Prajitura chec cu afine

Prajitura Cu Afine – Retete Prajituri Cu Fructe – Reteta Chec

     In timpul verii cand fructele de padure se coc putem face o delicioasa prajitura cu afine, sau un kek cu afine copt intr-o tava rotunda de yena si taiat dupa preferinta, bucati dreptunghiulare sau felii de kek. 

Oricum taiem prajitura este foarte delicioasa. Pentru prepararea prajiturii cu afine avem nevoie de 2 cesti faina, 2 cesti zahar tos, 1 lingurita praf de copt, 5 oua, 1 lingurita ulei,1 praf de sare, 200g afine de padure proaspat culese. Separam in doua castronele ouale, galbenusurile de albusuri si turnam peste galbenusuri 1 ceasca de zahar, praful de sare si uleiul dupa care mixam bine impreuna pana cand galbenusurile se albesc si isi dubleaza volumul, zaharul este topit complet si obtinem o crema de galbenusuri frumos colorata si legata. Mixam albusurile cu putina sare pana cand se leaga, dupa care adaugam cealalta ceasca de zahar si continuam mixarea pana cand obtinem o bezea lucioasa si consistenta care nu cade de pe vas. Peste bezea amestecam usor crema de galbenusuri si apoi adaugam treptat cate o lingura de faina amestecata cu praf de copt pana cand s-a incorporat complet. Afinele le curatam de codite si frunzulite, le spalam si le scurgem bine de apa. Adaugam afinele in compozitia pregatita anterior si amestecam cu grija. 

Luam o forma de yena ovala, o ungem cu putin unt, margarina sau ulei, o presaram cu faina si apoi turnam in ea compozitia de prajitura cu afine. Nivelam frumos prajitura si introducem tava in cuptorul preincalzit la 180 grade sa se coaca timp de 30-40 minute. 

Daca dorim sa nu se rumeneasca prea tare deasupra o acoperim dupa 15-20 minute cu o hartie de copt. Cand prajitura cu afine este gata si a trecut testul scobitorii o scoatem din cuptor si o lasam sa se raceasca, dupa care o putem taia. Dupa preferinta taiem prajitura cu afine bucati dreptunghiulare sau felii de chec. 

Prajitura cu afine, dulce, pufoasa si aromata cu o multime de afine gustoase, proaspete si colorate care se mananca foarte bine impreuna cu cei dragi oricand fiind un desert reusit, rafinat si delicat. Pandispan cu afine, un desert pufos care merge foarte bine servit alaturi de un pahar de lapte, cacao sau o cafea proaspata. 

Pofta Buna! 

Chec cu zmeura

Reteta Chec Pufos Cu Zmeura – Prajitura Cu Zmeura – Retete Kek

     Un desert delicios si foarte simplu de preparat este checul cu zmeura proaspata si parfumata culeasa chiar de noi din zonele de munte. Pentru prepararea acestuia vom folosi aceleasi ingrediente ca si la un chec normal sau pandispan, singura diferenta este zmeura care ii da un plus de savoare si ii desavarseste gustul. 

Vom folosi 5 oua mari, 2 cesti de zahar, 2 cesti faina, 1 lingurita ulei, 1 lingurita praf de copt, 3 cesti zmeura, 1 praf de sare. Ingredientele sunt pentru un kek mare. Separam ouale, albusuri de galbenusuri si batem bine galbenusurile cu 1 ceasca de zahar si 1 lingurita de ulei pana cand zaharul s-a topit complet iar galbenusurile s-au dublat si si-au modificat culoarea, devenind o crema consistenta. Albusurile se mixeaza cu un praf de sare pana cand se leaga si devin consistente dupa care se adauga zaharul si se mixeaza pana cand obtinem o bezea consistenta si lucioasa. Faina se amesteca cu praful de copt. Peste bezea adaugam crema de galbenusuri, amestecam usor si adaugam treptat faina amestecand de jos in sus pana cand s-a incorporat toata si obtinem compozitia de chec. Adaugam in compozitie zmeura si amestecam usor astfel incat ele sa ramana intregi. 

Luam o tava de chec pe care o tapetam cu hartie de copt, o ungem cu putin unt sau ulei si o tapetam cu faina, dupa care asezam compozitia de chec cu zmeura in ea si o coacem in cuptorul preincalzit la 180 grade timp de 30-40 minute pana cand se coace si trece testul scobitorii. 

Cand este gata scoatem checul din cuptor si il lasam in tava sa se raceasca, dupa care il taiem felii si il asezam pe un platou si il putem servi. 

Chec cu fructe, un desert minunat, dulce, pufos si aromat cu zmeura din belsug, pe care il mancam cu placere alaturi de cei dragi. Chec cu zmeura un desert care ne aminteste de fructe de padure si de vacanta petrecuta la munte la Vatra Dornei. 

Pofta Buna! 

Chec cu visine

Reteta Chec Pufos Cu Visine Si Cacao - Retete Prajitura Cu Visine

Ingrediente: 

• 1 +½ cana de faina 
• 7 oua 
• 1 +½ cana de zahar 
• 1 lingurita praf de copt 
• ½ lingurita de sare 
• 1 pliculet zahar vanilat 
• 1 lingura de ulei 
• 300- 400 g de visine proaspete sau congelate 
• 1 lingurita cacao 

Mod de preparare: 

     Ouale se separa de albusuri si galbenusuri. Intr-un castron se bat bine albusurile impreuna cu un praf de sare si jumatate din cantitatea de zahar pana cand se obtine o bezea consistenta. 

     Separat intr-un alt castron se bat galbenusurile impreuna cu un praf de sare, zaharul vanilat si restul de zahar, pana cand zaharul se dizolva si galbenusurile isi dubleaza volumul si se albesc. La sfarsit se adauga putin ulei si se mai mixeaza putin impreuna. 

