Google+
Se afișează postările cu eticheta mancare gatita. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta mancare gatita. Afișați toate postările

20 octombrie 2017

Mancare de masline

Mancare de masline retete culinare,

O mancare gatita simpla si gustoasa este urmatoarea reteta de pui cu legume si anume copane de pui cu ciuperci si masline care se prepara foarte usor.
Retete mancare de masline cu piure de cartofi,

Ingrediente
  • 4 copane de pui
  • 300g ciuperci champignon 
  • 300g masline negre si verzi
  • 3 linguri ulei
  • 200ml supa de legume sau apa
  • 2 morcovi
  • 2 ardei grasi 
  • 3 cepe
  • 5 rosii
  • sare, piper si boia dupa gust
  • patrunjel proaspat pentru servit

Mod de preparare
Legumele se curata, se spala si se toaca marunt in afara de ciuperci care se taie felii. Carnea se parleste, se portioneaza si se spala. Intr-o craticioara se incinge putin ulei si se caleste cateva minute la inceput ceapa, apoi se adauga si celelalte legume, iar la final bucatile de carne de pui
Legume calite retete culinare,

Legume inabusite retete culinare,

Preparare pui cu legume retete culinare,

Se inabuse bine carnea apoi se toarna putina supa de pui si se continua fierberea minim 30 minute, pana cand zeama mai scade si carnea este facuta. 
Preparare pui cu ciuperci si masline retete culinare,

Preparare mancare de masline retete culinare,

Se potriveste gustul de sare si piper, se pun maslinele crestate putin si se fierb 10 minute, se serveste calda cu verdeata proaspata tocata marunt. 
Pofta Buna! 
Retete mancare de masline cu pui,

Retete mancare pui cu masline,

Pui cu ciuperci si masline retete culinare,

1 octombrie 2017

Tocana mexicana

Tocana mexicana retete culinare,

O reteta mexicana de mancare traditionala este tocana, un preparat specific mexican foarte gustos, aromat si mai ales picant care o sa-ti placa imediat daca iti place sa gatesti mancaruri picanteCum se face tocana mexicana sau mancare mexicana cu fasole rosie urmareste reteta mea cu carne de curcan, eu la reteta originala din bucataria mexicana am mai adaugat vin, boia si zahar, dar mai poti pune si porumb din conserva. Timpul de preparare este de 60 minute. 
Tocana mexicana cu curcan retete culinare,

Ingrediente tocană mexicană
  • 500g carne tocata (porc, vita, pasare, amestec)
  • 150ml supa de legume sau apa
  • 50ml vin alb demisec 
  • 100ml ulei
  • 3 linguri pasta de tomate
  • 400g fasole rosie boabe la conserva
  • 3 cepe
  • 3 ardei iute
  • 5 catei de usturoi
  • 5 rosii prunisoare
  • 2 lingurite oregano
  • ½ lingurita piper negru macinat
  • ½ lingurita chimen
  • ½ lingurita zahar
  • 1 lingurita boia de ardei dulce sau chili 
  • 1 lingurita sare grunjoasa

Mod de preparare
Retete mexicane picante, mancare mexicana cu fasole rosie 
-alege carne de curcan de la pulpe si aripi, o tai cuburi si o cureti de piele, apoi o toci cu masina de tocat carne, 
Carne de curcan retete culinare,

Carne tocata de curcan retete culinare,

-curata ceapa si o tai julien sau o toci marunt, 
-curata ardeiul iute de samburi si il toci marunt sau il tai rondele, 
-curata rosiile de cotor si le tai cuburi, 
-curata usturoiul si il toci marunt, 
-incinge ulei intr-o craticioara si caleste ceapa cateva minute pana devine sticloasa, 
-adaga usturoiul, sarea si zaharul si amesteca timp de 1 minut pe foc, 
Ceapa calita retete culinare,

-pune carnea tocata si amesteca bine compozitia, se tine pe foc timp de 10 minute apoi se asezoneaza cu piper, oregano, boia si chimen, 
Ceapa calita cu carne tocata retete culinare,

