Se afișează postările sortate după dată pentru interogarea caras. Sortați după relevanță Afișați toate postările
Se afișează postările sortate după dată pentru interogarea caras. Sortați după relevanță Afișați toate postările

1 decembrie 2014

Peste in crusta de sare

Peste Caras La Cuptor In Crusta De Sare - Peste La Cuptor


peste, retete de mancare, retete peste, retete cu peste, retete de peste, preparate din peste, peste la cuptor, peste caras in crusta de sare, retete culinare, bucataria romaneasca, preparate culinare, retete mancare, peste caras, peste cu mamaliguta, peste la cuptor in crusta de sare,
Ingrediente:

  • 3 pesti de apa dulce (peste caras)  
  • 1 kg de sare mare grunjoasa
  • 200 ml de vin alb
  • 3 foi de dafin
  • 1 lingurita de piper boabe
  • 1 lamaie

Mod de preparare:

     Pestii se curata de intestine si branhii, se spala cu apa rece, se sareaza putin in interior si se pastreaza la rece pana cand se pregatesc si celelalte ingrediente. Lamaia se taie feliute, sarea se pune intr-un castron si se amesteca bine cu vin alb pana cand sarea se umezeste. Se ia o tava de cuptor si se aseaza in ea un strat subtire de sare (un pat de sare). Se scot pestii din frigider, in fiecare peste se aseaza dupa gust feliute de lamaie, foi de dafin si piper boabe. Se aseaza pestii in tava de cuptor pe patul de sare si se acopera cu sare. Pestii trebuie sa fie inveliti in sare umezita, astfel incat sa fie complet acoperiti. Se coace tava in cuptor timp de 60 de minute, pana cand sarea se intareste si devine usor maronie.
     Dupa ce s-a format crusta de sare deasupra pestilor, se scoate tava din cuptor si se lasa putin sa se raceasca pentru a se desprinde mai usor crusta de sare. Se ia un cutit mai mare, si cu dosul lui se loveste usor crusta, pana cand aceasta se crapa si se poate inlatura foarte usor. Se curata bucatile de sare si apoi se poate servi pestele alaturi de mamaliguta calda si feliute de lamaie. Pestele caras se desface in doua, si se mananca carnea din interior pana la pielita cu solzi, oasele iesind foarte usor.
     Peste in crusta de sare, o delicatesa culinara din carne de peste de apa dulce (de Dunare) cu un gust minunat, foarte gustos, fara sa fie prea gras si fara sa te chinui cu scosul oaselor. Peste la cuptor in crusta de sare alaturi de o mamaliguta calda, o reteta de mancare foarte buna din peste, care merge foarte bine cu ocazia dezlegarilor la peste din timpul Postului Craciunului. Peste la cuptor, un preparat din peste care se serveste obligatoriu cu un pahar de vin alb bun alaturi. 
POFTA BUNA! 
peste caras, peste, pesti, caras, peste cu carnea dulce, peste cu carnea rosie, peste de dunare, peste romanesc, retete cu peste, retete de peste, preparate din peste, mancaruri cu peste, retete si preparate culinare din peste caras, peste pentru gatit, retete culinare, retete de mancare,

ingrediente peste caras in crusta de sare, peste caras, peste, pesti, caras, peste cu carnea dulce, peste cu carnea rosie, peste de dunare, peste romanesc, retete cu peste, retete de peste, preparate din peste, mancaruri cu peste, retete si preparate culinare peste la cuptor ingrediente,

peste caras, peste, pesti, caras, peste cu carnea dulce, peste cu carnea rosie, peste de dunare, peste romanesc, retete cu peste, retete de peste, preparate din peste, mancaruri cu peste, retete si preparate culinare peste caras, peste pentru gatit,

peste la cuptor in crusta de sare, peste caras in crusta de sare la cuptor, retete cu peste, retete de peste, preparate din peste, cum se face peste in crusta de sare, peste, peste la cuptor, peste caras, caras,

peste la cuptor in crusta de sare, peste caras in crusta de sare la cuptor, retete cu peste, retete de peste, preparate din peste, cum se face peste in crusta de sare, peste, peste la cuptor, peste caras, caras,

