Google+
Se afișează postările sortate după relevanță pentru interogarea preparate din peste. Sortați după dată Afișați toate postările
Se afișează postările sortate după relevanță pentru interogarea preparate din peste. Sortați după dată Afișați toate postările

6 decembrie 2013

Saramura de peste Novac

Saramura De Peste - Saramura De Peste Novac - Retete De Peste


saramura de peste novac, retete de peste, preparate din peste, saramura de novac, retete de mancare, saramura, peste la gratar, saramura de peste, mancare cu peste, peste cu legume la gratar,
Ingrediente:

  • 4 bucati de peste (medalion de Novac)
  • 2 ardei
  • 2 rosii
  • 1 ardei iute
  • 4 catei de usturoi
  • 2-3 linguri de sare grunjoasa
  • 10 boabe de piper
  • 1 lingurita de cimbru
  • 1 foaie de dafin
  • 1 lingura de otet
  • 1 legatura de patrunjel verde
  • 400 ml de apa

Mod de preparare:

     Pestele Novac este un peste mare, cu o carne alba, fara prea multe oase, cu un gust foarte bun, care se poate prepara sub diverse forme. O reteta cu peste deosebita este saramura de Novac, foarte gustoasa si usor de preparat. Pentru prepararea acesteia vom proceda dupa cum urmeaza. 
     Curatam pestele de solzi, apoi de intestine si de branhii, dupa care il spalam bine cu apa rece. Taiem capul si coada pestelui pe care le vom folosi la prepararea unei ciorbe de peste, iar restul trunchiului il taiem bucati (medalioane) de 2-3 degete grosime. Presaram medalioanele de Novac cu sare grunjoasa din belsug pe ambele parti. 
     Spalam bine legumele si curatam usturoiul. Pregatim un gratar pe care-l incingem si punem sa se friga bucatile de peste si legumele (rosiile, ardeii si ardeiul iute). Lasam bine sa se patrunda pestele pe o parte dupa care il intoarcem si pe cealalta parte pana cand se patrunde frumos. Cand pestele la gratar este gata se scot bucatile de peste intr-un vas. Procedam la fel si cu legumele. Cand s-au copt se scot intr-un castron, se acopera cu un capac si se lasa putin sa se abureasca, dupa care se curata de coaja, samburi si se taie fideluta. Pisam usturoiul si il punem odata cu legumele taiate deasupra pestelui. 
     Intre timp pregatim saramura punand o craticioara cu apa la fiert cu putina sare (pentru ca pestele este deja sarat), boabele de piper, foaia de dafin si otetul. Daca nu este suficient de iute, pentru un gust si o aroma speciala se poate adauga jumatate de lingurita de sos tabasco. Dupa ce a fiert putin turnam saramura fierbinte deasupra pestelui fript si o acoperim cu un capac. Tocam marunt patrunjelul verde si-l presaram deasupra cand servim saramura de peste alaturi de o mamaliguta calda si un vin alb rece. Saramura de peste novac, o reteta de mancare delicioasa, usoara si gustoasa. 
POFTA BUNA! 

6 decembrie 2014

Peste la cuptor

Peste Caras Cu Legume La Cuptor In Hartie De Copt


peste, peste caras, caras, peste la cuptor, peste cu legume, peste la cuptor cu legume, peste la cuptor in hartie de copt, retete culinare, retete de mancare, retete cu peste, retete peste, retete de peste, preparate din peste, retete din peste, retete mancare, caras la cuptor,
Ingrediente:

  • peste ( 2 pesti caras)
  • 1 ceapa
  • 1 ardei galben
  • 1 ardei rosu sau gogosar
  • 3 catei de usturoi
  • 3 linguri de ulei de masline
  • 1 lingurita de sare
  • 1 lingurita de piper boabe sau macinat
  • 2 foi de dafin
  • ½ lingurita de cimbru
  • 1 lamaie 
  • hartie de copt

Mod de preparare:

     Se aleg doi pesti carasi mai marisori. Carasul are carnea foarte dulce, vom folosi si putin ulei de masline deoarece carnea carasului nu este grasa, iar preparat la cuptor alaturi de niste legume proapete de tara o sa aiba un gust delicios. In primul rand pestele se curata de solzi, intestine si branhii, se spala bine sub jet de apa, se cresteaza si li se taie aripioarele si cozile, se sareaza in interior si in exterior si se tine la rece in frigider cateva ore bune sau pana a doua zi. Ceapa, ardeiul si usturoiul se curata, se spala si se taie rondele. Lamaia se spala si se taie felii.
     Pestii se scot din frigider si se condimenteaza dupa gust cu piper, cimbru si ulei de masline, se freaca bine atat in interior cat si in exterior. Se intinde o hartie de copt, se aseaza un strat de legume si feliute de lamaie, se presara dupa gust piper si cimbru, se picura putin ulei de masline sau ulei de floarea soarelui si se aseaza un peste deasupra. In burta pestelui se pun legume rondele, 1- 2 felii de lamaie, cateva boabe de piper, ulei de masline, o frunza de dafin si cateva rondele de usturoi. Deasupra pestelui se aseaza cateva rondele de legume si usturoi, se stropeste cu putin ulei si se infasoara pestele in hartia de copt.
     La fel se procedeaza si cu cel de-al doilea peste. In burta pestelui se mai pot introduce si bucati de peste, iar pentru condimentat se mai pot adauga cateva picaturi de vin alb. Se introduce pestele in cuptorul incins pentru aproximativ 60 de minute, pana cand pestele este bine patruns. Cand este gata, se scoate tava din cuptor si se desfac cu grija pestii din hartia de copt. Se pun intr-un platou si se servesc fierbinti, inconjurati de legumele preparate alaturi. Peste la cuptor, un preparat din peste deosebit de bun, cu un gust dulce de peste si o aroma de legume inabusite. Peste la cuptor in hartie de copt, o reteta de peste potrivita in zilele cu dezlegare la peste, sau oricand ne e pofta de o mancare de peste preparata la cuptor care merge foarte bine cu un vin alb bun alaturi. Alte retete cu peste caras: peste in crusta de sare, saramura de peste, peste prajit
POFTA BUNA! 
peste, peste de dunare, peste cu carnea rosie, peste cu carnea dulce, retete de peste, retete cu peste, preparate din peste, retete culinare, peste caras, peste romanesc, peste din romania, pesti din dunare romania,

peste, peste de dunare, peste cu carnea rosie, peste cu carnea dulce, retete de peste, retete cu peste, preparate din peste, retete culinare, peste caras, peste romanesc, peste din romania, pesti din dunare romania,

ingrediente peste la cuptor, ingrediente pentru peste caras la cuptor cu legume in hartie de copt, cum se face peste la cuptor, retete de peste, preparate din peste,

peste, peste caras, caras, peste la cuptor, peste cu legume, peste la cuptor cu legume, peste la cuptor in hartie de copt, retete culinare, retete de mancare, retete cu peste, retete peste, retete de peste, preparate din peste, retete din peste, retete mancare, caras la cuptor,

peste, peste caras, caras, peste la cuptor, peste cu legume, peste la cuptor cu legume, peste la cuptor in hartie de copt, retete culinare, retete de mancare, retete cu peste, retete peste, retete de peste, preparate din peste, retete din peste, retete mancare, caras la cuptor,

peste, peste caras, caras, peste la cuptor, peste cu legume, peste la cuptor cu legume, peste la cuptor in hartie de copt, retete culinare, retete de mancare, retete cu peste, retete peste, retete de peste, preparate din peste, retete din peste, retete mancare, caras la cuptor,

peste, peste caras, caras, peste la cuptor, peste cu legume, peste la cuptor cu legume, peste la cuptor in hartie de copt, retete culinare, retete de mancare, retete cu peste, retete peste, retete de peste, preparate din peste, retete din peste, retete mancare, caras la cuptor,

peste, peste caras, caras, peste la cuptor, peste cu legume, peste la cuptor cu legume, peste la cuptor in hartie de copt, retete culinare, retete de mancare, retete cu peste, retete peste, retete de peste, preparate din peste, retete din peste, retete mancare, caras la cuptor,

peste, peste caras, caras, peste la cuptor, peste cu legume, peste la cuptor cu legume, peste la cuptor in hartie de copt, retete culinare, retete de mancare, retete cu peste, retete peste, retete de peste, preparate din peste, retete din peste, retete mancare, caras la cuptor,

peste, peste caras, caras, peste la cuptor, peste cu legume, peste la cuptor cu legume, peste la cuptor in hartie de copt, retete culinare, retete de mancare, retete cu peste, retete peste, retete de peste, preparate din peste, retete din peste, retete mancare, caras la cuptor,

peste, peste caras, caras, peste la cuptor, peste cu legume, peste la cuptor cu legume, peste la cuptor in hartie de copt, retete culinare, retete de mancare, retete cu peste, retete peste, retete de peste, preparate din peste, retete din peste, retete mancare, caras la cuptor,

