Google+
Se afișează postările cu eticheta Salata de peste. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Salata de peste. Afișați toate postările

9 februarie 2019

Salata Suba reteta

Retete Culinare Salata Ruseasca Cu Peste Afumat



Salata Suba reteta,

O reteta minunata din bucataria ruseasca este reteta de Salata Suba, adica o salata asezata pe mai multe straturi asemanatoare cu salata de boef dar cu peste afumat si sfecla rosie. Este o mancare gustoasa care merge gatita oricand si aproape cu orice ocazie, se poate servi ca o simpla gustare, aperitiv sau ca o garnitura la un gratar de carne. Cum se face Salata Șuba urmareste reteta mea, cum se procedeaza pentru o salata reusita. 

Ingrediente Salata Suba 
-1 peste afumat de 180g (macrou, pastrav fara cap) 
-3 cartofi 
-3 morcovi 
-2 sfecle rosii 
-1 ceapa 
- maioneza 
-1 ou fiert tare 
-½ lingurita sare 

Mod de preparare salata ruseasca cu peste afumat 
Maioneza trebuie sa fie de calitate, buna si gustoasa asa ca o vom prepara noi pe loc ca sa fie proaspata. Eu o voi prepara la Zepter, luam 1 ou intreg, ½ lingurita de sare, ½ lingurita sare de lamaie, 1 lingurita mustar cu bobite, 150ml ulei pe care le punem toate intr-un vas inalt si le mixam cu un mixer vertical cu miscari circulare de jos in sus pana cand maioneza este gata. Timpul de preparare pentru maioneza este de un minut, gustul este minunat iar succesul garantat, fara sa ne fie teama ca se poate taia. 

Curatam si spalam legumele dupa care trebuie sa le fierbem. Avem doua variante pentru a le fierbe, le fierbem  normal dar sfecla separat sa nu se coloreze celelalte legume, sau le putem fierbe pe toate impreuna la aburi. Luam un vas Zepter pentru preparat la aburi, punem putina apa in vasul de jos, asezam deasupra lui vasul strecuratoare si asezam toate legumele avand grija sa nu atingem sfecla rosie de celelalte. Punem deasupra capacul, dam focul incet si le lasam sa fiarba la aburi aproximativ 20 minute pana cand toate legumele sunt gata. 
In acest timp curatam pestele afumat de piele, oase si apoi il taiem cubulete. Pestele trebuie sa fie bun, de calitate si nu foarte sarat. Cand legumele sunt fierte le scoatem si le lasam sa se raceasca si sa se intareasca putin, dupa care tocam ceapa cubulete si restul legumelor le dam pe razatoarea mare. 

Incepem sa asezam Salata Suba pe o farfurie intinsa intr-un inel sau in castronele. Ungem putin farfuria cu maioneza si incepem cu un strat de ceapa si deasupra lui un alt strat de peste afumat. Apasam straturile putin si punem deasupra un strat subtire de maioneza, apoi continuam cu un strat de cartofi, un strat de maioneza, un strat de morcovi, un strat de maioneza, si ultimul strat de sfecla rosie si deasupra putina maioneza. Lasam totul la frigider pana a doua zi sa se intareasca si apoi ornam deasupra cu feliute de ou fiert. Procedam asemanator si cu castronelul, il acoperim cu o farfurie si il lasam asa in frigider pana a doua zi cand il rasturnam invers. 

Salata Suba ruseasca, o salata foarte gustoasa cu legume si peste afumat, aromata si usor dulceaga foarte potrivita la o masa festiva sau revelion care merge foarte bine alaturi de cateva feliute de ghiudem sau alte mezeluri si bineinteles nu trebuie sa lipseasca votka, alte retete de salate si aici, sau retete de peste aici
Pofta Buna! 
Salata Suba aperitiv retete culinare,

Salata ruseasca cu peste afumat retete culinare,

23 iunie 2018

Sprot sarat marinat

Retete Aperitive Cu Peste Reteta Sprot Sarat Marinat


Sprot sarat marinat retete culinare,

Un aperitiv din peste gustos si foarte usor de preparat este urmatoarea reteta cu sprot sarat si anume sprot sarat marinat care este gata in doar 10 minute. Reteta este foarte simpla, iar urmatoarele ingrediente clasice le mai poti ajusta dupa gustul propriu. 
Sprot sarat retete culinare,

-500 g șprot sarat 
-4 cepe mari 
-150 ml otet 
-100 ml apa 
-1 lingura ulei 
-½ lingurita boia de ardei dulce 
-½ lingurita boia de ardei iute 
-1 lingurita piper boabe 
-1 foaie de dafin 
Sprot sarat marinat la borcan retete culinare,

