Google+
Se afișează postările cu eticheta Mancaruri cu carne. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Mancaruri cu carne. Afișați toate postările

23 august 2017

Carne de porc cu prune

Carne de porc cu prune proaspete retete,

Ce retete cu prune proaspete mai facem, o mancare de prune delicioasa este urmatoarea reteta de porc cu prune care se prepara foarte simplu si rapid la tigaie. Pentru 4 portii avem nevoie de: 

Ingrediente
  • 500g carne de porc (4 felii muschi sau cotlet)
  • 500g prune proaspete 
  • 1 ceapa rosie sau galbena
  • 1 lingura unt (untura de rata sau gasca)
  • 1 lingura ulei
  • 2 linguri otet balsamic
  • ½ lingurita sare
  • ½ lingurita piper macinat 
  • ½ lingurita zahar 

Mod de preparare
Cotletul de porc se feliaza apoi se condimenteaza cu sare si piper si se prajeste la tigaie cat sa prinda putina culoare in unt si ulei incins, dupa care se scoate pe o farfurie. Cotletul il poti curata de grasimea de pe el si fragezi putin inainte cu ciocanul de snitele, eu l-am lasat asa cum este. 
Cotlet de porc la tigaie retete,

Cotlet de porc prajit la tigaie retete,

In tigaia incinsa se pune la calit ceapa taiata julien, se amesteca periodic iar cand ceapa este patrunsa se presara putin zahar si se amesteca apoi se adauga prunele curatate de samburi si taiate pe jumatate sau felii. 
Se stropesc cu otet balsamic si se tin pe foc pana cand prunele sunt patrunse, daca prunele nu sunt bine coapte si nu au dulceata lor specifica atunci se picura putina apa si zahar si se amesteca usor sa nu se terciuiasca. 
Ceapa la tigaie retete,

Preparare mancare de prune la tigaie retete,

La final se pun bucatile de carne prajita iar dupa inca 2 minute se opreste focul si se potriveste gustul de sare si piper dupa gust. Se serveste calda dar si rece este si mai buna. 
Prune la tigaie reteta,

Mancare de prune la tigaie reteta,

Muschi de porc cu prune proaspete, o mancare dulce acrisoara foarte gustoasa si aromata pe care o prepari in special vara cand este sezonul prunelor romanesti. 
Alte retete cu prune: rata cu prune, ciolan afumat cu prune, mancare de prune de post, pui cu prune, orez cu prunemagiun de prune, smoothie de prune, tarta cu prune, gomboti cu prunetuica de prune
Pofta Buna! 
Cotlet de porc cu prune retete,

Muschi de porc cu prune retete,

Mancare de prune proaspete retete,

19 august 2017

Coaste de porc la cuptor cu vin

Coaste de porc la cuptor reteta,

Ce retete de fripturi mai facem, una dintre retetele mele preferate de friptura de porc la cuptor este urmatoarea reteta cu piept de porc foarte simplu si rapid de preparat. Reteta de mancare este gata in 60 minute iar ingredientele sunt suficiente pentru 2-4 portii.
Friptura de porc retete,

Ingrediente
  • 1 bucata piept de porc (1,5 kg)
  • 3 cepe galbene mici
  • 5 catei de usturoi mari
  • prune uscate sau proaspete
  • 2 mere acrisoare mari
  • 250ml vin alb demisec
  • 1 lingura ulei
  • 1 lingurita sare grunjoasa
  • 1 lingurita piper macinat
  • 1 lingurita cimbru uscat
  • 1 lingurita boia de ardei dulce
  • 2 crengute patrunjel verde

Mod de preparare
In primul rand ne ocupam de pieptul de porc, cumparam o fasie lunga de aproximativ 50cm si lata de 8-10cm de piept de porc cu tot cu coaste, o curatam de grasimea si carnea in exces lasand carne doar pe coaste de aproximativ 0,5-1 cm grosime. Frecam bucata de carne cu sare, piper, cimbru, boia si o tinem la rece timp te 1-2 ore bune bagata intr-o punga de plastic.
Piept de porc retete,

Coaste de porc retete,

Cum facem coaste de porc la cuptor, urmareste reteta pas cu pas:
-scobeste 2 mere de cotor si inteapa-le cu varful cutitului coaja de jur imprejur;
-umple merele cu bucati mici de carne din carnea curatata de pe coaste, mai pune 1 catel de usturoi si jumatate de pruna, apoi presara deasupra sare, piper, cimbru si boia;
-scoate carnea de la rece, o tai pe jumatate si infasori merele in ea apoi legi cu ata de gatit sa nu se desfaca; 
Preparare coronite din coaste de porc cu mere reteta,

