Se afișează postările cu eticheta Conserve / Muraturi. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Conserve / Muraturi. Afișați toate postările

9 decembrie 2014

Sfecla rosie la borcan

Sfecla Rosie La Borcan Pentru Iarna - Sfecla Rosie Murata


sfecla, sfecla rosie, sfecla rosie pentru iarna, sfecla rosie la borcan pentru iarna, sfecla rosie murata, sfecla rosie pt iarna, muraturi, retete pentru iarna, retete muraturi, reteta muraturi, retete culinare, retete cu sfecla rosie, preparate din sfecla, sfecla rosie fiarta, aperitive si garnituri, garnituri,
Ingrediente:

  • sfecla rosie
  • sare
  • otet
  • apa

Mod de preparare:

     Cand alegem sfecla rosie, e bine sa stim ca cele mai bune si mai gustoase sfecle rosii sunt cele de dimensiune potrivita, nu foarte mari, dar nici prea mici, adica cele care au diametrul de 8-10 cm si sunt de culoare rosu inchis-grena. Dupa ce am ales sfecla cea mai buna, o vom conserva pentru iarna intr-o saramura aproape asemanatoare cu cea de la castraveti in otet. Cum se pune sfecla rosie pentru iarna? Sfecla rosie pentru iarna se poate prepara fiarta sau coapta, dar sa le luam pe rand. 

     Sfecla rosie fiarta. Sfecla rosie se curata de coaja (sau nu), se spala cu apa rece, se aseaza intr-o oala si se toarna deasupra apa cat sa le acoperite, dupa care se pune la fiert la foc potrivit, oala fiind acoperita cu un capac. Sfecla rosie are nevoie de timp mai indelungat sa fiarba, dar pentru aceasta reteta sfecla nu trebuie sa fie fiarta complet, pentru ca va mai fierbe putin si in borcan. Cand sfecla este aproape fiarta, se scoate intr-un castron cu o paleta si se lasa sa se raceasca putin, pentru a nu ne frige cand o taiem. Dupa ce sfecla rosie s-a racit, se taie cubulete potrivit de mari sau feliute, dupa cum dorim. 
     Se pregatesc borcane de 800 ml, spalate cu apa fierbinte si apoi se aseaza in ele cubuletele de sfecla rosie, lasand putin spatiu (cam 2 degete), pentru a avea loc si saramura. In apa in care am fiert sfecla rosie (sau in apa simpla) se adauga sare mare pentru muraturi si se dizolva, se adauga 1 lingura de sare la 1 litru de lichid, dupa care se dau cateva clocote. In saramura se mai poate adauga dupa preferinta si zahar, dar sfecla fiind destul de dulce nu mai este nevoie. Turnam in fiecare borcan aproximativ un deget de otet si saramura calda preparata. Se inchid bine borcanele si se fierb intr-o cratita pe fundul careia am pus un servet subtire de bucatarie, se aseaza borcanele si se fierb la foc mic aproximativ 10 minute. Dupa ce s-au fiert, se scot din apa, se aseaza pe un fund de bucatarie, se acopera cu un prosop de bucatarie si se lasa sa se raceasca pana a doua zi, dupa care se depoziteaza in camara la loc racoros

     Sfecla rosie coapta. Sfecla rosie se mai poate prepara si coapta in coaja la cuptor, daca nu dorim sa o curatam si sa o fierbem in apa. Sfecla rosie se spala bine cu apa rece, sa nu fie murdara, se lasa sa se usuce, dupa care se aseaza intr-o tava de cuptor tapetata cu hartie de copt. Se lasa in cuptor sa se coaca pana cand este aproape gata, si se incearca cu furculita daca intra aproape usor in ea. Se scoate din cuptor, se lasa putin sa se raceasca, dupa care se curata calduta de coaja. Dupa ce s-a curatat de coaja, se taie dupa preferinta cubulete sau feliute si se aseaza in borcane curate, lasand spatiu vreo 2 degete deasupra, pentru a incapea si zeama. Peste cubuletele de sfecla rosie din borcan se toarna 1 deget de otet si o saramura asemanatoare cu cea de la sfecla rosie fiarta. Se fierbe 1 litru de apa si se amesteca cu 1 lingura de sare mare pentru muraturi si cu 1 lingurita de zahar si apoi se lasa sa dea de cateva ori in clocot. Dupa ce saramura este gata, se lasa putin sa se raceasca, apoi se toarna fierbinte in borcane, lasand putin spatiu deasupra. Se inchid bine capacele de la borcane si se aseaza intr-o cratita cu apa in care am pus pe fundul ei un servet de bucatarie, dupa care se lasa sa fiarba 10 minute la foc mic. Dupa ce au fiert, se scot din apa fierbinte, se aseaza pe un fund de bucatarie, se acopera cu un prosop mai gros si se lasa sa se raceasca pana a doua zi. Dupa ce s-au racit, borcanele cu sfecla rosie pentru iarna se aseaza in camara la loc racoros si se pastreaza asa peste iarna in conditii foarte bune. 