Peste sarat marinat retete culinare,

Mod de preparare
Modul de preparare este foarte simplu, pestele sarat se pune intr-un castron si se adauga peste el ulei, boia, dafin si piper. Sprotul se clateste inainte cu apa rece si i se curata capul daca este prea sarat si prea mare, daca este mic se lasa intreg. Ceapa se curata si se taie solzi, se pune intr-un castron si se stropeste cu otet, se freaca intre degete pana cand ceapa este desfacuta in solzisori si se inmoaie putin. Se adauga si ceapa cu tot cu otet in castronul cu peste si se amesteca usor, se adauga apa si se gusta din zeama ca sa nu fie exagerat de acra. 
Peste sarat retete culinare,

Ceapa taiata solzi retete culinare,

Preparare sprot sarat marinat retete culinare,

Se lasa in castron si se acopera sau se pune in borcane si se mai completeaza cu apa si otet daca mai este nevoie astfel incat pestele sa fie in zeama dar nu exagerat de multa. Se pastreaza la rece cateva ore bune inainte sa fie servit dar cel mai bun este incepand cu a  doua zi cand gustul este desavarsit, iar din ce sta este si mai bun. 
Este o gustare si un aperitiv rece, un aperitiv cu peste excelent pentru orice masa festiva sau de weekend alaturi de familie, este un peste marinat preparat fara fierbere care o sa-ti placa imediat. Alte retete de peste si preparate din peste si aici
Pofta Buna! 
Sprot sarat marinat retete culinare,

Sprot marinat la borcan retete culinare,

18 decembrie 2016

Salata de cartofi cu peste afumat

Retete Salata Orientala Cu Peste Afumat


retete, salate, salata de peste, salata orientala cu peste, retete cu peste, preparate din peste, mancaruri cu peste, retete de mancare,

Pestele este un aliment foarte important care trebuie mancat destul de des fiind foarte benefic pentru organism. O reteta gustoasa simplu si rapid de preparat este reteta de salata de cartofi cu peste afumat, care merita incercata. 
peste, macrou, macrou afumat, peste afumat, retete de peste, preparate din peste, retete culinare,

Ingrediente
  • 8 cartofi
  • 2 morcovi
  • 1 ceapa rosie mare
  • 10 masline negre 
  • 200g peste afumat (macrou afumat)
  • ½ lingurita sare (pentru fiert legumele)
  • 1 lamaie mare 
  • ½ legatura patrunjel verde
  • 2 linguri ulei de masline extravirgin

retete cu legume si peste afumat, preparate din legume si peste afumat, retete culinare,

Mod de preparare 
Cum se face salata de cartofi cu peste. Ingredientele sunt pentru 4 portii, curatam cartofii si morcovii de coaja, ii spalam bine cu apa rece, ii taiem bucati mai mari si ii punem in apa rece cu putina sare sa fiarba la foc mic. Intre timp curatam ceapa rosie, o spalam si o taiem julien. Maslinele daca sunt sarate le oparim putin si apoi le scoatem samburii si le taiem bucatele. Pestele afumat il curatam de pielita, il dezosam si apoi il taiem bucatele.
retete cu legume, preparate din legume, retete culinare,

retete cu legume si peste afumat, preparate din legume si peste afumat, retete culinare,

Dupa ce cartofii si morcovii au fiert ii scoatem intr-un castron si ii mai taiem pe jumatate sau la dimensiunea dorita, dupa care punem deasupra lor ceapa, maslinele, pestele afumat si verdeata. Stropim totul cu ulei de masline si zeama de lamaie si amestecam totul usor ca sa nu se farame pestele si cartofii. 
retete cu peste afumat si legume, preparare salata orientala cu peste, retete culinare,

retete de mancare, reteta salate cu peste afumat si legume, retete cu peste, preparate din peste,

Punem salata de cartofi cu peste afumat in castronele si o mancam imediat, calduta cand gustul este cel mai bun, dar si mai tarziu dupa ce s-a racit.
Salata de cartofi cu peste afumat, o mancare simpla si usoara de al carei gust te indragostesti pe loc si de care nu te mai saturi. 
Pofta Buna! 
retete, salata de cartofi cu peste afumat, reteta salata orientala cu peste afumat, retete de mancare,

retete salata de cartofi cu peste afumat, reteta salata de peste, retete de mancare, preparate din peste, mancaruri cu peste, retete de peste,

