Inele de somon prajit la tigaie

Reteta Peste Somon Fript Rapid La Tigaie

Inele de somon prajit la tigaie este o reteta de peste simpla si sanatoasa pe care o poti pregati rapid, este o mancare de peste care merge servita la orice ora a zilei. Ingrediente necesare: 4 inele de somon, sare de mare, piper macinat, ulei de masline. 

Mod de preparare, inelele de somon se spala bine si dupa ce se scurge surplusul de apa pe un servetel absorbant se condimenteaza dupa gust cu sare de mare si piper macinat pe ambele parti. Separat se incinge o tigaie antiaderenta cu 1 lingura de ulei de masline in care se asaza rondelele de somon. Se lasa la prajit aproximativ 4 minute pe fiecare parte sau pana cand pestele este frumos rumenit. 

Se serveste imediat cat este cald dupa preferinta cu zeama de lamaie, sos de ciuperci, salata de morcovi, sos de iaurt, cartofi natur, etc. 
Pofta Buna! 

Sos de ciuperci

Pentru prepararea sosului de ciuperci avem nevoie: 1 ceapa potrivita, 200g ciuperci, 1 lamaie mica, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei de masline, sare si piper dupa gust. 
Ceapa se toaca marunt, ciupercile se taie cubulete iar lamaia se stoarce bine. Intr-o tigaie punem la incins o lingura de ulei de masline peste care adaugam ceapa tocata si putina sare si piper. Dupa ce calim ceapa 1-2 minute adaugam in tigaie ciupercile taiate cubulete si le lasam la prajit aproximativ 5 minute. Cand ciupercile se inmoaie adaugam zeama de lamaie, lasam compozitia pe foc inca 2 minute dupa care adaugam si cele 2 linguri de smantana, mixam totul cu mixerul vertical. Sevim somon prajit cu sos de ciuperci. 

Salata de morcovi

Salata de morcovi se pregateste foarte simplu si rapid. Avem nevoie este de 1 morcov mare, o lamaie si dupa gust 1 lingurita de susan sau mac. Morcovul se da pe razatoarea mica, lamaia se stoarce bine si se adauga peste morcovul razuit impreuna cu lingurita de susan sau mac. Amestecam bine si salata este gata. Servim somon prajit cu salata de morcovi. 

Sos de iaurt rapid

Sosul de iaurt cu marar este gustos si foarte simplu de preparat si merge aproape la orice. Avem nevoie de 1 cana de iaurt grecesc pe care o amestecam bine cu putina sare si putin ulei de masline. Adaugam mararul tocat marunt, omogenizam compozitia si sosul este gata. Se serveste rece fiind foarte racoros. Servim somon prajit cu sos de iaurt. 

Peste cu susan

Retete Peste Sardina La Cuptor Cu Pesmet Si Susan

Un preparat din peste simplu si foarte usor de realizat, o reteta de peste la cuptor gustoasa si aromata pe care o mananci oricand cu placere este reteta de sardina cu pesmet si susan. Pentru preparare avem nevoie de peşte sardină proaspat, ulei de masline, sare dupa gust, pesmet si susan. 

Cum se face peste la cuptor cu susan. Pentru inceput se curata pestele de intestine, se spala foarte bine sub jet de apa si se lasa la scurs intr-o sita. Intr-o farfurie intinsa se amesteca parti egale de pesmet si susan, iar o tava de cuptor se tapeteaza cu hartie de copt. Eu am incercat doua variante, am trecut pestele intai prin susan si apoi prin pesmet, apoi am trecut si pestele prin amestecul de susan si pesmet, amandoua variantele sunt bune dar cea mai simpla este a doua varianta. 

Pestele bine scurs de apa se rastoarna intr-un vas incapator, se presara sare si ulei peste el si se amesteca usor cu mana pana cand tot pestele este bine uns, apoi se trece prin amestecul de susan si pesmet si se asaza unul langa altul in tava. 

Se da tava la cuptor pentru 30 minute la 200 grade, sau pana cand pestele este pe gustul fiecaruia. Se serveste cald cu lamaie, mujdei de usturoi si mamaliguta. 
Sardina la cuptor cu pesmet si susan, un preparat din peste gustos, sanatos si hranitor foarte simplu si rapid de preparat pe care-l vei aprecia imediat datorita gustului sau deosebit pentru o masa cu peste. 
Pofta Buna! 