-pune rosiile taiate cubulete si amesteca bine compozitia, 
Carne tocata cu rosii retete culinare,

-pune supa de legume, ardei iute, fasole la conserva, bulion si lasa mancarea sa fiarba timp de 40 minute la foc mediu, pana cand zeama scade si are consistenta unui sos gros, 
Carne tocata cu fasole boabe retete culinare,

Preparare tocana mexicana retete culinare,

Preparare tocana in stil mexican retete culinare,

-serveste tocanita calda cu paine de casa si o ciusca iute alaturi, o mai poti servi romaneste dupa gust cu piure de cartofi, paste sau orez. 
Pofta Buna! 
Tocana retete culinare,

Retete mexicane picante reteta tocana,

Retete de mancare reteta tocana mexicana cu paste,

Mancare mexicana cu fasole rosie retete tocana picanta,

14 septembrie 2017

Ciulama de rata

Retete Mancare Gatita Romaneasca Reteta Ciulama De Rata Traditionala


Ciulama de rata retete culinare,

O reteta usoara din bucataria romaneasca este reteta de ciulama cu carne de rata preparata ca la mama acasa si cu putin lapte si servita cu mamaliguta, un preparat traditional din Romania foarte gustos si simplu de facut. 
Ingredientele sunt pentru 4 portii de mancare iar pentru ciulama poti alege de la raţă: gat, aripi, tartita, spate, pipota, inima, sau daca preferi carne mai multa: copane, piept. 
Ciulama cu mamaliga retete culinare,

Ingrediente
  • 500g carne de rata (gat, aripi, organe)
  • 1,5l apa
  • 1 ceapa galbena 
  • 1 morcov   
  • 100ml lapte
  • 2 linguri ulei
  • 4 linguri faina
  • ½ lingurita sare
  • ½ lingurita piper alb macinat

Mod de preparare 
Cum se face ciulama de rata:  
-curatam si parlim carnea, o spalam bine si o portionam apoi o punem sa fiarba in apa suficienta; 
-alaturi de carne mai punem ceapa si morcovul intregi doar curatate de coaja; 
-fierbem supa de carne minim 60 minute sau pana cand carnea este fiarta
-strecuram supa de rata si ii potrivim gustul de sare; 
-incingem putin ulei intr-o cratita si prajim putin faina; 
-adaugam treptat 1 litru de supa peste faina amestecand continuu pana cand obtinem consistenta unei smantani groase care curge;
-adaugam lapte, amestecam si lasam sa fiarba (15 minute) pana cand ciulamaua se ingroasa si devine consistenta ca o smantana mai groasa; 
-adaugam bucatile de carne fiarta, potrivim gustul de sare si mai fierbem 2 minute apoi oprim focul. 

Servim ciulamaua calda ornata cu putin piper macinat adaugat dupa gust langa o mamaliga calda. Ciulama de rata, foarte buna, gustoasa si delicioasa din carne sanatoasa cu gust adevarat pe care o mananci cu multa placere. 
Alte retete cu rata: rata pe varza, rata cu portocale, piept de rata cu prune, piept de rata cu varza rosietocanita de rata, ciorba de rata, jumari de rata, pulpe de rata cu varza dulce
Pofta Buna! 
Ciulama retete culinare,

Ciulama cu carne de rata retete culinare,

4 septembrie 2017

Pulpe de rata pe varza la tigaie

Pulpe de rata pe varza la tigaie reteta,

O reteta cu carne de rata delicioasa este urmatoarea reteta de mancare gatita rapid la tigaie si anume pulpe de rata pe varza dulce. Cum se face rata pe varza in tigaie urmareste reteta mea, ingredientele sunt pentru 2 portii. 