-unge tava de cuptor cu ulei si asaza fiecare coronita din coaste de porc in tava cu tot cu merele umplute;
-pune de jur imprejur catei de usturoi cu tot cu coaja zdrobit usor pe masa, mai pune ceapa cu tot cu coaja curatata doar de partea murdara, jumatati de prune fara samburi si toarna vinul alb, acopera coronitele cu hartie de copt iar tava cu folie de aluminiu; 
Preparare coronite din coaste de porc la cuptor retete,

-coace tava la cuptor pentru 50 minute la 200 grade, apoi o descoperi si o rumenesti timp de 15 minute;
-se tine acoperita cu folie de aluminiu pana se serveste sa nu se usuce.
Friptura la cuptor reteta,

Friptura se serveste calda, se asaza cu grija pe farfurie coronita de porc, se stropeste cu sos din tava si langa ea se pun bucati de prune, usturoi si ceapa gatite la cuptor, iar deasupra se presara patrunjel verde tocat marunt... dar sa nu uitam si de un vin bun sau o bere rece. 
Pofta Buna! 
Piept de porc la cuptor reteta,

Coronita din coaste de porc la cuptor reteta,

Friptura de porc cu mere retete,

Friptura de porc la cuptor reteta,

Retete mancare friptura porc reteta,

18 august 2017

Piept de porc la cuptor cu vin

Retete Mancare Friptura De Porc La Cuptor Cu Vin Alb


Piept de porc la cuptor cu vin reteta,

Cum facem simplu si usor o friptura de porc la cuptor gustoasa, aromata si frageda de ti se topeste in gura. Pentru preparare avem nevoie de: 1 bucata piept de porc cu os mare, 3 cepe galbene mici, 5 catei de usturoi, 1 lingura ulei sau untura, 500ml vin alb demisec, 1 lingurita sare, 1 lingurita piper macinat, 1 lingurita cimbru, 1 lingurita boia de ardei dulce. Friptura este gata in aproximativ 120 minute, depinde de marimea carnii.

Bucata de carne de porc se lasa cu os dar se curata de sorici si putin de grasime daca este prea grasa, apoi se lasa intreaga sau se portioneaza dupa preferinta in bucati mai mici. Se condimenteaza cu sare, piper, cimbru si boia, se pune intr-o punga de plastic si se pastreaza la rece minim 30 minute. 
Se ia o tava de cuptor si se unge cu ulei apoi se asaza pieptul de porc cu coastele in sus, se pune de jur imprejur ceapa cu tot cu coaja doar curatata de partea murdara si cateii de usturoi cu tot cu coaja doar zdrobiti usor pe masa. 
Preparare piept de porc la cuptor retete,

Se adauga vinul alb, se acopera tava cu folie de aluminiu si se da la cuptor pentru 60 minute la 250 grade, eu am folosit cuptor electric. 
Preparare piept de porc la cuptor cu vin reteta,

Tava de friptura in folie de aluminiu reteta,

Dupa acest timp se scoate tava din cuptor si se descopera, se intoarce bucata de carne cu coastele in jos si se da la cuptor pentru inca 50-60 minute la 200 grade. Asa arata dupa 60 minute. 
Preparare friptura de porc la cuptor cu vin reteta,

Carnea se stropeste periodic cu sosul din tava iar cand este gata se scoate din cuptor si se acopera imediat cu folia de aluminiu sa nu se usuce pana cand este servita. Se serveste calda dar este foarte buna si rece de la frigider, merge cu piure de cartofi, salata de varza, muraturi, gogosari si castraveti murati. 
Pofta Buna! 
Piept de porc la cuptor reteta,

Friptura de porc la cuptor cu vin reteta,

Friptura de porc la cuptor reteta,

16 iulie 2017

Snitele de curcan

Reteta Snitele Din Piept De Curcan


Snitele de curcan reteta,

O reteta de snitele de curcan fragede este urmatoarea reteta simpla si rapida de snitel din piept de curcan. Cum facem snitele de curcan pufoase, un preparat gustos si sanatos pe care-l poti servi oricand alaturi de o salata si cartofi prajiti si poate constitui atat o gustare rapida sub forma de sandwich cat si o mancare consistenta pentru masa de pranz.
Snitel de curcan reteta,

Ingrediente
  • 10 felii piept de curcan
  • ½ lingurita sare
  • 1 lingurita piper macinat 
  • 250ml ulei pentru prajit 

Ingrediente pane
  • 3 oua
  • 100ml apa
  • 150g faina (cat cuprinde) 
  • ¼ lingurita sare

