Inele de somon prajit la tigaie

Reteta Peste Somon Fript Rapid La Tigaie

Inele de somon prajit la tigaie este o reteta de peste simpla si sanatoasa pe care o poti pregati rapid, este o mancare de peste care merge servita la orice ora a zilei. Ingrediente necesare: 4 inele de somon, sare de mare, piper macinat, ulei de masline. 

Mod de preparare, inelele de somon se spala bine si dupa ce se scurge surplusul de apa pe un servetel absorbant se condimenteaza dupa gust cu sare de mare si piper macinat pe ambele parti. Separat se incinge o tigaie antiaderenta cu 1 lingura de ulei de masline in care se asaza rondelele de somon. Se lasa la prajit aproximativ 4 minute pe fiecare parte sau pana cand pestele este frumos rumenit. 

Se serveste imediat cat este cald dupa preferinta cu zeama de lamaie, sos de ciuperci, salata de morcovi, sos de iaurt, cartofi natur, etc. 
Pofta Buna! 

Sos de ciuperci

Pentru prepararea sosului de ciuperci avem nevoie: 1 ceapa potrivita, 200g ciuperci, 1 lamaie mica, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei de masline, sare si piper dupa gust. 
Ceapa se toaca marunt, ciupercile se taie cubulete iar lamaia se stoarce bine. Intr-o tigaie punem la incins o lingura de ulei de masline peste care adaugam ceapa tocata si putina sare si piper. Dupa ce calim ceapa 1-2 minute adaugam in tigaie ciupercile taiate cubulete si le lasam la prajit aproximativ 5 minute. Cand ciupercile se inmoaie adaugam zeama de lamaie, lasam compozitia pe foc inca 2 minute dupa care adaugam si cele 2 linguri de smantana, mixam totul cu mixerul vertical. Sevim somon prajit cu sos de ciuperci. 

Salata de morcovi

Salata de morcovi se pregateste foarte simplu si rapid. Avem nevoie este de 1 morcov mare, o lamaie si dupa gust 1 lingurita de susan sau mac. Morcovul se da pe razatoarea mica, lamaia se stoarce bine si se adauga peste morcovul razuit impreuna cu lingurita de susan sau mac. Amestecam bine si salata este gata. Servim somon prajit cu salata de morcovi. 

Sos de iaurt rapid

Sosul de iaurt cu marar este gustos si foarte simplu de preparat si merge aproape la orice. Avem nevoie de 1 cana de iaurt grecesc pe care o amestecam bine cu putina sare si putin ulei de masline. Adaugam mararul tocat marunt, omogenizam compozitia si sosul este gata. Se serveste rece fiind foarte racoros. Servim somon prajit cu sos de iaurt. 

Paste cu spanac Retete budinca de paste cu branza si spanac la cuptor

Paste Cu Branza Si Spanac La Cuptor – Retete Cu Paste

     Paste cu spanac, o reteta delicioasa din paste, branza, ceapa, oua si spanac, o mancare foarte simpla si usor de preparat, gustoasa, sanatoasa si hranitoare, un preparat din paste care poate constitui fara probleme un fel de mancare principal foarte consistent si apreciat de iubitorii mancarurilor cu paste. 
Reteta de mancare se prepara foarte usor in maxim 40 de minute, se da la cuptor la 200 de grade pentru 30 de minute, iar ingredientele sunt pentru 4 portii. Pentru preparare avem nevoie de 400g paste fainoase (macaroane, spaghete, melci, spirale, penne), 500g spanac proaspat sau congelat, 250g branza sarata, 1 legatura ceapa verde sau uscata, 3 oua, 2 catei de usturoi, 400ml iaurt gras, 3 linguri ulei, 1 lingurita unt, 1 lingura pesmet, sare si piper dupa gust. 

     Cum facem paste cu spanac la cuptor. In primul rand pregatim toate ingredientele, spanacul se curata, se spala, se opareste 1 minut in apa fiarta, se scurge apoi se toaca, ceapa si usturoiul se curata, se spala si se taie marunt, pastele se fierb al dente sau conform prospectului de pe ambalaj, apoi se clatesc si se scurg de apa, branza se rade pe razatoarea mare. Daca avem ceapa verde care este mai gustoasa si mai aromata o taiem rondele. Ouale se bat spuma cu un praf de sare si se amesteca cu iaurt sau smantana. Pregatim o tava de cuptor pe care o ungem cu unt sau margarina si o tapetam cu pesmet. 

