Vinete pane reteta

Reteta Vinete Prajite In Aluat Pane Retete De Mancare

Vinete pane, reteta vinete in aluat pane prajite rapid la tigaie si servite cu carne fripta la gratar si castraveti murati in otet, retete mancare cu vinete, aperitiv si garnitura foarte simplu si usor de preparat, ceva bun si gustos greu de refuzat,

Ingrediente vinete pane

-1 vânătă 500 g

-1/2 lingurita sare

-100 g făină

-200 ml ulei pentru prajit

Ingrediente aluat pane

-2 ouă

-100 g faina

-100 ml apă

-1/2 lingurita sare

-1/4 legatura mărar verde

Mod de preparare vinete prajite in aluat pane

Cum se fac vinetele pane urmareste pas cu pas reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-pentru aluatul pane se bat spuma ouale cu putina sare dupa gust, se incorporeaza treptat faina apoi se adauga treptat apa pana se obtine un aluat moale dar consistent, se pune mararul tocat marunt si se amesteca bine compozitia,

-vanata se curata de coaja si se taie felii, se presara sare peste feliile de vinete si se lasa 20 minute sa iasa apa din ele, se asaza apoi pe servetele si se tamponeaza bine, se trec prin faina si prin aluatul pane si se prajesc la tigaie in ulei incins la foc moderat pana devin aurii pe ambele parti,

-se servesc calde sau reci cu sos de iaurt cu usturoi sau alaturi de o friptura sau gratar de carne, alte retete cu vinete aici, retete de aperitive aici, retete garnituri aici, retete aluat pane aici, pofta buna!

Hamsii pane

Hamsii Pane Din Aluat Picant Cu Bere Si Chili - Retete De Peste

Ingrediente:

• 500 g hamsii
• 5 linguri de faina
• 2 lingurite de chili (dupa gust)
• 1 lingurita de praf de copt
• 1/2 lingurita de sare
• 150 ml de bere

Mod de preparare:

     Hamsiile proaspete se curata de cap si intestine, se spala bine cu multa apa rece si se presara cu sare, dupa care se lasa asa 10-15 minute la rece. Intr-un castron se amesteca faina cu praf de copt, chili si putina sare, dupa care se adauga treptat bere si se amesteca bine pana cand se obtine un aluat putin mai consistent decat cel de clatite. Intr-o tigaie se pune ulei la incins. Pestii se trec putin prin faina (nu este obligatoriu) dupa care se scufunda in aluat pana sunt acoperiti complet si apoi se prajesc in ulei incins pana cand se rumenesc frumos. 

     Dupa ce hamsia pane este gata se scoate intr-un platou in care am pus un servetel ca sa absoarba surplusul de ulei. Hamsii pane in crusta cu bere si chili, un aperitiv foarte gustos, crocant si condimentat, cu un gust fin si delicat. Pestele pane se serveste fierbinte alaturi de o garnitura de cartofi nature, cu mujdei de usturoi sau feliute de lamaie. Alta reteta: peste pane cu marar. 

POFTA BUNA! 

Mere in aluat cu zahar si scortisoara

Reteta Desert De Casa - Felii De Mere In Aluat Pane Cu Zahar Si Scortisoara

     Un desert rapid, simplu si usor de preparat, foarte gustos si delicios, este reteta de mere taiate felii trecute printr-un aluat de clatite si prajite la tigaie, apoi presarate cu zahar si pudrate cu scortisoara. Reteta se prepara in maxim 20 de minute iar ingredientele sunt in functie de cate portii vrem sa facem. Pentru 2 portii avem nevoie de 3 mere marisoare, 1 ou mare, 4 linguri cu varf de faina, 6 linguri apa minerala, 3 linguri de zahar, 2 lingurite scortisoara macinata, un praf de sare si ulei pentru prajit. 

     Cum facem mere in aluat. Pentru inceput preparam un aluat pane asemanator cu cel de clatite. Batem bine intr-un castron un ou cu un praf de sare, adaugam apa minerala si treptat faina pana cand obtinem un aluat omogen. 

Lasam aluatul deoparte si in alt castron amestecam zahar cu scortisoara. 

Merele le spalam si le lasam intregi, le curatam de cotor si de coaja si le taiem felii (rondele) de 1cm grosime. 

Incingem ulei suficient intr-o tigaie, trecem feliile de mere prin aluat apoi le prajim in uleiul incins timp de 3 minute, le intoarcem pe ambele parti pana cand devin usor rumene si pufoase. Se scot cu o paleta pe un servetel la inceput ca sa absoarba surplusul de ulei, 

apoi se pudreaza cu amestecul de zahar si scortisoara. Se servesc calde sau reci dupa preferinta. 

     Mere in aluat, un desert delicios, dulce si aromat, simplu si usor de preparat, cu un gust mnunat si o aroma placuta de mar si scortisoara. 
 Pofta Buna! 

