Se afișează postările cu eticheta Mancaruri cu carne. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Mancaruri cu carne. Afișați toate postările

14 noiembrie 2023

Lasagna bolognese de casa reteta

Reteta Lasagna Bolognese De Casa Cu Carne Tocata Si Sos Bechamel Retete Mancare


Lasagna bolognese de casa cu carne tocata si sos bechamel reteta mancare traditionala italiana retete musaca cu paste fainoase aperitiv,

Lasagna bolognese de casa, reteta lasagna cu carne tocata si sos bechamel, lasagna bolognese este o reteta traditionala italiana preparata cu ingrediente simple dar de calitate, sosul bolognese este bogat si aromat, iar sosul bechamel este cremos si delicios, foile de lasagna sunt absorbante si se combina perfect cu cele doua sosuri. Aceasta reteta de mancare este delicioasa si poate fi servita ca fel principal sau ca aperitiv, este perfecta pentru o cina in familie sau pentru o ocazie speciala, se aseamana cu o musaca romaneasca numai ca este facuta cu paste fainoase, ingredientele sunt pentru o tava yena patrata cu latura de 21 cm.

Lasagna bolognese de casa cu carne tocata si sos bechamel reteta mancare traditionala italiana retete musaca cu paste fainoase aperitiv,
Lasagna bolognese de casa cu carne tocata si sos bechamel reteta mancare traditionala italiana retete musaca cu paste fainoase aperitiv,

Ingrediente sos bolognese

-500g carne tocata de porc slaba (pulpa, spata)
-500g rosii pasate sau suc de rosii
-100ml vin alb, rose sau rosu,
-100ml lapte
-50ml ulei de masline
-2 catei de usturoi
-1 morcov
-1 ceapa
-1 felie telina radacina
-1 lingura pasta de tomate
-1 lingura pasta de ardei
-1 frunza de dafin
-1 crenguta cimbru
-½ lingurita sare si piper macinat dupa gust

Ingrediente sos bechamel

-50g unt
-50g faina
-500ml lapte
-1 praf sare si nucsoara macinata dupa gust

Ingrediente asamblare lasagna

-10 foi de lasagna
-150 g mozzarella sau parmezan ras
Cum se face cea mai buna de lasagna bolognese urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

Mod de preparare sos bolognese

Toaca carnea marunt. Curata si toaca marunt ceapa, morcovul, telina si usturoiul. Incinge uleiul de masline intr-o cratita mare. Adauga ceapa, morcovul si telina si prajeste cateva minute pana isi schimba culoarea. Adauga carnea si usturoiul si prajeste impreuna cu legumele la foc mediu pana ce carnea se albeste. Adauga vinul si amesteca pana alcoolul se evapora. Adauga pasta de tomate, pasta de ardei si rosiile pasate si amesteca bine. Adauga sare, piper, dafin si cimbru dupa gust. Reduce focul si lasa sosul sa fiarba la foc mic timp de aproximativ 90 minute amestecand din cand in cand. La final adauga laptele si lasa compozitia sa se raceasca bine.
Sosul bolognese este foarte bun a doua zi, deci se poate prepara cu o zi inainte.

Mod de preparare sos bechamel

Topeste untul intr-o cratita mica. Adauga faina si amesteca bine pana se formeaza o pasta. Adauga treptat laptele amestecand continuu pana obtii un sos omogen, gros si cremos. Adauga sare si nucsoara dupa gust.
Sosul bechamel din ce sta se intareste, deci trebuie lucrat imediat cu el.