Intr-o tigaie incingem putin ulei si calim la inceput ceapa taiata marunt, apoi adaugam usturoiul iar la sfarsit spanacul. Se amesteca pe foc, se pune ½ ceasca de apa ca sa lege compozitia, se condimenteaza dupa gust cu sare si piper macinat si se opreste focul. Se amesteca intr-un vas pastele fierte cu branza rasa si spanacul calit, 

se amesteca usor dar bine apoi se asaza compozitia in tava de cuptor unsa cu unt si tapetata cu pesmet, deasupra se pune uniform compozitia de iaurt cu oua, se rade putina branza peste si se introduce la cuptor pentru 20-30 de minute, sau pana cand se rumeneste usor. 

Pastele se mai pot aseza si in straturi, se pune in tava de cuptor un strat de paste fierte, apoi un strat de branza si unul de spanac calit, apoi iar unul de paste si tot asa pana terminam compozitia, deasupra punem iaurt cu ou si branza rasa. 
Poate cauti si alte retete cu paste: paste cu sos de iaurt, paste cu sos de smantana, paste cu piept de pui, taitei cu pui si legume.

Pofta Buna!  

Pastrav la cuptor cu sos de castraveti

Retete Peste La Cuptor Cu Sos De Castraveti

Un peste cu o carne alba, dulce, gustoasa, cu putine oase este pastravul, iar gatit la cuptor atat cat trebuie este minunat. Incearca reteta mea de pastrav la cuptor preparat cat mai simplu posibil si servit cu un sos delicios si anume sos de castraveti. Pentru doua portii avem nevoie de: 

-2 pastravi 

-2 linguri ulei de masline 

-1 lamaie 

-sare, piper si cimbru dupa gust 

-400 ml iaurt 

-5 castraveti cornison 

-½ legatura marar proaspat 

Mod de preparare 

Cum se face pastrav la cuptor cu sos de castraveti. Pestii foarte bine curatati si spalati se scurg bine de apa si se condimenteaza dupa gust cu sare, piper si cimbru macinat atat in interior cat si la exterior. 

Se pune intr-o tava dreptunghiulara o foaie de copt suficient de mare astfel incat sa ajunga si pentru acoperit pestii. Se picura putin ulei si se asaza pestele peste ulei ca sa nu se lipeasca, se baga in burtile pestilor feliute de lamaie, se stropesc cu putin ulei si se acopera cu hartia de copt cat mai lejer. Se dau la cuptor pentru 25 minute la 250 grade. 

In acest timp se prepara sosul de castraveti. Castravetii proaspeti se curata de coaja si se dau pe razatoarea mare. Se pune iaurtul intr-un castron incapator si se amesteca bine cu putina sare si piper macinat, se pune mararul tocat marunt si se amesteca apoi se pun castravetii si se amesteca usor. 

Cand pestele este gata se descopera cu grija din hartia de copt si se asaza pe farfurii, se pune alaturi sos de castraveti din belsug si se serveste imediat cat este cald. 

Pastrav cu sos de castraveti, o mancare de peste delicioasa, hranitoare si sanatoasa, iar daca iti e pofta de retete de peste si preparate din peste nu rata aceasta reteta usoara. 
Alte retete cu pastrav: pastrav la gratar, pastrav la aburi, pastrav la cuptor cu lamaie, salata de pastrav afumat, pastrav la cuptor in sos de vin, pastrav in aluat fraged. 

Pofta Buna! 

McCrocho potato cartofi cu ciocolata

Reteta Cartofi Prajiti Pai Serviti Cu Topping De Ciocolata

Daca stai foarte bine cu sanatatea si nu prea te preocupa silueta, daca vrei sa te ingrasi rapid atunci nu mai sta pe ganduri si incearca noul meniu de succes inventat de McDonald’s, o bomba calorica compusa din cartofi si ciocolata care trebuie sa recunosc este foarte gustoasa si pe gustul meu. McDonald reuseste mereu sa te surprinda cu retete unice si cu mult gust. 

New McCrocho Potato lansat in restaurantele Fast-Food McDonalds din Japonia, sau mai pe romaneste cartofi prajiti pai putin sarati stropiti cu 2 sosuri de ciocolata diferite cu aroma de cacao si ciocolata alba, dar cum ne rasfatam cu acest deliciu si acasa daca nu avem drum pana in Tara Soarelui Rasare. Ingredientele sunt pentru 2 portii: 

Ingrediente

• 5 cartofi
• ½ lingurita sare
• 200ml ulei pentru prajit

Ingrediente sos de ciocolata

• 50ml frisca lichida  
• 150g ciocolata cu lapte

Ingrediente sos de ciocolata alba

• 50ml frisca lichida  
• 150g ciocolata alba

Mod de preparare

In primul rand facem sosurile care se prepara amandoua la fel de simplu, usor si foarte rapid.