     Sfecla rosie la borcan, o reteta de conserve pentru iarna, ideala pentru camara noastra, foarte sanatoasa, simpla si usor de preparat, care merge foarte bine consumata asa cum este impreuna cu cateva lingurite de hrean in otet. 
Sfecla rosie pentru iarna, o reteta de conserve pentru iarna, gustoasa si foarte sanatoasa, cu multe proprietati benefice pentru sanatate, care nu ar trebui sa lipseasca din camara noastra. 
Din sfecla rosie sau "aliment minune" cum mai este numit, se mai poate prepara un delicios si sanatos suc de sfecla rosie si o salata de sfecla rosie fiarta sau salata de sfecla rosie coapta, care nu ar trebui sa lipseasca din alimentatia noastra. 
POFTA BUNA! 
sfecla rosie, sfecla rosie proaspata, retete sfecla rosie, preparate sfecla rosie, retete si preparate culinare sfecla rosie, retete cu sfecla rosie, preparate din sfecla rosie, tratamente si remedii naturiste cu sfecla rosie,

sfecla, sfecla rosie, sfecla rosie proaspata, retete sfecla rosie, preparate sfecla rosie, retete si preparate culinare sfecla rosie, retete cu sfecla rosie, preparate din sfecla rosie, tratamente si remedii naturiste cu sfecla rosie,

sfecla, sfecla rosie proaspata, retete sfecla rosie, preparate sfecla rosie, retete si preparate culinare sfecla rosie, retete cu sfecla rosie, preparate din sfecla rosie, tratamente si remedii naturiste cu sfecla rosie,

retete si preparate culinare apa in care a fiert sfecla rosie, suc de sfecla rosie, saramura pentru sfecla rosie murata pusa la borcan pentru iarna,

sfecla, sfecla rosie, sfecla rosie proaspata, retete sfecla rosie, preparate sfecla rosie, retete si preparate culinare sfecla rosie, retete cu sfecla rosie, preparate din sfecla rosie, tratamente si remedii naturiste cu sfecla rosie, sfecla rosie taiata cuburi,

sfecla, sfecla rosie, sfecla rosie pentru iarna, sfecla rosie la borcan, sfecla rosie murata, sfecla rosie pt iarna, muraturi, retete pentru iarna, retete muraturi, reteta muraturi, retete culinare, retete cu sfecla rosie, preparate din sfecla rosie, sfecla rosie fiarta, aperitive si garnituri, retete garnituri,

sfecla, sfecla rosie, sfecla rosie pentru iarna, sfecla rosie la borcan pentru iarna, sfecla rosie la borcan, sfecla rosie pt iarna, muraturi, retete pentru iarna, retete muraturi, reteta muraturi, retete culinare, retete cu sfecla rosie, preparate din sfecla rosie, sfecla rosie fiarta, aperitive si garnituri, reteta garnituri,

sfecla, sfecla rosie, sfecla rosie la borcan, sfecla rosie la borcan pentru iarna, sfecla rosie murata, sfecla rosie pt iarna, muraturi, retete pentru iarna, retete muraturi, reteta muraturi, retete culinare, retete cu sfecla rosie, preparate din sfecla rosie, sfecla rosie fiarta, aperitive si garnituri din sfecla rosie, retete culinare garnituri,

