Clafoutis cu visine

Retete Dulciuri Si Deserturi De Casa Reteta Clafoutis Cu Fructe

Ce retete cu visine mai facem. O reteta rapida de desert este urmatoarea reteta cu visine si anume clafoutis cu visine congelate sau proaspete preparat foarte simplu si usor acasa. 
Dar cum facem acest desert francez de fructe avand in reteta originala cirese negre in loc de visine cum il prepar eu acum, este cu o clatita cu fructe frantuzeasca dulce acrisoara si foarte aromata care o sa-ti placa imediat. 
Ingredientele de mai jos sunt pentru o forma de tarta rotunda 24cm.

Ingrediente

• 3 oua mari 
• 200ml lapte sau iaurt 
• 100g faina 
• 100g zahar tos 
• 250g visine 
• 2 pliculete zahar vanilat 
• coaja rasa de la 1 lamaie 
• 1 praf de sare 
• 1 lingura de unt pentru uns tava 
• 1 lingura pesmet sau faina pentru tapetat tava 
• 2 linguri nuca de cocos pentru ornat 
• 1 lingura zahar pudra vanilat pentru ornat 

Mod de preparare

Cum se face clafoutis cu visine reteta pas cu pas:

-curata visinele de samburi si pune-le intr-o sita sa se scurga de sirop;

-incinge cuptorul la 180 grade;

-unge o tava cu unt si tapeteaz-o cu pesmet apoi asaza frumos visinele in ea; 

-mixeaza ouale cu zaharul tos si zaharul vanilat, adauga coaja de lamaie si lapte si mixeaza putin;

-incorporeaza faina si mixeaza bine, compozitia finala trebuie sa fie asemanatoare ca cea de clatite; 

-toarna compozitia prajiturii in tava si da tava la cuptor pentru 30 minute la 180 grade, mai scade temperatura la final daca este cazul. 

Prajitura o pudrezi cu zahar pudra vanilat si dupa gust cu nuca de cocos, o portionezi si o servesti calda alaturi de o cana de lapte sau iaurt, sau cu 1-2 linguri de smantana alaturi. Este o prajitura cu visine moale si pufoasa, dulce si aromata, ceva dulce binevenit oricand. 
Pofta Buna! 

Tarta cu prune

Prajitura Cu Fructe – Tarta Cu Fructe – Retete Prajitura Cu Prune

  O prajitura de sezon cu fructe, un desert delicios si o prajitura de vara foarte gustoasa si aspectuoasa este tarta cu prune rasturnata. Reteta de tarta se prepara foarte simplu si usor intr-o tigaie cu capac in maxim 20 de minute, se serveste de preferinta rece iar ingredientele sunt pentru 4 portii. 

Pentru preparare avem nevoie de 5 oua, 5 linguri faina, 8 linguri zahar, 1 pliculet praf de copt, 15 prune coapte si ½ lingurita sare.  

Cum se face tarta de casa cu prune. Spalam prunele, le curatam de samburi si le taiem in trei, zaharul il punem intr-o tigaie, praful de copt il amestecam in faina, ouale le separam albusuri de galbenusuri. 

Cum se prepara tarta de prune rasturnata. Cum facem compozitia de tarta. Mixam separat albusurile si galbenusurile cu cate un praf de sare la fiecare, apoi peste albusurile batute spuma adaugam pe rand galbenusurile si amestecam, apoi faina amestecata cu praful de copt. 

Amestecam usor compozitia de jos in sus ca la pandispan, compozitia trebuie sa ramana cat de cat aerata. Dam foc la aragaz si topim zaharul (nu il ardem), zaharul trebuie sa aiba consistenta si aspectul unui sirop, apoi asezam feliile de prune pe toata suprafata tigaii, iar dupa 1 minut adaugam si compozitia din oua si faina si nivelam frumos la suprafata. Acoperim tigaia cu un capac si o mai tinem la foc mic timp de 10 minute, apoi oprim focul si o mai lasam acoperita inca 5-10 minute. 

