Google+
Se afișează postările cu eticheta Saramura de peste. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Saramura de peste. Afișați toate postările

1 decembrie 2018

Macrou la grill cu rosii si ardei copti


Macrou la grill cu rosii si ardei copti retete culinare,

Pe langa traditionala fasole cu carnati servita cu ocazia zile de 1 Decembrie, cei care tin post au dezlegare la peste si pot manca urmatoarea reteta delicioasa. O mancare de peste rapida si usor de preparat, un gratar de peste cu legume tare gustos preparat in special in timpul postului este urmatoarea reteta cu peste macrou si anume macrou la gratar cu sos de ardei si rosii coapte
Este un alt fel de saramura de peste des intalnita in bucataria romaneasca, este o mancare taraneasca care o sa-ti placa imediat. Pentru doua portii sunt necesare urmatoarele ingrediente: 
-2 pesti macrou 
-sare, cimbru si piper dupa gust 
-1 borcan mare rosii si ardei copti (800ml) 
-mamaliga sau paine de casa pentru servit 
Peste la grill cu rosii si ardei copti retete culinare,

Mod de preparare
Pestele se curata, se spala bine sub jet de apa si se portioneaza, apoi se condimenteaza cu putina sare, cimbru si piper macinat dupa gust si se pastreaza la rece timp de 15 minute ca sa intre aromele in el. In acest timp se pregatesc celelalte ingrediente, se pune de mamaliga daca se serveste mancarea cu mamaliga, se pune o tigaie sau un grill pe aragaz, iar intr-o craticioara potrivit de mare se pune un borcan de rosii si ardei copti
Sos de rosii si ardei copti retete culinare,

Daca inca nu avem rosii si ardei copti la borcan atunci facem rapid cateva legume coapte, o reteta de sos pentru gratar foarte simpla este si aici. Se pun pe gratarul incins sau pe grill 4 ardei capia, 5-6 rosii bine coapte si 1 ardei iute, se intorc periodic pana cand sunt bine coapte apoi se scot pe o farfurie. Ardeii se curata de coaja si cotor si se taie fasii iar rosiile se curata de coaja si cotor si se paseaza cu o furculita. Se amesteca rosiile pasate cu ardeii copti si ardeiul iute si gata sosul, la final se potriveste gustul de sare si consistenta lui picurand putina apa daca sosul este prea gros. 

Cand toate ingredientele sunt gata se pune pestele pe grill si se frige pe ambele parti pana cand este gata. Cand pestele este facut se ia de pe grill si se pune in craticioara cu sos cald si se se amesteca usor introducandu-l bine in sos
Retete cu peste si legume la gratar retete culinare,

Preparate din peste retete culinare,

Se pune craticioara putin pe foc sa se incalzeasca bine apoi se serveste, se pun bucati de peste in farfurii, alaturi se pun bucati de ardei copti si mult sos de rosii coapte, dar sa nu uitam de mamaliguta calda si o bautura buna alaturi. Macrou la gratar cu rosii si ardei copti o mancare romaneasca, gustoasa si sanatoasa foarte potrivita de Centenar si de Ziua Natioanala a tuturor romanilor. "La multi Ani Romania!Alte retete de peste si aici
Pofta Buna!
Mancare romaneasca retete culinare,

Saramura de peste retete culinare,

Retete de peste,

14 mai 2017

Saramura de hamsii

Retete Saramura De Peste Hamsie Cu Mamaliguta


reteta saramura de peste retete de peste si preparate din peste,

O saramura de peste cu mamaliguta este intotdeauna binevenita si de nerefuzat, este un preparat din peste si legume la gratar, grill sau cuptor deosebit de gustos si sanatos.
Cum se face saramura de hamsii, pentru 6 portii avem nevoie de: 500g hamsii, 3 rosii, 2 ardei, 2 ardei iuti, 4 fire usturoi verde, 1 lingurita sare, 1l apa, 1 lingurita piper boabe, 2 foi de dafin, 1 varf de lingurita cimbru si boia de ardei, marar si patrunjel verde.
retete peste hamsii,