5 decembrie 2014

Varza murata

Reteta Varza Murata - Varza Murata La Butoi - Varza Murata Pentru Iarna 


varza murata la butoi pentru iarna, varza, varza acra, zeama de varza, varza murata, varza pentru iarna, varza murata la butoi, varza murata pentru iarna, reteta varza murata, muraturi, muraturi pentru iarna, retete si preparate culinare varza murata,
Ingrediente:

  • varza 
  • apa
  • sare grunjoasa neiodata
  • boabe de porumb
  • crengute de marar uscat
  • hrean radacina
  • 1 gutuie 

Mod de preparare:

Varza se pune la murat in luna octombrie dupa Sfantul Dumitru, varza trebuie sa fie bine coapta si se alege de preferinta dupa ce a cazut bruma. Numarul verzelor care intra intr-un butoi depinde si de marimea lor. Daca verzele sunt potrivit de mari se asaza mai bine si incap mai multe. Cand cumperi varza pentru acrit trebuie sa ai grija sa iei si cateva mai mici ca sa le pui in locurile care iti raman libere.
Dar cum se pune o varza buna la murat pentru iarna. Cum se mureaza varza? Varza se curata de foile verzi de la suprafata si de cele ce le vezi stricate. Cu un cutit scoti de la fiecare varza cotorul din mijloc, scotand pana aproape de interiorul verzei. Pe fiecare o asezi frumos pe o masa pana le termini pe toate de scobit. Ai pregatita sare grunjoasa neiodata de preferinta si cu ea umpli locurile ramase in varza dupa scoaterea cotorului. Le umpli bine cu sare. 

Verzele cu sarea in scobitura cotorului le asezi frumos in butoi cu sarea in sus. Le asezi bine sa nu ramana prea multe locuri libere intre ele ca sa-ti incapa cat mai multe, pentru ca pe parcurs cand varza se mureaza, ea va scadea foarte mult si te trezesti cu butoiul plin doar pe jumatate. Asa asezata in butoi lasi varza doua zile. Printre verze pui crengute uscate de marar care se gasesc tot la piata, hrean curatat si spalat bine taiat rondele sau bucati mai lungi, cateva boabe de porumb ca sa iasa zeama de varza mai sifonata, o gutuie taiata si dupa preferinta o sfecla rosie pentru ca zeama sa fie gustoasa si frumos colorata. 

Dupa doua zile se pune apa peste varza. Se pune apa cat cuprinde, pana se acopera varza bine. Peste varza trebuie neaparat sa avem un gratar din lemn pe care-l punem deasupra, ca varza sa stea tot timpul in zeama. Fara gratar ea va sta deasupra apei si in scurt timp se va strica. De preferinta butoaiele sau bidoanele cu varza se tin la beci unde este o temperatura propice acririi verzii. Dupa ce ai pus si apa, din urmatoarea zi incepi vanturarea verzii (pritocitul verzii). Este bine ca butoiul sau bidonul cu varza sa aiba un cep cu robinet pe unde scoti zeama de varza intr-o galeata si o torni din nou in butoi pe deasupra. Trebuie sa scoti la o vanturare obligatoriu cel putin jumatate plus inca una de galeti din cantitatea totala de galeti pe care stii ca le-ai pus in butoi. Daca nu ai cep cu robinet la butoi poti sa scoti la fel zeama dar cu un furtun. Varza se mai poate vantura foarte bine si sufland cu o teava in butoi. 
varza acrita la butoi pentru iarna, conserve si muraturi pentru iarna, retete varza de casa murata,

In fiecare zi se vantura timp de doua saptamani, apoi la 2- 3 zile pana cand vezi ca varza este acrita iar zeama de varza este limpede, sticloasa si acra. Daca nu o vanturi bine, zeama va fi ingrosata, tulbure si baloasa. De fiecare data cand iei varza din butoi sa ai grija sa pui gratarul deasupra ca sa nu stea varza plutind deasupra si sa se strice, iar bidonul binenteles sa fie acoperit intodeauna cu un capac. 

