Se afișează postările cu eticheta salata de boeuf. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta salata de boeuf. Afișați toate postările

30 decembrie 2017

Salata de boeuf dietetica

Salata de boeuf dietetica retete culinare de Craciun,

O salata de boeuf foarte gustoasa si aromata, mult mai usoara si mai dietetica decat reteta traditionala clasica este urmatoarea reteta de salata boeuf cu carne de curcan sau carne de pui si maioneza de post din telina, plus un ingredient surpriza care o sa fie descoperit doar mancand. O aroma deosebita o sa-i dea gogosarul in otet cu hrean, reteta este aici, dar si castravetii in otet cu ardei iute, reteta este aici

Cum se face salata de boeuf perfecta, secretul gustului pentru o masa festiva reusita de revelion urmareste reteta pas cu pas. 

Ingrediente
-1 piept de pui mare (curcan) 
-1 kg cartofi 
-1 kg morcovi 
-0,5 kg albitura (pastarnac, patrunjel)  
-250g mazare congelata 
-1 ceapa doar pentru fiert 
-2 lingurite mustar dijon 
-100g sunculita afumata (kaizer) 
-1 borcan 800g gogosari in otet 
-1 borcan 800g castraveti murati 
-1 lingurita sare si piper dupa gust

Ingrediente maioneza
-1 telina radacina potrivita 
-200 ml ulei presat la rece  
-1 lingurita mustar 
-¼ lingurita sare
-zeama de la ½ lamaie 

Mod de preparare
In primul rand se face maioneza de post care trebuie sa stea inainte la rece 60 minute. Se pune la fiert telina curatata de coaja si taiata bucati in apa cat s-o acopere. Reteta de maioneza de telina este si aici, cand telina este fiarta se scoate din zeama si se lasa sa se raceasca pana este calduta, se scurge de zeama si apoi se pune intr-un bol si se mixeaza cu un mixer vertical adaugand zeama de lamaie si putin mustar. La final se adauga uleiul si se mixeaza pana cand telina devine cremoasa si are aspect de maioneza, se potriveste gustul de sare si acreala si se pastreaza la rece. 

Carnea se pune la fiert in apa suficienta, se presara putina sare si i se aduna spuma cand aceasta se formeaza. Se pun si legumele curatate de coaja si spalat sub jet de apa si se fierb aproximativ 30 minute sau pana cand sunt fierte, apoi se scot cu o paleta intr-un castron sa se raceasca. Mazarea congelata se pune separat in putina apa care clocoteste si se fierbe timp de 10 minute, apoi se scurge de zeama. 

Carnea, sunculita si toate legumele se taie cubulete, la fel si gogosarii si castravetii, se amesteca toate intr-un vas incapator si se mai adauga mustar, maioneza, piper macinat si sare dupa gust. Compozitia se amestecata bine si i se potriveste gustul de sare si piper. Se asaza pe platouri, boluri sau castronase si se orneaza dupa imaginatie cu un strat subtire de maioneza, felii de castraveti, gogosari, oua fierte, verdeata, etc. 
Pofta Buna! 
Compozitie salata de boeuf retete culinare,

Salata de boeuf cu piept de pui retete culinare,

Salata boeuf bradut pentru Craciun,

Salata boeuf traditionala retete de Craciun,

20 noiembrie 2014

Salata de boeuf


salate, salata boeuf, salata de boeuf, salata boeuf cu piept de pui, aperitive, aperitiv, salata boeuf preparata acasa, retete culinare, retete de mancare, retete mancare, preparate culinare, retete aperitive, reteta aperitive, retete de aperitive, aperitive festive, retete cu pui, preparate din pui, aperitive deosebite, aperitive de craciun, aperitive rapide, aperitive reci, salata, retete de salate,
Ingrediente:

  • 10 cartofi potriviti
  • 1 kg de morcovi
  • 3 pastarnac
  • 1/3 telina
  • 1 ceapa
  • 1 borcan de gogosari in otet (800 ml)
  • 1 borcan de castraveti murati (800 ml)
  • 2 muraturi normale
  • 300 g de mazare congelata
  • 1+ ½ piept de pui
  • 2 lingurite de sare
  • 2 lingurite de piper negru macinat  
  • 3 lingurite de mustar iute
  • 400 ml de maioneza de casa
  • gogosari, castraveti, muraturi, ou fiert, patrunjel verde pentru ornat