Asamblare lasagna bolognese

Unge o tava de copt cu unt. Pune un strat de sos bechamel si presara putin parmezan ras. Așaza un strat de foi de lasagna in tava. Toarna un strat de sos bolognese. Adauga un strat de sos bechamel si presara parmezan ras. Repeta straturile, pana cand termini de folosit ingredientele si umpli tava. Finalizeaza cu un strat de sos bechamel si parmezan ras. Coace lasagna la cuptorul preincalzit la 170 grade celsius timp de aproximativ 45 minute sau pana se rumeneste frumos deasupra. Lasa lasagna sa se linisteasca timp de 15 minute inainte de a o servi, ca orice preparat din paste acestea sunt mai bune dupa un moment de respiro. Lasagna poate fi servita calda sau rece, merge servita si a doua zi reincalzita la cuptor sau la tigaie si parca este si mai buna.
Eu am gatit lasagna de porc dar lasagna poate fi preparata cu orice fel de carne sau amestec de carne, vita, pui, etc. Pofta buna!
Lasagna bolognese de casa cu carne tocata si sos bechamel reteta mancare traditionala italiana retete musaca cu paste fainoase aperitiv,

Lasagna bolognese de casa cu carne tocata si sos bechamel reteta mancare traditionala italiana retete musaca cu paste fainoase aperitiv,

Lasagna bolognese de casa cu carne tocata si sos bechamel reteta mancare traditionala italiana retete musaca cu paste fainoase aperitiv,

Lasagna bolognese de casa cu carne tocata si sos bechamel reteta mancare traditionala italiana retete musaca cu paste fainoase aperitiv,

Lasagna bolognese de casa cu carne tocata si sos bechamel reteta mancare traditionala italiana retete musaca cu paste fainoase aperitiv,

5 septembrie 2023

Pui vanatoresc reteta

Reteta Pui Cacciatore Sau Tocana Vanatoreasca Cu Carne Si Legume Retete De Mancare


Reteta pui cacciatore gatit in stil vanatoresc cu carne si legume ciuperci ardei rosii masline retete mancare cu sos tocana si tocanita de casa,

Pui gatit in stil vanatoresc, reteta pui cacciatore, reteta pulpe de pui cu legume si sos de rosii, reteta tocana de pui cu masline, retete mancare de casa gustoasa si usor de gatit cu carne de pui, ceapa, ardei, ciuperci, masline si rosii.

Ingrediente pui vanatoresc

-2 pulpe de pui mari 500g bucata
-2 cepe
-1 ardei capia rosu
-1 ardei gras galben
-1 ardei iute
-50ml ulei
-3 catei de usturoi
-200g ciuperci champignon
-400g conserva de rosii cuburi
-400ml apa sau supa
-200ml vin alb demisec
-20 masline
-1 lingurita pasta de tomate
-1 lingurita sare
-1/2 lingurita zahar
-1/2 lingurita boia dulce
-1/2 lingurita piper macinat

Mod de preparare pui cacciatore

Cum se face puiul vanatoresc urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-intr-o cratita de fonta sau ceaun se incinge putin ulei si se prajesc pulpele de pui cateva minute pana li se inchid porii si pielea devine aurie,
-se scot apoi intr-o farfurie si in grasimea lasata se caleste ceapa taiata fideluta pana se inmoaie bine,
-apoi se pune usturoiul taiat marunt si ardeii taiati fideluta,
-dupa 2-3 minute se pun ciupercile taiate felii,
-dupa 2-3 minute se pune sare, zahar si condimente dupa gust, vinul alb, pasta de tomate si rosiile cubulete,
-se amesteca pe foc si se completeaza cu apa sau supa de pui sau legume,
-se pune carnea de pui, se acopera cratita cu capac si se continua fierberea la foc mic timp de 30-40 minute,
-reteta de tocana sau tocanita de pui cacciatore se serveste calda cu mamaliga sau paine proaspata de casa, pofta buna!
Reteta pui cacciatore gatit in stil vanatoresc cu carne si legume ciuperci ardei rosii masline retete mancare cu sos tocana si tocanita de casa,

Reteta pui cacciatore gatit in stil vanatoresc cu carne si legume ciuperci ardei rosii masline retete mancare cu sos tocana si tocanita de casa,

2 ianuarie 2023

Pomana porcului reteta clasica

Reteta Pomana Porcului Retete Carne De Porc Prajita Pentru Craciun


Pomana porcului cu muraturi reteta carne de porc prajita rapid la ceaun sau tigaie retete fripturi pentru masa de Craciun,

Pomana porcului reteta clasica si rapida preparata la ceaun sau tigaie pentru masa de Craciun, reteta friptura din carne de porc prajita, retete mancare traditionala romaneasca preparata pentru Craciun si Sarbatorile de Iarna.

