Google+
Se afișează postările cu eticheta Pasare. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Pasare. Afișați toate postările

22 mai 2018

Pui gorgonzola

Retete Mancare Reteta Piept De Pui Cu Paste Si Sos Gorgonzola


Paste cu pui si sos gorgonzola retete culinare,
Un fel de mancare gustos si rapid se poate face in doar 15 minute din carne de pui, paste si branza gorgonzola si anume pui cu sos gorgonzola. Pentru doua portii sunt necesare urmatoarele ingrediente:
-4 felii piept de pui
-200 ml smantana de gatit
-150 branza cu mucegai gorgonzola
-2 linguri ulei de masline
-50 g unt 
-usturoi granulat dupa gust 
-sarepiper si cimbru dupa gust
-patrunjel proaspat pentru servit
Paste cu piept de pui si sos gorgonzola retete culinare,

Un sos alb foarte gustos care merge de minune la fripturi si gratare, la salate, paste, carne si peste este urmatoarea reteta de sos gorgonzola. Sosul se face foarte simplu iar ingredientul de baza care da tot gustul este branza gorgonzola italiana, branza cu mucegai
Dar cum se face sosul gorgonzola, se pune intr-o tigaie o lingura ulei de masline si cantitatea de unt, se amesteca si se topeste bine untul apoi se pune branza gorgonzola taiata bucati si se amesteca continuu pana cand branza este topita in totalitate, apoi se pune smantana de gatit si se fierbe timp de 5 minute la foc mediu. La final se adauga sare si piper macinat dupa gust si se opreste focul, eu sare n-am mai pus deoarece branza este destul de sarata. 
Branza Gorgonzola,

Sosul gorgonzola este un sos rapid si simplu de preparat care o sa dea gust in special gratarelor si fripturilor, pastelor, ciupercilor sau legumelor indiferent cum sunt gatite fierte sau la tigaie.
Retete sos gorgonzola,

Preparare sos gorgonzola retete culinare,

Sos gorgonzola retete culinare,

Pieptul de pui este cea mai simpla carne de gatit, se feliaza mai usor cand pieptul este semi-inghetat in felii ca pentru snitele dar mai grosute, se ung feliile cu ulei de masline si se condimenteaza cu sare, cimbru, piper macinat si usturoi granulat, apoi se tin la rece minim 30 minute sa prinda gust. Se incinge un gratar, glill sau tigaie si se pun bucatile de carne de pui, se tin cate 2-3 minute pe fiecare parte pana cand prind o culoare de rumenit, depinde cat de bine vrem sa fie facute, mie imi plac moi in interior si rumenite la exterior. 
Piept de pui la gratar retete culinare,

Pui la gratar retete culinare,

Gratar de pui retete culinare,

Dintre paste poti alege tagliatelle, farfalle sau orice alte paste iti plac, pastele le poti cumpara sau le poti face si acasa in bucatarie din ingredientele clasice adica 1 ou la 100 g faina si o picatura de ulei. Pastele se fierb in apa cu sare conform prospectului de pe ambalaj apoi se rastoarna intr-o sita si se clatesc sub jet de apa, apoi se scurg bine de apa, se pun intr-un vas si se picura putin ulei de masline peste ele si se amesteca usor. 

Cum se serveste, se pun paste in farfurie, se asaza langa paste sau peste ele doua bucati de carne fripta, se pun 4-5 linguri de sos gorgonzola atat pe carne cat si pe paste si se orneaza cu patrunjel verde tocat marunt, se serveste imediat cat timp mancarea este calda. Alte retete cu pui si aici
Pofta Buna! 
Paste cu pui retete culinare,

Paste cu pui gorgonzola retete culinare,

Pui gorgonzola retete culinare,

Retete de mancare,

18 mai 2018

Friptura de pui

Retete Friptura de Pui La Cuptor Cu Cartofi Noi


Friptura de pui retete culinare,

Ce retete de fripturi mai facem. Pentru o friptura de pui gustoasa si aromata preparata simplu si rapid la cuptor si servita cu o garnitura de cartofi noi prajiti la ceaun avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
-carne de pui (piept, pulpe)
-cartofi noi pentru garnitura
-usturoi verde
-sare, cimbru si piper macinat
-vin alb demisec
-ulei pentru prajit
-salata verde, ceapa verde, ridichii si rosii pentru salata

