Musaca de post

Musaca De Post Cu Paste Si Soia - Mancaruri De Post

Ingrediente:

• 500 g de paste fainoase
• 200 g de soia granule
• 2 cepe
• 1 borcan de suc de rosii
• 5 linguri de ulei
• 1 lingurita de sare
• 1 lingurita de piper
• 1 rosie pentru ornat

Mod de preparare:

     Soia granule se fierbe timp de 20 de minute in apa cu sare, iar dupa ce a fiert se scurge bine de zeama. Pastele se fierb in apa cu putina sare timp de 10 minute, iar dupa ce au fiert se rastoarna intr-o strecuratoare si se clatesc sub jet de apa. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Intr-o craticioara se incinge putin ulei si se caleste cateva minute ceapa cu un praf de sare si un strop de apa. Se adauga soia granule fiarta si sucul de rosii de casa si se amesteca. Se fierbe compozitia timp de 5-10 minute, iar cand este gata se condimenteaza dupa gust cu sare si piper.

     Se unge cu ulei o tava de cuptor (un vas yena), se aseaza in tava primul strat de paste, deasupra pastelor se aseaza un strat de soia si apoi inca un strat de paste si inca un strat de soia, terminand cu ultimul strat de paste. Peste ultimul strat se pun 2-3 linguri de suc de rosii si se orneaza cu felii de rosii. Se introduce tava in cuptorul incins timp de 60 de minute, pana cand musacaua se rumeneste frumos. Mancarea din paste si soia la cuptor este o reteta de mancare de post, este o musaca de post delicioasa si usor de preparat. 

POFTA BUNA!

Orez cu legume si ciuperci

Retete De Post Orez Cu Legume La Tigaie

O reteta de mancare deosebit de gustoasa preparata in special in timpul postului este reteta de orez cu legume si ciuperci. Reteta de mancare de post este foarte simplu si usor de preparat, se face la tigaie foarte rapid din legume proaspete si orez. Incearca aceasta reteta de post daca cauti mancaruri cu legume, retete de post si preparate de pot de casa.

Ingrediente

• 200g orez
• 200g ciuperci
• 5 linguri ulei
• 1 ceapa rosie
• 1 morcov
• 1 ardei gras galben
• 1 ardei capia rosu
• 1 ardei iute
• 400g rosii in bullion
• 400ml suc de rosii
• 600ml apa
• 1 lingurita sare
• 1 lingurita boia de ardei dulce
• ½ lingurita piper macinat
• 1 lingurita otet balsamic
• ½ legatura patrunjel verde

Mod de preparare

Cum se face orez cu legume si ciuperci la tigaie. Toate legumele se spala, se curata si se taie, ceapa marunt, morcovul cubulete, ardeiul feliute, ciupercile sferturi sau pe jumatate. Se desface conserva de rosii in bulion si se taie rosiile bucatele. Se incinge putin ulei intr-o tigaie si se calesc legumele pe rand, la inceput ceapa cu putina sare pana devine sticloasa, apoi morcovul, ardeiul, ciupercile si rosiile in bulion. 

Se adauga orezul iar dupa 2-3 minute se completeaza cu suc de rosii si apa, se adauga condimente dupa gust si se lasa mancarea sa fiarba aproximativ 15 minute, pana cand zeama este absorbita aproape toata dar nu de tot deoarece orezul o sa se mai umfle. Se adauga verdeata proaspata tocata marunt, se mai potriveste gustul de sare si piper si se opreste focul. 

Se serveste mancarea calda dar si rece fiind foarte buna. Poate vrei si alte mancaruri de post: orez calugaresc, tocana de legume. 
Tigaie de orez cu legume, un preparat de post simplu, gustos si sanatos care se prepara foarte simplu si usor, ideal pentru perioadele de post cand hrana este foarte importanta pentru noi. 

Pofta Buna! 

Mancare de post din cuscus si legume

Cuscus Cu Legume – Retete De Post Cu Legume Si Cus-Cus

     O reteta simpla cu cous-cous este reteta de post preparata simplu cu legume si couscous. Pentru 4 portii avem nevoie de 250g cus-cus, 2 ceapa galbena, 2 fire ceapa verde, 1 catel de usturoi, 2 ardei kapia rosu, 2 ardei gras galben, 1 dovlecel mic, 1 bucatica telina radacina, 1 morcov, 1 ardei iute, 3 rosii, 3 linguri ulei de masline, 3 linguri ulei de floarea soarelui, 2 cani apa, 1 lingurita sare, ½ lingurita piper macinat, ½ lingurita cimbru macinat, ½ lingurita boia de ardei iute, ½ legatura patrunjel proaspat. Mancarea este gata in 30 minute.

