Cartofi in cuib cu sos de usturoi

Retete De Post Cartofi Copti In Coaja La Cuptor Cu Sos De Usturoi

O mancare sanatoasa pentru o cina reusita este reteta de post preparata din cartofi copti la cuptor in coaja si sos de usturoi sau orice alt dressing ne place. Reteta este foarte simpla, necesita doar putin mai mult timp pana cand cartofii sunt gata, in functie de marimea cartofilor coacerea dureaza 60-120 minute. 

Cum procedam, alegem cartofi potriviti de mari si egali ca marime, ii spalam bine sub jet de apa, ii stergem de apa si ii infasuram pe fiecare cartof in parte in folie de aluminiu. 

Asezam cartofii intr-o tava de cuptor si ii coacem timp de 90 minute la 250 grade sau pana cand acestia sunt facuti. Cat timp cartofii sunt la cuptor pregatim crema de usturoi, procedam ca la orice mujdei de usturoi clasic numai ca la final adaugam foarte putina apa. Cand cartofii sunt bine patrunsi, ii asezam in castronele, descoperim folia de aluminiu in partea de sus a cartofilor, crestam cu un cutit in forma de cruce cartofii deasupra si turnam sos de usturoi in fiecare crestatura. 

Cartofi copti la cuptor, o mancare simpla si gustoasa pentru masa de seara pe care o mananci in special in timpul postului. Eu ca dressing alaturi de crema de usturoi am servit si maioneza de post din telina. Cartofi copti in coaja, gustosi, sanatosi si usori, un fel de mancare ideala in timpul postului sau in afara lui pentru pranz sau cina servita ca si garnitura alaturi de o friptura din carne de pui sau porc. 

Pofta Buna! 

Cartofi la cuptor

Retete De Post - Mancaruri De Post - Cartofi Copti La Cuptor Cu Rozmarin

     O reteta perfecta pentru urmatoarele zile de post, gustoasa si aromata, imposibil sa nu-ti placa, este reteta de cartofi copti la cuptor cu rozmarin si ulei de masline. Reteta se poate servi simpla cu diverse muraturi sau servita ca o garnitura la diverse salate, fripturi, mancaruri cu carne si nu numai. 

Cartofii se prepara foarte simplu, iar ingredientele sunt pentru 4 portii, avem nevoie de 1 kg de cartofi, 3 linguri ulei de masline, 1 lingura de rozmarin uscat, 1 crenguta de rozmarin verde, 1 lingurita de sare, 1 lingurita de piper macinat, 1 lingurita de boia de ardei dulce. 

Cum facem o mancare de cartofi la cuptor gustoasa? Foarte simplu, cartofii se curata, se spala si se taie felii mai grosute, sau sub forma dorita. Apoi se pun intr-un lighenus si se sareaza, iar dupa ce se amesteca foarte bine se adauga ulei de masline, boia de ardei care merge foarte bine la cartofi si n-ar trebui sa lipseasca de la nici un preparat cu cartofi, piper si rozmarin. 

Se rastoarna si se asaza frumos intr-o tava de cuptor unsa cu ulei si se coace in cuptorul incins la o temperatura de 250 de grade timp de 60 de minute, sau pana cand sunt frumos rumeniti. 

     Cartofi la cuptor cu rozmarin, o reteta de post simpla si usor de preparat, o mancare romaneasca sanatoasa si hranitoare. Pofta Buna! 

Poate vrei sa vezi si alte retete de mancaruri cu cartofi de post sau retete cu cartofi si carne: cartofi copti in coaja, salata orientala, cartofi cu legume la cuptor, paine cu cartofi,  cartofi acordeon, musaca de cartofi, tocanita de cartofi, friptura de pui si cartofi acordeon, friptura de porc cu cartofi, rulada de porc. 