peste, retete de mancare, retete peste, retete cu peste, retete de peste, preparate din peste, peste la cuptor, peste caras in crusta de sare, retete culinare, bucataria romaneasca, preparate culinare, retete mancare, peste caras, peste cu mamaliguta, peste la cuptor in crusta de sare,

mamaliguta, mamaliga de casa, mamaliguta de casa, retete de mancare, mamaliga din malai, mamaliga calda, mamaliga romaneasca, retete mamaliga, reteta mamaliga, cum se face mamaliga,

peste, retete de mancare, retete peste, retete cu peste, retete de peste, preparate din peste, peste la cuptor, peste caras in crusta de sare, retete culinare, bucataria romaneasca, preparate culinare, retete mancare, peste caras, peste cu mamaliguta, peste la cuptor in crusta de sare,

peste, retete de mancare, retete peste, retete cu peste, retete de peste, preparate din peste, peste la cuptor, peste caras in crusta de sare, retete culinare, bucataria romaneasca, preparate culinare, retete mancare, peste caras, peste cu mamaliguta, peste la cuptor in crusta de sare,

peste cu mamaliga, retete peste, retete cu peste, retete de peste, preparate din peste, peste la cuptor, peste in crusta de sare, retete culinare, bucataria romaneasca, preparate culinare, retete mancare, peste, peste caras,

peste, retete de mancare, retete peste, retete cu peste, retete de peste, preparate din peste, peste la cuptor, peste in crusta de sare, retete culinare, bucataria romaneasca, preparate culinare, retete mancare, peste caras, peste cu mamaliguta, peste la cuptor in crusta de sare,

22 noiembrie 2014

Saramura de peste la cuptor

Saramura De Peste - Saramura De Caras - Peste Cu Legume La Cuptor


Saramura de peste la cuptor reteta,
Ingrediente: 
  • peste (4 carasi) 
  • 2 cepe 
  • 1 ardei galben 
  • 1 ardei rosu (gogosar) 
  • 1 rosie 
  • 2 catei de usturoi 
  • 2 linguri ulei 
  • 2 lingurite otet 
  • 1 ceasca vin alb (150ml) 
  • 2 cesti apa 
  • 2 lingurite bulion 
  • 2 foi de dafin 
  • ½ lingurita piper macinat 
  • 1 lingurita piper boabe 
  • 1 lingurita sare 
  • patrunjel verde pentru ornat 

Mod de preparare:
O altfel de saramura de peste este urmatoarea reteta de saramura de peste la cuptor, o combinatie dintre saramura de peste si plachie de peste. Pestele caras se curata de solzi, de intestine si branhii, dupa care se spala cu multa apa. Se taie apoi pestele in bucati, iar pentru saramura de peste vom folosi doar bucatile mai bune de peste, fara capete si cozi care sunt mai bune pentru prepararea unui delicios bors de peste sau ciorba de peste. Se cresteaza putin fiecare bucata de peste, pentru a se alege mai bine de oase si se sareaza, dupa care se pastreaza la rece pana cand se pregatesc si legumele. Legumele proaspete se curata de coaja, se spala si apoi se taie astfel: ceapa si ardeii se taie fideluta, usturoiul se taie feliute subtiri, iar rosia se rade pe razatoarea mare indepartand coaja. 

Se prajesc bucatile de peste foarte putin intr-o tigaie cu ulei, dupa care se scot direct in tava de cuptor in care vom face saramura. Se asaza zarzavatul frumos in tava pe langa peste si sub peste, se stropeste cu putin ulei, se condimenteaza dupa gust cu sare, piper si foi de dafin. Bulionul se dizolva in apa si apoi se toarna in tava, impreuna cu vinul. Se toaca putin patrunjel verde deasupra si se da tava la cuptor aproximativ 45-60 minute, pana cand saramura de peste caras la cuptor este gata. Se scoate tava din cuptor cu saramura de peste, se lasa putin sa se raceasca si apoi se poate servi fierbinte traditional cu mamaliguta. Se scot in farfurie bucatile de peste si cateva linguri de legume si mult sos, deasupra se presara patrunjel tocat si se poate servi cu un ardei iute. 

