Ciuperci umplute

Ciuperci Umplute De Post - Ciuperci La Cuptor - Ciuperci Umplute La Cuptor

Ingrediente: 

• 600 g de ciuperci champignon 
• 1 legatura de ceapa verde 
• 1 legatura de patrunjel verde 
• 2 linguri de ulei de masline virgin 
• 2 catei de usturoi 
• ½ lingurita de sare 
• ½ lingurita de piper macinat 

Mod de preparare: 

     O reteta simpla si rapida de mancare, o reteta de post foarte gustoasa la indemana oricui este reteta de ciuperci umplute preparate la cuptor. Ciupercile se aleg mai mari si mai frumoase, dupa care se curata de coaja si se spala bine cu apa rece. Se lasa sa se scurga de apa pe un prosop, dupa care se toaca marunt piciorusele ciupercilor. Ceapa verde se curata, se spala si se taie si ea mai mic. Usturoiul se curata, se spala si se taie marunt. Se procedeaza semanator si cu patrunjelul verde. 

     Intr-un castronel se amesteca bucatelele de ciuperci cu ceapa verde, patrunjel, usturoi, sare si piper dupa gust. 

     Se unge fiecare palarie de ciuperca cu ulei de masline, se umple cu amestecul preparat anterior si se aseaza intr-o tava de cuptor. Se introduce tava in cuptorul incins si se lasa timp de 20- 30 de minute, pana cand ciupercile sunt gata. Se scot din cuptor si se servesc fierbinti sau si dupa ce s-au racit fiind deosebit de gustoase. 

     Ciuperci umplute la cuptor, o reteta de mancare de post foarte gustoasa si hranitoare, naturala si sanatoasa, sau o garnitura foarte buna alaturi de o friptura din carne de pui sau de porc si un sos de smantana cu usturoi. 

POFTA BUNA!  

Ciuperci pane

Reteta Ciuperci Pane - Retete Ciuperci Prajite In Aluat Pane 

Ingrediente: 

• 10 ciuperci mari 
• ½ lingurita de sare 
• ½ lingurita de piper (dupa gust) 
• ulei pentru prajit 

Mod de preparare: 

     Ciuperci pane, o reteta de mancare foarte simplu de preparat si tare gustoasa, un preparat din ciuperci proaspete foarte sanatos si dietetic. Pentru preparare se aleg niste ciuperci proaspete mai mari. Ciupercile se curata de coaja, se inlatura coditele, se spala cu apa rece si se lasa pe un prosop la scurs. Apoi se presara putina sare in fiecare palarioara si se lasa 10 minute sa se sareze. 

     Pentru pane se foloseste aceeasi reteta ca si la snitele pane, peste pane, conopida pane, cu diferenta ca se va face compozitia de pane putin mai subtire, ca snitelele de ciuperci sa nu iasa la fel de groase si crocante ca cele de carne. Se incinge ulei intr-o tigaie, se trec ciupercile prin aluat pane si se prajesc intorcandu-le pe ambele parti pana sunt gata, rumene si frumoase. Cand ciupercile sunt gata se scot intr-o farfurie pe un servetel, pentru a absorbi surplusul de ulei. Se servesc calde sau reci fiind la fel de bune. 

     Ciuperci pane, o garnitura perfecta, sanatoasa si foarte gustoasa care merge de minune cu un sos de smantana cu marar si usturoi si o friptura din carne de pui sau de porc. 

POFTA BUNA! 

Ciuperci umplute cu oua de prepelita

Retete Ciuperci Umplute La Cuptor Cu Oua De Prepelita

Ingrediente: 

• 10 ciuperci mari 
• 10 oua de prepelita 
• ulei de masline 
• unt sau ulei 
• piper dupa gust 
• sare dupa gust 

Mod de preparare:

Se aleg ciuperci mari, frumoase si proaspete. Se curata de coaja, li se indeparteaza piciorusul, se spala si se lasa sa se usuce pe un servet. Ouale de prepelita se spala si se sterg de apa cu un prosop. Se unge o tava de cuptor cu unt sau ulei. Dam drumul la cuptor. Se ung palarioarele ciupercilor in interior cu ulei de masline si le asezam in tava de cuptor si presaram sare si piper dupa gust. Spargem ouale de prepelita unul cate unul si le asezam in fiecare palarioara de ciuperca. Ouale le spargem cu atentie deoarece avem nevoie ca galbenusurile sa ramana intregi. Introducem tava in cuptorul incins pentru 10 minute timp in care ciupercile vor fi gata si ouale bine facute. Se servesc fierbinti. Se mai pot servi si cu cascaval ras presarat deasupra si introduse inca 2-3 minute la cuptor. Ciuperci umplute la cuptor, merg foarte bine cu un sos din smantana cu marar si usturoi. 

POFTA BUNA!