Mod de preparare compozitia pane
Bate ouale cu putina sare, apoi adauga apa si treptat incorporeaza faina pana obtii o compozitie pane asemanatoare cu o smantana groasa care curge la fel ca cea de clatite. 
Compozitie pane reteta,

Mod de preparare snitele de curcan
-taie pieptul de curcan in felii subtiri ca pentru snitele, apoi cu ciocanul de snitele bate usor  fiecare bucata de carne sa se fragezeasca si sa se intinda, 
Piept de curcan feliat reteta,

-condimenteaza cu sare si piper fiecare bucata din piept de curcan si lasa-le la rece 15 minute sa prinda gust, 
Carne de curcan pentru snitele reteta,

-incinge ulei intr-o tigaie si prajeste carnea trecuta inainte prin pane, ia cu o furculita cate o bucata de carne de curcan si dupa ce le-ai inmuiat bine in compozitia pane le pui in tigaie, 
Snitele pane preparare reteta,

Snitele de curcan preparare reteta,

-prajesti snitelele pe ambele barti pana devin aurii apoi le scoti pe un servetel sa absoarba surplusul de ulei, 
Tigaie cu snitele reteta,

-daca mai ramane compozitie pane o prajesti in ulei fiind foarte gustoasa. 
Snitel din piept de curcan reteta,

Snitele pane, o reteta de mancare rapida, gustoasa si usoara, cu un gust divin fiind foarte fragede si pufoase, pe care le mananci cu o salata de varza sau cu ce iti place. 
Pofta Buna! 
Snitele din piept de curcan reteta,

11 iulie 2017

Cartofi taranesti la tigaie si cuptor

Cartofi taranesti cu afumatura reteta,

Cum se face cea mai buna reteta de cartofi taranesti. O reteta de cartofi la cuptor sau cartofi la tigaie este reteta de cartofi taranesti preparati cu ceapa, usturoi si afumatura, o mancare romaneasca rapida din bucataria traditionala, un fel de mancare care se face foarte simplu si usor si satisface orice gust. 

Ingrediente
  • 2kg cartofi
  • 200g afumatura (kaiser, bacon)
  • 2 cepe
  • 6 catei de usturoi
  • 1 lingura ulei
  • 1 lingurita sare
  • 1 lingurita boia de ardei dulce
  • ½ lingurita piper macinat
  • ½ lingurita cimbru macinat
  • ½ legatura patrunjel si marar verde

Mod de preparare
Cum facem cartofi taranesti cu afumatura la tigaie. In primul rand curatam cartofii si ii taiem bucati, apoi ii punem la fiert in apa cat sa-i acopere cu putina sare si cimbru. Fierbem cartofii 15 minute timp in care avem timp suficient sa taiem ceapa julien, afumatura felii, verdeata o tocam marunt, iar usturoiul il zrobim ca la mujdei.
Preparare cartofi reteta,

Cartofi aromati fierti reteta,

Incingem foarte putin ulei intr-o tigaie si prajim afumatura cateva minute, iar cand aceasta a inceput sa lase grasime si sa prinda culoare punem ceapa si amestecam. 
Afumatura la tigaie reteta,

Kaiser cu ceapa la tigaie reteta,

Ceapa cu kaiser prajit la tigaie reteta,

Prajim ceapa si afumatura amestecand periodic, apoi adaugam crema de usturoi si dupa 1 minut cartofii fierti si aromati. 
Kaiser ceapa si usturoi la tigaie reteta,

Preparare cartofi taranesti cu afumatura reteta,

Amestecam usor si adaugam condimentele dupa gust: piper, boia, cimbru si sare. 
Preparare cartofi taranesti reteta,

Cartofi taranesti cu afumatura la tigaie reteta,

Mai tinem 5 minute cartofii pe foc sa prinda si ei putina culoare si gust iar la final presaram verdeata tocata marunt si amestecam usor. Servim cartofii imediat cat sunt calzi sau ii mai putem gati si la cuptor
Cartofi taranesti reteta,

Cartofi taranesti la tigaie reteta,

Cum facem cartofi taranesti cu afumatura la cuptor. Foarte simplu, rasturnam tigaia intr-o tava si presaram putin cascaval ras deasupra, dam cartofii la cuptor pentru 10 minute la 180 grade. Merge servita mancarea cu o salata, un sos de iaurt sau cu ce ne placePofta Buna! 
Cartofi taranesti cu afumatura la cuptor reteta,

Cartofi taranesti la cuptor reteta,

Cartofi taranesti cu bacon reteta,