Varza murata, o reteta de varza murata la butoi pentru iarna, nelipsita din orice gospodarie romaneasca, din care se prepara traditionalele bucate de sarbatori: sarmale de porc, varza murata calita, salata de varza acra. Zeama de varza este foarte buna si gustoasa, merge foarte bine langa un carnat de porc prajit sau la gratar. 

varza murata, varza la butoi, varza murata pentru iarna, zeama de varza, muraturi, muraturi pentru iarna, varza, varza galbena, cum se pune varza pentru iarna, cum se pune varza la murat, retete culinare, preparate culinare, retete pentru iarna,

varza murata, varza la butoi, varza acra, zeama de varza, muraturi, muraturi pentru iarna, varza, varza galbena, cum se pune varza pentru iarna, cum se pune varza la murat, retete culinare, preparate culinare, retete pentru iarna,

varza murata la butoi, varza acra, varza la butoi, varza murata pentru iarna, zeama de varza, muraturi, muraturi pentru iarna, varza, varza galbena, cum se pune varza pentru iarna, cum se pune varza la murat, retete culinare, preparate culinare,

varza murata la butoi pentru iarna, varza, varza acra, zeama de varza, varza murata, varza pentru iarna, varza murata la butoi, varza murata pentru iarna, reteta varza murata, muraturi, muraturi pentru iarna, retete si preparate culinare varza murata,

bauturi, zeama de varza naturala, zeama varza, bautura, bautura pentru mahmureala, bauturi miraculoase, zeama de varza de la varza murata, bauturi acre, zeama de varza pentru baut, zeama de varza pentru gatit, retete culinare, preparate culinare, retete naturiste, bauturi naturale, remedii naturiste,

17 octombrie 2014

Conopida murata

Conopida Murata Pentru Iarna - Reteta Conopida Murata 


conopida, muraturi, conopida murata, conopida murata in otet, retete cu conopida, conopida murata in saramura, conopida murata pentru iarna, conopida murata la borcan, preparate din conopida, conopida la otet, muraturi pentru iarna, conopida la murat, retete muraturi,
Ingrediente:

  • conopida
  • sare mare pentru muraturi
  • apa
  • otet
  • piper boabe
  • foi de dafin

Mod de preparare:

     Reteta pentru conopida murata la borcan este asemanatoare cu reteta de castraveti murati in otet. Conopida se curata, se spala foarte bine sub jet de apa si se desface in buchetele. Se prepara o saramura din 5 l de apa si 6 linguri de sare care se fierbe si se lasa la racit. Se toarna in fiecare borcan cate 2 degete de otet de 9 grade, se aseaza frumos conopida, se adauga cateva foi de dafin si boabe de piper si se toarna saramura calduta deasupra. 
     Se pun bine capacele si se fierb borcanele la foc mic intr-o cratita cu apa, aproximativ 5 minute. Dupa ce au fiert se scot din apa, se acopera cu un prosop gros si se lasa sa se raceasca, dupa care se depoziteaza in camara. Conopida murata pentru iarna este foarte gustoasa si merge bine alaturi de o friptura din carne de porc sau de pui. Conopida murata in otet, o reteta de muraturi pentru iarna cu un gust si o aroma deosebita. 
POFTA BUNA! 
conopida proaspata, conopida de gradina, conopida de tara, retete cu conopida, preparate din conopida, conopida pentru murat, conopida pentru gatit, conopida pentru mancare, retete culinare, preparate culinare, legume, conopida, conopida romaneasca,

conopida proaspata, conopida de gradina, conopida de tara, retete cu conopida, preparate din conopida, conopida pentru murat, conopida pentru gatit, conopida pentru mancare, retete culinare, preparate culinare, legume, conopida, conopida romaneasca, buchetele de conopida,

preparare conopida murata la borcan, conopida, muraturi, conopida murata, conopida murata in otet, retete cu conopida, conopida murata in saramura, conopida murata pentru iarna, conopida murata la borcan, preparate din conopida, conopida la otet, muraturi pentru iarna, conopida la murat, retete muraturi,

conopida, muraturi, conopida murata, conopida murata in otet, retete cu conopida, conopida murata in saramura, conopida murata pentru iarna, conopida murata la borcan, preparate din conopida, conopida la otet, muraturi pentru iarna, conopida la murat, retete muraturi,