Ingrediente pomana porcului la ceaun

-carne de porc slaba si grasa
-untura de porc
-sare dupa gust
-putina apa sau vin alb demisec dupa gust

Mod de preparare pomana porcului

Cum se face pomana porcului urmareste reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,

-pomana porcului este prima friptura de porc servita dupa taierea porcului, eu am pregatit pomana porcului din fleica de porc slaba, am taiat carnea in bucati potrivit de mari, de preferinta se taie carnea in bucati mai mari de aproximativ trei degete pentru a ramane moale in interior chiar daca se rumeneste mai tare, se topeste putina untura de porc intr-un ceaun si se pune carnea de porc, se acopera cu capac si se inabuse bine pana se topeste grasimea si carnea se inmoaie, se adauga putina sare dupa gust si se stropeste cu putina apa sau vin, cand carnea este frumos rumenita se serveste calda traditional cu usturoi, muraturi, castraveti si gogosari in otet, paine sau mamaliga, dar foarte buna este si rece, bucatile de carne se pot pastra la borcan in untura, asa se conserva cel mai bine bucatile de carne prajita, alte retete de Craciun aici, retete de fripturi aici, mancaruri cu carne aici, retete cu porc aici, pofta buna si Craciun Fericit!
Pomana porcului cu muraturi reteta carne de porc prajita rapid la ceaun sau tigaie retete fripturi pentru masa de Craciun,

Pomana porcului cu muraturi reteta carne de porc prajita rapid la ceaun sau tigaie retete fripturi pentru masa de Craciun,

1 noiembrie 2022

Piept de rata cu sos de smochine reteta

Reteta Piept De Rata Cu Sos De Smochine Retete De Mancare


Reteta friptura din piept de rata gatit perfect la tigaie si cuptor si servit cu chutney sau sos de smochine retete mancare dulce cu carne,

O combinatie reusita, reteta piept de rata gatit perfect la tigaie si cuptor, servit cu sos dulce acrisor si foarte aromat de smochine, reteta friptura din piept de rata cu chutney de smochine, retete mancare de carne cu smochine, fripturi facute acasa cu carne prajita in sange si sos cremos de fructe, ingredientele sunt pentru doua portii de rata cu smochine.

Reteta friptura din piept de rata gatit perfect la tigaie si cuptor si servit cu chutney sau sos de smochine retete mancare dulce cu carne,

Reteta chutney sau sos de smochine reteta si mod de preparare,

Ingrediente friptură de rață

-1 piept de rață
-½ lingurita sare
-½ lingurita piper macinat

Ingrediente sos de smochine

-500g smochine proaspete bine coapte
-1 ceapă roșie 100g
-160g zahăr brun
-30ml ulei
-30ml oțet balsamic
-25ml sos de soia
-2 anason stelat
-3 cuișoare
-1 cățel de usturoi
-½ lingurita piper boabe tricolor
-½ lingurita coriandru boabe
-½ baton de scorțișoară
-¼ lingurita muștar dijon

Mod de preparare piept de rata cu sos de smochine

Cum se face pieptul de rata cu sos de smochine urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-in primul rand se face sosul de smochine, smochinele proaspete si bine coapte se spala usor cu apa rece apoi se taie in sferturi,
Retete cu smochine reteta si mod de preparare,

Retete cu smochine reteta si mod de preparare,

-se incinge putin ulei intr-o tigaie si se caleste 1-2 minute 1 ceapa rosie taiata marunt si 1 catel de usturoi taiat marunt, se pun apoi smochinele si dupa 1 minut se adauga zahar brun, se amesteca si se pun aromele dupa gust: cuisoare, anason stelat, scortisoara, coriandru, piper, sos de soia, otet balsamic si putin mustar dijon, se continua fierberea 30-40 minute sau pana cand sosul scade si se leaga, sare nu se pune deoarece sosul de soia este destul de sarat,
Reteta chutney sau sos de smochine reteta si mod de preparare,

