru ulei pentru prajit gogosile

Mod de preparare gogosi cu branza

Cum se fac nalangatele cu branza urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

Sau reteta clasica de nalangate cu drojdie, oua si iaurt, reteta este aici,

-reteta de nalangate este foarte simpla si usoara,

-in primul rand se pune drojdia intr-o cana la dospit,

-se poate folosi atat drojdie proaspata cat si drojdie uscata,

-se adauga 2 lingurite de faina, 1 lingurita de zahar si 3 linguri de iaurt caldut,

-se amesteca bine si se lasa drojdia la crescut timp de 10 minute,

-se sparg intr-un castron 4 oua, se adauga un praf de sare, pliculetele de zahar vanilat, sticluta cu esenta de vanilie, cantitatea de branza si drojdia activata,

-se mixeaza usor si se incorporeaza treptat faina pana cand se obtine un aluat consistent, potrivit de moale cat sa se poata modela intre palme,

-se lasa aluatul la dospit timp de 30 minute, apoi cu palmele ude se ia din aluat si se modeleaza rotunde,

-sau se iau cu lingura in diferite forme, apoi se prajesc la foc mediu pana devin aurii,

-se scot cu paleta si se scurg bine de ulei,

-se servesc ca atare sau dupa gust se pot pudra cu zahar pudra vanilat si se asaza pe platou,

-nalangatele nu se prajesc la foc tare deoarece vor ramane crude la interior iar exteriorul se va rumeni prea tare,

-se servesc calde sau reci, simple sau cu lapte sau iaurt, ca o gustare sau desert, la mic dejun alaturi de cafea, gogosi cu lingura ceva super bun, pofta buna!

Alte retete de nalangate aici, retete de gogopsi aici, retete de patiserie aici, retete de deserturi aici.

Smoothie de afine reteta

Reteta Smoothie Cremos Cu Afine Banane Si Iaurt Retete Milkshake De Casa Bun Pentru Sanatate Si Imunitate

Reteta smoothie de afine, simplu, usor si rapid de facut si acasa in bucatarie in doar 1 minut, o bautura fresh ideala pentru un mic dejun sanatos sau o gustare rapida intre mese, un preparat din fructe gustos si delicios, foarte bun pentru sanatate, in diete, cure, regim alimentar de orice fel, sau oricand se doreste o alimentatie sanatoasa, intareste imunitatea si-ti reda pofta de viata, tine de foame si are un gust super ok, este bogat in vitamine, minerale, proteine, etc.

Ingrediente milkshake de afine

-250ml iaurt sau lapte dietetic
-1 banana coapta
-4 linguri afine proaspete

Mod de prezentare smoothie de afine

Cum se face smoothie de afine urmareste reteta mea, ingredientele sunt pentru 2 pahare de 150ml, reteta video este si pe YouTube aici,

-afinele se curata de orice corp strain si se spala cu apa rece, se pot folosi dupa gust si afine congelate,
-se pune in vasul de blender dupa gust lapte sau iaurt, o banana curatata de coaja rupta bucatele si patru linguri de afine,
-se mixeaza 30 secunde la viteza mare, sau pana la consistenta dorita,
-se pune in pahare si se serveste imediat cat este proaspat.
Alte retete de bauturi sucuri si smoothie si aici, retete pentru imunitate aici.

Gustare cu cas oua si carnati reteta

Retete Gustare Rapida Cu Branza Oua Si Carnaciori Picanti Reteta De Casa

Mic dejun rapid gata in doar 15 minute, reteta gustare usor crocanta si placut picanta cu paine feliata, cas de oaie, oua ochiuri, carnaciori picanti, sare si piper dupa gust, coapta la cuptor, retete mancare de casa super buna gatita rapid la orice ora si anotimp, se serveste simpla sau alaturi de o salata de sezon.

Ingrediente gustare rapida la cuptor

-paine cu cartofi feliata
-cas de oi, branza sau cascaval
-carnaciori picanti si afumati
-oua proaspete de tara
-sare dupa gust
-piper macinat dupa gust
-salata de rosii cu ceapa si castraveti pentru servit

Mod de preparare gustare cu branza oua si carnati

Cum se face o gustare rapida la cuptor cu branza, oua si carnati urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-painea se feliaza, casul se rade pe razatoarea mica, carnatii se taie rondele,
-cuptorul se incinge la 200 grade celsius,
-se asaza in tava de cuptor feliile de paine proaspata,
-se pune deasupra caș ras, se asaza rondelele de carnati, se presara putina sare si piper dupa gust,
-se da la cuptor pentru zece minte la 200 grade celsius,

-dupa acest timp se sparg oua deasupra si se mai tin in cuptor inca cinci minute,
-se servesc calde cu salata preferata, merg cu o bere rece, tin de foame si pot inlocui cu suces si masa principala,

-paine cu branza, oua si carnaciori, o mancare stradala de tip fast food care merge gatita si acasa in bucatarie.

Alte retete traditionale romanesti, retete fast food aici, retete stradale aici, retete mic dejun aici, retete de sandwich aici, pofta buna!