14 septembrie 2016

Salata de pastrav afumat

Aperitive Cu Peste - Salata De Peste Afumat Cu Ceapa Si Maioneza


salate, salata de peste afumat, aperitive cu peste, retete de peste, preparate din peste, retete culinare, mancaruri cu peste, retete de mancare,

     Ce aroma este mai placuta decat mirosul carnii afumate, in special mirosul de carne de peste afumat, un sortiment de peste din care se poate prepara un excelent aperitiv simplu si gustos si anume salata de peste afumat, o specialitate de peste care nu trebuie sa lipseasca de la o masa de peste, iar dintre diversele aperitive cu peste aceasta salata minunata nu trebuie uitata. 
Pentru salata de peste se foloseste peste afumat cu mai putine oase: macrou, pastrav, stavride, scrumbie are oase dar merita, etc. Eu o sa fac o salata de pastrav, un peste cu carne alba care are un gust minunat indiferent cum l-ai gati. 
peste, peste afumat, pastrav, retete de peste, preparate din peste, mancaruri cu peste, retete culinare, aperitive cu peste afumat,

Pentru un castronel cu salata de peste asa cum se vede in poza facuta de mine ai nevoie de 150g peste afumat, 1 ceapa normala, 2 linguri maioneza
Pregatim toate ingredientele: pestele il curatam de piele si oase si il taiem bucatele, ceapa o curatam si o tocam marunt, maioneza o preparam pe loc ca sa fie proaspata. 
 Cum se face maioneza de casa. O maioneza rapida care este gata in 2 minute se poate prepara cu ajutorul unui mixer vertical. Pentru preparare avem nevoie de 1 ou, 1 lingurita mustar, 200ml ulei, un praf de sare si ½ zeama de lamaie. Se pune oul intr-un bol cu un praf de sare si lingurita de mustar. Se adauga 200ml ulei si zeama de lamaie, se mixeaza la viteza mica la inceput, apoi la viteza mare pana cand maioneza este gata. Reteta de maioneza completa o puteti gasi aici
maioneza, maioneza de casa, maioneza rapida, retete maioneza, reteta maioneza, retete culinare, retete la blender,

 Cum pregatim pestele pentru salata. Daca nu avem file de peste afumat si avem peste intreg necuratat atunci procedam in felul urmator. Curatam pestele de cap, ii indepartam pielea cu tot cu aripioare si coada, ii scoatem sira spinarii cu tot cu oasele laterale. Carnea ramasa o rupem bucatele cu mana sau o taiem cu cutitul dar nu prea marunt deoarece carnea trebuie sa se vada in salata. Mai alegem eventualele oase ramase prin carne. 
peste pastrav afumat pentru salata aperitiv cu maioneza si ceapa, retete de peste, preparate din peste, retete cu pastrav, preparate din pastrav, retete culinare,

 Cum se face salata de peste afumat. Intr-un castron se pun toate ingredientele: ceapa taiata marunt, pestele taiat bucatele mai marisoare si cantitatea de maioneza. Se amesteca usor fara a terciui compozitia, 
preparare salata de pastrav afumat cu ceapa si maioneza, preparate din peste, retete de peste, preparare salate aperitiv, retete culinare,

apoi se pune in castronase si se orneaza dupa gust si imaginatie cu felii de lamaie, masline, patrunjel, etc. Salata de peste se pastreaza la rece si se serveste dupa 1-2 ore dupa preparare, atunci cand toate gusturile si aromele s-au amestecat, este o reteta de salata aperitiv deosebita. 
Pofta Buna! 
maioneza de casa care nu se taie preparata cu un mixer vertical simplu usor si rapid, dressinguri, retete culinare,

retete peste afumat cu maioneza si ceapa, preparare salate aperitiv, preparate din peste, retete de peste, retete culinare, mancaruri cu peste,

reteta peste afumat cu maioneza si ceapa, preparare salate aperitiv, preparate din peste, retete de peste, retete culinare, mancaruri cu peste,

salata de peste afumat, salata de pastrav afumat, salate, preparate din peste, retete de peste, retete culinare,

salata aperitiv, salate, salata de peste afumat, pastrav afumat cu maioneza si ceapa, retete de peste, preparate din peste, retete culinare,

salata de peste afumat, salate, aperitive, preparate din peste, retete de peste, mancaruri cu peste, retete culinare,

salate, aperitive, salata de pastrav afumat, preparate din peste, retete de peste, mancaruri cu peste, retete de mancare, retete culinare, peste afumat cu maioneza,

salate aperitive, peste cu maioneza, preparate din peste, retete de peste, mancaruri cu peste, pastrav, peste, retete de mancare,