Maioneza de post Retete Maioneza De Post Din Telina

Cum Se Face Maioneza De Telina De Post Retete Culinare Sosuri Si Dressinguri De Casa

Ingrediente maioneza de telina

• ½ telina radacina 
• 1 lingurita mustar 
• ½ lingurita sare 
• 100-200ml ulei 
• ½ lamaie (zeama de lamaie)

Mod de preparare maioneza de telina de post 

Telina proaspata se curata de coaja, se spala si se taie in 6– 8 bucati. Se pun bucatile intr-o cratita cu apa si putina sare si se fierb pana cand telina devine moale. Se scot bucatile de telina cu o paleta pe o farfurie si se lasa putin sa se raceasca, dupa care se pun in bolul in care vom pregati maioneza. Adaugam peste telina sare, mustar, zeama de lamaie si pasam totul cu un blender vertical. Dupa ce s-a pasat telina, adaugam si ulei si mixam cu mixerul vertical la viteza cea mai mica, tinand vertical pe fundul bolului pana cand maioneza incepe sa se ingroase. Apoi se ridica mixerul cu mascari circulare de jos in sus si se mixeaza pana cand maioneza de post este gata. Dupa ce s-a legat se lasa sa se raceasca si se introduce in frigider aproximativ o ora inainte de a o folosi. Maioneza de post, o reteta de post cu un gust deosebit, foarte hranitoare si sanatoasa, avand proprietati benefice asupra organismului. Alte retete de maioneza si aici, pofta buna!

Mujdei de usturoi Retete Mujdei De Usturoi Crema

Reteta Mujdei De Usturoi Frecat Crema Pentru Fripturi Si Gratare

Ingrediente

• 1-2 capatani de usturoi
• 2-3 linguri de ulei
• otet sau zeama de lamaie dupa gust
• sare dupa gust 
• apa pana la consistenta dorita 

Mod de preparare

Usturoiul se curata si se pot inlatura si nervurile verzi incoltite din interior. Se piseaza si se freaca bine cu sare grunjoasa pana se obtine o pasta de usturoi (crema de usturoi). Cel mai bine se freaca cu o sare mai mare, o sare grunjoasa. Se adauga cate putin ulei si se amesteca in continuare. Se adauga dupa preferinta otet sau zeama de lamaie, se amesteca pana se obtine o crema asemanatoare maionezei. Se adauga putina apa si se amesteca, se mai adauga apa pana la consistenta dorita. Daca se vrea mujdei de usturoi se face mai zemos iar daca se vrea crema de usturoi se face mai cremos. Se gusta si se potriveste gustul de sare si otet dupa preferinta fiecaruia, se pastreaza intr-un vas de sticla inchis cu capac la rece pana la folosire, este un dressing ideal langa un gratar sau o friptura. 

Pofta Buna! 

Fasole facaluita Retete Fasole Facaluita Cu Ceapa Si Usturoi

Cum Se Face Fasole Facaluita - Fasole Facaluita - Fasole Batuta 

Ingrediente:

• 1 kg de fasole boabe
• 2 morcovi
• 6 cepe mari
• 2 ardei grasi
• 2 ardei kapia
• 3 linguri de bullion
• 1 capatana de usturoi
• 1/2 lingurita de boia
• 1/2 lingurita de piper
• 1 lingurita de zahar
• 5 linguri de ulei
• 1 lingurita de sare

Mod de preparare:

     Fasolea se alege, se spala si se opareste 5-10 minute. Apoi se scurge, se clateste si se pune intr-o oala mare la fiert cu suficienta apa incat sa nu mai fim nevoiti sa adaugam pe parcurs. Ca sa fiarba mai repede, fasolea se tine cateva ore in apa inainte s-o gatim. Sau seara o oparim, ii schimbam apa si o lasam asa toata noaptea, iar dimineata o gatim. Daca am avut probleme sau avem probleme cu fierea sau ficatul: fasolea este bine sa se aleaga pe cat posibil de coji, din cauza cojilor de la fasole ne balonam! Dupa ce oparim fasolea, turnam apa rece peste ea si o amestecam cu putere cu o lingura sau cu mana, cojile se vor desprinde de pe boabe si se ridica deasupra apei. Repetam de cateva ori pana eliminam aproape toate cojile. 
     Ceapa se curata, se spala si se toaca marunt. Morcovul si ardeii se curata, se spala si se taie cubulete. Se adauga peste fasole: 2 cepe tocate marunt, 2 ardei si morcovii taiati cubulete, 2 linguri de ulei (uleiul o s-o inmoaie mai repede). Restul de ardei o sa-l adaugam cu 20 de minute inainte ca mancarea sa fie gata, o sa-i dea o aroma deosebita. Restul de ceapa se caleste intr-o tigaie cu ulei si putina apa, o lingurita de sare si una de zahar (deci se caleste, nu se prajeste). Cand este calita ceapa se adauga bulionul, putin piper si boia dupa gust, se amesteca si se mai dau cateva clocote. Fasolea se fierbe la foc mic 1-2 ore, depinde de fasole. Cand este aproape fiarta se adauga restul de ardei si se continua fierberea. Usturoiul se curata si se freaca cu sare si ulei pana obtinem o crema. Cand fasolea este bine fiarta, separam fasolea de zeama. Din zeama care a ramas putem pregati o gustoasa supa sau ciorba de fasole: supa de fasole. Bobele de fasole se paseaza, se mai adauga supa, sare dupa gust si crema de usturoi. Se amesteca bine, se asaza in farfirii sau castronase si se orneaza cu prajala de ceapa. Prajala de ceapa se mai poate prepara si fara bulion. Se pastreaza la rece. 
Fasole facaluita sau fasole batuta, o reteta de mancare de post foarte gustoasa. 
POFTA BUNA! 

Scovergi Retete Culinare Scovergi

Scovergi De Casa Traditionale Romanesti Reteta De Post Retete De Patiserie

Ingrediente scovergi de post

-700g faina alba
-1 cana apa calduta
-2 linguri ulei
-50g drojdie de bere
-1 lingurita zahar
-1 lingurita sare
-250ml ulei de floarea soarelui pentru prajit

Mod de preparare scovergi de casa

Cum se fac niste scovergi reusite, fragede si pufoase, reteta langosi de casa, gogosi, scovarda, scoverzi, etc. Cum se procedeaza, mai intai se dizolva drojdia cu putin zahar. Apoi se pune faina intr-un vas, se face o gropita la mijloc si se toarna drojdia dizolvata in ea. Se acopera cu putina faina si se lasa la crescut pana cand drojdia creste. Se adauga in faina sare, putin ulei si apa calduta, se amesteca bine compozitia si se framanta pana cand se obtine un aluat elastic si nelipicios. Se acopera aluatul pentru scovergi si se lasa la crescut intr-un loc calduros pana isi dubleaza volumul.

Dupa ce coca pentru scovergi a crescut, se ruleaza si se taie in bucati. Se modeleaza bile de aluat care se lasa la crescut pe blatul de lucru presarat cu faina. Dupa ce si-au marit volumul bilele din aluat se intind cu vergeaua usor. Scovergile obtinute se mai lasa la crescut 10 minute pe blatul presarat cu faina. Se pune o tigaie cu ulei la incins, se scutura scovergile de surplusul de faina si se prajesc pana se rumenesc pe ambele parti. Scovergile se servesc fiebinti, simple sau presarate cu zahar, gem, branza, fineti, sunt foarte bune cu mujdei de usturoi, etc.

Scovergi, o reteta de post usor de preparat, super gustoasa, la indemana oricui, o mancare rapida, un desert si o gustare stradala, scovergile fragede si pufoase sunt desertul copilariei noastre, alte retete de scovergi si aici. Pofta Buna!