8 octombrie 2014

Gogosari in otet pentru iarna

Gogosari In Otet - Retete Gogosari In Otet Pentru Iarna 


gogosari in otet, gogosari la otet, gogosari murati, gogosari in otet pentru iarna, muraturi, muraturi pentru iarna, gogosari la borcan, gogosari pentru iarna, gogosari feliati in otet, retete de muraturi, retete culinare, retete cu gogosari, gogosari in otet reteta, gogosari murati pentru iarna, gogosari,
Ingrediente:

  • 4 kg de gogosari
  • 1- 2 radacini de hrean
  • 2 l de otet
  • 1 l de apa
  • 4 linguri de zahar
  • 2 linguri de sare
  • piper boabe
  • foi de dafin

Mod de preparare:

     Gogosarii se spala foarte bine sub jet de apa, se taie pe jumatate sau felii si se curata de samburi. Hreanul se curata, se spala si se taie fasii. Se pregatesc niste borcane si se aseaza feliile de gogosari frumos in ele, se adauga si hrean, boabe de piper si foi de dafin. Se pregateste o saramura formata din 2 cani de otet de 9 grade si o cana de apa, iar la litrul de lichid se adauga o lingura de sare pentru muraturi si doua linguri de zahar. Se amesteca bine compozitia, se adauga piper boabe si foi de dafin si se da in clocot. 
     Saramura fierbinte se toarna in borcane peste gogosari si se astupa bine borcanele. Dupa ce borcanele s-au racit se depoziteaza si se pastreaza in camara la rece. 
Gogosari in otet pentru iarna, o reteta de gogosari in otet pentru iarna nelipsita din camara gospodinelor. Gogosari feliati in otet, o muratura pentru iarna foarte aromata cu un gust deosebit dulce acrisor, ideala alaturi de o friptura sau la o masa festiva fiind o garnitura completa si perfecta. Iar la prepararea salatei boeuf gogosarii in otet fiind un produs indispensabil si datorita gustului foarte bun dar si ca ornament. Gogosari acri, merg foarte bine la ornarea salatelor si a altor aperitive de sezon. 
POFTA BUNA! 
gogosari, gogosari de gradina, gogosari de curte, gogosari romanesti, gogosari proaspeti, retete cu gogosari, preparate din gogosari, gogosari pentru murat, gogosari de pus in otet, gogosari pentru gatit, retete si preparate culinare gogosari,

ingrediente pentru gogosari in otet pentru iarna, ingrediente pentru gogosari murati pentru iarna, cum se pun gogosarii in otet, cum punem gogosari in otet pentru iarna, reteta gogosari in otet,

gogosari, gogosari de gradina, gogosari de curte, gogosari romanesti, gogosari proaspeti, retete cu gogosari, preparate din gogosari, gogosari pentru murat, gogosari de pus in otet, gogosari pentru gatit, retete si preparate culinare gogosari, retete gogosari,

preparare gogosari in otet, gogosari in otet, gogosari la otet, gogosari murati, gogosari in otet pentru iarna, muraturi, muraturi pentru iarna, gogosari la borcan, gogosari pentru iarna, gogosari feliati in otet, retete de muraturi, retete culinare, retete cu gogosari, gogosari in otet reteta, gogosari murati pentru iarna, gogosari,

saramura din otet pentru gogosari, saramura, saramura pentru gogosari in otet, retete saramura, reteta saramura, retete si preparate culinare saramura din otet,

gogosari in otet, gogosari la otet, gogosari murati, gogosari in otet pentru iarna, muraturi, muraturi pentru iarna, gogosari la borcan, gogosari pentru iarna, gogosari feliati in otet, retete de muraturi, retete culinare, retete cu gogosari, gogosari in otet reteta, gogosari murati pentru iarna, gogosari,

gogosari in otet, gogosari la otet, gogosari murati, gogosari in otet pentru iarna, muraturi, muraturi pentru iarna, gogosari la borcan, gogosari pentru iarna, gogosari feliati in otet, retete de muraturi, retete culinare, retete cu gogosari, gogosari in otet reteta, gogosari murati pentru iarna, gogosari,

