Prajitura de post cu cocos

Prajitura Cu Cocos De Post - Dulciuri Si Prajituri De Post

Ingrediente:

• 1 cana (250ml) de faina
• 1 cana (250ml) de zahar
• 1 cana (250ml) de nuca de cocos
• 2 linguri de nuci macinate
• 1 cana (250ml) de apa minerala (lapte de nuca de cocos sau lapte de soia)
• 1 praf de copt
• 1 plic de zahar vanilat
• 2 linguri de cacao
• 1 lingurita de margarina

Mod de preparare:

     Intr-un castron amestecam faina cu praful de copt, zaharul, nucile macinate si nuca de cocos, dupa care turnam treptat deasupra apa minerala. Amestecam bine compozitia pana cand se omogenizeaza si obtinem o consistenta mai groasa ca a unei smantani. Luam o tava de cuptor, o ungem cu margarina si o pudram cu faina, dupa care turnam in ea 90% din compozitia pentru prajitura obtinuta anterior. Restul de compozitie ramas il amestecam bine cu cacaoa si apoi il turnam deasupra compozitiei albe din tava. Luam o scobitoare si incepem sa ornam prajitura facand diverse arabescuri. 
     Coacem tava in cuptorul preincalzit aproximativ 40 de minute pana cand prajitura cu cocos se rumeneste usor. Cand prajitura de post este gata, scoatem tava din cuptor si o lasam sa se raceasca, dupa care taiem prajitura in bucati dupa preferinta, romburi, dreptunghiuri sau patrate. Prajitura cu nuca de cocos de post, este o prajitura delicioasa, dulce si aromata, cu nuca de cocos din belsug care este foarte simplu si usor de preparat atunci cand ne dorim un desert in perioadele de post. Prajitura cu cocos de post, se serveste si este foarte gustoasa rece, are un gust asemanator bezelei, dulce si crocant datorita zaharului.

POFTA BUNA! 

Baclava

Baclava Cu Nuca - Baclava Din Foi De Placinta - Baclava Turceasca

Ingrediente:

• 1-2 pachete cu foi de placinta
• 500 g miez de nuca
• 200 g de unt

Ingrediente pentru sirop:

• 500 g de zahar
• 250 ml de apa
• zeama de la o lamaie
• 1 lingurita de coaja rasa de lamaie si portocala
• 1 pliculet zahar vanilat

Mod de preparare:

    

     Foile de placinta se scot din frigider cu 3 ore inainte de folosire. Miezul de nuca se pune dupa preferinta putin sa se prajeasca intr-o tava la cuptor, dupa care se scoate, se lasa sa se raceasca si apoi se marunteste. Pe langa miez de nuca se mai poate adauga fistic, alune, nuca de cocos… maruntite fin sau macinate. Siropul pentru baclavale se prepara pe foc. Intr-un ibric se pune apa, zahar, coaja de lamaie si se fierbe pana cand se obtine un sirop mai legat. Inainte de a opri focul, se adauga dupa gust si zeama de lamaie.

     Se desfac foile de placinta si se pun una peste alta pentru a ne fi mai usor cand pregatim baclavaua. Untul se topeste pe foc si se lasa putin sa se racesca. Pregatim o tava mare de cuptor si o ungem cu putin unt, dupa care asezam in ea patru foi de placinta unse cu unt fiecare in parte, asezate una peste alta. Presaram deasupra un strat de miez de nuca pisat si asezam inca patru foi de placinta unse cu unt, presaram din nou un strat de nuca si continuam la fel pana cand vom obtine patru straturi de foi de placinta si trei straturi de nuca pisata, ultimul strat fiind din foi de placinta. Dupa ce am asezat in tava toate straturile, taiem baclavaua in bucati patrate si ungem bine peste tot cu unt, inclusiv peste marginile taiate, dupa care o punem in cuptorul incins sa se coaca aproximativ 30 de minute, pana cand devine usor aramie.

     Un alt fel de a aseza baclavaua este cel in triunghi, care se obtine asezand opt foi de placinta unse cu unt topit una peste alta, din care apoi se decupeaza cate un patrat, urmand ca din fiecare colt indoit spre interior sa formam 4 triunghiuri. Dupa ce s-au format triunghiurile se adauga nuca pisata in interior, se taie pe margini si se aseaza intr-o tava unsa cu unt, dupa care se coc la cuptor pana cand devin rumene. Dupa ce am scos tava de baclava din cuptor, se toarna deasupra siropul fierbinte si se lasa cateva ore sa se racesca bine si sa absoarba tot siropul. Baclavalele sunt foarte bune atunci cand sunt insiropate foarte bine. Sunt foarte gustoase reci. Bucatile de baclava se poat orna cu miez de nuca sau fistic. 

    Baclava cu nuca, un desert oriental minunat, dulce si insiropat care ne place foarte mult si sunt potrivite oricand dorim ceva bun si foarte dulce. Baclava turceasca, o prajitura de care nu te mai saturi.