-toping de ciocolata reteta clasica, intr-un vas cu fundul gros sau la bain marie topim ciocolata rupta bucatele amestecata cu frisca lichida. Fierbem pana cand sosul se leaga, avem grija sa nu ardem ciocolata pe fundul vasului ca-i stricam gustul. 
O alta reteta de sos de ciocolata este urmatoarea, amestecam intr-un vas 100ml iaurt sau smantana cu 2 linguri zahar si 2 linguri cacao, dam cateva clocote si oprim focul. 

-toping de ciocolata alba reteta clasica, topim ciocolata alba rupta bucatele intr-un vas cu fundul gros sau la bain marie amestecata cu frisca lichida. Se fierbe pana cand sosul se leaga. 
O alta reteta de sos de ciocolata alba este urmatoarea, amestecam intr-un vas 100ml iaurt sau smantana cu 150g ciocolata alba, dam 2-3 clocote si oprim focul. In sos poti adauga dupa gust vanilie si coaja de lamaie. 

Cartofii curatati de coaja si spalati ii taiem pai si ii saram apoi ii prajim intr-o tigaie cu ulei incins la foc tare, cartofii trebuie sa fie moi la interior si crocanti la exterior. Cand cartofii devin aurii ii scoatem pe un servetel sa absoarba surplusul de ulei. 

Servim cartofi prajiti stropiti cu sos de ciocolata, o combinatie reusita cu un gust delicios dulce si sarat. 

Pofta Buna! 

Dovlecei pane reteta

Retete Culinare Dovlecei Prajiti In Aluat Pane Serviti Cu Sos Tatichi

Ingrediente dovlecei pane 

-2 dovlecei tineri 

-1 ou 

-100ml apa 

-100g faina (cat cuprinde) 

-1 praf de sare 

-150ml ulei pentru prajit 

Cu ce se servesc dovleceii pane 

-sos de iaurt cu marar si usturoi 

-sos grecesc tatichi simplu 

-mujdei de usturoi 

Mod de preparare dovlecei prajiti in aluat pane 

-deoarece acest preparat culinar romanesc se gateste imediat se incepe cu prepararea sosului de iaurt sau cremei de usturoi mai intai care se tine la rece pana cand dovleceii sunt gata, 

-o reteta de sos de iaurt este aici, o reteta de sos tzatziki este aici, sau o reteta de crema de usturoi este aici, 

-acum se pregateste aluatul pane care este asemanator cu cel de clatite sau cu o smantana groasa care curge, 

-se bate spuma un ou cu un praf de sare, se adauga putina apa si se amesteca in continuare, apoi se incorporeaza trepatat faina pana la consistenta finala, 

-se aleg niste dovlecei tineri deoarece au seminte mai putine si sunt si mai gustosi,

-se spala dovleceii si se curata de coaja apoi se taie dupa preferinta rondele sau pe lung, 

-se pudreaza mai intai bucatile de dovlecei cu faina apoi se trec prin aluatul pane si se prajesc la tigaie in ulei incins pe ambele parti pana devin aurii, 

-cand sunt gata se scot pe servetele ca sa absoarba surplusul de ulei si se servesc calzi sau reci cu dressingul dorit, 

-se pot servi si intre felii de paine sub forma de sandvich, alte retete cu dovlecei sau preparate din dovlecei si aici, pofta buna! 

Snitele cu ciuperci pane si sos tzatziki

Retete De Mancare – Meniu De Weekend – Preparate Din Carne De Pui Si Porc

     Un meniu de sfarsit de saptamana gustos dupa care cu siguranta ramai cu amintiri placute, un meniu care merge servit in orice anotimp al anului, un fel de mancare simplu si gustos pe care eu il prepar oricand cu pofta si placere, iar daca nu ai idei de meniu de weekend atunci incearca reteta mea simpla si gustoasa. 

O sa prepar atat snitele de pui cat si snitele de porc, o sa fac snitele pane, carne de porc si piept de pui invelita intr-un aluat pane pufos (aluat de clatite) preparat din lapte (iaurt sau apa), oua si faina, snitele prajite la tigaie. Pe langa snitele o sa mai fac si cateva ciuperci pane care merg de minune alaturi de carne, totul servit cu sos tzachiki si paine de casa proaspata sau paine intermediara. Binenteles mai poti adauga si o portie de cartofi prajiti sau orice altceva iti mai place. Cum procedam, preparam pe rand: sosul grecesc tzatziki, apoi carnea pentru snitele si aluatul pane. 