     Cum procedam sa ne iasa o mancare de post gustoasa, curatam si spalam bine toate legumele, apoi ceapa, usturoiul, ciusca si patrunjelul le taiem marunt, iar ardeii, morcovul, rosiile, telina, ceapa verde si dovlecelul le taiem cubulete. 

Intr-o craticioara incingem putin ulei de floarea soarelui si calim la inceput ceapa, usturoiul si ciusca, punem un praf de sare si continuam calirea inabusit pana cand ceapa devine sticloasa. Apoi punem morcovul, telina si ardeiul, iar dupa 2 minute restul legumelor. Fierbem inabusit pana cand toate legumele sunt facute. 

Cat timp legumele sunt pe foc ne ocupam de cus-cus care in 5 minute este gata. Punem 250g cuscus (1 cana) intr-o craticioara, adaugam 3 linguri ulei de masline si il amestecam bine cu o furculita, iar dupa ce l-am amestecat bine turnam peste el o cana de apa fiarta in care am dizolvat o lingurita de sare, amestecam si il lasam sa se umfle. 

Cand legumele sunt gata condimentam dupa gust cu piper, boia si cimbru, dupa care rasturnam cuscus-ul peste legume si amestecam 1-2 minute continuu, adaugam putina apa ca sa lege compozitia si verdeata tocata marunt si amestecam usor, mai dam cateca clocote, potrivim gustul de sare si oprim focul. 

     Servim mancarea calda simpla sau sub forma de garnitura pentru cine nu tine post alaturi de o portie de carne prajita sau fripta la gratar sau langa un preparat din peste. CuşCuş cu legume, o mancare de post delicioasa, placut picanta si aromata de la legume, un preparat delicios simplu si foarte usor de preparat.

Pofta Buna! 

Musaca

Musaca De Post Cu Cartofi - Mancaruri De Post

Ingrediente:

• 2 kg de cartofi
• 2 cepe
• 200 g de soia granule
• 1 cana de suc de rosii
• 4 linguri de ulei
• ½ lingurita de sare
• ½ lingurita de piper
• 2-3 rosii sau suc de rosii pentru ornat

Mod de preparare:

     Se pune soia granule sa fiarba intr-o oala cu apa si sare. Se lasa sa fiarba aproximativ 20 de minute pana cand se inmoaie. Dupa ce soia a fiert se scurge de apa si se lasa sa se raceasca  Ceapa se curata de coaja, se spala si se taie marunt. Intr-o tigaie cu putin ulei se caleste ceapa, se adauga soia fiarta, iar la sfarsit sucul de rosii si (dupa gust) sare si piper. Dupa ce s-au amestecat bine toate ingredientele, se ia tigaia de pe foc si se lasa putin sa se raceasca. Cartofii se curata de coaja, se spala si se taie bucatele, dupa care se pun la fiert in apa cu putina sare. Dupa ce cartofii s-au fiert, se scurg de apa si se piseaza bine pana cand se obtine un piure de cartofi mai consistent. Piureul se lasa putin sa se raceasca inainte de a-l pune in tava.

     Vom folosi un vas yena. Luam vasul yena, il ungem cu ulei (peste care putem presara putin pesmet), dupa care asezam primul strat de piure de cartofi. Deasupra cartofilor asezam un strat de soia, si apoi inca un strat de piure de cartofi si alt strat de soia, terminand cu ultimul strat de piure cartofi. Incingem bine cuptorul si introducem vasul in cuptor aproximativ 30 de minute. Cu putin suc de rosii se orneaza deasupra cartofilor, sau daca dorim putem sa ornam cu felii de rosii. Se introduce tava din nou in cuptor pentru a se rumeni frumos pentru aproximativ 10-15 minute. Cand musacaua este gata, se scoate tava din cuptor, se lasa sa se raceasca putin, se taie bucati si se serveste calda sau rece alaturi de niste castraveti murati sau masline. Musaca de post, o mancare de post delicioasa, consistenta si usor de preparat.

POFTA BUNA!