Google+
Se afișează postările cu eticheta Visine. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Visine. Afișați toate postările

2 iunie 2018

Piept de rata cu sos de visine

Retete Mancare Cu Carne De Rata Reteta Rata Cu Visine



Piept de rata cu sos de visine retete culinare,
Ce mancaruri cu carne de rata mai gatim. Un preparat din piept de rata mai deosebit atat la gust cat si la aspect este urmatoarea reteta de piept de rata cu sos de visine, un sos dulce acrisor, gustos si foarte aromat care merge de minune servit langa pieptul de rață gatit dupa preferinta fiecaruia mai in sange sau mai bine facut. Pentru patru portii sunt necesare urmatoarele ingrediente: 
-2 piepti de rata intregi 
-sare, piper, cimbru, usturoi granulat dupa gust 
-200 g visine proaspete sau congelate 
-100 ml vin rosu dulce sau demidulce 
-1 lingura zahar 
-1 lingura unt 

Mod de preparare
In primul rand se prepara pieptul de rata. Pieptul de rata este bucata de carne cea mai voluminoasa de la rata, dar care se face si cel mai usor si mai rapid in comparatie cu celelalte bucati de carne. Cum se procedeaza, se taie pieptul de rata pe jumatate rezultand doua bucati de piept suficiente pentru doua portii de mancare, se curata de pielea care atarna in exces iar pielea ramasa pe piept se cresteaza usor cu un cutit subtire si bine ascutit. Se asaza bucatile de piept cu pielea in jos intr-o tigaie de fonta rece iar carnea de deasupra fara piele se condimenteaza cu sare, piper macinat, cimbru macinat si usturoi granulat. Se lasa carnea sa prinda gust timp de 10 minute timp in care se pregatesc visinele. 
Retete cu piept de rata,

Visinele daca sunt proaspete se spala si se curata de codite si samburi, iar daca sunt congelate atunci se lasa la temperatura camerei sa se dezghete. Jumatate din visine se mixeaza sau se paseaza trecandu-le printr-o sita. 
Se incalzeste cuptorul la 200 grade apoi se aprinde aragazul si se frige pieptul de rata aproximativ 6 minute cu pielea in jos pana cand aceasta devine rumenita si crocanta, apoi se intoarce timp de 1-2 minute si invers. Se scurge grasimea rezultata in alta tigaie iar tigaia cu pieptii de rata se baga in cuptor pentru 8 minute. 
Preparare piept de rata retete culinare,

Piept de rata la tigaie retete culinare,

In tigaia in care s-a scurs grasimea de rata se pun visinele pasate, visinele ramase intregi, sucul de visine scurs de la visine, vinul, untul, zaharul si se tine pe foc mediu pana cand compozitia se leaga, se opreste focul si se adauga un praf de sare si piper si se potriveste gustul de dulce
Preparare sos de visine retete culinare,

Sos de visine retete culinare,

Cand pieptul este gata dupa gustul fiecaruia se scoate din cuptor, se taie felii sau se lasa intreg, se pune pe farfurii si se stropeste cu putina grasime de rata lasata in tigaie si se serveste cu sos de visine alaturi. Pofta Buna! 
Alte retete cu rata: ciorba de rata, rata pe varzatocanita de rata, rata cu portocaleciulama de rata, pulpe de rata cu varzapiept de rata cu portocale, piept de rata cu prune, piept de rata cu legume si orez, piept de rata cu varza rosie, jumari de rata, friptura de rata.  
Piept de rata la cuptor retete culinare,

Piept de rata gatit corect retete culinare,

Piept de rata cu visine retete culinare,

12 noiembrie 2017

Tort Padurea Neagra

Tort Padurea Neagra retete culinare,

Ce retete de prajituri si torturi de casa mai facem. Un tort dulce si racoros, foarte deosebit atat la gust cat si la aspect, atat de simplu de preparat ca nu-ti vine sa crezi este urmatoarea reteta de tort cu frisca si visine numit Tort Foret Noir sau Tort Padurea Neagra. Cum se face acest tort aniversar urmareste reteta pas cu pas, ingredientele sunt pentru un tort mare cu diametrul de 24cm format din trei blaturi de tort de cacao si trei straturi de frisca cu visine, ornat cu ciocolata amaruie si visine. 
Tort Foret Noir retete culinare,

Prajitura Padurea Neagra retete culinare,

Ingrediente tort
  • 600ml frisca lichida
  • 400g visine fara samburi
  • 250ml sirop de visine
  • 1 lingura de zahar
  • 1 ciocolata amaruie pentru ornat
  • 20 visine sau ciresi intregi pentru ornat

