Paine cu seminte

Paine De Casa - Reteta Paine - Paine De Casa Cu Seminte

Ingrediente:

·         1 kg de faina alba

·         30 g de seminte de susan

·         30 g de seminte de floarea soarelui

·         3 cuburi de drojdie de bere

·         250 ml de apa

·         1 lingurita de sare

·         1 lingurita de zahar

·         1 lingurita margarina sau untura

Mod de preparare:

     Se cerne faina intr-un castron si se amesteca cu putina sare. Intr-o farfurie se topeste drojdia cu putin zahar si se adauga in castronul cu faina in mijloc, ca intr-un cuib si se acopera cu putina faina. Se acopera castronul cu un servet si se lasa drojdia sa creasca 5 minute. Dupa ce a crescut drojdia, se amesteca adaugand treptat apa calduta. Se framanta compozitia pana cand se obtine un aluat elastic. Se tranteste coca de masa de cateva ori si se pune in castron sa creasca aproximativ 30 de minute, pana cand isi dubleaza volumul.  Dupa ce a crescut se presara pe masa putina faina, seminte de susan, seminte de floarea soarelui si se framanta bine aluatul pana cand se incorporeaza toate semintele. 
     Se unge o tava (forma) cu putina margarina, se tapeteaza cu faina, se aseaza aluatul de paine in tava si se mai lasa sa creasca 10-15 minute. Se introduce tava in cuptorul incins la foc potrivit aproximativ 45 de minute. Cu 10 minute inainte ca painea sa fie gata, se scoate din cuptor, se unge cu putina margarina si se presara cu seminte de susan. Cand painea este gata se scoate din tava si se impatureste intr-un prosop. Se lasa asa pana cand se raceste. Painea cu seminte este o paine foarte gustoasa, hranitoare, ideala pentru o digestie buna. Este o reteta de paine cu seminte des intalnita in diete, retete de slabit, in cura de slabire. 

Pofta Buna!

Alte retete:  Paine de casa   Chifle de casa   Paine cu tarate  

Paine

Paine Cu Tarate - Paine De Casa - Reteta Paine

Ingrediente:

·         1 kg de faina alba

·         150-200 g de tarate de grau

·         3 cuburi de drojdie de bere

·         250 ml de apa

·         1 lingurita de sare

·         1 lingurita de zahar

·         1 lingurita margarina sau untura

Mod de preparare:

     Pentru o paine alba cu tarate de grau gustoasa, la un kg de faina sunt necesare 15-20% tarate de grau. Taratele de grau se pot amesteca cu faina de la inceput, sau se pot adauga dupa ce aluatul de paine este deja gata crescut (dospit). In varianta a doua painea va tine mai mult deoarece taratele de grau nu sunt inmuiate in apa in timpul framantarii aluatului. In prima varianta painea cu tarate dupa doua zile se va acri. 
     Se cerne faina de grau intr-un castron mare si se amesteca cu putina sare. Intr-o farfurie se faramiteaza drojdia si se presara deasupra putin zahar, dupa care se lasa asa pana cand zaharul si drojdia se topesc impreuna. Se adauga drojdia in castronul cu faina la mijloc, ca intr-un cuib si se acopera cu putina faina. Se acopera cu un servet castronul si se lasa drojdia sa creasca 5 minute. In timp ce drojdia creste, se incalzeste putin apa, dar fara sa fie fierbinte. Dupa ce creste drojdia se amesteca adaugand treptat apa. Se framanta energic pana cand se obtine un aluat elastic potrivit de tare, care la sfarsit se tranteste de masa de cateva ori. Se presara castronul (in care s-a framantat) cu faina si se aseaza aluatul de paine sa creasca, avand grija sa stea la cald. Se acopera cu un servet si se lasa sa creasca aproximativ 30 de minute pana cand aluatul isi dubleaza volumul. Dupa ce coca a crescut, se pune pe masa, se presara tarate de grau si se framanta pana cand se incorporeaza toate taratele. 
     Se ia o forma (tava) in care se va coace painea si se unge cu putina margarina, ulei sau untura, dupa care se tapeteaza cu faina. Se aseaza aluatul cu tarate in tava si se mai lasa sa creasca 10-15 minute. Se incinge cuptorul si se introduce tava in cuptor la foc potrivit aproximativ 1 ora. Cu 10 minute inainte ca painea sa fie gata, se scoate din cuptor si se unge deasupra cu putina margarina si se presara cu tarate. Cand painea este gata, se scoate din forma, se impatureste intr-o fata de masa si se lasa asa pana cand se raceste. Painea cu tarate este o paine foarte gustoasa, hranitoare, ideala pentru o digestie buna. Este o reteta de paine cu tarate de grau folosita in diete, retete de slabit, in cura de slabire. 
POFTA BUNA!

