Google+
Se afișează postările cu eticheta Gatit. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Gatit. Afișați toate postările

15 decembrie 2018

Peste aromat la cuptor


Peste aromat la cuptor retete culinare,

O masa de peste rapida si gustoasa este urmatoarea reteta de peste cu susan si multe mirodenii preparat la cuptor in sos de vin rosu. Eu am folosit peste macrou, un peste cu carnea alba fara oase si solzi, se gateste usor, e gras si gustos si nu in ultimul rand mai ieftin in comparatie cu ceilalti pesti. Am folosit condimente si plante aromatice uscate: marar, patrunjel, cimbru, busuioc, usturoi granulat, boia de ardei dulce, piper negru macinat, sare de mare. Preparatul este gata in maxim 40 minute iar ca ingrediente pentru doua portii sunt necesare: 
-2 pesti macrou 
-2 lingurite seminte de susan 
-1 lingurita piper negru macinat 
-1 lingurita boia de ardei dulce 
-1 lingurita usturoi granulat 
-½ lingurita de marar, patrunjel, cimbru, busuioc 
-1 lamaie mare 
-200 ml vin rosu de butuc 
Macrou aromat la cuptor retete culinare,

Mod de preparare 
Pestele se curata de intestine si i se taie capetele si cozile, se spala bine sub jet de apa rece si se scurge, apoi se taie pe jumatate si iar pe jumatate pe lung indepartand sira cu oase. Se asaza fileurile de peste cu pielea in jos intr-o tava de cuptor mica astfel incat pestele sa incapa pe un singur rand dar sa nu mai ramana loc liber pe langa el. 
Preparare peste aromat la cuptor retete culinare,

Preparare macrou aromat la cuptor retete culinare,

Se stropesc bucatile de peste cu zeama de lamaie si se condimenteaza dupa gust cu un praf de sare fina si cu restul condimentelor: sare, usturoi, cimbru, piper, boia, marar, patrunjel si busuioc, se lasa timp de cinci minute apoi se adauga vinul rosu atat cat sa acopere pestele pana la jumatate. Optional intre bucatile de peste se pot pune feliute de lamaie. 
Peste la cuptor cu sos de vin retete culinare,

Se da tava la cuptor pentru 30 minute la 220 grade, iar cand pestele este frumos rumenit se pune in farfurii si se serveste stropit cu sosul din tava alaturi de o mamaliga sau o paine proaspata si un pahar de vin bun. Alte retete de peste si preparate din peste si aici
Pofta Buna! 
Retete de peste,

Peste la cuptor cu mamaliguta retete culinare,

Peste cu susan si mirodenii retete culinare,

Preparate din peste retete culinare,

11 noiembrie 2018

Ficatei cu ceapa


Ficatei cu ceapa retete culinare,

O mancare rapida si simplu de preparat, tare gustoasa si apetisanta, o friptura cu ficatei de pui dupa care o sa ramai cu amintiri placute, este urmatoarea reteta cu ficatei de pui si anume ficatei de pui cu ceapa si usturoi inabusiti in vin la tigaie sau ceaun. Reteta este foarte simpla si se face imediat, merge servita cu piure de cartofi, mamaliguta sau paine de casa, gogosari si castraveti in otet, un vin bun sau o bere alaturi. 
Ficatei prajiti retete culinare,

Ficatei cu ceapa si usturoi retete culinare,

Pentru patru portii avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
-500g ficat de pui proaspat 
-2 cepe normale 
-2 linguri de ulei 
-50 ml vin alb demisec 
-½ lingurita sare, piper, zahar, usturoi granulat  

Mod de preparare
Cum facem ficatei de pui cu sos, un sos gustos format prin prepararea ficateilor cu ceapa calita in vin. Cum se procedeaza, ficateii proaspeti se lasa intregi, se spala si se curata, iar ceapa se curata si se toaca marunt. Intr-o tigaie sau ceaun se incinge putin ulei si se caleste ceapa cu putina sare si zahar stropita si cu putin vin. 
Ceapa inabusita retete culinare,