Mod de preparare:

     Pieptul de pui se pune la fiert intr-o oala cu apa si putina sare. Legumele se curata, se spala si se lasa intregi. Dupa ce a inceput sa fiarba se adauga in oala morcovii, pastarnacul, telina taiata bucati, cartofii si o ceapa doar pentru gust. Dupa ce carnea si legumele au fiert se scot intr-un castron si se lasa putin sa se raceasca. Dupa ce s-au racit se taie toate cubulete mici si se pun intr-un castron mai mare. Intr-o craticioara se pune apa la fiert, iar dupa ce fierbe se adauga mazarea congelata si se lasa sa fiarba aproximativ 15 minute, pana cand mazarea este fiarta dar nu faramata. Se scoate cu o spumiera si se pune peste zarzavatul si carnea tocata. Castravetii si gogosarii se spala intai cu apa rece, apoi se taie cubulete, dupa care se storc bine de zeama si se pun in castron. Se adauga sare, piper, mustar si se amesteca bine tot continutul pana cand se uniformizeaza frumos toate ingredientele. 
     Separat se face o maioneza proaspata din oua si se adauga 4 linguri in continut, amestecand usor pana cand se omogenizeaza. Se mai potriveste de sare, piper, sau acreala dupa gust si se lasa cateva ore la frigider sa i se aseze gustul. Dupa un timp se mai gusta inca o data si daca nu-i mai trebuie nimic se pune in castroane sau platouri, se acopera cu un strat subtire de maioneza deasupra si apoi se orneaza dupa preferinta cu feliute de castraveti, gogosari sau ou fiert si frunze de patrunjel. 
Salata de boeuf, un aperitiv minunat, nelipsit de pe mesele noastre festive. Salata boeuf, un aperitiv de care nu ne saturam niciodata. 
POFTA BUNA! 
preparare salata de boeuf, preparare salata boeuf, preparare salata boeuf cu piept de pui, preparare salata boeuf de casa, retete salata boeuf, reteta salata boeuf, retete de mancare, retete culinare, preparate culinare, preparare salata, preparare salate,

preparare salata de boeuf, preparare salata boeuf, preparare salata boeuf cu piept de pui, preparare salata boeuf de casa, retete salata boeuf, reteta salata boeuf, retete de mancare, retete culinare, preparate culinare, preparare salata, preparare salate,

salate, salata boeuf, salata de boeuf, salata boeuf cu piept de pui, aperitive, aperitiv, salata boeuf preparata acasa, retete culinare, retete de mancare, retete mancare, preparate culinare, retete aperitive, reteta aperitive, retete de aperitive, aperitive festive, retete cu pui, preparate din pui, aperitive deosebite, aperitive de craciun, aperitive rapide, aperitive reci, salata, retete de salate,

salate, salata boeuf, salata de boeuf, salata boeuf cu piept de pui, aperitive, aperitiv, salata boeuf preparata acasa, retete culinare, retete de mancare, retete mancare, preparate culinare, retete aperitive, reteta aperitive, retete de aperitive, aperitive festive, retete cu pui, preparate din pui, aperitive deosebite, aperitive de craciun, aperitive rapide, aperitive reci, salata, retete de salate,

salate, salata boeuf, salata de boeuf, salata boeuf cu piept de pui, aperitive, aperitiv, salata boeuf preparata acasa, retete culinare, retete de mancare, retete mancare, preparate culinare, retete aperitive, reteta aperitive, retete de aperitive, aperitive festive, retete cu pui, preparate din pui, aperitive deosebite, aperitive de craciun, aperitive rapide, aperitive reci, salata, retete de salate,

25 mai 2013

Salata boeuf

Salata De Boeuf - Retete Aperitive Si Garnituri - Reteta Salata Boeuf


salata boeuf, salata de boeuf, retete salata de boeuf, reteta salata de boeuf, salata de boeuf retete, salata de boeuf reteta, retete salata boeuf, reteta salata boeuf, retete aperitive, reteta aperitive, aperitive garnituri, retete culinare, preparate culinare, retete cu pui, retete cu vita, retete si preparate culinare cu carne de vita si pui,
Ingrediente:

  • 1 kg de cartofi
  • ½ kg de morcovi
  • ½ kg de albitura
  • ½ telina
  • 1 ceapa
  • 1 piept de pui mare
  • 1 copan mare de pui 
  • 1 bucata de rasol de vita
  • 1 cutie mica de mazare (dupa preferinta)
  • 1 lingura de sare
  • 1 lingurita de piper
  • 1 lingura de mustar
  • ½ lingurita cu sare de lamaie
  • 1 borcan de castraveti acri
  • 1 borcan de gogosari in otet
  • 3 muraturi mari
  •  300-400 ml de maioneza

Mod de preparare:

     Bucatile de carne de pui si carne de vita se spala bine si se pune intr-o oala cu apa si sare la fiert. Cand a inceput sa fiarba, se spumeaza bine de spuma neagra rezultata. Legumele se curata de coaja si se spala bine. Cartofii, morcovii si albitura se vor lasa intregi, numai telina se va proportiona in bucati pentru a fierbe mai repede. Dupa ce carnea s-a spumat se adauga toate legumele sa fiarba impreuna cu carnea, mai putin cartofii care se vor adauga mai tarziu, deoarece acestia fierb mai repede si trebuie sa ramana intregi (sa nu fie sfaramati). 
     Dupa ce au fiert toate, se scot din oala si se lasa sa se raceasca. Carnea se dezoseaza si se taie bucatele mici, la fel si legumele care se taie cubulete la fel de mici ca si carnea. Mazarea se spala, se opareste la foc mic cateva minute, se aleg cojile care se ridica deasupra in timpul fierberii si se pune la racit. Castravetii, gogosarii si muraturile se taie si ele in bucatele mici, dupa care se storc bine de zeama. Muraturile se adauga in proportia dorita in functie de gustul dorit, mai acrisor sau mai putin acrisor. Intr-un castron mare se pun legumele, carnea si acriturile, se adauga dupa gust sare, piper, mustar si se amesteca bine compozitia. 
     Separat se prepara maioneza. Dupa ce maioneza este gata, se adauga 3-4 linguri cu varf de maioneza (dupa gustul fiecaruia) peste amestecul obtinut anterior, amestecam totul si mai gustam daca salata obtinuta este potrivit de sarata, piperata si acra. Daca nu este, mai completam cu ce trebuie. Pentru ornarea salatei de boef folosim platouri sau castronele, dupa preferinta. Asezam salata in platoul sau castronul dorit, nivelam bine si garnisim cu un strat de moioneza nu prea gros. Pentru ornare folosim castraveti murati, gogosari in otet taiati feliute sau tocati marunt (in functie de imaginatia fiecaruia) si ornam salata dupa preferinta. Se mai pot folosi pentru ornare oua fierte tari taiate sub diferite forme, albus de ou fiert in apa cu putina sare si apoi tocat marunt, frunze de patrunjel sau feliute de morcovi murati
     Oricum am orna salata de boef, este foarte gustoasa, este un preparat special si se poate servi ca aperitiv sau ca o garnitura. Salata boeuf este nelipsita de la orice masa de sarbatoare, sau de la orice alt eveniment, fiind binevenita oricand.
POFTA BUNA!

piept pui, piept de pui, carne pui, carne de pui, retete cu pui, retete si preparate culinare cu carne de pui, carne pentru salata boeuf, retete de mancare,

legume, legume pentru sala boeuf, retete si preparate culinare cu legume, retete de mancare, retete cu cartofi, retete cu telina, retete cu morcovi,

muraturi pentru salata boeuf, retete cu muraturi, retete si preparate culinare cu muraturi, retete cu castraveti murati, retete cu castraveti acri, retete cu gogosari acri, retete cu gogosari murati,

retete cu muraturi, retete si preparate culinare cu muraturi, retete cu gogonele, muraturi de casa,

carne si legume fierte pentru salata boeuf, ingrediente pentru salata boeuf, carne fiarta, legume fierte, retete de mancare, reteta salata de boeuf, retete salata de boeuf,