     Cum se face sosul tzacziki. In primul rand facem sosul tzatziki care trebuie sa stea la rece minim 1 ora inainte sa fie servit. Pentru preparare avem nevoie de 250ml iaurt gras de casa (iaurt de bivolita, iaurt de oaie, iaurt grecesc), 2 catei de usturoi, 1 castravete mic, 1 lingura ulei de masline extravirgin, 1 varf de cutit de sare, ½ legatura marar verde. 

Cum se prepara sosul tatichi. Intr-un castron zdrobim cateii de usturoi si ii frecam impreuna cu sare si ulei de masline pana cand obtinem o pasta consistenta ca o maioneza. Adaugam iaurtul si amestecam bine, iar la sfarsit punem castravetele fara coaja ras pe razatoarea mica si stors de zeama si mararul tocat marunt. Amestecam si pastram sosul la rece pana cand il servim. 

     Cum facem snitele pane. Atat la snitele de porc sau snitele din piept de pui, carnea trebuie portionata, fragezita cu ciocanul de batut snitele si condimentata dupa gust cu sare, piper si cimbru, sau orice alt condiment ne place, apoi se pastreaza la rece 30-60 minute timp in care preparam aluatul pane. 

     Cum se face aluatul pane pentru snitele. Intr-un castron se sparg 3 oua, un varf de cutit de sare se bat bine impreuna dupa care se adauga 5 linguri de faina si se amesteca sa nu mai aiba cocoloase. Se obtine o crema groasa care se dilueaza cu lapte (1 ceasca) pana cand se obtine o compozitie asemanatoare cu cea de clatite, dar mai consistenta. Daca timpul ne permite lasam compozitia in frigider sa se odihneasca 15-30 minute. Cu aluatul preparat putem face 30 snitele, deci dintr-un ou facem aluat pentru 10 snitele. 

     Cum se prepara snitele. Pentru snitelele de pui avem nevoie de 1 piept de pui dezosat si curatat de piele pe care-l feliem in felii subtiri de dimensiuni aproximativ egale. Dintr-un piept de pui ne vor iesi 10-12 snitele pe care le batem putin cu ciocanul si apoi le condimentam cu sare, piper si cimbru macinat. 

Pentru snitelele de porc avem nevoie de 300g carne de porc (pulpa, ceafa) pe care o vom felia la fel cat mai subtire, obtinand 8-10 snitele. Batem feliile de carne pana cand carnea se subtiaza si se fragezeste, dupa care le condimentam cu sare, cimbru si piper macinat. 

Punem snitelele in frigider la rece. Dupa ce snitelele au stat la frigider pregatim o tigaie cu ulei si cand uleiul este incins trecem snitelele prin compozitia de pane pana cand sunt complet acoperite si apoi le prajim pe ambele parti in uleiul incins pana cand sunt frumos rumenite. Cand sunt gata le scoatem pe un servetel sa absoarba surplusul de ulei si apoi le asezam intr-un platou. 

     Cum facem ciuperci pane. Alegem ciuperci champignon mai marisoare. Taiem putin din codita lor si apoi le curatam de coaja, dupa care le spalam si le lasam sa se usuce. Luam fiecare ciuperca, o trecem prin compozitia pane si apoi o punem sa se prajeasca intr-o tigaie cu ulei suficient de mult si de incins mai intai cu palaria in jos si apoi si pe cealalta parte. Cand ciupercile sunt frumos rumenite le scoatem pe un servetel ca sa inlaturam surplusul de ulei si apoi le asezam pe un platou. 

Snitele de pui si de porc cu ciuperci pane si sos tzakiki, un preparat de mancare foarte gustos, cu un gust si o aroma imbietoare care te fac sa te bucuri de placerea de a manca ceva bun alaturi de cei dragi. 

Cu un snitel de pui sau de porc mai poti sa-ti prepari un sandvis adevarat, gustos si sanatos pe care poti sa-l imbogatesti cu o felie de cascaval, branza si salata verde, fiind un sandwich sau pachet minunat pentru copii la scoala sau adulti la serviciu, sau pentru o gustare rapida luata pe fuga fiind o mancare rece tare gustoasa si consistenta. 

Daca cauti retete cu pui si retete cu ciuperci incearca aceasta reteta pentru un meniu reusit. 

Pofta Buna!