Google+
Se afișează postările cu eticheta Preparatedevis. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Preparatedevis. Afișați toate postările

18 septembrie 2018

Dulceata de smochine


Dulceata de smochine retete culinare,


Cea mai simpla si rapida reteta de dulceata de smochine preparata acasa pentru iarna, un desert si ceva dulce binevenit oricand ne este pofta de ceva bun si dulce, aromat si parfumat.  

Ingrediente 
-1 kg smochine proaspete (smochine coapte
-1 kg zahar 
-300 ml apa 
-2 pliculete zahar vanilat 
-1 pliculet sare de lamaie 
Dulceata de smochine pentru iarna retete culinare,

Dulceata de smochine proaspete retete culinare,

Mod de preparare
Ingredientele sunt pentru un borcan mare de 800 ml. Dulceata de smochine se face foarte simplu si usor in maxim 40 minute. Mai intai o sa se prepare un sirop de zahar cu apa, apoi se adauga fructele si zaharul vanilat iar la final sarea de lamaie, acestea se pot inlocui dupa preferinta cu pastai de vanilie si zeama de lamaie. Alte retete de gemuri si dulceturi de casa si aici.
Smochine retete culinare,

Cum se procedeaza, se alege o craticioara larga astfel incat smochinele sa incapa asezate pe un singur rand, se pune pe foc apa si zaharul care se amesteca bine pana cand zaharul este complet dizolvat, se fierbe la foc potrivit aproximativ 15 minute pana cand se obtine un sirop consistent. Cat timp siropul este pe foc se spala usor smochinele bine coapte si se sterg cu un servet, apoi li se taie codita cu o forfecuta. Cand siropul este gata se pun smochinele si vanilia si se continua fierberea timp de 15-20 minute amestecand periodic. La final se pune sarea de lamaie, iar dupa inca doua clocote se opreste focul. 
Preparare dulceata de smochine retete culinare,

Dulceata se pune fierbinte in borcane bine sterilizate inainte, se asaza intai cu grija smochinele in borcane apoi se toarna siropul pana sus, se acopera borcanele cu capace si se intorc borcanele cu capacele in jos pentru cateva minute, apoi se intorc invers si se lasa sa se raceasca in voie. Siropul de smochine ramas se pune si el intr-un borcan fiind un excelent sirop pentru unsul clatitelor, scovergilor, prepararea bauturilor racoritoare, sau un topping pentru inghetata, prajituri, deserturi si dulciuri de casa rapide. 
Pofta Buna!
Dulceata de smochine la borcan retete culinare,

Dulceata smochine retete culinare,

Dulceata de smochine copate retete culinare,

17 septembrie 2018

Paine cu ardei


Paine cu ardei retete culinare,

O altfel de paine de casa este urmatoarea reteta de painea cu ardei, o paine taraneasca foarte buna, gustoasa si aromata. Pentru prepararea ei avem nevoie de 1 kg faina 650, 2 ardei capia, 1 ardei gras galben, 1 lingurita sare, 1 cub de 50g drojdie proaspata, 1 lingurita zahar, 1 lingurita unt, 500 ml apa calduta. Ingredientele sunt suficiente pentru doua forme de chec cu diametrul 30/10 cm. 
Paine de casa retete culinare,

Paine cu legume retete culinare,

Mod de preparare
Intr-un castron incapator punem drojdia faramitata impreuna cu zaharul, apoi turnam deasupra putina apa calduta si o lasam 5-10 minute sa actionize. Dupa ce drojdia a inceput sa cresca turnam restul de apa calduta si amestecam. Adaugam sarea si cernem deasupra faina si incorporam totul bine, apoi framantam aluatul obtinut pana cand nu se mai lipeste de maini. Punem aluatul in castron si il acoperim cu un prosop dupa care il lasam sa creasca intr-un loc calduros pana cand isi mareste volumul. 