Mod de preparare
Toata carnea pregatita pentru friptura, adica parlita, spalata si portionata se pune timp de 5 minute intr-un ceaun cu ulei incins, se amesteca de cateva ori si se lasa sa sfaraie bine apoi cu o paleta se scoate intr-o tava de cuptor unde se condimenteaza dupa gust cu sare, piper si cimbru. Carnea nu se scurge prea bine de grasime, se pune in tava si cu putina grasime in care a fost prajita, printre carne se pun fire de usturoi verde, se adauga o ceasca de vin si se acopera cu folie de aluminiu, apoi se da la cuptor pentru 15 minute dupa care se intoarce carnea si se da iar la cuptor pentru inca 15 minute descoperita ca sa se rumeneasca. 

Cat timp friptura de pui este la cuptor se pregateste o garnitura gustoasa de cartofi la ceaun, cartofii curatati de coaja si spalati se scurg bine apoi se sareaza si se amesteca si se prajesc la ceaun in uleiul cu gust de pui in care a fost calita carnea. Cand sunt frumos rumeniti se scot cu o paleta si se servesc alaturi de friptura de pui la cuptor si salata verde, mai merge si o crema de usturoi sau ce altceva ne place. 
Pulpe de pui la cuptor cu cartofi noi si salata, un fel de mancare care merge servit la masa de pranz fara probleme si cu care nu dai gres niciodata. 
Pofta Buna! 
Friptura de pui la cuptor retete culinare,

Friptura de pui cu cartofi noi retete culinare,

Retete mancare reteta friptura de pui cu cartofi noi si salata,

6 ianuarie 2018

Piept de rata cu sos de portocale

Retete Mancare Reteta Rata Cu Portocale


Piept de rata cu sos de portocale retete culinare,

Cum facem piept de rata cu sos de portocale, un fel de mancare dulce si aromat foarte gustos din bucataria franceza care se prepara simplu si usor in maxim 30 minute. Pentru doua portii avem nevoie de urmatoarele ingrediente: 
Retete mancare reteta rata cu sos de portocale,

-1 piept de rata intreg
-2 lingurite unt
-4 portocale
-3 linguri zahar
-4 linguri vin alb
-½ lingurita sare
-½ lingurita piper macinat
-½ lingurita cimbru macinat

Cum se procedeaza, pieptul de rata la temperatura camerei se taie in doua si se fasoneaza, adica se curata de pielitele si grasimea care atarna in exces. I se cresteaza pielea cu un cutit bine ascutit, se asaza intr-o tigaie rece cu pielea in jos iar deasupra se condimenteaza cu sare, piper si cimbru. De preferat ar trebui sa avem o tigaie groasa care merge bagata si la cuptor, eu o sa folosesc o tigaie de fonta. Se aprinde cuptorul la 200 grade ca sa fie cald, apoi se da drumul si la aragaz. Pieptul de rata se tine cu pielea in jos pana cand aceasta devine maronie si crocanta, se intoarce pieptul timp de 1 minut si cu pielea in sus apoi se da la cuptor pentru 8 minute la 180 grade pentru un piept de rata gatit in sange, intorcandu-l iar cu pielea in jos. 
Piept de rata retete culinare,

Piept de rata la tigaie retete culinare,

Preparare piept de rata retete culinare,

In acest timp se prepara un sos de portocale rapid astfel, se caramelizeaza usor in 3 linguri de grasime de rata (untura de rata lasata de la piept) 3 linguri de zahar, se stinge cu sucul de la 3 portocale si 4 linguri de vin alb demisec. Se tine pe foc pana cand zeama scade la jumatate, putem folosi atat o tigaie mica cat si un vas special pentru sosuri. Din portocala ramasa punem deoparte 1 lingura de coaja de portocala rasa, pulpa taiata felii de la jumatate portocala, iar cealalta jumatate de portocala taiata felii cu tot cu coaja. 
Se adauga pulpa de portocala in tigaie si se amesteca, se tine pe foc pana cand sosul se leaga si are aspectul de dulceata, apoi se opreste focul. Coaja de portocala se fierbe timp de 2 minute in putina apa, apoi se scurge de zeama si se amesteca in sosul de potocale. 
Zahar caramelizat in untura de rata retete culinare,

Preparare sos de portocale retete culinare,

Sos de portocale retete culinare,

Pieptul de raţă cand este gata dupa gustul fiecaruia mai in sange sau mai bine facut, se scoate pe un fund de bucatarie cu pielea in sus si i se unge pielea cu putin unt, iar dupa 2 minute se portioneaza in felii groase de 1 cm. Se asaza in farfurii, se stropeste cu sos de potocale iar alaturi se pun felii de portocala, se serveste cald avand un gust minunat iar asocierea dintre rata si portocala este cea mai reusita. Iubitorii mancarurilor dulci n-ar trebui sa rateze aceasta reteta. Pofta Buna! 

