Google+
Se afișează postările cu eticheta Ciorba din cap de peste. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Ciorba din cap de peste. Afișați toate postările

4 decembrie 2015

Bors de peste

Ciorba De Peste - Retete De Peste - Preparate Din Peste


peste, retete de peste, preparate din peste, ciorba de peste, bors de peste reteta, retete culinare, retete de mancare, mancaruri cu peste, ciorbe, borsuri, retete ciorba, reteta ciorba, retete traditionale din bucataria romaneasca, retete, retete peste,

     Cum facem o ciorba de peste gustoasa? O reteta simpla si rapida de ciorba de peste este urmatoarea. Pentru preparare avem nevoie de: 1 cap de peste mare (crap, fitofag), 1 ardei kapia mare, 1 ceapa mare, 1 morcov mare, 2 l de bors acru de casa, 1 lingura de orez, 1 lingurita de sare, verdeata proaspata (leustean, marar, patrunjel). Reteta se prepara foarte repede in maxim 30 de minute si este pentru 4 persoane. 
     Cum procedam ca sa ne reuseasca un bors de peste preparat acasa la noi in bucatarie. In primul rand si cel mai important este carnea de peste care trebuie sarata si lasata sa prinda gust. Capul de peste se spala si se portioneaza, apoi se sareaza si se pastreaza la rece sa prinda gust cat timp ne ocupam de legume. Legumele se curata si se spala, apoi ceapa se taie marunt, ardeiul si morcovul se taie cubulete, iar verdeata se toaca mic. 
     Intr-o craticioara punem borsul sa fiarba separat. Intr-o oala de ciorba punem zarzavatul si apa cat sa-l acopere foarte putin, il lasam sa fiarba la foc mic pana cand este gata, apoi adaugam bucatile de peste si continuam fierberea tot la foc mic. Carnea de peste o sa fiarba imediat, nu trebuie lasat sa se farame. Cand pestele este fiert se adauga borsul fierbinte, orezul, se amesteca usor si se mai dau doua clocote, dupa care se opreste focul. Se adauga verdeata tocata marunt si se potriveste gustul de sare, se bate un ou si se adauga in ciorba de peste daca ciorba nu o facem in timpul postului, apoi se poate servi fierbinte fiind deosebit de gustoasa. 
     Bors de peste, un preparat din peste nelipsit de la o masa de peste, gustos si aromat cu un gust placut acrisor de bors de casa si peste proaspat. O mancare gustoasa si sanatoasa careia nu-i poti rezista nicioadata! 
Pofta Buna! 
peste, retete de peste, preparate din peste, ciorba de peste reteta, bors de peste, retete culinare, retete de mancare, mancaruri cu peste, ciorbe, borsuri, retete ciorba, reteta ciorba, retete traditionale din bucataria romaneasca, retete, retete peste,

9 octombrie 2013

Ciorba din cap de peste

Retete De Peste - Bors De Peste - Ciorba De Peste


ciorba de peste, bors de peste, ciorba peste, ciorba de crap, bors de crap, bors peste, retete cu peste, retete si preparate culinare din peste, retete cu crap, retete de peste, ciorba de peste pescareasca, ciorba din cap de peste, preparate din peste,
Ingrediente:

  • 1 cap de peste (de la un crap, novac, singer mare)
  • 3 morcovi
  • 3 cepe
  • 1 ardei gras
  • 1 lingura de orez
  • 2 litri de bors de casa
  • patrunjel verde
  • marar verde
  • leustean verde
  • 2 linguri de ulei
  • 1 lingurita de sare

Mod de preparare:

     Pentru a obtine o ciorba de peste cat mai gustoasa, alegem un cap de peste mai mare, iar daca dorim (si avem) putem pune si o coada de peste. Capul de peste se curata bine de solzi si urechi dupa care se spala bine cu apa din belsug. Se curata legumele de coaja, se spala bine si apoi se taie astfel: ceapa se taie solzi, morcovii se razuie pe razatoarea mare, iar ardeiul se taie fasii. 
     Se ia o oala mare de ciorba, se pune putin ulei in ea, se adauga legumele si se calesc. Cand legumele sunt sunt calite, se adauga 1 litru de apa, sare si se lasa sa fiarba. Dupa ce a inceput sa fiarba apa cu legumele, se adauga capul de peste si se lasa sa fiarba in continuare 5-10 minute. Capul de peste se pune intreg la fiert, el va fierbe repede si se va desface foarte usor. Se adauga la sfarsit borsul si se mai lasa sa fiarba putin, dupa care se adauga si orezul. Dupa ce a fiert, se ia oala cu bors de peste de pe foc si se presara deasupra patrunjel, marar si leustean verde tocat marunt. Ciorba de peste se serveste dupa preferinta fiecaruia, carnea de peste intr-o farfurie, iar intr-un castron ciorba de peste si alaturi un ardei iute. 
POFTA BUNA!  

peste, novac, peste novac, cap de novac, cap de peste, retete cu peste, preparate culinare, retete culinare, peste pentru mancare, mancare cu peste, ciorba de peste, bors de peste,

peste, novac, peste novac, cap de novac, cap de peste, retete cu peste, retete si preparate culinare cu peste, peste pentru mancare, mancare cu peste, ciorba de peste, bors de peste,

peste, novac, peste novac, cap de novac, cap de peste, cap de peste pentru ciorba, retete de peste, retete si preparate culinare cu peste, retete cu peste, retete din peste,

peste, novac, peste novac, cap de novac, cap de peste, retete cu peste, preparate culinare, retete culinare, peste pentru mancare, mancare cu peste, ciorba de peste, bors de peste, legume pentru ciorba de peste,

novac, peste novac, cap de novac, cap de peste, cap de peste pentru ciorba, retete de peste, retete si preparate culinare cu peste, retete din peste, retete cu peste,

novac, peste novac, cap de novac, coada de novac, cap de peste, coada de peste, preparare ciorba de peste, preparare bors de peste, cum se prepara ciorba de peste, cum se prepara borsul de peste, cum facem o ciorba de peste buna si gustoasa, retete de peste,

legume pentru ciorba de peste, legume pentru bors de peste, preparare ciorba de peste, preparare bors de peste, cum se prepara ciorba de peste, cum se prepara borsul de peste, cum facem o ciorba de peste buna si gustoasa, retete de peste,

preparare ciorba de peste, preparare bors de peste, cum se prepara ciorba de peste, cum se prepara borsul de peste, cum facem o ciorba de peste buna si gustoasa, retete de peste,

ciorba de peste, bors de peste, ciorba peste, ciorba de crap, bors de crap, bors peste, retete cu peste, retete si preparate culinare din peste, retete cu crap, retete de peste, ciorba de peste pescareasca, ciorba din cap de peste, preparate din peste, ciorba din peste novac,

ciorba de peste, bors de peste, ciorba peste, ciorba de crap, bors de crap, bors peste, retete cu peste, retete si preparate culinare din peste, retete cu crap, retete de peste, ciorba de peste pescareasca, ciorba din cap de peste, preparate din peste,

ciorba de peste, bors de peste, ciorba peste, ciorba de crap, bors de crap, bors peste, retete cu peste, retete si preparate culinare din peste, retete cu crap, retete de peste, ciorba de peste pescareasca, ciorba din cap de peste, preparate din peste,

ciorba de peste, bors de peste, ciorba peste, ciorba de crap, bors de crap, bors peste, retete cu peste, retete si preparate culinare din peste, retete cu crap, retete de peste, ciorba de peste pescareasca, ciorba din cap de peste, preparate din peste,