Ingrediente
  • 2 pulpe de rata
  • ½ varza proaspata
  • 2 rosii mari 
  • 200ml vin rosu sau rose
  • 1 lingurita sare
  • 1 lingura faina
  • 2 linguri ulei 
  • 1 lingura pasta de ardei 
  • 1 lingurita dulceata de ardei iute 
  • ½ lingurita piper macinat
  • ½ lingurita busuioc
  • ½ lingurita coriandru macinat 
  • ½ lingurita cimbru 
Carne de rata reteta,

Ingrediente rata cu varza la tigaie retete,

Mod de preparare
Varza galbena se taie julien subtire si se freaca cu putina sare iar copanele de raţă se parlesc, se spala apoi se curata de grasimea in exces si se cresteaza de 2-3 ori pe ambele parti. 
Cum se face rata pe varza la tigaie urmareste reteta pas cu pas
-condimenteaza copanele cu sare si piper si pudreaza-le cu faina; 
-pune grasimea adunata de la copane intr-o tigaie cu ulei incins si prajestele putin cat sa lase grasime; 
-prajeste la inceput pulpele la foc tare pe ambele parti cat sa prinda culoare si o crusta frumoasa apoi adauga treptat varza
Pulpe de rata la tigaie retete,

Pulpe de rata prajite la tigaie reteta,

-caleste 2-3 minute varza amestecand continuu apoi adauga rosiile taiate cubulete si amesteca; 
Preparare mancare de varza cu carne de rata reteta,

Preparare pulpe de rata pe varza la tigaie reteta,

-se condimenteaza dupa gust cu sare, piper, busuioc, coriandru si cimbru, se stropeste cu vin, se mai adauga pasta de ardei capia si dulceata de ardei iute si se tine tigaia pe foc amestecand periodic pana cand zeama scade si varza este facuta. 
Rata pe varza la tigaie retete,

Se serveste calda alaturi de un vin bun de casa. Mancare de varza cu carne de rata, un preparat delicios din bucataria romaneasca pe care o sa-l mananci cu placere si multa pofta. 
Alte retete cu carne de raţă: raţă cu varză roşieraţă cu pruneraţă cu portocaletocăniţă de raţăciorbă de raţăraţă cu varzăciulama românească
Pofta Buna! 
Mancare de varza reteta,

Pulpe de rata cu varza reteta,

Rata cu varza dulce reteta,

11 august 2017

Legume la cuptor

Retete Legume Gatite La Cuptor De Post Reteta Ghiveci


Legume la cuptor reteta,

O reteta de mancare din bucataria romaneasca foarte gustoasa si sanatoasa, simpla si usor de preparat pentru zilele de post este urmatoarea reteta de legume la cuptorUrmareste reteta pas cu pas, ingredientele sunt pentru 6-7 portii de mancare cu legume sau ghiveci iar legumele si condimentele le poti combina dupa preferinta, mai poti adauga dupa gust vinete, varza alba, ceapa rosie, praz, etc.

Ingrediente
  • 5 cartofi
  • 2 morcovi
  • 3 cepe
  • 1 dovlecel
  • 250g mazare congelata
  • 250g fasole verde congelata
  • 2 rosii bine coapte 
  • 2 ardei grasi 
  • 1 ardei iute
  • 800ml suc de rosii
  • 700ml apa
  • 100ml vin rosu sau alb
  • ½ legatura marar  
  • ½ legatura patrunjel verde
  • 3 linguri ulei
  • 1 lingurita sare grunjoasa
  • 1 foaie de dafin 
  • ½ lingurita piper macinat
  • 1 lingurita boia de ardei dulce
  • ½ lingurita cimbru macinat
  • ½ lingurita zahar

Mod de preparare
Legumele se curata, se spala si se taie in felul urmator: ceapa julien, morcovii rondele, cartofii si dovlecelul cuburi, rosiile cubulete, ardeii bucatele, ciusca crestata pe jumatate si curatata de samburi, verdeata tocata marunt. Acum asaza in straturi legumele astfel:
-unge o tava de cuptor (20/30) cu 2-3 linguri de ulei;
-pune sucul de rosii, vinul, sarea si toate condimentele si amesteca bine;
-asaza ceapa desfacuta intre degete pe toata suprafata tavii;
-pune rondele de morcovi peste ceapa;
-asaza frumos fasolea verde si mazarea;
-pune ardeii, apoi cartofii si dovlecelul;
-acopera cu rosii si verdeata tocata maunt;
-adauga apa, presara putin zahar deasupra si acopera tava cu folie de aluminiu;
-da tava la cuptor electric pentru 60 minute la 250 grade.
Preparare legume la cuptor reteta,