Alta reteta de paine:  Paine de casa   Chifle de casa   Paine cu seminte

Chifle

Chifle De Casa - Paine - Chifle Cu Mac 

Ingrediente:

• 500 g de faina alba
• 50 g de drojdie
• 1 lingurita de sare
• 200 ml de apa
• 1 lingura de seminte de mac
• 1 lingura de ulei

Mod de preparare:

     Punem faina intr-un castron mai incapator, o amestecam cu sarea, dupa care punem drojdia topita in mijlocul fainii. Incalzim intr-un ibric apa si o turnam in castronul cu faina. Incepem sa amestecam bine faina cu apa si framantam bine 10-15 minute pana cand se obtine un aluat elastic ca cel de paine de casa, covrigi de casa sau cornuri cu gem. Acoperim castronul cu un servet si il lasam la crescut la caldura timp de 30 de minute. Dupa ce aluatul pentru chifle a crescut, presaram faina pe blatul de lucru si mai framantam putin, dupa care rulam aluatul sub forma de sul si il taiem bucatele de 2 degete grosime. Luam fiecare bucata de aluat si o modelam in mana in diverse forme: rotunde, ovale sau lunguiete.  
     Luam o tava de cuptor, o tapetam cu hartie de copt si punem chiflele in tava lasand spatiu intre ele, pentru ca vor mai creste. Ungem cu putin ulei chiflele deasupra si le presaram cu mac. Dupa ce le-am asezat in tava, le mai lasam sa mai creasca la caldura inca 15 minute, dupa care o introducem in cuptorul incins si lasam chiflele sa se coaca. Cand chiflele sunt frumos rumenite le scoatem din cuptor si le mancam atat calde cat si reci. Le putem folosi la prepararea unui hamburger gustos sau a unui sandwich cu pui, cu snitel de pui.

POFTA BUNA! 

Retete de paine:  Paine cu tarate   Paine de casa  Paine cu seminte

Pateuri din foietaj cu ciuperci

Pateuri Din Foietaj - Pateuri Cu Ceapa Si Ciuperci

Ingrediente:

• 1 pachet de foietaj
• 6 ciuperci
• 1 ceapa mare
• 2 linguri de ulei
• ½ lingurita de sare
• ½ lingurita de piper
• ½ lingurita de cimbru

Mod de preparare:

     Folosim un aluat de foietaj, se lasa sa se decongeleze, dupa care se desface usor fara sa se rupa si se taie cu un cutit la dimensiunea dorita. Curatam ceapa si ciupercile dupa care le spalam bine si taiem ceapa si ciupercile in bucatele mici. Pregatim o craticioara in care punem uleiul si calim ceapa, amestecand bine. Cand ceapa s-a calit si este gata, se adauga deasupra ciupercile si se mai lasa pe foc inca 5 minute pana cand sunt gata si ciupercile. Condimentam dupa gust cu sare, cimbru si piper. Lasam acest continut sa se raceasca inainte de a-l pune in foietaj. 
     Luam o bucata de foietaj si asezam pe ¾ din suprafata ei ciupercile si ceapa calite, dupa care rulam foietajul pana cand obtinem o rulada. Taiem rulada in bucati potrivit de mari si vom obtine astfel pateuri cu ciuperci. Asezam pateurile intr-o tava tapetata cu hartie de copt, avand grija sa lasam spatiu intre ele pentru ca se vor mari in timpul coacerii. Coacem tava in cuptorul incins timp de 30 de minute pana cand se vor rumeni frumos. Cand sunt gata, le scoatem din tava pe un platou si le putem servi atat fierbinti cat si dupa ce s-au racit. Pateuri din foietaj cu ciuperci, o reteta de pateuri foarte gustoasa!

POFTA BUNA! 

Alte retete:   Saratele din foietaj cu mac   Saratele din foietaj cu chimen   Fantezii din foietaj cu gem de caise   Fantezii din foietaj cu dulceata de afine