Varza calita Retete Culinare Varza Calita De Post

Retete De Mancare - Cum Facem Varza Calita De Post

Ingrediente:

• 2 verze murate
• 4 linguri ulei
• 3 linguri bulion
• ½ lingurita piper
• ½ lingurita cimbru
• ½ lingurita boia
• 2 foi de dafin
• 1 legatura marar

Mod de preparare:

     Daca varza murata este prea acra sau sarata, se spala intai in apa. Varza murata se curata, se scurge de zeama si se toaca fideluta. Incingem uleiul intr-o cratita, adaugam varza si amestecam cateva minute. Adaugam bulionul, cimbrul, piperul, boiaua, o cana cu apa si continuam fierberea 20 minute amestecand din cand in cand. Asezam varza intr-o tava si o introducem in cuptorul incins. Dupa 30 minute scoatem tava, amestecam si introducem in cuptor pentru inca 20 minute. Cand este gata adaugam mararul curatat, spalat si tocat marunt. 

POFTA BUNA!

Zile libere 2013 Zile Libere Legale 2013

In anul 2013, avem 10 zile libere care pica în cursul saptamanii si 4 zile libere care pica in week-end, deci avem un total de 14 zile libere dupa cum urmeaza:

     În anul 2013 foarte multe dintre zilele libere legale cad în weekend, astfel că doar 10 zile sunt cu adevărat libere în plus. Codul muncii prevede 14 sărbători legale, adica 14 zile libere pentru salariati. Mai exact, zilele nelucrătoare stabilite de legislatia muncii sunt:

-1 Ianuarie,

-2 Ianuarie,

-Prima Zi De Paşti,

-A Doua Zi De Pasti,

-1 Mai,

-2 Mai,

-3 Mai,

-Prima Zi De Rusalii,

-A Doua Zi De Rusalii,

-Adormirea Maicii Domnului,

-Sfântul Andrei,

-1 Decembrie,

-Prima Zi De Craciun,

-A Doua Zi De Craciun.

 Amenzile pentru neacordarea de zile libere legale sunt cuprinse între 5000 si 10000 RON.

Anul Nou:

1 Ianuarie  -  marți
2 Ianuarie  -  miercuri

Ziua Internaționala a Muncii:

1 Mai  -  miercuri (Ziua Muncii)

2 Mai  - joi

3 Mai  - vineri

Pastele:

5 Mai  -  duminică (prima zi de Pasti)
6 Mai  -  luni (a doua zi de Pasti)

Rusaliile:

23 Iunie   -  duminică (prima zi de Rusalii)
24 Iunie  -  luni (a doua zi de Rusalii)

Adormirea Maicii Domnului:

15 August  -  joi

Sfantul Andrei:

30 Noiembrie  -  sâmbătă (Sfantul Andrei-Ocrotitorul Romaniei)

Ziua Nationala a Romaniei:

1 Decembrie  -  duminică

Craciunul:

25 Decembrie  -  miercuri (prima zi de Craciun)
26 Decembrie  -  joi (a doua zi de Craciun)

Sarbatori Religioase Sarbatori Crestine Ortodoxe

Sarbatori Crestine Ortodoxe 2013 - Sarbatori Religioase 2013 

Sarbatori Religioase In Luna Ianuarie

01 Ianuarie  -   Taierea Imprejur Cea Dupa Trup A Domnului, Sfantul Ier. Vasile Cel Mare

06 Ianuarie  -  Botezul Domnului - Boboteaza

07 Ianuarie  -   Soborul Sfantului Proroc Ioan Botezatorul Si Inaintemergatorul Domnului

11 Ianuarie  -   Cuv. Teodosie Cel Mare

17 Ianuarie  -   Cuviosul Antonie Cel Mare

18 Ianuarie  -   Sf. Atanasie Si Chiril, Arhiep. Alecsandriei

20 Ianuarie  -   Cuv. Eftimie Cel Mare, SF. Mc. Vas Si Eusebiu

25 Ianuarie  -   Sfantul Grigorie Teologul, Sf. Bretanion, Ep. Tomisului

27 Ianuarie  -   Aducerea Moastelor SF. Ioan Gura De Aur, SF. Marciana Imparateasa

30 Ianuarie  -   Sfintii Trei Ierarhi: Vasile Cel Mare, Grigorie Teologul, Ioan Gura De Aur

Sarbatori Religioase In Luna Februarie

02 Februarie  -  Intampinarea Domnului, SF. Mc. Iordan Si Gavriil

10 Februarie  -  SF. Sfintit Mc. Haralambie, SF. Mc. Enata Si Valentina

24 Februarie  -  Intaia Si A Doua Aflare A Capului SF. Ioan, Dragobetele

28 Februarie  -  Sfintii Ioan Casian Romanul Si Gherman Din Dobrogea

Sarbatori Religioase In Luna Martie

11 Martie   -   Sfantul Sofronie, Patriarhul Ierusalimului; Sf. Mc. Trofin Si Talu

25 Martie   -   Buna Vestire

Sarbatori Religioase In Luna Aprilie

11 Aprilie   -    Sfantul Calinic de la Cernica

12 Aprilie   -    Sfantul Sava de la Buzau

20 Aprilie   -    Sfantul Teotim

23 Aprilie   -    Sfantul M. Mc. Gheorghe, Purtatorul De Biruinta; Sf. Mc. Valerie

24 Aprilie   -    Sfintii Ierarhi Ilie Iorest, Sava Brancovici Si Iosif Marturisitorul

25 Aprilie   -    Sfantul Vasile De La Poiana Marului

Sarbatori Religioase In Luna Mai

05 Mai   -     Sf. M. Mc. Irina, Duminica Sf. Invieri

06 Mai   -    A Doua Zi De Pasti, Sf. Si Dreptul Iov

07 Mai   -    A Treia Zi De Pasti, Aratarea Semnului Sf. Cruci Pe Cer La Ierusalim

08 Mai   -    Sfantul Evanghelist Ioan

10 Mai   -    Izvorul Tamaduirii, Sf. Ap. Simon Zilotul

12 Mai   -    Sfantul Mucenic Ioan Valahul, Sf. Gherman Patr. Constantilopolului

21 Mai   -    Sfintii Constantin Si Elena 
25 Mai    -    Atreia aflare a Capului Sfantului Proroc Ioan Botezatorului

Sarbatori Religioase In Luna Iunie

02 Iunie   -    Sfantul Ioan Cel Nou De La Suceava, Sf. Nichifor

04 Iunie   -    Sfintii Mucenici Zotic, Atal, Camasie Si Filip De La Niculitel

13 Iunie   -    Inaltarea Domnului

22 Iunie   -    Sfantul Ierarh Grigorie Dascalu, Sf. Mc. Zenon, Zina Si Galaction(Mosii De Vara - Pomenirea Mortilor)

23 Iunie   -    Pogorarea Sfantului Duh, Duminica Mare A Rusaliilor

24 Iunie   -    Sf. Treime, 
                 -   Nasterea Sfantului Ioan Botezatorul(Sanzienele sau Dragaica), 
                 -   Aducerea Moastelor Sf. M. Mc. Ioan Cel Nou De La Suceava(Lasatul Secului Pentru Postul Sf. Ap. Petru Si Pavel)