Cartofi cu legume la cuptor

Retete De Post - Retete De Mancare De Post

Ingrediente:

• 5 cartofi mari
• 1 ardei capia mare
• 1 ardei gras mare
• 1 dovlecel fraged
• 6 ciuperci champignon
• 3 linguri de ulei (sau 50 g de unt)
• 1 lingurita de sare
• 1 lingurita de piper
• 1 lingurita de boia de ardei
• 1 lingurita de cimbru
• 1 lingura de rozmarin

Mod de preparare:

     Cartofii se curata de coaja, se spala si se taie in bucati potrivit de mari. In putin ulei (sau unt topit la temperatura camerei) se adauga sare si piper si se amesteca bine pana cand se obtine o pasta. Se adauga cartofii si se freaca cu pasta de unt preparata anterior. Se unge o tava de cuptor cu putin unt sau cu ulei, se aseaza cartofii frumos in tava, se introduce in cuptorul incins si se coace aproximativ 30 de minute. 

     Ardeii si dovlecelul se curata, se spala si se taie fasii sau rondele. Ciupercile se curata, se spala si se taie felii. Se pun legumele si ciupercile intr-un castron, se stropesc cu putin ulei si se amesteca. Se scoate tava din cuptor, se intorc cartofii, se aseaza deasupra legumele si ciupercile si se introduce in cuptor pentru inca 20 de minute. Cand sunt aproape gata se presara deasupra rozmarin.

Cartofii la cuptor cu legume sunt ideali alaturi de o salata verde, o salata de cruditati, o friptura si muraturi. 
POFTA BUNA! 

Cartofi cu carnati la cuptor Retete De Craciun

Retete Cu Carnati De Porc - Retete Cu Cartofi La Cuptor

Ingrediente:

• 6 bucati de carnati de porc
• 1,5 kg de cartofi
• ½ lingurita de piper macinat
• ½ lingurita de cimbru
• 1 lingurita de boia de ardei dulce
• 1 lingura de rozmarin
• 1 lingurita de sare
• ulei

Mod de preparare:

     Cartofii se curata, se spala, se taie in 4-6 bucati si se sareaza. Carnatii de porc se cresteaza sau se inteapa cu varful unui cutit. Intr-o tigaie cu ulei incins se prajesc putin cartofii. Cand cartofii devin aurii se scot intr-un castron, se condimenteaza cu boia de ardei dulce, piper, cimbru, rozmarin si se amesteca bine fara sa se farame. Carnatii de porc se prajesc intr-o tigaie cu ulei, doar atat cat sa iasa putin grasimea din ei, se intorc pe ambele parti iar cand sunt putin patrunsi se scot intr-o farfurie.

     Intr-o tava asezam cartofii, punem deasupra lor carnatii de porc si introducem tava in cuptorul incins pentru 20 de minute, pana cand se rumenesc frumos. Cartofii cu carnati la cuptor merg foarte bine cu niste muraturi asortate sau cu o salata de varza murata.

POFTA BUNA! 

Tocanita de cartofi

Retete De Post - Mancaruri De Post - Retete De Mancare

Ingrediente:

• 6-7 cartofi
• 2 cepe
• 2 linguri de bulion
• 1 legatura marar verde sau patrunjel
• 1 lingurita de sare
• 1 lingurita de boia dulce de ardei
• 2 foi de dafin
• ½ lingurita de piper
• 3 linguri de ulei
• 2 cani de apa

Mod de preparare:

     Cartofii se curata, se spala, se taie bucati potrivit de mari si se sareaza. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Verdeata se spala bine si se taie marunt. Pentru un gust mai bun si pentru un timp mai scurt de preparare al tacanitei, cartofii se prajesc putin intr-o tigaie cu ulei inainte. Dupa ce cartofii s-au ingalbenit frumos, se scot intr-o farfurie.

     Intr-un ceaun se caleste ceapa in ulei, sare si putina apa. Cand ceapa este calita se adauga bulionul, iar dupa ce se amesteca bine sosul format se adauga si cartofii. Se amesteca bine, iar dupa ce toti cartofii au prins culoare, punem apa si condimentam cu piper, boia, cimbru si foi de dafin. Nu se pune apa prea multa pentru ca nu este nevoie. Fierbem la foc potrivit 20 de minute.

     Cand tocanita este gata, se potriveste de sare si se adauga marar verde. Tocanita de cartofi merge foarte bine cu muraturi. Este o mancare foarte gustoasa nu numai pe timpul postului.

POFTA BUNA!