ingrediente pentru salata boeuf, retete de mancare, reteta salata de boeuf, retete salata de boeuf, muraturi pentru salata de boeuf, acritura pentru salata de boeuf,

ingrediente pentru salata boeuf, retete de mancare, reteta salata de boeuf, retete salata de boeuf, muraturi pentru salata de boeuf, acritura pentru salata de boeuf,

preparare salata de boeuf, preparare salata boeuf, retete si preparate culinare aperitive si garnituri, reteta salata boeuf, retete salata boeuf, retete salata de boeuf, reteta salata de boeuf, cum se face salata de boeuf,

preparare salata de boeuf, preparare salata boeuf, retete si preparate culinare aperitive si garnituri, reteta salata boeuf, retete salata boeuf, retete salata de boeuf, reteta salata de boeuf, cum se face salata de boeuf,

preparare salata de boeuf, preparare salata boeuf, retete si preparate culinare aperitive si garnituri, reteta salata boeuf, retete salata boeuf, retete salata de boeuf, reteta salata de boeuf, cum se face salata de boeuf,

preparare salata de boeuf, preparare salata boeuf, retete si preparate culinare aperitive si garnituri, reteta salata boeuf, retete salata boeuf, retete salata de boeuf, reteta salata de boeuf, cum se face salata de boeuf,

salata boeuf, salata de boeuf, retete salata de boeuf, reteta salata de boeuf, salata de boeuf retete, salata de boeuf reteta, retete salata boeuf, reteta salata boeuf, retete aperitive, reteta aperitive, aperitive garnituri, retete culinare, preparate culinare, retete cu pui, retete cu vita, retete si preparate culinare cu carne de vita si pui,

salata boeuf, salata de boeuf, retete salata de boeuf, reteta salata de boeuf, salata de boeuf retete, salata de boeuf reteta, retete salata boeuf, reteta salata boeuf, retete aperitive, reteta aperitive, aperitive garnituri, retete culinare, preparate culinare, retete cu pui, retete cu vita, retete si preparate culinare cu carne de vita si pui,

salata boeuf, salata de boeuf, retete salata de boeuf, reteta salata de boeuf, salata de boeuf retete, salata de boeuf reteta, retete salata boeuf, reteta salata boeuf, retete aperitive, reteta aperitive, aperitive garnituri, retete culinare, preparate culinare, retete cu pui, retete cu vita, retete si preparate culinare cu carne de vita si pui,

salata boeuf, salata de boeuf, retete salata de boeuf, reteta salata de boeuf, salata de boeuf retete, salata de boeuf reteta, retete salata boeuf, reteta salata boeuf, retete aperitive, reteta aperitive, aperitive garnituri, retete culinare, preparate culinare, retete cu pui, retete cu vita, retete si preparate culinare cu carne de vita si pui,

salata boeuf, salata de boeuf, retete salata de boeuf, reteta salata de boeuf, salata de boeuf retete, salata de boeuf reteta, retete salata boeuf, reteta salata boeuf, retete aperitive, reteta aperitive, aperitive garnituri, retete culinare, preparate culinare, retete cu pui, retete cu vita, retete si preparate culinare cu carne de vita si pui,

salata boeuf, salata de boeuf, retete salata de boeuf, reteta salata de boeuf, salata de boeuf retete, salata de boeuf reteta, retete salata boeuf, reteta salata boeuf, retete aperitive, reteta aperitive, aperitive garnituri, retete culinare, preparate culinare, retete cu pui, retete cu vita, retete si preparate culinare cu carne de vita si pui,

salata boeuf, salata de boeuf, retete salata de boeuf, reteta salata de boeuf, salata de boeuf retete, salata de boeuf reteta, retete salata boeuf, reteta salata boeuf, retete aperitive, reteta aperitive, aperitive garnituri, retete culinare, preparate culinare, retete cu pui, retete cu vita, retete si preparate culinare cu carne de vita si pui,

salata boeuf, salata de boeuf, retete salata de boeuf, reteta salata de boeuf, salata de boeuf retete, salata de boeuf reteta, retete salata boeuf, reteta salata boeuf, retete aperitive, reteta aperitive, aperitive garnituri, retete culinare, preparate culinare, retete cu pui, retete cu vita, retete si preparate culinare cu carne de vita si pui,