 29 Iunie   -    Sfintii Apostoli Petru Si Pavel

Sarbatori Religioase In Luna Iulie

01 Iulie   -    Sf. Ier. Leontie De La Radauti, Cosma Si Damian

02 Iulie   -   Sfantul Stefan cel Mare

05 Iulie   -   Cuv. Atanasie, Cuv. Mc. Ciprian

18 Iulie   -   Sfantul Emilian de la Durostorum

20 Iulie   -   Sf. Slavitul Proroc Ilie Tesviteanul, Sanilie

27 Iulie   -   Sfantul Pantelimon, Sfantul Proroc Ilie

Sarbatori Religioase In Luna August

05 August  -  Cuviosul Ioan Iacob De La Neamt

06 August  -  Schimbarea La Fata A Domnului

07 August  - Cuvioasa Teodora De La Sihla

11 August  -  Sf. Mc. Nifon, Patriarhul Constantinopolului, Sf. M. Mc. Evplu, Arhid

15 August  -   Adormirea Maicii Domnului, Saptamana Mare

16 August  -  Sfintii Martiri Brancoveni

29 August  -  Taierea Capului Sfantului Ioan Botezatorul, Cuv. Teodora

Sarbatori Religioase In Luna Septembrie

01 Septembrie  -   Sfantul Simeon Stalpnicul Si Marta

08 Septembrie  -   Nasterea Maicii Domnului

09 Septembrie  -   Sfintii Ioachim Si Ana

14 Septembrie  -   Inaltarea Sfintei Cruci

15 Septembrie  -   Sfantul Iosif Cel Nou De La Partos, Sf. M. Mc. Nichita Romanul

22 Septembrie  -   Sf. Ier. Mc. Teodosie De La M-rea Brazi, Sf. Sfintit Mc. Focva, Sf. Isaac, Sf. Martin

23 Septembrie  -  Zamislirea Sfantului Proroc Ioan Botezatorul
24 Septembrie  -  Sfantul Siluan Athonitul

27 Septembrie  -   Sfantul Antim Ivireanul

Sarbatori Religioase In Luna Octombrie

06 Octombrie  -   Sf. Ap. Toma

13 Octombrie  -  Aducerea Moastelor Sf. Ap. Andrei La Iasi

14 Octombrie  -  Sfanta Cuvioasa Parascheva

21 Octombrie  -  Preotul Moise Macinic

21 Octombrie  -  Mucenicul Oprea Miclaus

21 Octombrie  -  Preotul marturisitor Ioan din Gales

21 Octombrie  -  Cuviosul marturisitor Visarion

26 Octombrie  -  Sf. M. Mc. Sfantul Dimitrie, Izvoratorul de Mir

27 Octombrie  -  Sfantul Dimitrie cel Nou

Sarbatori Religioase In Luna Noiembrie

08 Noiembrie  -   Sfintii Mihail si Gavriil

13 Noiembrie  -  Sfantul Ioan Gura de Aur

14 Noiembrie  -   Sfantul Grigorie Palama

14 Noiembrie  -   Sfantul Apostol Filip

15 Noiembrie  -   Sfantul Paisie de la Neamt - Velicikovski

20 Noiembrie  -   Sfantul Grigorie Decapolitul

21 Noiembrie  -   Intrarea in Biserica a Maicii Domnului

23 Noiembrie  -  Cuviosul Antonie de la Iezeru-Valcea
25 Noiembrie   -  Sf. M. Mc. Ecaterina, Sf. M. Mc. Mercurie

30 Noiembrie  -  Sfantul Apostol Andrei

Sarbatori Religioase In Luna Decembrie

03 Decembrie   -  Sfantul Gheorghe de la Cernica

04 Decembrie   -  Sfantul Ioan Damaschin

04 Decembrie   -  Sfanta Mucenita Varvara

05 Decembrie   -  Sfantul Sava cel Sfintit

06 Decembrie   -  Sf. Ier. Sfantul Nicolae

07 Decembrie   -  Sfanta Mucenita Filofteia

12 Decembrie   -  Sfantul Spiridon al Trimitundei

13 Decembrie   -  Sfantul Ierarh Dosoftei

15 Decembrie   -  Sfantul Mucenic Elefterie

18 Decembrie   -  Cuviosul Daniil Sihastrul

22 Decembrie   -  Sf. Ier. Petru Movila, Sf. M. Mc. Anastasia

25 Decembrie   -  Nasterea Domnului - Craciunul

26 Decembrie   -  A Doua Zi De Craciun, Soborul Maicii Domnului, Sfantul Nicodim de la Tismana

27 Decembrie   -  A Treia Zi De Craciun, Sf. Ap. Intaiul Mc. Stefan