Ciuperci pane

Reteta Ciuperci Pane - Retete Ciuperci Prajite In Aluat Pane 

Ingrediente: 

• 10 ciuperci mari 
• ½ lingurita de sare 
• ½ lingurita de piper (dupa gust) 
• ulei pentru prajit 

Mod de preparare: 

     Ciuperci pane, o reteta de mancare foarte simplu de preparat si tare gustoasa, un preparat din ciuperci proaspete foarte sanatos si dietetic. Pentru preparare se aleg niste ciuperci proaspete mai mari. Ciupercile se curata de coaja, se inlatura coditele, se spala cu apa rece si se lasa pe un prosop la scurs. Apoi se presara putina sare in fiecare palarioara si se lasa 10 minute sa se sareze. 

     Pentru pane se foloseste aceeasi reteta ca si la snitele pane, peste pane, conopida pane, cu diferenta ca se va face compozitia de pane putin mai subtire, ca snitelele de ciuperci sa nu iasa la fel de groase si crocante ca cele de carne. Se incinge ulei intr-o tigaie, se trec ciupercile prin aluat pane si se prajesc intorcandu-le pe ambele parti pana sunt gata, rumene si frumoase. Cand ciupercile sunt gata se scot intr-o farfurie pe un servetel, pentru a absorbi surplusul de ulei. Se servesc calde sau reci fiind la fel de bune. 

     Ciuperci pane, o garnitura perfecta, sanatoasa si foarte gustoasa care merge de minune cu un sos de smantana cu marar si usturoi si o friptura din carne de pui sau de porc. 

POFTA BUNA! 

Conopida pane

Conopida - Conopida Pane Cu Salata De Sfecla Rosie Si Hrean

Ingrediente:

• 1 conopida mare
• 3 oua
• 5 linguri de faina
• 1 ceasca de lapte
• 1 lingurita de sare
• 1 lingurita de piper

Mod de preparare:

     Conopida se curata de frunze, de cotoare si se spala bine cu multa apa rece, dupa care se desface in buchetele mai mari. Intr-o oala se pune apa cu sare si se lasa sa dea in clocot. Dupa ce a fiert apa se pune conopida si se lasa sa fiarba la foc potrivit pana cand conopida este fiarta. Conopida se scoate din apa, se lasa sa se scurga de zeama si sa se raceasca. Dupa ce s-a racit putin, se desface conopida in buchetele mai mici. 

     Intr-un castron se bat bine ouale cu un praf de sare, se adauga treptat faina si se subtiaza cu lapte pana cand se obtine compozitia pane asemanatoare cu cea de clatite. Peste conopida se presara sare si piper dupa gust, iar intr-o tigaie se pune ulei la incins. Se iau buchetele de conopida si se trec prin compozitia de pane, dupa care se prajesc in tigaie pe ambele parti pana cand sunt frumos rumenite. Dupa ce s-au prajit, se scot din tigaie pe un platou acoperit cu un servetel pentru a absorbi surplusul de ulei. 

     Conopida pane este o mancare foarte gustoasa, cu o aroma si un gust deosebit, care poate fi servita atat calda cat si rece. Conopida pane merge foarte bine alaturi de o friptura si un sos de smantana, un sos de iaurt cu usturoi sau un sos tatichi. Dar conopida pane merge foarte bine si alaturi de un snitel de pui si o salata de sfecla rosie cu hrean. 

POFTA BUNA! 

Peste pane cu marar

Hamsii Pane Cu Marar - Hamsii Prajite Pe Scobitoare - Peste Prajit

Ingrediente:

• 1 kg hamsii (sprot)
• 1 pahar cu lapte
• 2 oua
• 1 legatura mare de marar verde proaspat
• ½ lingurita de sare
• 4-5 linguri de faina
• 1 cana de ulei

Mod de preparare:

     Pestii hamsii sau sprot se curata de cap si intestine, se spala bine cu multa apa rece, dupa care se scurg bine de apa si se presara cu sare. Intre timp se prepara pane-ul. Intr-un castron se sparg 2 oua, se adauga putina sare si faina. Se amesteca bine compozitia pana cand s-a incorporat toata faina, dupa care se dilueaza cu lapte. Se amesteca bine pana cand se obtine o compozitie consistenta ca o smantana mai groasa (asemanatoare cu aluatul de clatite). Se spala mararul si se taie marunt, dupa care se adauga in compozitia de pane pregatita anterior si se amesteca. 

     Intr-o tigaie se pune ulei si se lasa pe foc sa se incinga. Hamsiile sau sprotul se pun cate 5-6 bucati infipte pe o scobitoare, dupa care se dau putin prin faina, apoi se introduc in compozitia de pane cu marar si se prajesc in uleiul incins. Dupa ce pestele pane s-a prajit pe ambele parti se scoate intr-o farfurie in care am pus un servetel pentru a absorbi surplusul de ulei. Hamsii pane cu marar - pe scobitoare se servesc atat calde, cat si reci, fiind deosebit de gustoase, cu o aroma placuta de peste si marar. Hamsiile sau sprotul pane sunt foarte bune si potrivite la un aperitiv, sau la o masa cu preparate din peste, si merg cu lamaie sau mujdei de usturoi si o mamaliguta. 

POFTA BUNA!