Preparare ghiveci de post reteta,

Dupa acest timp scoate tava din cuptor si indeparteaza folia de aluminiu, amesteca usor cu o paleta si coace in continuare timp de 40-60 minute, pana cand zeama scade la jumatate si legumele prind culoare. Serveste mancarea calda dar si rece fiind si mai buna. 
Legume gatite la cuptor retete,

Ghiveci de legume, o reteta de post dulce si foarte aromata, un fel de mancare fara carne de post care merge preparat oricand, o mai poti servi alaturi de carne la gratar, cu branza rasa, iaurt sau smantana, oua prajite, etc. 
Pofta Buna! 
Legume la cuptor de post reteta,

Mancare cu legume retete,

Ghiveci de legume reteta,

5 august 2017

Ardei umpluti cu legume

Ardei umpluti cu legume reteta,

O reteta delicioasa de mancare gatita binevenita oricand dar mai ales in zilele de post este reteta de legume umplute la cuptor, in cazul de fata ardei umpluti si rosii umplute cu legume si ciuperci, o mancare sanatoasa din bucataria romaneasca foarte simplu si usor de preparat. Urmareste reteta pas cu pas
Ardei umpluti la cuptor reteta,

Legume umplute la cuptor reteta de post,

Ingrediente
  • 5 ardei grasi mari pentru umplut
  • 2 rosii mari pentru umplut
  • 300ml supa de legume sau apa
  • 2 rosii mari bine coapte pentru sos
  • 1 praf de sare

Ingrediente umplutura
  • 2 cepe potrivite  
  • 2 morcovi medii
  • 1 dovlecel
  • 6 ciuperci potrivite
  • 3 linguri ulei
  • 4 rosii mari bine coapte
  • ½ legatura marar si patrunjel verde
  • 1 lingurita sare
  • ½ lingurita piper macinat

Mod de preparare
Ardeii se spala si li se taie cotorul sub forma de capac, apoi se curata de seminte. La fel si la rosii li se taie partea de sus sub forma de capac si se scobesc cu o lingurita in interior. Restul legumelor se pregatesc astfel: ceapa se curata si se taie marunt, morcovul se curata si se da pe razatoarea mare sau se taie cubulete, dovlecelul se curata si se taie cubulete, rosiile se spala si se taie cubulete, ciupercile se spala si se taie feliute, verdeata se spala si se toaca marunt. 

Intr-o tigaie cu ulei incins se calesc legumele, se pune la inceput ceapa apoi la intervale de 2 minute morcovii, dovlecelul, ciupercile si rosiile. Se condimenteaza dupa gust cu sare si piper si optional putin cimbru si boia, se tine pe foc pana cand zeama scade la jumatate si legumele sunt patrunse apoi se pune verdeata si se opreste focul.
Legume la tigaie retete,

Legume si ciuperci la tigaie retete,

Tigaie cu legume calite retete,

Preparare umplutura ardei umpluti cu legume de post reteta,

Cu umplutura preparata la tigaie se umplu legumele pana sus, apoi legumele umplute se asaza intr-o craticioara cu deschizatura in sus care se acopera cu capace. 
Umplutura ardei umpluti cu legume de post reteta,

Preparare rosii si ardei umpluti de post reteta,

In craticioara se pune supa de legume sau apa si 2 rosii date pe razatoarea fina sau taiate cubulete, aici se mai poate pune si miezul rosiilor scobite cu lingurita. 
Preparare ardei umpluti de post reteta,

Se da craticioara la cuptor pentru 40 minute la 180 grade, cand legumele sunt gata se servesc calde sau reci ornate cu verdeata proaspata. 
Pofta Buna! 
Ardei umpluti de post la cuptor reteta,

Ardei umpluti cu legume si ciuperci reteta,

Rosii umplute la cuptor reteta,

Ardei umpluti de post reteta,