Chek de post cu nuci si miere

Retete De Post - Retete Usoare - Dulciuri - Prajituri

Ingrediente:

• 200 g de nuci
• 500 g de faina
• 250 g de zahar
• 250 ml de apa
• 200 ml de ulei
• 1 lingurita de sare
• 1 lingura de cacao
• 4 linguri cu miere de albine
• 1 lingurita de bicarbonat
• 1 lingurita de praf de copt
• 1 lingurita cu zeama de lamaie

Mod de preparare:

     Bicarbonatul se stinge in zeama de lamaie. Sarea si praful de copt se amesteca cu faina. Nucile se piseaza. Se tapeteaza o tava de chec cu hartie de copt unsa cu margarina sau ulei si presarata cu faina. Se amesteca la bain-marin apa cu uleiul, zaharul si mierea de albine. Se opreste focul si se adauga bicarbonatul stins in zeama de lamaie si nucile macinate. Se incorporeaza in compozitie faina amestecata cu sare si praf de copt. Compozitia obtinuta se toarna in tava de chec unsa cu margarina si tapetata cu faina. Se amesteca o parte din compozitie cu cacao si se toarna deasupra compozitiei albe, amestecand usor cu o furculita. Checul se decoreaza deasupra cu jumatati de nuci. Se coace la cuptorul incins la foc potrivit (chiar mic la inceput, apoi se da putin mai tare) 30-40 de minute. Reteta este pentru doua tavi de chek.

POFTA BUNA 

Chec

Retete Chec Cu Cacao Si Nuca - Cum Facem Chec Cu Nuca

Ingrediente:

• 1 cana faina
• 5 oua
• 1 cana zahar
• 1 lingurita ulei
• ½ lingurita sare
• 3 linguri cacao
• esenta de vanilie
• 1 pliculet praf de copt
• nuca prajita
• coaja de lamaie rasa

Mod de preparare:

     Ingredientele sunt pentru o tava mare. Spalam bine ouale si separam albusurile de galbenusuri. Galbenusurile se bat bine cu mixerul impreuna cu ½ cana de zahar, o lingurita de ulei si un praf de sare pana cand isi dubleaza volumul si isi modifica putin culoarea. Adaugam peste ele esenta de vanilie si coaja de lamaie rasa, amestecand bine. 
Separat batem intr-un castron mai mare albusurile cu un praf de sare pana cand devin spuma, dupa care adaugam si restul de zahar ramas, continuand sa le batem pana cand devin consistente. Amestecam faina cu praful de copt. Peste albusurile batute spuma, adaugam galbenusurile si amestecam usor de sus in jos cu o furculita, avand grija sa ramana compozitia aerata. Dupa ce s-au incorporat galbenusurile, adaugam si faina amestecand usor pana cand s-a incorporat si ea. 
     Se opreste o parte din aceasta compozitie si se amesteca bine cu cacao. Pregatim o forma de kek tapetata cu hartie de copt si turnam compozitia alba in forma, dupa care presaram bucatele de nuci. Deasupra turnam si compozitia de cacao, si cu ajutorul unui betisor formam spirale in compozitie de jos in sus, astfel incat cele doua compozitii colorate sa se intrepatrunda frumos in timpul coacerii. Presaram deasupra restul de nuci. 
Coacem tava in cuptorul incins la 180 grade timp de 35-40 minute. Se incearca daca este copt cu un pai, iar daca nu se mai ia aluat pe el inseamna ca este gata. Se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca inainte de a-l pudra cu zahar pudra si de a-l taia felii. 
Daca iti este pofta de ceva dulce, incearca aceasta reteta simpla de chec, o prajitura si un desert delicios. 
POFTA BUNA!

