Pateuri din foietaj cu ciuperci

Pateuri Din Foietaj - Pateuri Cu Ceapa Si Ciuperci

Ingrediente:

• 1 pachet de foietaj
• 6 ciuperci
• 1 ceapa mare
• 2 linguri de ulei
• ½ lingurita de sare
• ½ lingurita de piper
• ½ lingurita de cimbru

Mod de preparare:

     Folosim un aluat de foietaj, se lasa sa se decongeleze, dupa care se desface usor fara sa se rupa si se taie cu un cutit la dimensiunea dorita. Curatam ceapa si ciupercile dupa care le spalam bine si taiem ceapa si ciupercile in bucatele mici. Pregatim o craticioara in care punem uleiul si calim ceapa, amestecand bine. Cand ceapa s-a calit si este gata, se adauga deasupra ciupercile si se mai lasa pe foc inca 5 minute pana cand sunt gata si ciupercile. Condimentam dupa gust cu sare, cimbru si piper. Lasam acest continut sa se raceasca inainte de a-l pune in foietaj. 
     Luam o bucata de foietaj si asezam pe ¾ din suprafata ei ciupercile si ceapa calite, dupa care rulam foietajul pana cand obtinem o rulada. Taiem rulada in bucati potrivit de mari si vom obtine astfel pateuri cu ciuperci. Asezam pateurile intr-o tava tapetata cu hartie de copt, avand grija sa lasam spatiu intre ele pentru ca se vor mari in timpul coacerii. Coacem tava in cuptorul incins timp de 30 de minute pana cand se vor rumeni frumos. Cand sunt gata, le scoatem din tava pe un platou si le putem servi atat fierbinti cat si dupa ce s-au racit. Pateuri din foietaj cu ciuperci, o reteta de pateuri foarte gustoasa!

POFTA BUNA! 

Alte retete:   Saratele din foietaj cu mac   Saratele din foietaj cu chimen   Fantezii din foietaj cu gem de caise   Fantezii din foietaj cu dulceata de afine   

Placinta cu ceapa si ciuperci Retete Placinta De Ceapa

Retete Cu Ciuperci - Retete De Post - Placinta

Ingrediente:

• 1 pachet de foi de placinta
•  sau 3 foi de placinta de casa
• 1 kg de ceapa
• 250 g de ciuperci
• 1 lingurita de sare
• 1 lingurita de piper
• 5 linguri de ulei

Mod de preparare:

     Ceapa se curata, se spala si se taie fideluta. Ciupercile se curata, se spala si se taie bucatele. Se caleste ceapa intr-o tigaie cu ulei, putina apa si sare. Cand ceapa este calita se adauga ciupercile, se amesteca de cateva ori, se potriveste de sare si piper, se opreste si se raceste. 
     Se ia o foaie de placinta de casa, se presara deasupra compozitia de ceapa si ciuperci. Daca foile de placinta sunt de cumparat atunci se pun 4 foi de placinta stropite cu putin ulei unele peste altele, dupa care se presara compozitia de ceapa si ciuperci. Se ruleaza foaia de placinta de la un capat pana la jumatate si se continua la fel din celalalt capat, obtinandu-se astfel un sul dublu de placinta. Se procedeaza la fel si cu celelalte foi de placinta de post. 
     Se pregateste o tava de cuptor unsa cu ulei si se asaza in ea sulurile de placinta pana cand se umple tava de placinta. Se stropeste cu putin ulei pe deasupra. Se incinge bine cuptorul, se introduce tava cu placinta si se coace in cuptorul incins timp de 30 de minute. Dupa ce placinta de ceapa si ciuperci este gata, se scurge de surplusul de ulei, se acopera cu un prosop si se lasa 10 minute acoperita sa se abureasca inainte de a o taia in bucati. Placinta cu ciuperci si ceapa se serveste atat calda cat si rece fiind deosebit de gustoasa. Placinta cu ceapa si ciuperci este o reteta de post cu foi de placinta de post preparate in casa.

POFTA BUNA!

Ciuperci umplute cu oua de prepelita

Retete Ciuperci Umplute La Cuptor Cu Oua De Prepelita

Ingrediente: 

• 10 ciuperci mari 
• 10 oua de prepelita 
• ulei de masline 
• unt sau ulei 
• piper dupa gust 
• sare dupa gust 

Mod de preparare:

Se aleg ciuperci mari, frumoase si proaspete. Se curata de coaja, li se indeparteaza piciorusul, se spala si se lasa sa se usuce pe un servet. Ouale de prepelita se spala si se sterg de apa cu un prosop. Se unge o tava de cuptor cu unt sau ulei. Dam drumul la cuptor. Se ung palarioarele ciupercilor in interior cu ulei de masline si le asezam in tava de cuptor si presaram sare si piper dupa gust. Spargem ouale de prepelita unul cate unul si le asezam in fiecare palarioara de ciuperca. Ouale le spargem cu atentie deoarece avem nevoie ca galbenusurile sa ramana intregi. Introducem tava in cuptorul incins pentru 10 minute timp in care ciupercile vor fi gata si ouale bine facute. Se servesc fierbinti. Se mai pot servi si cu cascaval ras presarat deasupra si introduse inca 2-3 minute la cuptor. Ciuperci umplute la cuptor, merg foarte bine cu un sos din smantana cu marar si usturoi. 

POFTA BUNA!