Spalam si curatam ardeii de cotor dupa care ii taiem cubulete. Rasturnam aluatul pe blatul presarat cu putina faina si incorporam treptat cubuletele de ardei dupa care il rulam sub forma unui sul pe care il taiem in 2 bucati de dimensiunea formelor in care vom coace painea. 
Preparare aluat de paine cu ardei retete culinare,

Aluat de paine cu ardei retete culinare,

Formele le tapetam cu hartie de copt unsa cu unt, apoi asezam in ele sulurile de aluat si le mai lasam timp de 10 minute sa mai creasca. Dupa ce au crescut le coacem in cuptorul incalzit la 200 grade timp de 40 minute, sau pana cand sunt gata si trec testul scobitorii. 
Aluat de paine cu ardei la dospit retete culinare,

Paine cu ardei kapia retete culinare,

Cand sunt gata le scoatem din cuptor si le acoperim cu un prosop gros si le lasam sa se raceasca bine inainte de a le taia. Se consuma imediat cat timp este proaspata, este foarte buna primele doua zile apoi se usuca si trebuie tinuta la frigider invelita in hartie. 

Painea cu ardei este o paine deosebita, proaspata si pufoasa cu o coaja usor crocanta si o aroma imbietoare de ardei kapia, cu un gust minunat de paine de casa cu legume. Este foarte buna la prepararea sandwich-urilor si merge alaturi de orice fel de mancare. Alte retete de paine si aici
Pofta Buna!
Paine taraneasca cu ardei retete culinare,

Paine retete culinare,

Paine cu ardei capia retete culinare,

11 septembrie 2018

Salata cu avocado


Salata cu avocado retete culinare,

O salata de post naturala, gustoasa, satioasa si energizanta, foarte simplu si rapid de preparat este urmatoarea reteta cu avocado si legume si anume salata de rosii cu castraveti si avocado. Alaturi de aceste trei ingrediente principale se mai pun rondele de ceapa, mieji de nuca faramitati, ulei de masline si zeama de lamaie, toate la un loc vor completa salata si o vor transforma intr-un preparat complex din punct de vedere caloric si proteic. 

Pentru un bol mare de salata (2 portii) sunt necesare urmatoarele ingrediente:
-un avocado mare 
-o ceapa rosie sau galbena mica 
-doua rosii de gradina mari 
-doi castraveti cornison mici 
-zeama de la o lamaie mica 
-doua linguri ulei de masline extravirgin 
-un praf de sare si piper macinat 
-3 linguri mieji de nuci faramitati grosier 
-verdeata proaspata dupa gust (patrunjel, coriandru) 
Rosii de gradina romanesti retete culinare,

Mod de preparare
Salata este gata in zece minute. Se alege un avocado dupa preferinta mai bine copt sau mai putin copt, mie imi place sa fie bine copt. Toate legumele se spala bine sub jet de apa rece si apoi se taie, castravetii se curata de coaja si se taie rondele sau feliute, ceapa se curata si se taie rondele sau julien, rosiile se taie feliute, verdeata se toaca marunt, iar avocado se taie cuburi. 

Se pun toate intr-un bol si se stropesc cu zeama de lamaie si ulei de masline, se adauga miezul de nuca, un praf de sare si piper dupa gust si se amesteca usor ca sa li se amestece aromele. Se serveste imediat fiind o salata fresh bogata in vitamine, minerale si proteine, tine de foame si este o salata sanatoasa binevenita oricand intr-o alimentatie sanatoasa, in diete si cure, sau cand vrei sa mananci sanatosAlte retete de salate si aici, sau retete cu avocado aici.
Pofta Buna!
Salata de rosii cu avocado si castraveti retete culinare,

10 septembrie 2018

Pastrav prajit in crusta de pesmet


Pastrav prajit in crusta de pesmet retete culinare,

O reteta de peste prajit rapid la tigaie cu o crusta crocanta si foarte gustoasa, este urmatoarea reteta cu pastrav si anume pastrav prajit in crusta de pesmet. Este un preparat din peste foarte simplu de facut, care o sa te incante imediat cu gustul sau deosebit, este o mancare cu peste sanatoasa si delicioasa. 

