Prajitura cu visine

Retete Prajituri Cu Fructe Reteta Prajitura Cu Visine De Casa

Ingrediente prajitura cu visine

• 3 cani faina alba
• 4 oua
• 2 cani zahar tos
• 1 cana lapte
• 1 cana ulei
• 1 praf de copt 
• ½ lingurita sare
• 1 farfurie adanca plina de visine fara samburi
• un cub de unt 

Mod de preparare prajitura cu visine de casa

Se amesteca faina cu praful de copt. Ouale se bat bine cu un praf de sare si cantitatea de zahar, se mixeaza pana cand se topeste zaharul complet. Cand s-a topit zaharul se adauga uleiul si laptele si se amesteca in continuare cu mixerul. La sfarsit se adauga treptat faina pana cand s-a incorporat complet. Visinele proaspete spalate si curatate de codite si de samburi, scurse usor de zeama, se pudreaza cu putina faina, se pot folosi si visine congelate sau visine din visinata. 

Se unge o tava de cuptor cu putin unt si se tapeteaza cu faina. Se toarna compozitia prajiturii in tava si se presara visinele. Visinele se pudreaza inainte cu faina ca sa nu intre prea mult in compozitie si sa se lase pe fundul tavii. Se pune tava la copt in cuptorul incins bine aproximativ 35-40 de minute la 220 grade celsius. Se incearca cu un betisor inainta daca prajitura s-a copt si se scoate din cuptor cand este gata. Se lasa sa se raceasca bine inante de a se taia. 

Prajitura cu visine, un desert de casa cu fructe delicios, cu un gust deosebit dulce-acrisor datorat visinelor. Daca cautam retete de deserturi si prajituri, retete usoare si rapide, prajitura cu visine se incadreaza perfect in aceste categorii. Alte retete cu visine: prajitura cu visine din visinata, prajitura cu visine si cacao, prajitura cu visine si iaurt, chec cu visine, tarta cu visine. Pofta Buna! 

Prajitura cu visine si cacao

Retete Desert Cu Visine Reteta Prajitura Cu Visine Si Cacao

Retete prajituri cu fructe, o prajitura de casa mai speciala este prajitura cu visine si cacao, un desert cu multe visine si gust de ciocolata, aromat, dulce si pufos indragit de copii si de adulti.

Ingrediente prajitura cu visine si cacao

• 1kg visine proaspete
• 3 cani faina
• 4 oua
• 2 cani zahar tos
• 1 cana lapte + 4 linguri
• 1 cana ulei
• 2 lingurite praf de copt (1 plic)
• ½ lingurita sare
• 2 linguri cacao
• 1 pliculet zahar vanilat
• 1 lingura esenta de rom
• coaja rasa de la 1 lamaie
• 1 cub de unt pentru uns tava
• 1 lingura faina pentru uns tava

Mod de preparare prajitura cu visine

Visinele se spala si se aleg de codite apoi se curata de samburi. Vom face 2 compozitii, o compozitie alba de vanilie si coaja de lamaie si o compozitie neagra de cacao si esenta de rom. Impartim ouale, faina, zaharul, laptele si uleiul in doua parti egale si incepem sa facem compozitia prajiturii. 

Cateva precizari, eu am folosit cani mari de 300ml iar toate ingredientele sunt suficiente pentru o tava turceasca mare rotunda pentru cuptor electric. Compozitia de cacao are lapte putin mai mult decat cea de vanilie deoarece contine cacao care o intareste, iar o compozitie reusita trebuie sa fie mixata pana face bule si sa semene la consistenta cu o smantana groasa care curge. 

Cum facem compozitia prajiturii cu cacao. Intr-un castron batem bine ouale cu un praf de sare si zaharul tos pana isi maresc volumul, adaugam ulei si lapte si mai mixam timp de 1 minut pana cand zaharul este complet dizolvat, 

apoi incorporam faina amestecata inainte cu cacao si praf de copt. Mai adaugam esenta de rom si inca 3-4 linguri de lapte si mai mixam putin.

Turnam compozitia cu cacao intr-o tava de cuptor unsa cu unt si tapetata cu faina, asezam un rand de visine si dam tava deoparte.

Cum facem compozitia prajiturii cu vanilie. Mixam intr-un castron ouale cu un praf de sare, zaharul tos si zaharul vanilat pana cand isi maresc volumul,

apoi adaugam uleiul si laptele si mixam pana cand zaharul este complet dizolvat. Adaugam coaja de lamaie rasa si incorporam faina amestecata inainte cu praful de copt, mixam bine pana in compozitie apar bule.

Turnam compozitia de vanilie in tava acoperind primul strat de cacao.

Asezam alt strat de visine si le apasam cu degetul in compozitie, apoi dam prajitura la cuptor pentru aproximativ 40 minute, primele 10 minute coacem la 250 grade celsius, inca 10 minute la 200 grade, iar restul pana cand prajitura este gata la 180 grade.

Cand prajitura este gata si trece testul scobitorii o lasam sa se raceasca apoi o portionam dupa preferinta in romburi sau patrate. Alte retete de prajitura cu visine: prajitura cu visine si iaurt, prajitura cu visine din visinata, prajitura cu visine simpla. 

Pofta Buna!