retete legume pentru saramura de peste,

Cum procedam pentru o saramura reusita, pestele il curatam de intestine, il spalam bine sub jet de apa, il saram si il amestecam usor cu mana. Legumele le spalam si le stergem cu un prosop de apa.
In primul rand o sa facem saramura pe care o preparam foarte simplu din apa cu sare si legume coapte, incingem un gratar sau grill si coacem legumele, pe gratar punem ardeii, rosiile, ciustile iuti si 2 fire de usturoi. Cand sunt rumenite le scoatem intr-un castronel cu capac, presaram putina sare peste ele si le lasam sa se abureasca timp de 10 minute. 
retete legume la grill pentru saramura de peste,

retete legume la gratar pentru saramura de peste,

retete legume coapte pentru saramura,

Intr-o craticioara punem apa cu sare si condimente, lasam amestecul sa fiarba cat timp curatam legumele de coaja, cotor si samburi. Rosiile le pasam cu furculita, ardeii ii taiem fasii, usturoiul bucati si ciustile le lasam intregi, adaugam toate legumele in apa care fierbe, mai adaugam si restul de usturoi taiat rondele si fierbem saramura 5 minute dupa care oprim focul. 
retete sos saramura din legume coapte,

retete si mod preparare saramura de peste,

Punem pestii pe gratar si ii frigem timp de 2-3 minute pe fiecare parte apoi ii scoatem intr-o tava. Hamsia o putem pune si pe o frigaruie ca sa ne fie mai usor, turnam saramura in tava acoperind pestele, potrivim gustul de sare si presaram verdeata tocata marunt deasupra. Lasam tava cu saramura pe foc 5 minute inainte de a o servi sa i se amestece gusturile si sa se mentina calda. 
retete peste la gratar hamsii,

retete frigarui de hamsii,

retete frigarui de peste,

retete hamsii la gratar,

retete si mod preparare saramura de hamsii,

retete saramura de hamsii,


Saramura de peste, o mancare romaneasca foarte buna si gustoasa, usor si placut picanta cu peste din belsug si o multitudine de legume la gratar intr-un sos delicios pe care o mananci cu placere cu o mamaliguta calda si un vin bun alaturi de cei dragi. 
Pofta Buna! 
retete saramura de peste,

retete peste la gratar,

retete mancare reteta saramura de peste hamsii cu mamaliguta,

retete saramura de peste cu mamaliguta,

saramura de peste,

13 decembrie 2014

Saramura de biban

Saramura De Peste - Saramura De Peste Biban - Preparate Din Peste


saramura de peste, saramura, retete saramura, reteta saramura, retete de peste, retete cu peste, preparate din peste, retete culinare, preparate culinare, peste, biban, peste biban, retete de mancare, peste la gratar, peste la gril, retete mancare, biban la gratar, mancaruri cu peste,
Ingrediente:

  • 4 pesti (peste biban)
  • 3 ardei kapia
  • 1 rosie
  • 2 ardei iuti
  • 8 catei de usturoi
  • 1 lingurita de sare mare
  • ½ lingurita de piper boabe
  • ½ lingurita de piper macinat
  • 3 foi de dafin 
  • 1 lingura de otet
  • 1 litru de apa 
  • patrunjel verde 


Mod de preparare:

     Bibanul este un peste cu carnea alba tare bun, care nu are foarte multe oase si merge foarte bine pregatit la gratar, din acest motiv vom prepara o gustoasa saramura de biban. Pestele se curata de intestine, icre, branhii si obtional de solzi cine poate, dupa care se spala foarte bine cu multa apa rece. Icrele de biban, sunt o delicatesa culinara la fel ca icrele de stiuca, se presara cu putina sare si se pastreaza la rece. A doua zi se poate prepara o salata de icre de biban delicioasa. Dupa ce am spalat pestele, se lasa sa se scurga bine de apa si eventual se poate sterge cu un prosop, apoi presaram putina sare in interiorul pestelui. Daca nu facem saramura imediat, il presaram cu foarte putina sare in interior si il lasam la rece in frigider pana cand il vom pregati. Pregatim un gratar sau grill, il punem sa se incinga bine, dupa care presaram sare mare si punem bibanii pe el intregi, avand grija sa se rumeneasca frumos pe o parte, dupa care ii intoarcem si pe cealalta parte. Lasam bibanii sa se rumeneasca frumos, avand grija sa nu-i rupem cand ii intoarcem.
     Intre timp ne ocupam de saramura. Spalam ardeii, rosia si ardeii iuti dupa care ii stergem de apa. Curatam usturoiul si il spalam, 2 catei ii taiem feliute subtiri iar restul ii zdrobim. Dupa ce bibanii s-au rumenit bine, ii scoatem intr-o tava si ii lasam langa gratar sa se pastreze calzi. Curatam gratarul putin daca este nevoie si punem ardeii kapia, rosia si ciusca iute sa se coaca. Ii intoarcem pe toate partile, iar dupa ce s-au copt ii scoatem intr-un castron si ii acoperim cu o farfurie, lasandu-i sa se raceasca putin si sa se abureasca. Curatam legumemele de coaja si apoi taiem ardeii kapia si ardeii iuti fasii subtiri, iar rosia coapta o zdrobim cu furculita. Punem 1 litru cu apa la fiert, iar cand apa a inceput sa fiarba adaugam dupa gust putina sare, piper boabe, foi de dafin, piper macinat si legumele taiate. Lasam sa fiarba zeama de saramura aproximativ 5 minute pentru a se omogeniza, dupa care luam cratita de pe foc, adaugam si usturoiul si apoi o turnam in tava peste bibani. Patrunjelul verde il spalam, il tocam marunt si il presaram peste peste, acoperim tava cu un capac si o lasam sa se amestece aromele de peste si saramura.
     Saramura de biban, o mancare de peste, cu un gust minunat si o aroma de peste si legume, usor condimentat si picant, care merge foarte bine cu o mamaliguta calda si un vin bun alb sau rosu. Saramura de peste, un preparat din peste biban gustos si hranitor, pe care-l mananci cu placere la ocazii deosebite sau dezlegari la peste in perioada postului. 
POFTA BUNA! 

biban, pesti biban, bibanul, bibanii, peste cu carnea alba, peste de mare, peste fara oase, retete culinare, retete de peste, preparate din peste, retete peste, reteta peste, retete cu peste, retete cu biban, preparate din biban, preparate culinare,

ingrediente pentru saramura de biban, legume saramura, ingrediente saramura, ardei kapia, marar, patrunjel, foi de dafin, condimente, piper boabe si macinat, ciusca, ardei iute, rosii, rosie, retete culinare, cum facem saramura de peste, cum se face saramura de peste biban,

peste biban, pesti biban, bibanul, bibanii, peste cu carnea alba, peste de mare, peste fara oase, retete culinare, retete de peste, preparate din peste, retete peste, reteta peste, retete cu peste, retete cu biban, preparate din biban, preparate culinare,

icre peste, icre de biban, icre, retete cu icre, retete de icre, retete din icre, preparate din icre, retete culinare, preparate culinare, retete cu icre de biban, preparate din icre de biban, icre pentru salata de icre, icre delicioase, icre proaspete,

peste la gratar, biban la gratar, biban la gril, peste la gril, retete de peste, retete cu peste, preparate din peste, retete cu biban, preparate din biban, mancaruri cu peste, retete culinare, gratar de peste, preparate culinare, retete de mancare, biban, peste biban,

peste la gratar, biban la gratar, biban la gril, peste la gril, retete de peste, retete cu peste, preparate din peste, retete cu biban, preparate din biban, mancaruri cu peste, retete culinare, gratar de peste, preparate culinare, retete de mancare, biban, peste biban,