Ingrediente blat 
  • 7 oua
  • ½ cana faina
  • ½ cana cacao
  • 1 praf de copt
  • 1 cana de zahar
  • 1 esenta de rom
  • 1 lingura de ulei

Mod de preparare
In primul rand facem un blat de tort de cacao (pandispan de cacao) care este bine sa fie facut cu 1-2 zile inainte de prepararea tortului, o reteta simpa de blat de tort este si aici. Cum se procedeaza, se amesteca faina cu cacao si cu praful de copt si se cerne, se separa ouale si se mixeaza separat cu cate un praf de sare si fiecare cu cate jumatate din cantitatea de zahar pana cand se obtine o crema de galbenusuri si o bezea de albusuri consistenta, in galbenusuri se adauga la final putin ulei. Se amesteca usor cele doua compozitii si se incorporeaza treptat faina amestecata cu cacao si praf de copt. 
Se pune compozitia intr-o forma de tort cu peretii detasabili tapetata cu hartie de copt doar pe fund si se coace la cuptor timp de 40 minute la foc mediu (180-200 grade) sau pana cand trece testul scobitorii. Se desfac peretii detasabili si se lasa sa se raceasca, apoi se pastreaza 1-2 zile acoperit pana in momentul prepararii tortului. 
Blat de tort cu cacao retete culinare,

Blat de tort retete culinare,

Visinele se spala, se aleg de codite si samburi si se pun intr-o sita sa se scurga de zeama. Siropul rezultat se pastreaza si se amesteca cu putin zahar, cu acest sirop se va insiropa blatul tortului. Frisca se mixeaza pana cand nu mai cade din castron si devine consistenta. 
Frisca si visine pentru tort retete culinare,

Se taie blatul cu un cutit lung in trei blaturi egale, apoi se pune bucata de deasupra pe un platou cu taietura in sus si se insiropeaza cu 3-4 linguri de sirop de visine. Se pun 4-5 linguri de frisca si se intinde pe toata suprafata blatului si se presara deasupra vişine pe toata suprafata. Ca sa ne fie mai usor montam peretii detasabili de la forma de tort. 
Preparare tort cu frisca retete culinare,

Preparare Tort Padurea Neagra retete culinare,

Se pune urmatorul blat si se preseaza usor cu palma apoi se insiropeaza si se pune la fel frisca si visine. 
Preparare Tort Foret Noir retete culinare,

Deasupra se pune partea blatului care a fost jos, se insiropeaza si se asaza cu taietura in jos usor peste visine, se preseaza cu palma si se acopera cu un strat de frisca. 
Preparare tort cu frisca si visine retete culinare,

Preparare tort de casa retete culinare,

Se orneaza tortul de jur imprejur cu frisca si se tapeteaza cu fulgi de ciocolata, deasupra se orneaza cu frisca si visine intregi sau bucati de ciocolata, sau se lasa simplu asa cum l-am facut eu. 
La Multi Ani! 

Alte retete de dulciuri, torturi si prajituri de casacheesecaketiramisutort diplomatprajitura cu vanilie, prajitura sah-matprajitura cu visine, tort de inghetata, crema de zahar ars, lasagna de ciocolata, tort mousse, tort de mere, tort de visine si piscoturi
Tort retete culinare,

Tort cu frisca si visine retete culinare,

Tort cu blat de cacao retete culinare,

Prajitura Foret Noir retete culinare,

5 septembrie 2017

Clafoutis cu visine

Clafoutis cu visine reteta,

Ce retete cu visine mai facem. O reteta rapida de desert este urmatoarea reteta cu visine si anume clafoutis cu visine congelate sau proaspete preparat foarte simplu si usor acasa
Dar cum facem acest desert francez de fructe avand in reteta originala cirese negre in loc de visine cum il prepar eu acum, este cu o clatita cu fructe frantuzeasca dulce acrisoara si foarte aromata care o sa-ti placa imediat. 
Ingredientele de mai jos sunt pentru o forma de tarta rotunda 24cm.
Clafoutis recipe,

Ingrediente
  • 3 oua mari 
  • 200ml lapte sau iaurt 
  • 100g faina 
  • 100g zahar tos 
  • 250g visine 
  • 2 pliculete zahar vanilat 
  • coaja rasa de la 1 lamaie 
  • 1 praf de sare 
  • 1 lingura de unt pentru uns tava 
  • 1 lingura pesmet sau faina pentru tapetat tava 
  • 2 linguri nuca de cocos pentru ornat 
  • 1 lingura zahar pudra vanilat pentru ornat 