Ingrediente
-1-2 pastravi 
-ulei pentru prajit 
-faina si pesmet pentru crusta 

Mod de preparare
Pestele curatat de solzi, intestine si branhii si spalat sub jet de apa rece se scurge bine de apa si se portioneaza in 2-3 bucati fiecare peste, sau daca pestele incape intreg in tigaie atunci se poate lasa si intreg. Se pune foarte putina sare in interiorul pestelui si se pastreaza la rece 15 minute, timp in care se pregatesc celelalte componente. In acest timp se poate pune apa la fiert pentru o mamaliguta si se poate face si un mujdei de usturoi.

Intr-un castron se amesteca faina si pesmet in proportii de 2:1, plus o lingurita de sare. Se incinge ulei suficient intr-o tigaie incapatoare. Se scoate pestele de la rece si se trece pe rand fiecare bucata de peste prin amestecul de faina si pesmet, apoi se pune la prajit in tigaia cu ulei incins. Se prajesc cate 3-4 minute pe o parte apoi se intorc cu grija si pe cealalta parte, iar cand este frumos rumenit se scoate pe farfurii si se serveste cu mamaliguta calda, mujdei de usturoi, zeama de lamaie, sau diverse salate dupa gust. 

Alte retete de peste si aici sau retete cu pastrav aici. Mai poti incearca si reteta taraneasca de pastrav prajit in crusta de malai, reteta este aici
Pofta Buna!
Peste pastrav prajit retete culinare,

Peste prajit in crusta de pesmet retete culinare,

24 august 2018

Piept de porc cu bere la cuptor


Piept de porc cu bere la cuptor retete culinare,

O friptura de porc gustoasa este urmatoarea reteta de piept de porc cu bere la cuptor. Se face foarte simplu si usor iar bucatile de carne de porc vor fi moi si aromate, se vor topi in gura. Pentru o friptura de porc la cuptor avem nevoie de urmatoarele ingrediente: 
-2 bucati piept de porc de 1 kg bucata 
-250 ml bere blonda 
-5 catei de usturoi 
-sare, piper, cimbruboia, usturoi granulat   
Friptura de porc la tava retete culinare,

Mod de preparare
Se aleg bucati de piept de porc mai slabe si cu carne mai multa, se curata de grasimea (sunca) de deasupra si se lasa doar coaste cu carne si un strat subtire de grasime. 
Piept de porc retete culinare,

Se condimenteaza carnea cu sare, piper, cimbru si boia, apoi se asaza cu coastele in jos intr-o tava de cuptor unde se lasa timp de 30 minute sa intre aromele in ea. Dupa care se pun cateii de usturoi curatati de coaja si se toarna usor berea fara a se stropi carnea. 
Retete cu piept de porc,

Se acopera cu folie de aluminiu si se da la cuptor pentru 60 minute la 200 grade, asa arata dupa 60 minute. 
Retete piept de porc la cuptor,

Dupa acest timp se descopera tava si se da iar la cuptor pentru inca 30 minute pana cand carnea prinde culoare, periodic se stropeste cu sosul format in tava, asa arata dupa 90 minute. 
Friptura de porc la cuptor retete culinare,

Cand friptura este gata se scoate din tava si se portioneaza de-a lungul oaselor, se serveste atat ca o friptura calda dar si ca o friptura rece fiind la fel de buna si delicioasa. Se serveste cu sos de bere din tava care fiind foarte gras se alege pe cat posibil de grasime, alaturi mai merg dupa gust legume, salate, muraturi, gogosari sau castraveti in otet. Alte retete de fripturi si aici sau retete cu porc aici
Pofta Buna! 
Friptura de porc retete culinare,