Prajitura de post cu cocos

Prajitura Cu Cocos De Post - Dulciuri Si Prajituri De Post

Ingrediente:

• 1 cana (250ml) de faina
• 1 cana (250ml) de zahar
• 1 cana (250ml) de nuca de cocos
• 2 linguri de nuci macinate
• 1 cana (250ml) de apa minerala (lapte de nuca de cocos sau lapte de soia)
• 1 praf de copt
• 1 plic de zahar vanilat
• 2 linguri de cacao
• 1 lingurita de margarina

Mod de preparare:

     Intr-un castron amestecam faina cu praful de copt, zaharul, nucile macinate si nuca de cocos, dupa care turnam treptat deasupra apa minerala. Amestecam bine compozitia pana cand se omogenizeaza si obtinem o consistenta mai groasa ca a unei smantani. Luam o tava de cuptor, o ungem cu margarina si o pudram cu faina, dupa care turnam in ea 90% din compozitia pentru prajitura obtinuta anterior. Restul de compozitie ramas il amestecam bine cu cacaoa si apoi il turnam deasupra compozitiei albe din tava. Luam o scobitoare si incepem sa ornam prajitura facand diverse arabescuri. 
     Coacem tava in cuptorul preincalzit aproximativ 40 de minute pana cand prajitura cu cocos se rumeneste usor. Cand prajitura de post este gata, scoatem tava din cuptor si o lasam sa se raceasca, dupa care taiem prajitura in bucati dupa preferinta, romburi, dreptunghiuri sau patrate. Prajitura cu nuca de cocos de post, este o prajitura delicioasa, dulce si aromata, cu nuca de cocos din belsug care este foarte simplu si usor de preparat atunci cand ne dorim un desert in perioadele de post. Prajitura cu cocos de post, se serveste si este foarte gustoasa rece, are un gust asemanator bezelei, dulce si crocant datorita zaharului.

POFTA BUNA! 

Tarta cu caise

Prajituri De Casa - Reteta Tarta - Prajituri Rapide - Prajituri Simple

Ingrediente:

• ½ kg de caise (o farfurie plina)
• 5 linguri de faina
• 5 oua
• 7-8 linguri de zahar
• 1 praf de copt mare

Mod de preparare:

     Caisele se spala, se curata de samburi si se taie feliute subtiri. Se separa albusurile de galbenusuri, albusurile se bat spuma, galbenusurile se bat cu furculita pana isi maresc volumul si se incorporeaza usor in albusuri amestecand usor de sus in jos. Separat se amesteca praful de copt cu faina si se adauga putin cate putin peste ouale batute. 
     Folosim un vas cu capac Zepter (tigaie zepter). Se pune vasul pe foc si se incalzeste, se adauga zaharul si la foc mic se caramelizeaza pana cand zaharul devine ca o miere, se intinde zaharul si pe pereti rotind cu grija vasul. Se adauga deasupra feliutele de caise, astfel incat sa acopere tot fundul vasului, apoi se toarna peste ele compozitia de blat si se niveleaza frumos. Se pune capacul si se lasa la foc mic pana cand acul indicator ajunge in zona verde. Dupa ce tarta cu fructe este gata, se mai lasa 10 minute acoperita. Se ia capacul si se acopera vasul cu un platou dupa care se intoarce vasul invers, tarta fiind asezata cu blatul in jos si caisele deasupra. 
     Tarta se serveste rece, iar daca dorim putem sa adaugam si putina frisca sau inghetata de vanilie deasupra. Tarta cu caise, o prajitura excelenta, proaspata si aromata, cu multe caise proapete, o prajitura de sezon sau oricand ne e pofta de un desert cu fructe, o prajitura cu fructe dulci-acrisoare.

POFTA BUNA! 