Pui cu legume si susan la wok

Retete De Mancare - Piept De Pui Cu Legume Si Susan La Tigaie Wok

O mancare de vara foarte gustoasa si parfumata se poate prepara din pui si legume in stil chinezesc cu un sos picant si aromat plus seminte de susan care merg foarte bine cu pui si legume. Reteta inspirata din bucataria asiatica se prepara foarte repede in maxim 30 minute iar ingredientele sunt pentru 4 portii. 

Pentru prepararea retetei avem nevoie de: 1 piept de pui mare, ½ kg ardei gras de preferinta in 2 culori (rosu si galben), ½ kg ardei capia rosu, 3 rosii mari bine coapte, 1 ceapa normala, 1 ardei iute mare, ½ lingurita bulion doar pentru aroma, 3 linguri ulei, 1 lingura sos de soia, 3 linguri seminte de susan, 1 catel de usturoi, 1 lingurita sare, 1 lingurita piper macinat, ½ lingurita zahar, ½ lingurita cimbru, ½ lingurita boia de ardei, ½ ceasca apa, ½ ceasca vin alb.

Cum se face pui cu legume la tigaie. Se pregatesc toate ingredientele, pieptul de pui se curata de piele si se dezoseaza, se spala si se taie fasii, apoi se condimenteaza cu sare si piper macinat. Legumele se curata si se spala, apoi rosiile se taie cubulete, ardeii se taie fideluta iar ciusca si usturoiul se toaca marunt. Vinul si celelalte condimente se pun la indemana.

Cum se prepara piept de pui cu legume in stil chinezesc. Incingem putin ulei intr-o tigaie wok si prajim la inceput bucatile de carne de pui, le intoarcem pe toate partile la foc iute pana isi schimba culoarea. Le prajim insa fara sa le uscam, trebuie sa prinda putina culoare la exterior dar mijlocul sa fie facut dar moale. 

Scoatem bucatile de carne prajita cand acestea sunt gata, iar in uleiul incins cu gust de carne punem ceapa la calit iar cand aceasta devine sticloasa adaugam ardeiul iute si usturoiul pe care le calim doar 1 minut, dupa care adaugam si rosiile taiate cubulete.

Cand rosiile au inceput sa fiarba si si-au lasat sos punem pasta de tomate si ardeii pe care ii amestecam periodic sa-i prinda focul pe toti, 

apoi adaugam putina apa, vin si celelalte condimente si lasam mancarea sa fiarba pana cand ardeii sunt patrunsi, apoi adaugam carnea prajita cu 2 linguri de susan. 

Gustam si potrivim gustul de sare si iuteala, sosul trebuie sa fie legat si placut picant, daca mai este nevoie mai picuram vin pana cand mancarea este gata. Normal dupa ce am pus carnea se mai tine pe foc 1-2 minute, se amesteca bine, se presara seminte de susan deasupra si se serveste calda dar si rece este foarte buna. 

Piept de pui cu legume la tigaie, o reteta de mancare mai deosebita cu un gust aparte de legume trase la tigaie cu piept de pui si susan care o sa-i sporeasca aroma si savoarea. 

Daca vrei o mancare rapida si simplu de preparat, sau daca cauti retete cu pui si legume, atunci incearca ceasta reteta asiatica gustoasa si sanatoasa. 

Pofta Buna! 

Covrigei

Reteta Covrigei De Casa Cu Branza Cascaval Chimen Susan Si Mac

     Cand ne e pofta de ceva bun crocant si sarat o portie de covrigei de casa sunt cea mai buna alegere. Putem face covrigei cu chimen, susan, mac, branza sau cascaval si chiar daca sunt putin mai migalosi, efectul este surprinzator si veti fi incantati atat de gustul cat si de aspectul acestora. Sa nu mai spunem ca sunt un excelent aperitiv la un pahar de bere. 

Pentru prepararea lor avem nevoie de 500g-700g faina, 200ml untura topita, 3 oua, 200ml iaurt, 2-3 linguri chimen, mac, susan si cascaval ras, 25g drojdie proaspata (1 cub mic), 1 lingurita zahar, 1 lingura otet, 1 lingurita sare, 200g branza sarata rasa. Ingredientele sunt pentru aproximativ 90 covrigei. 

Cum se fac covrigeii de casa. Cum se face coca de covrigei. Pentru inceput topim untura si o lasam putin sa se raceasca, iar intre timp punem intr-un castron drojdia sa se inmoaie impreuna cu putin zahar. Cand drojdia este topita adaugam 3 oua batute, lingura de otet, untura topita si iaurtul dupa care mixam ingredientele. Punem faina treptat cat timp putem sa amestecam compozitia cu mixerul, 

apoi rasturnam aluatul pe blatul de lucru presarat cu faina si incepem sa incorporam in aluat faina, branza rasa si chimenul. Framantam bine pana cand obtinem un aluat mai tare dar care se poate modela. Punem aluatul in castron, il acoperim cu un servet si il lasam sa creasca 30 minute. Daca vrei sa-ti iasa covrigei fragezi foloseste untura din osanza, iar ca la orice preparat cu untura nu uita de otet. 