Tarta cu visine

Tarta Cu Fructe - Retete De Prajituri - Prajitura Cu Visine

Ingrediente:

• ½ kg de visine
• 4 linguri de faina
• 4 oua
• 8 linguri de zahar
• 1 praf de copt mare

Mod de preparare:

     Visinele se spala, se curata de codite si li se scot samburii. Se separa albusurile de galbenusuri, albusurile se bat spuma, galbenusurile se bat pana isi maresc volumul. Galbenusurile se incorporeaza usor in albusuri amestecand de sus in jos cu o furculita. Separat se amesteca praful de copt cu faina si se adauga putin cate putin peste oua si se amesteca usor.

     Folosim o tigaie Zepter cu capac. Se pune pe foc vasul Zepter si se incalzeste, se adauga zaharul si se caramelizeaza pana cand zaharul devine ca o miere (nu se arde), se intinde zaharul si pe peretii tigaii rotind cu grija vasul. Se adauga deasupra visinele scurse putin de zeama, astfel incat visinele sa acopere tot fundul vasului, apoi se toarna peste ele compozitia de blat si se niveleaza usor. Se acopera tigaia cu capac si se lasa la foc mic pana cand acul indicator ajunge in zona verde. Dupa ce tarta cu fructe este gata, se ia tigaia de pe foc si se mai lasa 2-3 minute acoperita, apoi se ia capacul si se acopera vasul cu un platou dupa care se intoarce vasul invers, tarta fiind asezata cu blatul in jos si visinele deasupra. 
     Tarta cu visine se serveste rece, iar daca dorim putem sa adaugam si putina frisca. Tarta cu visine, o prajitura cu visine excelenta, proaspata si aromata, cu visine din belsug potrivita in zilele calduroase de vara sau oricand ne e pofta de un desert cu visine dulci-acrisoare.

POFTA BUNA! 

Dulceata de visine

Reteta Dulceata De Visine De Casa Pentru Iarna

Ingrediente dulceata de visine

• 1 farfurie visine fara samburi
• 1 kg zahar
• 1 lingurita sare de lamaie

Mod de preparare dulceata de visine pentru iarna

La 1 kg de zahar ne trebuie o farfurie mare adanca plina cu varf de visine curatate de samburi. Visinile se spala bine cu apa, se curata de samburi, se amesteca intr-un vas cu zaharul si se lasa 2-3 ore sa-si lase zeama. 

Se pune continutul intr-o oala la fiert si se fierbe la foc mic aproximativ 40-45 de minute, iar cand siropul se leaga se opreste focul si se adauga sarea de lamaie. Dulceata de visine se pune fierbinte in borcane si se astupa bine cu capace. 
Dulceata de visine este un desert apreciat pentru gustul si aroma deosebita, este o dulceata pentru iarna nelipsita din camarile noastre. Pofta Buna! 

Tort de visine si piscoturi

Retete Culinare Dulciuri Si Prajituri Cu Fructe Reteta Tort Cu Visine Si Piscoturi De Casa

Ingrediente pentru blat si crema tort

• 250g piscoturi de sampanie
• 10g gelatina (foite)
• 170g unt
• 170g zahar tos
• 300g smantana
• 300g iaurt
• 300ml frisca lichida
• 500g visine (visine congelate sau proaspete)

Ingrediente pentru sirop tort

• 200ml lapte
• 2-3 linguri zahar

Ingrediente pentru ornat tort

• 1 lingura zahar tos
• 10-15 visine cu codite sau fara
• 50-100g ciocolata cu lapte

Mod de preparare tort cu visine si piscoturi

Intr-o cratita se ard 2-3 linguri de zahar, nu foarte tare, doar cat sa prinda putina culoare si sa nu devina prea amarui. Zaharul ars se stinge cu lapte rece si se lasa cratita la foc mic pana cand se topeste tot zaharul caramelizat. Se ia un platou de tort in care vom servi la final tortul si punem un inel de tort, sau preparam tortul direct in forma de tort cu pereti detasabili. Insiropam usor piscoturile de sampanie in laptele caramelizat si le asezam in interiorul inelului sub forma unui blat de tort. Inmuiem gelatina intr-un castronel cu putina apa si o lasam asa aproximativ 10 minute. Frisca lichida se bate si se lasa la rece. Intr-un vas punem untul topit la temperatura camerei, adaugam zaharul deasupra (putem folosi zahar pudra care se dizolva mult mai usor) si incepem sa-l mixam pana cand se topeste zaharul si se obtine o crema de unt. Peste crema de unt se incorporeaza iaurtul si smantana. Gelatina muiata se scurge de apa si se topeste putin la bain marie, apoi se incorporeaza in compozitia de unt si se amesteca bine. La final se adauga frisca batuta si visinele si se amesteca usor. 

Jumatate din compozitia de crema de tort se pune peste stratul de piscoturi. Se asaza frumos pe toata suprafata formei de tort si se acopera cu un alt strat de piscoturi insiropate si apoi se adauga restul de crema si se niveleaza. Se lasa tortul la frigider cateva ore (4-5 ore) sa se intareasca bine. Dupa ce tortul cu fructe este gata, se scoate inelul cu grija si se orneaza dupa gust. Ciocolata cu lapte se topeste pe foc si se decoreaza tortul stropindu-l pe margini. Pe mijlocul tortului se presara ciocolata rasa. Visinele spalate se dau prin zahar tos, pana cand vor avea un aspect de promoroaca dupa care se orneaza tortul cu ele. 
Tort cu visine si piscoturi, o reteta de tort festiv, potrivit pentru ocazii deosebite, foarte gustos, cu un gust minunat dulce acrisor si o aroma placuta de visine, se prepara foarte simplu si usor si acasa, este o reteta de tort diplomat cu fructe aspectos cu un gust aparte pe care o sa-l mai faci cu siguranta. Pofta Buna!