Reteta chutney sau sos de smochine reteta si mod de preparare,

-pieptul de rata se taie pe jumatate rezultand 2 bucati, se curata de pielite si grasimea in exces care atarna, se condimenteaza pe partea fara piele cu sare si piper macinat,
Retete cu piept de rata reteta si mod de preparare,

-se pune intr-o tigaie rece de fonta rece cu pielea in jos si se lasa 10 minute, se aprinde aragazul si se prajeste timp de 5 minute pana cand pielea se topeste si devine aurie, se intoarce apoi cu pielea in sus pentru 1 minut dupa care se intoarce din nou cu pielea in jos, se da la cuptor pentru 6 minute la 180 grade celsius pentru un piept de rata in sange sau pana la 8-10 minute pentru un piept de rata bine facut,
Retete cu piept de rata reteta si mod de preparare,

-cand este gata se scoate din cuptor si se lasa doua minute apoi se feliaza si se serveste cald cu mult chutney de smochine,
Retete cu piept de rata reteta si mod de preparare,

-alte retete cu carne de rata aici, retete de fripturi aici, retete de mancaruri cu carne aici, retete sosuri si dressinguri aici, pofta buna!
Reteta chutney sau sos de smochine reteta si mod de preparare,

Reteta friptura din piept de rata gatit perfect la tigaie si cuptor si servit cu chutney sau sos de smochine retete mancare dulce cu carne,

Reteta friptura din piept de rata gatit perfect la tigaie si cuptor si servit cu chutney sau sos de smochine retete mancare dulce cu carne,

4 februarie 2022

Tigaie picanta de porc reteta

Reteta Carne Cu Carnati De Porc Si Legume La Tigaie Retete De Mancare


Tigaie picanta cu carne si carnati de porc plus legume reteta mancare gatita rapid acasa tocana tocanita tochitura ostropel pomana porcului retete mancaruri,

Reteta tigaie picanta gatita rapid cu carne si carnati de porc si legume, rețetă mancare gatita la tigaie foarte simplu si usor de realizat si acasa in bucatarie cu ingrediente romanesti proaspete si de calitate. Retete mancaruri cu carne si legume, tocana, tocanita, tochitura, ostropel, pomana porcului, un preparat culinar din bucataria romaneasca ideal pentru o masa de weekend alaturi de familie si prieteni si de ce nu chiar si pentru Craciun. O mancare preparata taraneste doar in suc propriu fara vin si alte condimente care sa-i ascunda gustul.

Tigaie picanta cu carne si carnati de porc plus legume reteta mancare gatita rapid acasa tocana tocanita tochitura ostropel pomana porcului retete mancaruri,

Tigaie picanta cu carne si carnati de porc plus legume reteta mancare gatita rapid acasa tocana tocanita tochitura ostropel pomana porcului retete mancaruri,

Ingrediente tigaie picanta de porc

-1kg carne de porc de lucru
-200g carnati de porc picanti
-1 ceapa
-1 ardei gras
-1 rosie
-1 ardei iute
-4 catei de usturoi
-50ml ulei
-½ dovlecel
-½ lingurita sare

Mod de preparare tigaie de porc picanta

Cum se face tigaia picanta de porc urmareste reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,

-se alege carne de porc proaspata care sa aiba si putina grasime,
-se taie bucati potrivit de mari, cuburi sau pe lung asa cum am taiat-o eu,
-carnatii se taie felii, ceapa se taie julien, ardeiul gras se taie fideluta, ardeiul iute cu tot cu seminte se taie rondele, rosia se taie felii, usturoiul se taie feliute,
Legume reteta cu ceapa ardei gras si iute usturoi dovlecel retete de casa,