Alte retete: Tarta cu visine   Tarta cu mere   Tarta cu nuci si gem  

Briose cu visine

Reteta Briose - Retete Dulciuri Si Prajituri De Casa Cu Fructe

Ingrediente (pentru 12 briose):

• 200 g de visine
• 3 oua
• 120 g de unt 
• 120 g de zahar 
• 160 g de faina 
• 1 pliculet de zahar vanilat 
• 1 pliculet praf de copt

 

Mod de preparare:

     Untul se taie bucatele si se lasa intr-un castron sa se inmoaie bine la temperatura camerei. Dupa ce untul s-a inmuiat se mixeaza cu zaharul (de preferat zahar pudra) si zaharul vanilat pana cand se obtine o crema. Treptat se adauga in compozitie ouale unul cate unu, continuand sa amestecam cu mixerul. Separat se amesteca intr-un castron faina cu praful de copt, dupa care se incorporeaza in compozitia de briose si se mixeaza pana cand s-au amestecat bine toate ingredientele. 
     Visinele se spala bine si li se scot samburii. Luam o tava speciala de briose (cu 12 forme) si asezam in ea hartiutele pentru briose, apoi cu o lingurita incepem sa umplem formele pe jumatate, dupa care asezam in ele cateva visine, apoi continuam sa le umplem cu restul de compozitie. Incingem cuptorul si coacem tava de briose la foc potrivit aproximativ 30-40 de minute, pana cand briosele sunt frumos rumenite. Lasam tava putin sa se raceasca dupa care scoatem briosele din tava si le asezam frumos pe un platou.  
     Briose cu visine, un desert deosebit de gustos, o prajitura cu fructe dulce si pufoasa, foarte gustoase, indragite de copii si de cei mari.  

Pofta Buna! 

 

Tarta cu visine

Tarta Cu Fructe - Retete De Prajituri - Prajitura Cu Visine

Ingrediente:

• ½ kg de visine
• 4 linguri de faina
• 4 oua
• 8 linguri de zahar
• 1 praf de copt mare

Mod de preparare:

     Visinele se spala, se curata de codite si li se scot samburii. Se separa albusurile de galbenusuri, albusurile se bat spuma, galbenusurile se bat pana isi maresc volumul. Galbenusurile se incorporeaza usor in albusuri amestecand de sus in jos cu o furculita. Separat se amesteca praful de copt cu faina si se adauga putin cate putin peste oua si se amesteca usor.

     Folosim o tigaie Zepter cu capac. Se pune pe foc vasul Zepter si se incalzeste, se adauga zaharul si se caramelizeaza pana cand zaharul devine ca o miere (nu se arde), se intinde zaharul si pe peretii tigaii rotind cu grija vasul. Se adauga deasupra visinele scurse putin de zeama, astfel incat visinele sa acopere tot fundul vasului, apoi se toarna peste ele compozitia de blat si se niveleaza usor. Se acopera tigaia cu capac si se lasa la foc mic pana cand acul indicator ajunge in zona verde. Dupa ce tarta cu fructe este gata, se ia tigaia de pe foc si se mai lasa 2-3 minute acoperita, apoi se ia capacul si se acopera vasul cu un platou dupa care se intoarce vasul invers, tarta fiind asezata cu blatul in jos si visinele deasupra. 
     Tarta cu visine se serveste rece, iar daca dorim putem sa adaugam si putina frisca. Tarta cu visine, o prajitura cu visine excelenta, proaspata si aromata, cu visine din belsug potrivita in zilele calduroase de vara sau oricand ne e pofta de un desert cu visine dulci-acrisoare.

POFTA BUNA! 

Prajitura cu nuca de cocos

Retete Dulciuri Si Prajituri De Casa - Reteta Deserturi

Ingrediente pentru primul blat:

• 3 oua
• 50 g cacao
• 300 g faina
• 150 g zahar
• 1 praf de copt mic

Mod de preparare primul blat:

Praful de copt se amesteca in faina, tot in faina se amesteca si cacaua. Se bat ouale cu zaharul, iar cand nu se mai simte zaharul se adauga faina si se amesteca pana cand se obtine o coca nu prea tare. Coca pentru blat se imparte in doua bilute, din ele se vor intinde doua foi pentru prajituri despre care vorbim mai tarziu. 

Ingrediente pentru al doilea blat (din bezea):

• 5 albusuri (cele 5 galbenuse se pastreaza pentru crema fiarta)
• 200 g zahar pudra
• un praf de sare
• 150 g nuca de cocos

Mod de preparare al doilea blat:

Se bat bine albusurile cu un praf de sare, se adauga si zaharul pudra si se bat pana cand se obtine o bezea tare. In bezea se adauga amestecand usor cu o lingura de jos in sus nuca de cocos si se pune la rece. 