Saramura de peste la cuptor este o combinatie reusita intre saramura de peste si plachie din peste, cu un gust minunat de peste si legume la cuptor, cu o aroma deosebita. Saramura de caras merge foarte bine alaturi de un pahar de vin alb. 
POFTA BUNA!  
Caras reteta,

Saramura de peste ingrediente reteta,

Peste caras reteta,

Saramura de caras ingrediente reteta,

Carne de peste reteta,

Peste prajit reteta,

Peste caras prajit reteta,

Saramura de peste preparare reteta,

Saramura de caras preparare reteta,

Saramura de peste reteta,

Saramura de caras reteta,

Saramura de peste reteta,

21 noiembrie 2014

Ciorba de peste


ciorba de peste, bors de peste, peste, retete cu peste, retete de peste, retete peste, cum se face ciorba de peste, retete culinare, retete de mancare, retete mancare, preparate din peste, ciorba peste, retete de cioarba, ciorbe, bors peste, bors, ciorba din cap de peste, cum se face borsul de peste,
Ingrediente:

  •  peste ( 4 carasi )
  • 2-3 linguri de ulei
  • 1 morcov
  • 2 cepe
  • 1 ardei (gogosar)
  • 2 linguri de orez
  • 2 l de bors
  • 1 l de apa
  • patrunjel verde
  • leustean verde

Mod de preparare:

     Pentru a prepara o ciorba gustoasa de peste luam 4 carasi pe care ii curatam de solzi, intestine si branhii, dupa care ii spalam bine cu apa rece si ii lasam putin sa se scurga de apa. Taiem apoi pestii in 3 bucati, capetele, cozile si partile din mijloc. Curatam zarzavatul de coaja si il spalam, apoi taiem ceapa si ardeiul bucatele mici, iar morcovul il radem pe razatoarea mare.
     Intr-o oala punem putin ulei si calim zarzavatul, adaugam putina sare si apoi apa, apa nu prea multa, doar cat sa acopere tot zarzavatul. Lasam sa fiarba acoperit si cand zarzavatul a fiert adaugam bucatile de peste si il lasam sa fiarba. Separat intr-o alta craticioara punem borsul acru de casa sa fiarba, iar dupa ce pestele a fiert adaugam deasupra borsul fiert si apoi orezul. Lasam ciorba de peste sa fiarba 5 minute dupa ce a dat in clocot, apoi luam oala de pe foc si adaugam deasupra patrunjel si leustean proaspat tocate marunt. 
     Ciorba de peste se serveste fierbinte si este foarte gustoasa, acra si buna, cu un gust minunat de peste si aroma de leustean, care merge foarte bine cu un ardei iute. Bors de peste, o reteta de ciorba de peste cu un gust minunat romanesc. 
POFTA BUNA! 
peste, caras, peste caras, peste caras pentru mancare, peste caras pentru gatit, peste pentru ciorba de peste, peste proaspat, preparate din peste, retete cu peste, retete de peste, retete culinare, peste de marea neagra, peste romanesc,

legume, legume pentru ciorba de peste, legume pentru borsul de peste, cum se face ciorba de peste, cum se face borsul de peste, legume proaspete, legume pentru gatit, legume pentru mancare, ingrediente ciorba de peste,

peste, caras, peste caras, peste caras pentru mancare, peste caras pentru gatit, peste pentru ciorba de peste, peste proaspat, preparate din peste, retete cu peste, retete de peste, retete culinare, peste de marea neagra, peste romanesc,

legume, legume pentru ciorba de peste, legume pentru borsul de peste, cum se face ciorba de peste, cum se face borsul de peste, legume proaspete, legume pentru gatit, legume pentru mancare, ingrediente ciorba de peste,

preparare ciorba de peste, preparare bors de peste, cum se face ciorba de peste, cum se face borsul de peste, retete cu peste, retete de peste, preparate din peste, retete de ciorbe, retete culinare, preparate culinare, ciorba de peste, bors de peste, ciorba, ciorbe,