Rosii reteta cu legume retete tomate,

-dovlecelul care l-am adaugat pentru sos si pentru a mai indulci mancarea se taie cubulete,
-cum se procedeaza, se incinge putin ulei intr-o tigaie si se calesc timp de 2 minute toate legumele in afara de rosie,
-se amesteca pe foc pana se inmoaie putin apoi se adauga carnea si se acopera tigaia cu capac pentru 15 minute,
Tigaie picanta cu carne si carnati de porc plus legume reteta mancare gatita rapid acasa tocana tocanita tochitura ostropel pomana porcului retete mancaruri,

Tigaie picanta cu carne si carnati de porc plus legume reteta mancare gatita rapid acasa tocana tocanita tochitura ostropel pomana porcului retete mancaruri,

-se amesteca periodic si se inabusa carnea pana este aproape gata,
Tigaie picanta cu carne si carnati de porc plus legume reteta mancare gatita rapid acasa tocana tocanita tochitura ostropel pomana porcului retete mancaruri,

-se adauga rosiile iar dupa 10 minute se pun si carnatii,
Tigaie picanta cu carne si carnati de porc plus legume reteta mancare gatita rapid acasa tocana tocanita tochitura ostropel pomana porcului retete mancaruri,

Tigaie picanta cu carne si carnati de porc plus legume reteta mancare gatita rapid acasa tocana tocanita tochitura ostropel pomana porcului retete mancaruri,

-se mai lasa 5 minute apoi se potriveste gustul de sare,
Tigaie picanta cu carne si carnati de porc plus legume reteta mancare gatita rapid acasa tocana tocanita tochitura ostropel pomana porcului retete mancaruri,

-se serveste mancarea calda sau rece cu paine proaspata de casa,
-eu am servit un vin spumant alaturi, pofta buna!
Alte retete traditionale romanesti, retete de fripturi aici, retete cu porc aici, retete de Craciun aici, retete de mancaruri cu carne aici.
Tigaie picanta cu carne si carnati de porc plus legume reteta mancare gatita rapid acasa tocana tocanita tochitura ostropel pomana porcului retete mancaruri,

Tigaie picanta cu carne si carnati de porc plus legume reteta mancare gatita rapid acasa tocana tocanita tochitura ostropel pomana porcului retete mancaruri,

4 octombrie 2020

Gogosari umpluti la cuptor reteta

Retete Culinare Legume Umplute Cu Carne Tocata La Cuptor Reteta De Casa Traditionala


Gogosari umpluti la cuptor reteta,

Gogosari umpluti si rosii umplute cu carne tocata la cuptor in sos tomat, un fel de mancare gustos, excelent gatit vara cu legume romanesti si carne tocata de porc, vita sau amestec. Cum se fac gogosarii umpluti urmareste reteta mea simpla si usoara.
Gogosari umpluti reteta,

Gogosari umpluti cu carne tocata la cuptor reteta,

Ingrediente gogosari umpluti la cuptor
-500g carne de porc tocata
-7 gogosari mari
-4 rosii mari
-1 ceapa mare
-3 linguri ulei
-2 linguri bulion
-1 lingurita sare grunjoasa
-½ lingurita piper negru macinat
-½ lingurita boia de ardei dulce
-½ lingurita cimbru uscat
-½ lingurita patrunjel uscat
-700ml apa

Mod de preparare gogosari umpluti cu carne tocata la cuptor
-gogosarii se spala, li se taie capace si se curata de seminte,
-doua rosii se dau pe razatoarea mica pana la cotor eliminand si coaja,
-la doua rosii li se taie capace si se scobesc cu o lingurita in interior, pulpa scoasa se amesteca cu rosiile date pe razatoare,
-carnea de porc se toaca prin masina de tocat carne,
-ceapa se curata si se taie marunt,
-se incinge uleiul intr-o tigaie si se caleste ceapa pana devine sticloasa,
-se adauga carnea tocata de porc si se amesteca pana se albeste bine,
-se pune pasta de tomate si condimente dupa gust, patrunjel si cimbru uscat, boia de ardei dulce si piper macinat,
-se picura putina apa ca sa se omogenizeze compozitia, se dau doua clocote si se opreste focul,
-se lasa umplutura sa se racoreasca putin apoi se umplu gogosarii si rosiile pana sus,
-se acopera legumele cu capace din bucati de rosii sau gogosari,
-se asaza legumele umplute intr-o tava de cuptor cu capacele in sus,
-se pun de jur imprejur rosiile date pe razatoare si se completeaza cu apa pana la jumatatea legumelor,
-se adauga putina sare in zeama si se da tava la cuptor pentru 40 minute la 220 grade celsius, sau pana cand legumele incep sa se rumeneasca usor deasupra,
-se servesc calde dar si reci cu iaurt sau smantana alaturi.
Legume umplute reteta,

