Google+

7 februarie 2018

Peste cu legume

Peste cu legume retete culinare,

La o masa de peste preparata dupa gust la gratar, grill, prajit, fiert sau la aburi, gustul il da si sosul (dressing) care poate fi rece sau cald. Ce sosuri si dressinguri pentru peste facem, sosuri reci reusite si foarte usor de preparat care pot salva un peste fara gust sau preparat gresit. Urmareste reteta mea de peste cu legume, pentru doua portii avem nevoie de urmatoarele ingrediente: 
Peste cu legume si sos alb retete culinare,

-2 pesti la marimea dorita (pastrav, chefalsomon, macrou, etc) 
-legume (morcovi tineri, varza kale, ceapa verde, broccoli, etc) 
-sare si piper dupa gust 
-1 lingura ulei de masline 
-200g iaurt pentru dressing 
-50g maioneza pentru dressing 
-zeama de la ½ lamaie pentru dressing 

Mod de preparare
In primul rand facem un sos pentru peste rapid din iaurt cu maioneza si zeama de lamaie care pe parcurs mai merge imbunatatit cu usturoi, hrean, castravete, totul depinde de gustul fiecaruia. Amestecam ingredientele reci, maioneza treptat cu iaurtul si la final zeama de lamaie, apoi potrivim gustul adaugand putina sare fina si piper macinat. Pastram sosul la temperatura camerei daca facem pestele imediat sau la rece daca mai intarziem. 

Pestele curatat frumos si spalat bine sub jet de apa se taie pe jumatate si i se scoate sira spinarii, se pune la scurs apoi se unge cu putin ulei si se condimenteaza cu sare si piper daca pestele se frige la gratar, daca se prajeste se trece inainte prin faina, daca se prepara fiert sau la aburi se lasa asa cum este. 
Legumele se pun la fiert in apa cu sare timp de 5 minute la foc mic apoi se scot cu o paleta. Se frige pestele cate 5 minute pe fiecare parte apoi se serveste alaturi de legume si se stropeste din belsug cu sos rece de iaurt cu maioneza. Alte retete de peste si aici
Pofta Buna! 
Garnitura pentru peste retete culinare cu legume,

Preparate din peste retete culinare,

Retete de peste reteta peste cu legume si sos alb,

3 februarie 2018

Ceai de ghimbir cu portocale si scortisoara

Ceai de ghimbir cu portocale si scortisoara retete ceaiuri,

Un ceai natural care arde grasimele, o bautura foarte buna atat la gust dar si pentru sanatate, este urmatoarea reteta de ceai de ghimbir cu portocale si scortisoara. Ceaiul este gata in doar 5 minute iar pentru 2 cesti de ceai avem nevoie de: 
-2 cani apa (500ml)
-2 lingurite cu varf ghimbir ras
-3-4 lingurite miere de albine naturala
-zeama de la o portocala 
-2 batoane de scortisoara 
Portocale ghimbir scortisoara retete culinare,

Mod de preparare
-curata ghimbirul de coaja si da-l pe razatoarea mica, 
-stoarce portocala bine obtinand un suc de portocale natural
-pune apa intr-un ibric la fiert iar cand aceasta incepe sa fiarba adauga ginger ras si lasa-l sa fiarba la foc mic timp de 2 minute, 
-pune in fiecare ceasca cate 1-2 lingurite de miere de albine, 
-strecoara ceaiul de ghimbir direct in cesti peste miere, amesteca bine pana cand mierea este dizolvata apoi adauga sucul de portocale, 
-pune cate un baton de scortisoara si orneaza dupa gust cu felii de portocala. 
Alte retete cu ghimbir: sos de ghimbirbautura de ghimbir cu castravete si lamaie, bautura de ghimbir cu lamaiepaste cu pui si ghimbir, supa de pastarnac cu ghimbir
Ceai de portrocale si ghimbir retete culinare,