POFTA BUNA! 

Tarta cu nuci si gem de caise

Retete De Post - Dulciuri De Post - Mancaruri De Post

Ingrediente:

• 1 borcan de gem de caise
• 250 g de margarina
• 500 g de faina
• 150 g de nuci 
• 2 linguri de miere de albine
• 50 g de zahar pudra
• 1 praf de copt
• 1 zahar vanilat
• apa
• sare

Mod de preparare:

     Margarina se scoate din timp din frigider, se taie bucatele si se lasa la temperatura camerei sa se topeasca. Nucile se piseaza si se amesteca cu gemul de caise. Cand margarina este moale ne apucam de treaba. Amestecam intr-un vas faina cu praful de copt, zaharul pudra, zaharul vanilat, sarea si margarina. Se framanta toate ingredientele si se adauga treptat putina apa (50-100 ml) ca sa lege aluatul. Aluatul trebuie sa fie maleabil, sa se lucreze usor, asemanator cu cel de cornulete fragede. Cand aluatul pentru tarta este gata se lasa la rece 30 de minute. 
     Cat timp sta aluatul la rece, pregatim o tava rotunda de cuptor, o ungem cu margarina si o tapetam cu faina. Se intinde aluatul in 2 foi nu foarte groase. Se aseaza prima foaie in tava, se unge cu amestecul de gem si nuci. Se acopera cu cealalta foaie si se coace la cuptor la foc potrivit 25-30 de minute. Cand este gata se unge tarta cu putina miere de albine. Tarta cu nuci si gem, o reteta de desert dulce foarte usor de preparat. 
POFTA BUNA!  

Alte retete:  Tarta de mere   Negresa   Salam de biscuiti   Prajitura cu visine  

Chek de post cu nuci si miere

Retete De Post - Retete Usoare - Dulciuri - Prajituri

Ingrediente:

• 200 g de nuci
• 500 g de faina
• 250 g de zahar
• 250 ml de apa
• 200 ml de ulei
• 1 lingurita de sare
• 1 lingura de cacao
• 4 linguri cu miere de albine
• 1 lingurita de bicarbonat
• 1 lingurita de praf de copt
• 1 lingurita cu zeama de lamaie

Mod de preparare:

     Bicarbonatul se stinge in zeama de lamaie. Sarea si praful de copt se amesteca cu faina. Nucile se piseaza. Se tapeteaza o tava de chec cu hartie de copt unsa cu margarina sau ulei si presarata cu faina. Se amesteca la bain-marin apa cu uleiul, zaharul si mierea de albine. Se opreste focul si se adauga bicarbonatul stins in zeama de lamaie si nucile macinate. Se incorporeaza in compozitie faina amestecata cu sare si praf de copt. Compozitia obtinuta se toarna in tava de chec unsa cu margarina si tapetata cu faina. Se amesteca o parte din compozitie cu cacao si se toarna deasupra compozitiei albe, amestecand usor cu o furculita. Checul se decoreaza deasupra cu jumatati de nuci. Se coace la cuptorul incins la foc potrivit (chiar mic la inceput, apoi se da putin mai tare) 30-40 de minute. Reteta este pentru doua tavi de chek.

POFTA BUNA 

Placinta de dovleac

Placinta Cu Dovleac - Retete Dulciuri Si Prajituri De Casa

Ingrediente:

·         2 dovleci placintari

·         2 pachete foi de placinta

·         12 lingurite de zahar

·         25 ml de ulei

·         scortisoara dupa gust

·         zahar pudra

Mod de preparare:

     Dovlecii se spala, se curata de coaja si se rad pe razatoarea mare. Cel mai bun dovleac pentru placinta este dovleacul placintar, are samburi mai putini si este foarte gustos. Intr-un ceaun se pune putin ulei si se caleste bine dovleacul, amestecand in continuu la foc mic. Cand este aproape gata se adauga si zaharul si se mai lasa inca 5 minute pe foc. Se lasa sa se raceasca putin dovleacul, in acest timp pregatim foile de placinta. 
     Se iau cate 3 foi de placinta pe care le ungem fiecare cu putin ulei, apoi le asezam una peste alta iar deasupra punem dovleac pe toata suprafata foilor de placinta. Presaram deasupra scortisoara si rulam ambele capete pana la mijloc, cand se vor intalni. Procedam la fel cu restul de foi de placinta, iar in final obtinem 8 suluri de placinta. Asezam frumos sulurile de placinta in tava. Incingem cuptorul si introducem tava cu placinta in cuptor pana cand placinta se rumeneste frumos. Cand placinta cu dovleac este gata, se scoate din cuptor, se lasa putin sa se raceasca, dupa care se taie in bucati si se presara cu zahar pudra. 

POFTA BUNA!

Reteta foi de placinta de casa