     Faina se amesteca cu praful de copt, iar visinele fara samburi se scurg de zeama. Peste albusurile batute spuma se adauga treptat crema de galbenusuri amestecand usor cu o furculita de jos in sus pana cand se incorporeaza complet. Peste compozitia astfel obtinuta se adauga si faina putin cate putin, ametecand usor pana cand s-a incorporat toata. 

     Se iau 2 tavi de chec si se tapeteaza cu foaie de copt unsa cu putin unt. Se toarna compozitia in tavile de chec pana cand se acopera fundul tavilor, dupa care se presara cate un strat de visine. Se acopera cu inca un strat de compozitie urmat de alt strat de visine, peste care se adauga ultimul strat de compozitie. 

     Se opresc 2 linguri din compozitie si se amesteca bine cu 1 lingurita de cacao, dupa care se orneaza dupa preferinta checurile deasupra. Se introduc tavile in cuptorul preincalzit si se coc la foc potrivit timp de 40- 50 de minute, pana cand chec-ul este gata. Se incearca cu o scobitoare daca s-au copt, iar daca sunt gata se scot din cuptor si se lasa sa se raceasca. Dupa ce s-au racit se taie felii si se aseaza frumos pe un platou. 

     Chec cu visine, un desert minunat, pufos si dulce-acrisor cu multe visine care se face foarte usor si este bun si gustos. Chec pufos cu visine si cacao, un desert minunat cu o aroma imbietoare. Pandispan cu visine, un preparat deosebit potrivit la orice ocazie sau oricand ne dorim ceva dulce si gustos care place tuturor. 

POFTA BUNA! 

Prajitura cu visine din visinata

Prajitura Cu Visine - Retete Dulciuri Si Prajituri De Casa Cu Fructe

Ingrediente:

• 1+ ½ cana de faina
• 1 cana de zahar
• 3 oua
• 1 ceasca de lapte
• ½ ceasca de ulei
• ½ plic praf de copt
• ½ farfurie visine din visinata curatate de samburi
• ½ lingurita de sare

Mod de preparare:

Prajitura cu visine din visinata se prepara asemanator ca prajitura cu visine proaspete sau congelate, reteta este aici. Visinele se scot din visinata si se curata de samburi. Ele nu sunt la fel de zemoase ca cele proaspete, asa ca nu va trebui sa le lasam sa se scurga prea mult si nici sa le presaram cu faina cand le vom pune in prajitura. Intr-o farfurie adanca se amesteca faina cu praful de copt. Ouale, sarea si zaharul se pun intr-un castron si se mixeaza bine, dupa care se adauga uleiul, iar la sfarsit laptele. Peste aceasta compozitie se adauga treptat faina, continuand sa se mixeze pana cand s-a incorporat toata si compozitia a capatat consistenta unei smantani groase. 

Se ia o tava de cuptor, se unge cu unt si se tapeteaza cu faina, dupa care se toarna in ea compozitia prajiturii obtinuta anterior. Se niveleaza frumos in tava si se aseaza visine alcoolizate (betivite) pe toata suprafata. Se coace tava in cuptorul preincalzit la foc mediu aproximativ 30-35 de minute, iar dupa ce s-a copt si a trecut testul scobitorii, se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca. Dupa ce s-a racit se taie prajitura cu visine in patrate sau romburi si se poate servi. Prajitura cu visine din visinata este o prajitura deosebita, cu o aroma destul de puternica de visine din visinata, cu un gust special, rafinat, indragit de cei mari. Merita s-o incercati! 
Alte retete: prajitura cu visine simpla, prajitura cu visine si cacao, prajitura cu visine si iaurt, chec cu visine, tarta cu visine. 

POFTA BUNA! 

Chec din albusuri

Chec Din Albusuri Cu Nuca - Dulciuri - Retete Chec Pufos - Deserturi

Ingrediente: 

• 1 cana de faina 
• 1 cana de albusuri de ou 
• 1 cana de zahar 
• ½ cana de ulei 
• ½ plic de praf de copt 
• 100 g de nuci 
• 2 linguri de cacao 
• ½ lingurita de sare 
• coaja de lamaie rasa 
• 1 plic de zahar vanilat 

Mod de preparare:

     Intr-un castron se pun albusurile impreuna cu un praf de sare si se bat bine cu mixerul pana cand se intaresc, dupa care se adauga zaharul, zaharul vanilat, coaja de lamaie rasa si se bat in continuare, obtinandu-se in final o bezea consistenta. Separat se amesteca faina cu praful de copt, dupa care se adauga treptat peste bezea si se mixeaza. Dupa ce s-a incorporat toata faina se adauga uleiul si se amesteca bine. In alt castron se pune cacao si se amesteca cu o parte din continut (40% din continut), obtinandu-se o compozitie neagra pentru chec. Nucile se prajesc putin la cuptor si se faramiteaza usor in bucatele mici. 

     Se ia o tava de cuptor (tava de chec, forma de chec), se tapeteaza cu unt si se presara cu faina. Se toarna in tava putina compozitie alba, apoi deasupra se toarna compozitia neagra si se continua la fel pana cand se termina ambele compozitii. Deasupra se presara nucile. Se coace tava in cuptorul preincalzit aproximativ 40 de minute, dupa care se scoate checul din cuptor, se lasa putin sa se raceasca si apoi se pudreaza cu putin zahar pudra. Chec din albusuri, un chec foarte gustos, usor, dulce si pufos, foarte potrivit atunci cand vrem ceva bun si dulce, fara prea mult efort, dar cu un gust minunat. Chec de albusuri, o reteta de chec de casa pufos cu nuca, un preparat la indemana oricui. 

POFTA BUNA!