Mod de preparare
Cum se face clafoutis cu visine reteta pas cu pas:
-curata visinele de samburi si pune-le intr-o sita sa se scurga de sirop;
-incinge cuptorul la 180 grade;
-unge o tava cu unt si tapeteaz-o cu pesmet apoi asaza frumos visinele in ea; 
Preparare clafoutis reteta,

-mixeaza ouale cu zaharul tos si zaharul vanilat, adauga coaja de lamaie si lapte si mixeaza putin;
-incorporeaza faina si mixeaza bine, compozitia finala trebuie sa fie asemanatoare ca cea de clatite
Compozitie clafoutis reteta,

-toarna compozitia prajiturii in tava si da tava la cuptor pentru 30 minute la 180 grade, mai scade temperatura la final daca este cazul. 
Preparare clafoutis cu visine reteta,

Tarta cu visine reteta,

Desert cu visine reteta,

Prajitura cu visine reteta,

Prajitura o pudrezi cu zahar pudra vanilat si dupa gust cu nuca de cocos, o portionezi si o servesti calda alaturi de o cana de lapte sau iaurt, sau cu 1-2 linguri de smantana alaturi. Este o prajitura cu visine moale si pufoasa, dulce si aromata, ceva dulce binevenit oricand. 
Pofta Buna! 
Retete cu visine reteta clafoutis,

Clafoutis cu vişine reteta,

Clafoutis cu fructe reteta,

1 septembrie 2017

Prajitura cu visine si bezea

Prajitura cu visine si bezea reteta,

O prajitura de casa interesanta atat la gust cat si la aspect este prajitura cu visine proaspete sau congelate si bezea. Reteta se prepara foarte simplu si usor si este compusa dintr-un blat de pandispan aromat si gustos si un strat de bezea amestecata cu visine, un adevarat tort festiv. Cum facem aceasta minunata prajitura urmareste reteta pas cu pas, ingredientele sunt necesare pentru o forma de tort rotunda 24cm cu peretii detasabili. 
Tort cu visine si bezea retete,

Ingrediente blat 
  • 2 oua mari 
  • 100g zahar
  • 100g faina
  • ½ plic praf de copt
  • 2 pliculete zahar vanilat
  • coaja rasa de la o lamaie
  • 1 lingura esenta de migdale 
  • 1 lingura ulei
  • 1 praf de sare

Ingrediente bezea
  • 6 albusuri de ou
  • 90g zahar
  • 1 praf de sare
  • 2 linguri zeama de lamaie
  • fulgi de cocos pentru ornat
  • 500g visine fara samburi

Mod de preparare
-visinele spalate si curatate de samburi se pun intr-o sita sa se scurga de zeama;
-separa ouale pentru prajitura albusuri de galbenusuri iar faina amestec-o cu praful de copt;
-imparte zaharul in doua parti si mixeaza cu o parte albusurile si cu cealalta galbenusurile, sa nu uiti sa pui cate un praf de sare in fiecare, iar uleiul, zaharul vanilat, esenta de migdale si coaja de lamaie rasa se amesteca in galbenusuri; 
-amesteca usor cele doua compozitii cu o furculita astfel incat compozitia finala sa ramana aerata, apoi incorporeaza treptat faina cernuta; 
Compozitie prajitura reteta,

-toarna compozitia blatului intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina sau pesmet, niveleaza frumos si coace la cuptor timp de 20 minute la foc potrivit; 
Preparare blat prajitura reteta,

-in acest timp prepara bezeaua, mixeaza albusurile proaspete si la temperatura camerei cu un praf de sare iar cand albusurile nu mai cad din castron adauga zaharul si mixeaza in continuare, picura treptat zeama de lamaie iar cand zaharul este dizolvat complet bezeaua este gata; 
Bezea din albusuri cu zahar reteta,

-scoate tava din cuptor si pune usor palma pe blat si daca nu mai este lipicios inseamna ca blatul este gata. Amesteca usor visinele scurse de zeama in bezea apoi toarna compozitia peste blatul prajiturii, niveleaza frumos si presara dupa gust deasupra fulgi de migdale sau cocos, acopera cu foaie de copt apoi da tava la cuptor pentru inca 10 minute, mai poti lasa 2 minute descoperita sa prinda foarte putina culoare. 
Bezea din albusuri cu visine reteta,

Preparare prajitura cu visine si bezea reteta,

Preparare prajitura tort cu visine si bezea reteta,

-lasa prajitura sa se raceasca bine, presara nuca de cocos deasupra si apoi o poti portiona si binenteles servi. Prajitura se pastreaza la rece si se taie cu un cutit subtire si bine ascutit. 