Dupa ce aluatul este gata luam o bucata de coca si o intindem pe blatul presarat cu faina intr-o foaie potrivit de groasa din care cu ajutorul unei forme speciale de covrigei obtinem covrigeii prin presare.  

Tapetam o tava cu hartie de copt si asezam in ea covrigeii, ii ungem cu pensula cu ou batut si ii presaram deasupra cu seminte de chimen, mac, susan sau cascaval ras, dupa care coacem tava in cuptorul preincalzit la 250 grade timp de 10-15 minute, pana cand covrigii sunt copti si s-au rumenit frumos. Dupa ce i-am scos din cuptor ii luam din tava si ii asezam frumos pe un platou. Ce este mai frumos si mai imbietor decat un mix de covrigei asortati sarati si crocanti? 

Covrigei cu chimen, mac, susan sau cascaval, un aperitiv si o gustare minunata, foarte buni, fragezi, gustosi si crocanti pe care-i mananci oricand ti-e pofta de ceva de rontait. Covrigeii merg foarte bine cu un pahar de bere sau lapte batut la o intalnire cu familia sau prietenii. Daca cauti produse de patiserie sau ceva de rontait incearca aceasta reteta de covrigei. 

POFTA BUNA! 

Produse De Patiserie Preparate Acasa

  Covrigei cu mac. Cum facem covrigei cu mac. Preparam o coca de covrigei cum e reteta de mai sus insa fara sa adaugam chimen in compozitie. Dupa ce i-am modelat si asezat intr-o tava de cuptor tapetata cu hartie de copt, ii ungem cu ou si ii presaram cu seminte de mac. Ii coacem la 250 grade pana cand sunt usor rumeniti. 

  Covrigei cu susan. Cum facem covrigei cu susan. La fel se procedeaza si la prepararea covrigeilor cu susan. Se ung cu ou si se orneaza cu seminte de susan, iar cand sunt gata si frumos rumeniti dupa gustul fiecaruia se scot din tava si se asaza frumos intr-un platou. Poti face covrigeii mai rumeniti fiind mai crocanti, sau mai putin rumeniti fiind mai fragezi. In maxim 15 minute la o temperatura de 250 grade covrigeii sunt gata asa cum sunt in pozele mele. 

  Covrigei cu chimen. Cum facem covrigei cu chimen. Reteta si modul de preparare al covrigeilor cu chimen este explicata mai sus. Se pun seminte de chimen atat in coca covrigeilor cat si peste covrigei fiind foarte aspectuosi si aromati. Ca toate sortimentele de covrigei, ei merg in special serviti cu bere daca-i facem mai sarati si mai crocanti, sunt niste covrigei de bere excelenti. 

  Covrigei cu branza si cascaval. Cum facem covrigei cu branza si cascaval. Mai gustosi si mai hranitori sunt covrigeii cu branza si cascaval. Se respecta reteta de mai sus si ii poti prepara fara chimen sau cu chimen in compozitie fiind la fel de gustosi, iar deasupra se ung cu ou si se orneaza cu mult cascaval ras. Reteta de covrigei cu cascaval tin mai mult de foame, este o gustare excelenta si arata si foarte bine. 

  Saratele. Cum facem saratele de casa. Din coca de covrigei se pot prepara niste saratele delicioase. Nu este o reteta de post deoarece contin untura, oua, branza sarata si cascaval. Se intinde o foaie de coca si cu un cutit de patiserie se taie fasii de dimensiunea si forma dorita. Se asaza in tava unele langa altele, se ung cu ou si se orneaza cu cascaval ras, branza rasa si seminte de chimen. Se servesc atat calde cat si reci fiind minunate. 

  Covrigei de bere. Cum facem covrigei pentru bere. Un aperitiv reusit servit cu un pahar de bere sunt covrigeii si saratelele. Sunt simplu de preparat si spornice si sunt gustoase si aspectoase. Preparam reteta de saratele si covrigei cum am explicat mai sus dar ii facem putin mai sarati si mai crocanti. Daca esti luat prin surprindere si cauti retete rapide pentru musafiri, incearca reteta.