In continuare se procedeaza astfel: se unge o tava de cuptor potrivita cu putin unt. Pe masura tavii se taie o foaie de copt care se lasa pe masa. Pe hartia de copt se presara putina faina si direct pe ea se intinde dintr-una din bilute prima foaie de prajitura de marimea tavii. Se ia hartia cu foaia de prajitura pe ea si se aseaza in tava. Peste aceasta foaie se intinde blatul de bezea cu nuca de cocos. Peste blatul de bezea se pune a doua biluta de blat. Aceasta a doua foaie pentru prajitura se intinde pe masa presarata cu putina faina. Ea nu se va putea ridica intreaga de pe masa, dar nu conteaza. Se vor lua bucati si se vor aseza peste bezea. Chiar daca nu se acopera toata suprafata si mai raman locuri goale nu este nici o problema, coapta o sa arate interesant. Tava se introduce in cuptor si se va coace foarte repede. Dupa 15-20 de minute se scoate tava din cuptor si se observa foarte usor daca bezeaua s-a intarit si prajitura e coapta. Prajitura cu cocos se rastoarna pe un platou si se lasa la racit. Dupa ce s-a racit prajitura se pune deasupra si crema. 

  

Ingrediente pentru crema fiarta:

• 75 g faina
• 300 ml de lapte
• 5 galbenuse
• 150 g zahar
• coaja de lamaie
• zahar vanilat

Mod de preparare crema fiarta:

Galbenusurile se bat cu zaharul. In laptele rece se dizolva faina si pe foc se fierbe continutul 5-10 minute si apoi se lasa la rece. Nu este nevoie sa fie rece de tot, doar atat cat sa punem si ouale si sa nu se taie. Deci in compozitia de lapte se adauga galbenusurile frecate cu zahar si cu mixerul se bate totul foarte bine. Abia acum se lasa la racit foarte bine. 

Ingrediente pentru crema rece:

• 200 g unt la temperatura camerei
• 200 g zahar pudra

Mod de preparare crema rece:

Se mixeaza untul cu zaharul foarte bine pana cand nu se mai simte zaharul. Acum se amesteca prima crema pentru prajitura care s-a racit cu crema de unt si se mixeaza bine. Crema rezultata se intinde deasupra prajiturii si se presara peste ea ciocolata rasa. Prajitura se taie in patrate sau romburi dupa preferinta. Este bine ca prajitura cu nuca de cocos sa fie pregatita cel putin cu o zi inainte de a fi servita. 
Prajitura cu nuca de cocos, o prajitura delicioasa cu multa nuca de cocos si o crema fina de lamaie si vanilie, minunata pentru un desert perfect, un desert reusit. 

POFTA BUNA! 

Prajitura cu bezea

Retete Dulciuri De Casa - Retete De Prajituri

Ingrediente pentru blat:

• 70 g de faina alba
• 5 oua
• 180 g de zahar
• 30 g de cacao
• ½ lingurita de sare

Mod de preparare blat:

     Albusurile se bat spuma, se adauga zaharul si se bat pana cand albusurile se intaresc. Se adauga galbenusurile unul cate unul, faina si cacaoa. Se toarna compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se coace in cuptorul incins timp de 20 de minute.

Ingrediente pentru bezea:

• 6 albusuri
• 200 g de zahar
• un praf de sare

Ingrediente pentru glazura:

• 1 ciocolata
• 100 ml de lapte
• 1 lingurita de unt
• 1 lingura de cacao
• 1 lingura de zahar

Mod de preparare:

     Se bat albusurile spuma cu un praf de sare, se adauga zaharul si se bat in continuare pana cand albusurile se intaresc. Se toarna bezeaua peste compozitia din cuptor, se intinde frumos peste toata suprafata blatului si se mai tine in cuptor pana cand bezeaua se rumeneste. Glazura de ciocolata se prepara intr-un vas pe foc, se topeste ciocolata in lapte, se adauga untul, zaharul si cacaoa. Se amesteca bine si se lasa sa se raceasca.
     Dupa ce prajitura s-a racit se toarna deasupra bezelei glazura de ciocolata. Glazura se poate intinde peste toata suprafata prajiturii, sau se pot face cu ea diverse forme si ornamente. Prajitura cu bezea glazurata este o reteta de prajitura simpla, este o reteta foarte usor de preparat. Prajitura cu bezea este un desert dulce si delicios.

POFTA BUNA!