Cand ceapa devine sticloasa se adauga bucatile de ficat si se amesteca usor. Cand ficatul sfaraie bine se stropeste cu vin si se adauga dupa gust sare, piper si usturoi si se amesteca periodic pana cand ficatul este facut, zeama a scazut si ceapa s-a topit si s-a format un sos gros si tare gustos. 
Retete cu ficat,

Ficatei de pui inabusiti in vin retete culinare,

Procedeul nu dureaza mai mult de 20-30 minute, ficateii se servesc fierbinti, se pun ficatei in farfurii, alaturi se pun 2-3 linguri de sos, 2-3 linguri de piure si bucati de castraveti si gogosari murati. Dar sa nu uitam si de o bautura buna alaturi. Ficatei cu ceapa si usturoi, o reteta de mancare gustoasa cu ficatei de pui pe care o s-o mai faci cu siguranta daca o incerci. Alte retete cu ficat si aici sau retete de mancare aici
Pofta Buna!
Ficatei cu ceapa si usturoi la ceaun retete culinare,

Ficatei de pui cu ceapa retete culinare,

Retete de mancare,

2 noiembrie 2018

Oua umplute cu avocado

Retete Aperitive Reteta Oua Umplute Cu Guacamole



Oua umplute cu avocado retete culinare,

Reteta de oua umplute cu pasta de avocado, un aperitiv cu avocado foarte bun si sanatos, o mancare usoara si dietetica foarte simplu si usor de preparat. Umplutura se poate face simpla doar din avocado pasat cu putina sare, sau facuta guacamole care este mult mai gustoasa. 
Pentru o portie dintr-un avocado avem nevoie de urmatoarele ingrediente: 
-4 oua de gaina proaspete 
-1 avocado bine copt 
-2 catei de usturoi 
-1 lingurita ulei de masline 
-2 lingurite zeama de lamaie 
-sare si piper macinat dupa gust 
-frunze de patrunjel verde pentru ornat 

Mod de preparare
Ouale se spala si se fierb timp de 5 minute, adica se fierb tari apoi se lasa sa se raceasca in apa rece. Cat timp fierb ouale si sunt la racit se prepara rapid un guacamole simplu doar din avocado si usturoi (crema de avocado), o reteta simpla este si aici. Se curata miezul de avocado de pe coaja si se paseaza cu o furculita, se stropeste cu zeama de lamaie si se amesteca bine. Separat se curata usturoiul si se zdrobeste, se adauga un praf de sare si putin ulei de masline si se freaca bine pana devine pasta, apoi se amesteca usturoiul cu avocado si se da deoparte. 

Ouale bine racite se curata de coaja, se taie pe jumatate si li se indeparteaza galbenusurile care se paseaza bine intr-un castronel cu ajutorul unei furculite. Se adauga galbenusurile pasate in crema de avocado si se amesteca bine. Se adauga sare si piper dupa gust, apoi cu crema obtinuta se umplu albusurile de ou care se asaza pe un platou si se orneaza cu frunze de patrunjel proaspat. Ouale umplute cu crema de avocado se pastreaza la rece pana cand sunt servite, sunt un aperitiv rece foarte gustos si aspectuos, se mananca usor si sunt de senzatie datorita coloritului viu. Alte retete cu avocado si aici sau retete de aperitive aici.  
Pofta Buna!
Oua umplute cu pasta de avocado retete culinare,

Oua umplute cu guacamole retete culinare,

26 octombrie 2018

Chec rapid cu nuca si ciocolata


Chec rapid cu nuca si ciocolata retete culinare,

Cea mai buna reteta de chec cu ciocolata. Cum se face un chec cu glazura de ciocolata, un chec cu nuca, un chec pufos cu cacao, un chec rapid, aromat si parfumat, un desert si ceva dulce foarte bun indragit de toata lumea si cu amintiri placute inca din copilarie. 
Chec retete culinare,

Pentru un chec pufos preparat intr-o forma mare de cozonac 39/13 sunt necesare urmatoarele ingrediente: 
-5 oua
-1 cana de zahar 
-1 cana de faina 
-1 lingurita praf de copt 
-1 lingura de ulei 
-1 lingura de cacao 
-1 lingurita de unt 
-1 praf de sare 
-coaja rasa de la o portocala 
-1 lingurita esenta de rom 
-1 pluculet zahar vanilat 
-1 lingura zahar pudra 
-22 nuci 
Chec pufos cu nuca retete culinare,