ciorba de peste, bors de peste, peste, retete cu peste, retete de peste, retete peste, cum se face ciorba de peste, retete culinare, retete de mancare, retete mancare, preparate din peste, ciorba peste, retete de cioarba, ciorbe, bors peste, bors, ciorba din cap de peste, cum se face borsul de peste,

ciorba de peste, bors de peste, peste, retete cu peste, retete de peste, retete peste, cum se face ciorba de peste, retete culinare, retete de mancare, retete mancare, preparate din peste, ciorba peste, retete de cioarba, ciorbe, bors peste, bors, ciorba din cap de peste, cum se face borsul de peste,

ciorba de peste, bors de peste, peste, retete cu peste, retete de peste, retete peste, cum se face ciorba de peste, retete culinare, retete de mancare, retete mancare, preparate din peste, ciorba peste, retete de cioarba, ciorbe, bors peste, bors, ciorba din cap de peste, cum se face borsul de peste,

ciorba de peste, bors de peste, peste, retete cu peste, retete de peste, retete peste, cum se face ciorba de peste, retete culinare, retete de mancare, retete mancare, preparate din peste, ciorba peste, retete de cioarba, ciorbe, bors peste, bors, ciorba din cap de peste, cum se face borsul de peste,

Alte Retete:  Ciorba din cap de peste

22 iunie 2014

Peste caras prajit

Reteta Peste Caras Prajit Cu Mujdei De Usturoi - Retete Cu Peste


peste prajit, caras prajit, peste caras prajit, peste prajit cu mujdei de usturoi, peste caras prajit, retete si preparate culinare peste caras prajit cu mujdei de usturoi, retete cu peste, reteta cu peste, retete de mancare,
Ingrediente:

  • peste caras
  • sare dupa gust
  • ulei pentru prajit
  • 1 lamaie
  • usturoi pentru mujdei


Mod de preparare:

     Pestele caras se curata intai de solzi, apoi se despica pe burta si se scot intestinele iar de la cap se curata de branhii. Dupa ce am curatat pestele se spala bine cu multa apa rece. Daca dorim putem sa taiem capetele si cozile si putem prepara o ciorba de peste gustoasa, iar trunchiul de caras il vom praji in ulei la tigaie. Crestam carasul pe ambele parti in fasii la 1cm distanta pentru a se praji frumos si a-l alege mai usor de oase. Presaram pestele cu sare grunjoasa atat in interior cat si in exterior si il lasam 30 de minute la rece in frigider pentru a-si lua sare cata ii trebuie. Intr-o farfurie punem putina faina, iar intr-o tigaie incingem bine ulei. 
     Luam bucatile de peste si le trecem prin faina, scuturand surplusul de faina apoi le prajim pe ambele parti in tigaie pana cand devin rumenii. Scoatem bucatile de peste prajit, il lasam putin sa se scurga de ulei si il putem servi atat cald cat si rece, fiind deosebit de gustos. Caras prajit, o mancare delicioasa, cu un gust foarte bun usor dulceag, o mancare usoara si sanatoasa. Peste caras prajit, un preparat care merge foarte bine cu un mujdei de usturoi si lamaie, alaturi de o mamaliguta calda si un vin alb bun. 
POFTA BUNA! 

peste, caras, peste caras, retete cu peste, preparate cu peste, retete si preparate culinare cu carne de peste, peste pentru prajit, mancaruri cu peste, mancare din peste, retete din peste, reteta cu peste,

peste prajit, caras prajit, peste caras prajit, peste prajit cu mujdei de usturoi, peste caras prajit, retete si preparate culinare peste caras prajit cu mujdei de usturoi, retete cu peste, reteta cu peste, retete de mancare,

peste prajit, caras prajit, peste caras prajit, peste prajit cu mujdei de usturoi, peste caras prajit, retete si preparate culinare peste caras prajit cu mujdei de usturoi, retete cu peste, reteta cu peste,

peste prajit, caras prajit, peste caras prajit, peste prajit cu mujdei de usturoi, peste caras prajit, retete si preparate culinare peste caras prajit cu mujdei de usturoi, retete cu peste, reteta cu peste, retete de mancare,