Pandispan

Dulciuri - Prajituri - Reteta De Pandispan

Ingrediente:

• 2 cani faina alba
• 10 oua (separat galbenusurile si albusurile)
• 2 cani zahar
• 1 lingurita ulei
• 1 lingurita sare
• 1 praf de copt
• esenta de vanilie
• coaja de lamaie

Mod de preparare:

     Se separa galbenusurile de albusuri. Albusurile se bat spuma cu mixerul cu putina sare pana se intaresc si devin spuma. Se bat in continuare cu o cana de zahar pana se intaresc astfel incat daca rasturnam vasul sa nu mai curga. Galbenusurile se bat si ele cu mixerul cu sare, ulei si cealalta cana de zahar pana se topeste zaharul si compozitia se mareste ca volum. Se amesteca faina cu praful de copt. Peste albusurile batute spuma se adauga galbenusurile amestecand usor cu o furculita de jos in sus. Se adauga si faina, putin cate putin, amestecand usor pana cand s-au omogenizat toate ingredientele. 
     Se ung 2 tavi de chec cu putin unt si se tapeteaza cu faina. Se toarna compozitia in tavi si se dau la cuptorul incins bine aproximativ 35-40 de minute. Se incearca cu un betisor daca s-au copt si se scot din cuptor. Pandispanul se lasa sa se raceasca bine inante de a le taia.

POFTA BUNA!

Drob de porc

Retete Pentru Paste Si Craciun Reteta Drob De Porc

Ingrediente drob de porc

• 3 inimi de porc
• 3 rinichi de porc
• 1 ficat mare de porc
• 1 plaman de porc
• 6 -10 oua
• 1 legatura marar verde
• 2 legaturi ceapa verde
• 1 legatura patrunjel verde
• ½ lingurita piper macinat
• ½ lingurita boia de ardei iute
• 1 lingurita sare
• 1 foaie de placinta
• 1 morcov,1 ceapa, piper boabe, foi dafin pentru fiert organele

Mod de reparare drob cu organe de porc
Organele de porc se spala cu apa rece, se fierb in apa cu sare si se spumeaza. In apa in care se fierb organele se pune: un morcov, o ceapa, doua foi de dafin si o lingurita piper boabe. Dupa ce organele au fiert se pun la racit si apoi se toaca marunt. Ceapa verde, mararul si patrunjelul, se spala si se toaca marunt. Ouale se bat spuma cu putina sare. Se amesteca toate ingredientele si se condimenteaza dupa gust cu sare, piper si boia. 
Se unge o tava de cuptor (forma de chec sau cozonac) cu ulei, se asaza foaia de placinta in tava si se unge cu putin ulei, se asaza frumos umplutura de drob aproape pana sus, se mai pot pune prin umplutura oua intregi fierte si curatate de coaja, se acopera deasupra cu marginile foii de placinta si se unge cu ulei si ou batut. Se introduce tava in cuptorul incins pentru aproximativ 45 de minute la 220 grade celsius. Este o reteta de drob de poc de casa delicioasa. Pofta Buna! 

Drob de miel

Reteta Drob De Miel De Casa Traditional Pentru De Paste

Ingrediente drob de miel

• 1kg maruntaie de miel (inima, plamani, ficat, rinichi)
• 5 -10 oua
• 3 linguri ulei
• 2 legaturi ceapa verde
• 1 legatura marar verde
• 1 legatura patrunjel verde
• ½ lingurita piper negru macinat
• ½ lingurita boia de ardei iute
• 1 lingurita sare
• 1 prapur de miel sau o foaie de placinta
•  foi dafin, piper boabe, 1 morcov, 1 ceapa pentru fiert organele de miel

Mod de reparare drob de miel de casa
Maruntaiele de miel se fierb in apa cu sare si se spumeaza. In apa in care fierb organele de miel se mai pun: un morcov, o ceapa, doua foi de dafin si piper boabe. Dupa ce maruntaiele de miel au fiert, se pun la racit si apoi se toaca marunt. Prapurele de miel se spala si se tine in apa calduta. Ceapa verde, mararul, patrunjelul, se spala si se toaca marunt. Ouale se bat spuma cu putina sare. Se amesteca toate ingredientele si se condimenteaza dupa gust cu sare, piper si boia de ardei. 
Se unge tava de drob cu putin ulei, se alege dupa preferinta o tava de chec sau cozonac, se asaza frumos prapurele, se stroperste cu putin ulei si se asaza umplutura de drob. In compozitie se pun cateva oua fierte tari intregi si curatate de coaja, se asaza deasupra prapurele si se unge cu ulei si cu ou batut. Se introduce tava in cuptorul incins pentru aproximativ 45 minute la 220 grade celsius. Cand drobul este gata se lasa sa se raceasca, se scoate din tava si se pastreaza la frigider, drobul este un excelent aperitiv pentru masa de Paste. Pofta Buna!