Mancare De Varza Calita La
Cuptor - Varza Murata Caliata Cu
Carnati
Ingrediente:
- 3 verze murate
- 1 lingura de untura de porc
- 100 g de sunculita afumata de
porc
- 500 g de carnati de porc
- 3 linguri de bulion
- 1 lingurita de piper macinat
- 1 cana de apa
Mod de
preparare:
Varza murata se scurge bine de zeama de varza, daca
este prea sarata se spala cu apa rece si se scurge din nou de zeama. Se desfac
foile de varza, se indeparteaza nervurile mai cotoroase si apoi se taie
fideluta. Sunculita de porc afumata se taie bucati, iar carnatii de porc se
taie dupa preferinta bucati mai mari sau mai mici.
Intr-o tava de cuptor se adauga untura de
porc si se unge bine tava cu ea, apoi se adauga varza acra taiata fideluta, piper negru macinat dupa gust si
pasta de tomate si se amesteca bine compozitia. Se adauga sunculita afumata si putina
apa si se introduce tava in cuptorul incins. Se coace la cuptor amestecand din
cand in cand timp de 60 de minute, pana cand varza este bine facuta.
Cand varza este facuta, se scoate tava din
cuptor, se aseaza frumos bucatile de carnati si se continua coacerea pana cand
carnatii sunt facuti si varza este frumos rumenita deasupra.
Varza calita
cu carnati la cuptor, o reteta de mancare delicioasa, traditional romaneasca,
care se mananca alaturi de o mamaliguta calda, un ardei iute si un pahar de vin
bun.
POFTA BUNA!