Reteta piept de rata la tigaie retete culinare,

Piept de rata gatit perfect retete culinare,

Piept de rata gatit in sange retete culinare,

Piept de rata cu portocale retete culinare,

Rata cu portocale retete culinare,

4 noiembrie 2017

Pui cu masline

Pui cu masline retete culinare,

O reteta cu carne de pui foarte usor de facut este urmatoarea mancare gatita cu pulpe de pui si masline totul preparat rapid la tigaie. Cum se face acest fel de mancare urmareste reteta mea pas cu pas.
Pui cu masline la tava retete culinare,

Ingrediente
  • 4 pulpe de pui
  • 3 linguri ulei
  • 1 ceapa mare
  • 150g mazare congelata
  • 150 masline
  • 150ml vin alb demisec 
  • 400g rosii conservate cuburi
  • 2 foi de dafin
  • 1 lingurita sare
  • ½ lingurita piper macinat
  • ½ lingurita boia de ardei dulce
  • patrunjel verde pentru servit

Mod de preparare 
-parleste pulpele de pui si le speli bine sub jet de apa, apoi le portionezi sau le lasi intregi, la fel de bine pulpele merg si dezosate, 
-curata ceapa si o toci marunt, apoi intr-o tigaie cu putin ulei incins o calesti cateva minute adaugand si sare, 
-cand ceapa devine sticloasa pune carnea de pui si o prajesti pe ambele parti pana prinde culoare, 
Ceapa cu pui la tigaie retete culinare,

Pulpe de pui prajite la tigaie retete culinare,

-adauga rosiile si amesteca 2-3 minute, apoi toarna vinul si condimenteaza dupa gust cu piper, boia si dafin, 
Preparare mancare cu pui si masline retete culinare,

Preparare mancare de pui cu masline retete culinare,

-fierbe mancarea timp de 40 minute la foc moderat apoi adauga mazarea si maslinele, iar dupa inca 15 minute potriveste gustul de sare si opreste focul, 
Preparare pui cu masline la tigaie retete culinare,

Pui cu masline la tigaie retete culinare,

-serveste mancarea calda cu patrunjel tocat presarat deasupra cu paine de casa.
Pofta Buna! 
Pui cu legume retete culinare,

Pulpe de pui cu masline retete culinare,

20 octombrie 2017

Mancare de masline

Mancare de masline retete culinare,

O mancare gatita simpla si gustoasa este urmatoarea reteta de pui cu legume si anume copane de pui cu ciuperci si masline care se prepara foarte usor.
Retete mancare de masline cu piure de cartofi,

Ingrediente
  • 4 copane de pui
  • 300g ciuperci champignon 
  • 300g masline negre si verzi
  • 3 linguri ulei
  • 200ml supa de legume sau apa
  • 2 morcovi
  • 2 ardei grasi 
  • 3 cepe
  • 5 rosii
  • sare, piper si boia dupa gust
  • patrunjel proaspat pentru servit

Mod de preparare
Legumele se curata, se spala si se toaca marunt in afara de ciuperci care se taie felii. Carnea se parleste, se portioneaza si se spala. Intr-o craticioara se incinge putin ulei si se caleste cateva minute la inceput ceapa, apoi se adauga si celelalte legume, iar la final bucatile de carne de pui
Legume calite retete culinare,

Legume inabusite retete culinare,

Preparare pui cu legume retete culinare,

Se inabuse bine carnea apoi se toarna putina supa de pui si se continua fierberea minim 30 minute, pana cand zeama mai scade si carnea este facuta. 
Preparare pui cu ciuperci si masline retete culinare,

Preparare mancare de masline retete culinare,

Se potriveste gustul de sare si piper, se pun maslinele crestate putin si se fierb 10 minute, se serveste calda cu verdeata proaspata tocata marunt. 
Pofta Buna! 
Retete mancare de masline cu pui,

Retete mancare pui cu masline,

Pui cu ciuperci si masline retete culinare,