Alte retete culinare, mancaruri cu carne aici, mancaruri cu legume aici, retete legume umplute aici, pofta buna!
Gogosar umplut reteta,

Gogosari umpluti cu iaurt reteta,

Gogosari umpluti cu carne tocata reteta,

3 august 2020

Pui KFC reteta

Retete Culinare Pui Prajit Crocant Ca La KFC Cu Fulgi De Porumb Reteta De Casa


Pui KFC reteta,

Cum se face pieptul de pui KFC urmareste reteta mea simpla si usoara, o reteta de pui prajit cu multe condimente si fulgi de porumb exact ca la KFC, niste snitele de pui (crispy strips) cu o textura crocanta la exterior dar moale la interior si placut condimentate.
Pui KFC cu cartofi prajiti reteta,

Piept de pui KFC reteta,

Ingrediente pui kfc
-1 piept de pui dezosat
-2 lingurite sare
-2 lingurite piper macinat
-2 lingurite usturoi granulat
-2 lingurite ceapa granulata
-2 lingurite boia de ardei dulce
-2 lingurite boia de ardei iute
-2 oua
-2 linguri smantana
-3 linguri faina
-3 linguri pesmet
-150g fulgi de porumb
-300ml ulei pentru prajit

Mod de preparare piept de pui kfc
-reteta de pui kfc este rapida, mai mult dureaza pregatirea ingredientelor,
-se pregateste vasul in care o sa se prajeasca carnea de pui, se pune ulei suficient deoarece reteta kfc se gateste in baie de ulei,
-se pregatesc cinci farfurii adanci, la final ele se vor aseza in ordinea de preparare ca sa ne fie mai usor,
-intr-o farfurie se pune pieptul de pui taiat fasii de 1,5cm grosime,
-intr-o farfurie se amesteca toate condimentele si plantele aromatice,
-intr-o farfurie se amesteca faina cu pesmetul,
-intr-o farfurie se bat spuma ouale si se amesteca cu smantana pana se obtine o compozitie cremoasa,
-intr-o farfurie se pun fulgii de porumb si se zdrobesc cu mana pana devin mai mici,
-dupa aceasta operatuine care ocupa cel mai mult timp din acest preparat culinar american de Fast Food se trece la prajirea carnii de pui,
-se aprinde aragazul, iar cand uleiul este incins se lasa la foc mediu,
-acum se vor folosi ambele maini, cu mana stanga se trec fasii de carne de pui prin condimente si se pudreaza bine,
-tot cu mana stanga se trec apoi prin faina si se pudreaza bine si se pun in oul batut,
-cu mana dreapta se amesteca in ou pana sunt complet acoperite si se pun in fulgii de porumb,
-se acopera bine cu fulgii de porumb si se pun la prajit in uleiul incins,
-in ulei se tin doua minute pe o parte si apoi se intorc si pe cealalta parte inca doua sau trei minute, asa sunt cei mai buni,
Pui KFC cu fulgi de porumb reteta,

-se prajesc pana devin aurii, dar se pot face mai crocanti sau mai putin crocanti dupa gustul fiecaruia,
-cand fasiile de pui sunt prajite se scot pe farfurii tapetate cu servetele pentru a absorbi uleiul in exces,
-se continua pana cand tot pieptul este gata, se servesc calde bineinteles cu cartofi prajiti asa cum este reteta kfc originala, alaturi de o salata de sezon sau un sos preferat, pofta buna!
Friptura KFC reteta,

Meniu KFC reteta,

Snitele de pui reteta,