legume pentru saramura, legume la gril, legume coapte la gril, legume grill, ardei copti, rosii coapte, ciusca coapta, retete culinare, retete pentru gratar, legume coapte pentru saramura, retete culinare, preparate culinare, retete cu legume, legume,

legume coapte la gratar, legume la gril, legume coapte la gril, legume grill, ardei copti, rosii coapte, ciusca coapta, retete culinare, retete pentru gratar, legume coapte pentru saramura, retete culinare, preparate culinare, retete cu legume, legume,

preparare saramura de peste, retete si preparate culinare saramura de peste biban,

preparare saramura de peste, retete si preparate culinare saramura de peste biban, preparare saramura de biban, cum se face saramura de peste, cum facem saramura de peste,

biban la gratar, biban la gril, peste la gril, retete de peste, retete cu peste, preparate din peste, retete cu biban, preparate din biban, mancaruri cu peste, retete culinare, gratar de peste, preparate culinare, retete de mancare, biban, peste biban,

saramura de peste, saramura de biban, retete saramura, reteta saramura, retete de peste, retete cu peste, preparate din peste, retete culinare, preparate culinare, peste, biban, peste biban, retete de mancare, peste la gratar, peste la gril, retete mancare,

saramura de peste, saramura de biban, retete saramura, reteta saramura, retete de peste, retete cu peste, preparate din peste, retete culinare, preparate culinare, peste, biban, peste biban, retete de mancare, peste la gratar, peste la gril, retete mancare,

saramura, saramura de biban, retete saramura, reteta saramura, retete de peste, retete cu peste, preparate din peste, retete culinare, preparate culinare, peste, biban, peste biban, retete de mancare, peste la gratar, peste la gril, retete mancare,

saramura de peste, saramura de biban, retete saramura, reteta saramura, retete de peste, retete cu peste, preparate din peste, retete culinare, preparate culinare, peste, biban, peste biban, retete de mancare, peste la gratar, peste la gril, retete mancare,

22 noiembrie 2014

Saramura de peste la cuptor

Saramura De Peste - Saramura De Caras - Peste Cu Legume La Cuptor


saramura de peste, retete cu peste, retete de mancare, retete culinare, retete de peste, preparate din peste, saramura de caras, saramura de peste caras, saramura pescareasca, plachie de peste, peste, peste caras, saramura de peste la cuptor, retete peste, retete mancare, mancare cu peste, peste cu legume la cuptor,
Ingrediente:

  •  peste ( 4 carasi )
  • 2 cepe
  • 1 ardei galben
  • 1 ardei rosu (gogosar)
  • 1 rosie
  • 2 catei de usturoi
  • 2 linguri de ulei
  • 2 lingurite de otet
  • 1 ceasca de vin alb
  • 2 cesti de apa
  • 2 lingurite de bulon
  • 2 foi de dafin
  • ½ lingurita de piper macinat
  • 1 lingurita de piper boabe
  • 1 lingurita de sare
  • patrunjel verde

Mod de preparare:

     O altfel de saramura de peste, o combinative dintre saramura de peste si plachie de peste. Pestele caras se curata de solzi, de intestine si branhii, dupa care se spala cu multa apa. Se taie apoi pestele in bucati, iar pentru saramura de peste vom folosi doar bucatile mai bune de peste, fara capete si cozi care sunt foarte bune (mai bune) pentru prepararea unui delicios bors de peste sau ciorba de peste. Se cresteaza putin fiecare bucata de peste, pentru a se alege mai bine de oase si se sareaza, dupa care se pastreaza la rece pana cand se pregatesc si legumele. Legumele proaspete se curata de coaja, se spala si apoi se taie. Ceapa si ardeii (gogosarii) se taie fideluta, usturoiul se taie feliute subtiri, iar rosia se curata de coaja si apoi se rade pe razatoarea mare.
     Se prajesc bucatile de peste foarte putin intr-o tigaie cu ulei, dupa care se scot direct in tava de cuptor in care vom face saramura. Se aseaza zarzavatul frumos in tava pe langa peste si sub peste, se stropeste cu putin ulei, se condimenteaza dupa gust cu sare, piper si foi de dafin. Bulionul se dizolva in apa si apoi se toarna in tava, impreuna cu vinul. Se toaca putin patrunjel verde deasupra si se da tava la cuptor aproximativ 1 ora, pana cand saramura de peste caras la cuptor este gata. Se scoate tava din cuptor cu saramura de peste, se lasa putin sa se raceasca si apoi se poate servi fierbinte. Se scot in farfurie bucatile de peste si cateva linguri de legume si sos, deasupra se presara patrunjel tocat si se poate servi cu un ardei iute.
     Saramura de peste la cuptor este o combinatie reusita intre saramura de peste si plachie din peste, cu un gust minunat de peste si legume la cuptor, cu o aroma deosebita. Saramura de caras merge foarte bine alaturi de un pahar de vin alb. 
POFTA BUNA!  
peste, peste caras, caras, retete cu peste, retete de peste, preparate din peste, bucati de peste pentru saramura, peste pentru gatit, peste pentru mancat, peste proaspat, peste romanesc, peste cu carnea dulce,

legume saramura de peste, ingrediente saramura de peste caras, ingrediente saramura de peste, cum se face saramura de peste, cum facem saramura de peste, cum se prepara saramura de peste la cuptor, retete de peste, preparate din peste, retete cu peste,

peste, peste caras, caras, retete cu peste, retete de peste, preparate din peste, bucati de peste pentru saramura, peste pentru gatit, peste pentru mancat, peste proaspat, peste romanesc, peste cu carnea dulce,

ingrediente saramura de peste caras, ingrediente saramura de peste, cum se face saramura de peste, cum facem saramura de peste, cum se prepara saramura de peste la cuptor, retete de peste, preparate din peste, retete cu peste, retete cu peste caras,

peste, peste caras, caras, retete cu peste, retete de peste, preparate din peste, bucati de peste pentru saramura, peste pentru gatit, peste pentru mancat, peste proaspat, peste romanesc, peste dulce,

peste prajit, caras prajit, peste caras prajit in ulei, retete cu peste, retete de peste, preparate din peste, retete de mancare, retete culinare, retete mancare, preparate culinare, peste, peste caras, mancare cu peste,

peste prajit, caras prajit, peste caras prajit in ulei, retete cu peste, retete de peste, preparate din peste, retete de mancare, retete culinare, retete mancare, preparate culinare, peste, peste caras, mancare cu peste,

saramura de peste, retete cu peste, retete de mancare, retete culinare, retete de peste, preparate din peste, saramura de caras, saramura de peste caras, saramura pescareasca, plachie de peste, peste, peste caras, preparare saramura de peste caras la cuptor,

saramura de peste, retete cu peste, retete de mancare, retete culinare, retete de peste, preparate din peste, saramura de caras, saramura de peste caras, saramura pescareasca, plachie de peste, peste, peste caras, preparare saramura de peste caras la cuptor,

saramura de peste, retete cu peste, retete de mancare, retete culinare, retete de peste, preparate din peste, saramura de caras, saramura de peste caras, saramura pescareasca, plachie de peste, peste, peste caras, saramura de peste la cuptor, retete peste, retete mancare, mancare cu peste, peste cu legume la cuptor,

saramura de peste, retete cu peste, retete de mancare, retete culinare, retete de peste, preparate din peste, saramura de caras, saramura de peste caras, saramura pescareasca, plachie de peste, peste, peste caras, saramura de peste la cuptor, retete peste, retete mancare, mancare cu peste, peste cu legume la cuptor,

saramura de peste, retete cu peste, retete de mancare, retete culinare, retete de peste, preparate din peste, saramura de caras, saramura de peste caras, saramura pescareasca, plachie de peste, peste, peste caras, saramura de peste la cuptor, retete peste, retete mancare, mancare cu peste, peste cu legume la cuptor,