gogosari in otet, gogosari la otet, gogosari murati, gogosari in otet pentru iarna, muraturi, muraturi pentru iarna, gogosari la borcan, gogosari pentru iarna, gogosari feliati in otet, retete de muraturi, retete culinare, retete cu gogosari, gogosari acri, muraturi in otet, garnituri,

gogosari in otet, gogosari la otet, gogosari murati, gogosari in otet pentru iarna, muraturi, muraturi pentru iarna, gogosari la borcan, gogosari pentru iarna, gogosari feliati in otet, retete de muraturi, retete culinare, retete cu gogosari, gogosari in otet reteta, gogosari murati pentru iarna, gogosari,

Alte retete:  Gogosari in otet

29 august 2014

Rosii la borcan

Rosii Intregi La Borcan In Suc De Rosii Pentru Iarna


rosii la borcan, rosii intregi la borcan, rosii in bulion, rosii in suc de rosii, rosii pentru iarna, rosii cherry la borcan, conserve de rosii pentru iarna, retete muraturi, retete conserve, rosii la borcan pentru iarna, retete culinare, preparate culinare,
Ingrediente:

  • rosii prunisoare
  • suc de rosii

Mod de preparare:

     Se aleg niste rosii prunisoare de tara sanatoase, de dimensiune mai mica pentru a fi asezate cat mai bine in borcane. Rosiile prunisoare nu au samburi, au multa pulpa si sunt ideale pentru prepararea de suc de rosii sau bulion de casa delicios. Rosiile se spala bine si se aseaza in borcane sterilizate, pana cand borcanele sunt aproape pline. Peste rosii se completeaza cu suc de rosii. Daca nu avem suc de rosii putem pasa alte rosii cu blenderul pana cand obtinem un suc de rosii preparat pe loc. Sucul de rosii il fierbem impreuna cu putin zahar si sare aproximativ 15 minute inainte sa il punem in borcane. Reteta de suc de rosii de casa este aici.
     Se inchid bine capacele de la borcane si se fierb borcanele cu rosii pentru iarna intr-o cratita cu apa la foc mic aproximativ 30 de minute. Dupa ce au fiert borcanele se scot din apa, se acopera cu un servet gros si se lasa asa sa se raceasca singure pana a doua zi, dupa care le putem depozita in camara pentru iarna. Rosii in suc de rosii, o reteta de conserve de rosii pentru iarna, ideala pentru diverse mancaruri preparate acasa. Rosii intregi la borcan pentru iarna, un ingredient nelipsit din bucataria romaneasca. 
POFTA BUNA!

rosii, rosii prunisoare, prunisoare, rosii de gradina, rosii de tara, rosii romanesti, rosii de curte, rosii pentru zarzavat, rosii pentru suc de rosii, rosii pentru iarna, retete cu rosii, preparate din rosii, tomate, rosii sanatoase, rosii de casa,

preparare rosii la borcan, preparare rosii in suc de rosii, preparare rosii in bulion, preparare rosii pentru iarna, cum punem rosiile la borcan pentru iarna, cum punem rosiile in bulion, cum punem rosiile in suc de rosii,

preparare rosii la borcan, preparare rosii in suc de rosii, preparare rosii in bulion, preparare rosii pentru iarna, cum punem rosiile la borcan pentru iarna, cum punem rosiile in bulion, cum punem rosiile in suc de rosii,

preparare suc de rosii, rosii pasate, preparare suc de rosii de casa, retete cu rosii, retete muraturi, rosii taiate pentru sucul de rosii, retete culinare, cum se prepara suc de rosii, cum facem suc de rosii, cum preparam suc de rosii de casa,

suc de rosii, suc de rosii de casa, suc de rosii pentru iarna, retete sic de rosii, reteta suc de rosii, preparare suc de rosii, rosii pasate, retete culinare, retete muraturi, retete cu rosii, retete cu suc de rosii,

suc de rosii, suc de rosii de casa, suc de rosii pentru iarna, retete sic de rosii, reteta suc de rosii, preparare suc de rosii, rosii pasate, retete culinare, retete muraturi, retete cu rosii, retete cu suc de rosii,