Mod de preparare
Checul este cea mai simpla prajitura realizata rapid dintr-o compozitie obtinuta prin simpla amestecare a ingredientelor: faina, oua, zahar, praf de copt si arome, el poate fi facut simplu sau cu adaos de cacao, nuci, rahat, stafide sau fructeCum procedam: 
-separam albusurile de galbenusuri in doua castroane si presaram putina sare deasupra peste amandoua, 
-mixam albusurile pana devin spuma, dupa care adaugam jumatate din cantitatea de zahar si continuam mixarea pana cand obtinem o bezea consistenta si lucioasa, 
-peste galbenusuri adaugam restul de zahar, zaharul vanilat si uleiul dupa care mixam bine pana cand zaharul s-a topit complet si am obtinut o o crema de galbenusuri consistenta, 
-separat amestecam faina impreuna cu praful de copt, 
-adaugam crema de galbenusuri peste albusuri si amestecam usor de jos in sus cu o furculita pana cand se incorporeaza, scoatem 3 linguri din aceasta compozitie si o mixam impreuna cu cacaoa si esenta de rom, 
-adaugam treptat faina peste compozitia de albusuri cu galbenusuri si amestecam usor pana cand se incorporeaza toata faina iar compozitia sa ramana aerata, 
-pregatim tava de cozonac, o tapetam cu hartie de copt unsa cu unt si presarata cu faina, apoi asezam compozitia in tava si presaram deasupra jumatate din miejii de nuca si ii amestecam putin in compozitie, 
-turnam deasupra compozitia de cacao si amestecam usor in cerc cu o furculita formand arabescuri, 
-asezam deasupra restul nucilor si coacem tava in cuptorul incins la 180 grade timp de 40 minute sau pana cand checul este gata, 
-scoatem chec-ul din cuptor, il acoperim cu un prosop si il lasam sa se raceasca, 
-dupa ce s-a racit il pudram cu zahar pudra si il taiem felii drepte sau oblice dupa preferinta. 
Chec cu glazura de ciocolata retete culinare,

Chec cu nuci si cacao, un desert minunat, pufos, dulce si aromat de care nu te mai saturi mancand. Merge servit alaturi de o cana de ceai, cafea, capucino, lapte, iaurt sau vin de butuc. Alte retete de checuri simple si aici, sau retete de deserturi aici
Pofta Buna!
Chec cu nuca retete culinare,

Chec pufos cu cacao retete culinare,

20 octombrie 2018

Vinete umplute si infasate


Vinete umplute si infasate retete culinare,

O reteta inspirata de la Dinescu, o mancare calda sau un aperitiv rece, ambele variante sunt excelente si foarte usor de preparatPentru prepararea a 2-3 portii de vinete umplute (vinete pane, vinete infasate) avem nevoie de urmatoarele ingrediente: 
-4 vinete potrivite 
-100 g branza telemea 
-100 g kaizer de casa 
-100 g rosii chery 
-4 ardei kapia 
-50 ml ulei 
-2 oua 
-100 g faina 
-100 ml apa 
-½ lingurita sare 
Vinete pane retete culinare,

Vinete umplute retete culinare,

Vinete umplute cu rosii si ardei copti retete culinare,

Mod de preparare 
Cum procedam, mai intai pregatim toate ingredientele si apoi umplem si prajim vinetele astfel: 
-coacem vinetele pe flacara ca sunt mult mai bune si apoi le curatam de coaja, mult mai usor le curatam de coaja sub jet de apa rece, avand grija sa le pastram coditele, dupa care le punem putin sa se scurga de zeama. 
-ardeii kapia ii coacem pe o tabla si cand sunt gata ii curatam de coaja si le pastram coditele doar la doi dintre ei. Curatam cei doi ardei fara codite si de cotoare, apoi ii taiem in 2-3 fasii. 
Vinete si ardei copti retete culinare,