3 octombrie 2013

Crap la cuptor cu legume

Retete Crapul La Cuptor - Cum Facem Crap La Cuptor Cu Legume



Ingrediente:

  • 1 crap mare (2 kg)
  • 2 cesti vin alb
  • 1 ceasca apa
  • 1 ceapa mare
  • 1-2 ardei gras
  • 2 morcovi
  • 1 lamaie
  • 2-3 catei usturoi
  • 2-3 rosii
  • 5 linguri ulei de masline 
  • 2-3 lingurite sare
  • 1 lingurita piper boabe
  • ½ lingurita piper macinat
  • 1 lingurita cimbru
  • 3 foi de dafin



Mod de preparare:

     Crapul se curata si se spala, se sareaza in interior si in exterior si se lasa 15-20 minute sa intre sarea in el. Legumele se curata, se spala si se taie rondele. Dupa ce pestele a stat la rece suficient cu sare, se condimenteaza cu cimbru si piper macinat, se unge bine cu ulei in interior si in exterior. 
Se unge o tava cu ulei, se asaza un strat de legume pe care asezam pestele. Adaugam si restul de legume de jur imprejur. Mai condimentam cu sare, piper boabe, cimbru, adaugam cestile cu vin si apa, foile de dafin, usturoiul taiat felii, felii de lamaie. Asezam cateva legume si in interiorul pestelui, se introduce tava in cuptorul incins. Dupa 30 minute se scoate tava din cuptor si se intoarce cu grija pestele sa nu se rupa, se introduce in cuptor pentru inca 30 de minute cand pestele este gata. Merge foarte bine cu o mamaliguta calda si un vin alb. 
POFTA BUNA! 
ALTE RETETE:  Macrou marinat  Macrou la cuptor in hartie de copt  Macrou la gratar  Macrou prajit  Macrou la cuptor in folie de aluminiu  Macrou la cuptor cu rosii si usturoi  Macrou la cuptor  Peste novac prajit cu mujdei 

peste, peste crap, retete de peste, preparate din peste, retete culinare, peste de gatit,

condimente peste, legume peste, retete culinare, retete cu legume, preparate din legume,

peste, crap, peste crap pentru gatit, retete de peste, preparate din peste, retete culinare,

legume taiate rondele pentru gatit, retete cu legume, retete culinare, preparate din legume,

retete pat din legume pentru peste la cuptor, retete culinare,

peste, preparare crap la cuptor cu legume, retete de peste, preparate din peste, retete culinare,

peste, preparare peste cu legume la cuptor, retete de peste, preparate din peste, retete culinare,

peste, crap, retete de peste, preparate din peste, retete culinare, retete de mancare,

peste, crap, retete de mancare, retete de peste, preparate din peste, retete culinare, mancaruri cu peste,

peste, peste la cuptor, crap cu legume, retete de peste, crap la cuptor, preparate din peste, retete de mancare, retete culinare, peste gatit, crap gatit,

peste, peste la cuptor, crap cu legume, retete de peste, crap la cuptor, preparate din peste, retete de mancare, retete culinare, crap gatit, mancaruri cu peste,

peste, mancaruri cu peste, peste la cuptor, crap cu legume, crap la cuptor, preparate din peste, retete de mancare, retete culinare, peste gatit, crap gatit,

peste, peste la cuptor, crap cu legume, retete de peste, crap la cuptor, preparate din peste, retete de mancare, retete culinare, peste gatit, crap gatit, mancaruri cu peste,

peste, peste la cuptor, peste cu legume, retete de peste, crap la cuptor, preparate din peste, retete de mancare, retete culinare, peste gatit, crap gatit,

peste, retete de mancare, peste la cuptor, crap cu legume, retete de peste, crap la cuptor, retete culinare, peste gatit, crap gatit,

peste, peste la cuptor, crap cu legume, retete de peste, crap la cuptor, preparate din peste, retete de mancare, retete culinare, peste gatit, crap gatit,


peste, peste la cuptor, crap cu legume, retete de peste, preparate din peste, retete de mancare, retete culinare, peste gatit, crap gatit,

peste, crap la cuptor, crap cu legume, retete de peste, preparate din peste, retete de mancare, retete culinare, peste gatit, crap gatit,

peste, peste la cuptor, crap cu legume, retete de peste, crap la cuptor, preparate din peste, retete de mancare, retete culinare, peste gatit, crap gatit,

peste la cuptor, crap cu legume, retete de peste, crap la cuptor, preparate din peste, retete de mancare, retete culinare, peste gatit, crap gatit,