rosii la borcan, rosii intregi la borcan, rosii in bulion, rosii in suc de rosii, rosii pentru iarna, rosii cherry la borcan, conserve de rosii pentru iarna, retete muraturi, retete conserve, rosii la borcan pentru iarna, retete culinare, preparate culinare,

rosii la borcan, rosii intregi la borcan, rosii in bulion, rosii in suc de rosii, rosii pentru iarna, rosii cherry la borcan, conserve de rosii pentru iarna, retete muraturi, retete conserve, rosii la borcan pentru iarna, retete culinare, preparate culinare,

retete rosii intregi la borcan in suc de rosii pentru iarna, retete pentru iarna, retete culinare, retete cu rosii, preparate din rosii, cum punem rosiile la borcan pentru iarna,

8 iunie 2014

Frunze de vita de vie la saramura

Frunze De Vita De Vie La Saramura Pentru Iarna


Frunze de vita de vie la saramura retete culinare,
Ingrediente:

  • frunze de vita de vie proaspete 
  • marar verde 
  • apa 
  • sare grunjoasa 

Mod de preparare 
Se aleg frunze de vita de vie fragede, cele mai bune sunt cele din varful corzilor de vie. De preferat frunza de vita pentru murat se culege pana de RusaliiFrunzele de vita de vie se asaza pe masa in grupe de cate zece, peste fiecare grupa de frunze se pune cate o crenguta mica de marar proaspat si se ruleaza cat mai strans fiecare grup de frunze in suluri de cate zece. Obtional fiecare sul in parte se poate lega cu o ata ca sa ne fie mai usor. Se asaza frumos sulurile in borcane unele langa altele de preferinta in picioare (nu culcate) si cat mai apropiate unele de altele ca sa nu se desfaca. 

Separat se pregateste o saramura tare (ca saramura pentru branza) care se incearca cu un ou. Se pune sare si se dizolva in apa pana cand oul pluteste si se ridica deasupra apei. Cand saramura este gata se toarna in borcane peste frunza de vita de vie. Borcanele se acopera cu capace si se fierb doar cinci minute la foc mic intr-un vas cu apa. Dupa acest timp se scot, se acopera cu un prosop gros si se tin asa pana cand se racesc. 
Frunze de vita de vie pentru iarna, o reteta de frunze de vita conservate ideala oricand ne este pofta de o delicioasa mancare de sarmalute in foi de vita de post sau cu carne pe tot parcursul anului. 
POFTA BUNA! 

Frunza de vie murata pentru iarna retete culinare,

Frunze de vita de vie conservate retete culinare,

Frunze de vita de vie pentru iarna retete culinare,

Frunza de vita pentru iarna retete culinare,

27 ianuarie 2014

Compot de gutui

Retete Pentru Iarna - Retete Culinare Cu Fructe


retete culinare cu fructe, retete culinare, compot pentru iarna, compot din fructe, compot de gutui, dulciuri
Ingrediente:
  • gutui
  • zahar
  • apa

Mod de preparare:

     Gutuile se spala bine cu apa din abundenta, se curata de cotor si se taie cubulete. Se pregatesc niste borcane, se spala si se sterg cu un prosop sau se lasa sa se usuce. Se aseaza bucatile de gutui in borcane, mai multe sau mai putine (dupa preferinta). Se adauga in fiecare borcan cate doua linguri de zahar si se completeaza cu apa. Se inchid borcanele bine cu capac si se fierb la foc mic intr-o oala cu apa timp de 20 de minute. Dupa ce au fiert se scot, se acopera cu un prosop si se lasa asa pana a doua zi (pana se racesc).
     Compotul de gutui se pastreaza in camara si este foarte aromat si gustos nu numai pe timpul iernii. Se poate folosi cu succes si in multe retete de torturi si prajituri cu fructe sau la o salata de fructePOFTA BUNA! 

dulciuri, deserturi, retete culinare, preparate culinare, retete, retete pentru iarna, compot de gutui,


retete culinare, compot de gutui, retete pentru iarna, conserve, retete compot, preparate culinare, deserturi, dulciuri,