Prajitura cu visine si bezea, un desert de casa cu fructe pe care-l poti servi sub forma de tort sau ca o simpla prajitura, ceva dulce pufos si racoros de care te vei indragosti imediat. 
Pofta Buna! 
Prajitura de casa cu visine si bezea reteta,

Prajitura tort cu visine reteta,

Tort prajitura cu visine reteta,

Prajitura cu visine retete,

Prajitura pufoasa cu visine retete,

Prajitura pufoasa de casa cu fructe retete,

10 iulie 2017

Prajitura cu visine si cacao

Prajitura cu visine si cacao reteta,

Retete prajituri cu fructe, o prajitura de casa mai speciala este prajitura cu visine si cacao, un desert cu multe visine si gust de ciocolata, aromat, dulce si pufos indragit de copii si de adulti. 
Prajitura cu visine reteta,

Ingrediente
  • 1kg visine
  • 3 cani faina
  • oua
  • 2 cani zahar tos
  • 1 cana lapte + 4 linguri
  • 1 cana ulei
  • 2 lingurite praf de copt (1 plic)
  • ½ lingurita sare
  • 2 linguri cacao
  • 1 pliculet zahar vanilat
  • 1 lingura esenta de rom
  • coaja rasa de la 1 lamaie
  • 1 cub de unt pentru uns tava
  • 1 lingura faina pentru uns tava

Mod de preparare
Visinele se spala si se aleg de codite apoi se curata de samburi. Vom face 2 compozitii, o compozitie alba de vanilie si coaja de lamaie si o compozitie neagra de cacao si esenta de rom. Impartim ouale, faina, zaharul, laptele si uleiul in doua parti egale si incepem sa facem compozitia prajiturii. 
Cateva precizari, eu am folosit cani mari de 300ml iar toate ingredientele sunt suficiente pentru o tava turceasca mare rotunda pentru cuptor electric. Compozitia de cacao are lapte putin mai mult decat cea de vanilie deoarece contine cacao care o intareste, iar o compozitie reusita trebuie sa fie mixata pana face bule si sa semene la consistenta cu o smantana groasa care curge. 

Cum facem compozitia prajiturii cu cacao. Intr-un castron batem bine ouale cu un praf de sare si zaharul tos pana isi maresc volumul, adaugam ulei si lapte si mai mixam timp de 1 minut pana cand zaharul este complet dizolvat, 
Oua si zahar la mixer reteta,

apoi incorporam faina amestecata inainte cu cacao si praf de copt. Mai adaugam esenta de rom si inca 3-4 linguri de lapte si mai mixam putin. 
Preparare compozitie cu cacao pentru prajitura reteta,

Compozitie cu cacao pentru prajitura reteta,

Turnam compozitia cu cacao intr-o tava de cuptor unsa cu unt si tapetata cu faina, asezam un rand de visine si dam tava deoparte. 
Preparare prajitura cu visine si cacao reteta,

Cum facem compozitia prajiturii cu vanilie. Mixam intr-un castron ouale cu un praf de sare, zaharul tos si zaharul vanilat pana cand isi maresc volumul, 
Oua cu zahar la mixer reteta,

apoi adaugam uleiul si laptele si mixam pana cand zaharul este complet dizolvat. Adaugam coaja de lamaie rasa si incorporam faina amestecata inainte cu praful de copt, mixam bine pana in compozitie apar bule. 
Preparare compozitie cu vanilie pentru prajitura reteta,

Compozitie cu vanilie pentru prajitura reteta,

Turnam compozitia de vanilie in tava acoperind primul strat de cacao.  
Preparare prajitura cu visine si cacao reteta,

Asezam alt strat de visine si le apasam cu degetul in compozitie, apoi dam prajitura la cuptor pentru aproximativ 40 minute, primele 10 minute coacem la 250 grade, inca 10 minute la 200 grade, iar restul pana cand prajitura este gata la 180 grade. 
Preparare prajitura cu visine reteta,

Prajitura cu visine pufoasa reteta,

Cand prajitura este gata si trece testu scobitorii o lasam sa se raceasca apoi o portionam dupa preferinta in romburi sau patrate. Alte retete de prajitura cu visine: prajitura cu visine si iaurt, prajitura cu visine din visinata, prajitura cu visine simpla
Pofta Buna! 
Prajitura cu visine retete,

Prajitura cu fructe reteta,

Prajitura cu visine si ciocolata reteta,