Kaizer branza si rosii chery retete culinare,

-taiem branza si kaizerul la fel sub forma de bastonase potrivit de groase. Trecem branza prin faina si apoi o prajim putin in ulei incins pana cand devine usor rumena. 
Branza prajita la tigaie retete culinare,

Branza prajita retete culinare,

-desfacem putin interiorul vinetei si o umplem cu o bucata de branza si una de kaizer infasurate in ardei copt. Presaram vinata cu sare si procedam asemanator si cu celelalte vinete. 
Preparare vinete umplute retete culinare,

-pregatim o compozitie de clatite sau de snitele din oua, apa si faina, potrivit de consistenta. 
-punem o tigaie cu putin ulei la incins dupa care luam vinetele umplute si le trecem prin faina si apoi prin compozitia de clatite si le prajim bine pe ambele parti in uleiul incins. 
Vinete umplute cu rosii la tigaie retete culinare,

Vinete pane cu rosii si ardei copti la tigaie retete culinare,

-cand vinetele sunt aproape gata punem in tigaie rosiile chery si cei doi ardei ramasi cu codite sa se prajeasca putin, dupa care le scoatem la sfarsit impreuna pe un platou. 
Vinete pane cu rosii si ardei copti retete culinare,

Vinete umplute, un preparat rafinat, bun, gustos si special care se poate servi atat cald cat si rece alaturi de un pahar bun de vin rosu. 
Alte retete cu vinete si aici, sau alte retete pane aici
Pofta Buna!
Vinete umplute cu rosii si ardei copti retete culinare,

Vinete infasate cu rosii si ardei copti retete culinare,

Vinete pane cu rosii si ardei copti retete culinare,

Vinete umplute cu rosii si ardei copti retete culinare,

27 ianuarie 2018

Carne de porc in sos curry

Carne de porc in sos curry retete culinare,

O mancare gustoasa pe baza de carne de porc si un sos de curry delicios este urmatoarea reteta de curry de porc preparat la tigaie, o reteta Indiana cu arome specifice care se gateste foarte simplu si usor si la noi in bucatarie. Pentru 4-5 portii avem nevoie de: 

-1 kg carne de porc slaba (pulpa, muschi)
-4 cepe
-80g unt
-2 linguri ulei de masline
-300g iaurt natural
-250ml apa sau supa
-2 linguri pasta de ardei
-20g curry
-3 lingurite cu varf usturoi granulat
-1/2 lingurita sare grunjoasa
-1/4 lingurita piper macinat
Curry de porc retete culinare,

Curry de porc retete culinare,

Mod de preparare
Carnea se spala si se taie cuburi iar ceapa se toaca dupa preferinta marunt sau fideluta. Intr-o tigaie incapatoare se topeste untul amestecat cu putin ulei, se adauga toata cantitatea de sare apoi se pune ceapa la calit
Ceapa calita in unt retete culinare,

Dupa 5 minute se presara usturoiul granulat si doua lingurite de curry, iar dupa ce se amesteca bine inca 5 minute pe foc se adauga carnea taiata cuburi mici sau mai mari. 
Carne de porc cu ceapa si curry retete culinare,

Carnea se perpeleste la tigaie doar cat sa i se inchida porii, dupa aproximativ 5 minute cand aceasta prinde putina culoare se opreste focul si se adauga celelalte ingrediente: iaurtul, pasta de ardei, curry si piper. 
Reteta carne de porc gatita in stil indian retete culinare,

Preparare curry de porc retete culinare,

Preparare porc in sos de curry retete culinare,

Se amesteca bine si se lasa tigaia la loc racoros acoperita cu capac timp de 60 minute sa prinda carnea gust. Dupa acest timp se adauga apa sau supa de legume si se fierbe la foc moderat timp de 30 minute, i se potriveste gustul de sare si piper si se serveste imediat simpla sau cu o garnitura de orez. Alte retete indiene: branza paneer
Pofta Buna! 
Preparare curry de porc la tigaie retete culinare,

Curry de porc la tigaie retete culinare,

Retete mancare porc in sos curry,

Curry de porc cu orez retete culinare,