Eu prepar tarta intr-o tigaie zepter unde se face cel mai bine, dar procedeul de preparare este acelasi, nu se umbla la tigaie deloc pe timpul prepararii, la final se ridica capacul si se acopera tigaia cu o farfurie intinsa apoi se intoarce tigaia invers cu farfuria in jos, tarta ramanand cu prunele in sus. 

  Tarta cu prune este o prajitura cu prune aromata dulce si eleganta, cu o savoare si o aroma imbietoare. Te poti delecta vara servind tarta rece alaturi de un vin spumant, de o sampanie, iar tarta o mai poti orna cu frisca daca-ti place. 

Daca cauti retete de deserturi cu fructe, tarte cu fructe sau prajituri cu fructe incearca si aceasta reteta. Prepara si alte retete de tarte cu fructe: tarta de mere, tarta cu visine, tarta cu caise. 

Pofta Buna! 

Tort de visine si piscoturi

Retete Culinare Dulciuri Si Prajituri Cu Fructe Reteta Tort Cu Visine Si Piscoturi De Casa

Ingrediente pentru blat si crema tort

• 250g piscoturi de sampanie
• 10g gelatina (foite)
• 170g unt
• 170g zahar tos
• 300g smantana
• 300g iaurt
• 300ml frisca lichida
• 500g visine (visine congelate sau proaspete)

Ingrediente pentru sirop tort

• 200ml lapte
• 2-3 linguri zahar

Ingrediente pentru ornat tort

• 1 lingura zahar tos
• 10-15 visine cu codite sau fara
• 50-100g ciocolata cu lapte

Mod de preparare tort cu visine si piscoturi

Intr-o cratita se ard 2-3 linguri de zahar, nu foarte tare, doar cat sa prinda putina culoare si sa nu devina prea amarui. Zaharul ars se stinge cu lapte rece si se lasa cratita la foc mic pana cand se topeste tot zaharul caramelizat. Se ia un platou de tort in care vom servi la final tortul si punem un inel de tort, sau preparam tortul direct in forma de tort cu pereti detasabili. Insiropam usor piscoturile de sampanie in laptele caramelizat si le asezam in interiorul inelului sub forma unui blat de tort. Inmuiem gelatina intr-un castronel cu putina apa si o lasam asa aproximativ 10 minute. Frisca lichida se bate si se lasa la rece. Intr-un vas punem untul topit la temperatura camerei, adaugam zaharul deasupra (putem folosi zahar pudra care se dizolva mult mai usor) si incepem sa-l mixam pana cand se topeste zaharul si se obtine o crema de unt. Peste crema de unt se incorporeaza iaurtul si smantana. Gelatina muiata se scurge de apa si se topeste putin la bain marie, apoi se incorporeaza in compozitia de unt si se amesteca bine. La final se adauga frisca batuta si visinele si se amesteca usor. 

Jumatate din compozitia de crema de tort se pune peste stratul de piscoturi. Se asaza frumos pe toata suprafata formei de tort si se acopera cu un alt strat de piscoturi insiropate si apoi se adauga restul de crema si se niveleaza. Se lasa tortul la frigider cateva ore (4-5 ore) sa se intareasca bine. Dupa ce tortul cu fructe este gata, se scoate inelul cu grija si se orneaza dupa gust. Ciocolata cu lapte se topeste pe foc si se decoreaza tortul stropindu-l pe margini. Pe mijlocul tortului se presara ciocolata rasa. Visinele spalate se dau prin zahar tos, pana cand vor avea un aspect de promoroaca dupa care se orneaza tortul cu ele. 
Tort cu visine si piscoturi, o reteta de tort festiv, potrivit pentru ocazii deosebite, foarte gustos, cu un gust minunat dulce acrisor si o aroma placuta de visine, se prepara foarte simplu si usor si acasa, este o reteta de tort diplomat cu fructe aspectos cu un gust aparte pe care o sa-l mai faci cu siguranta. Pofta Buna!

Prajitura cu nuci din aluat fraged

Retete Prajitura Din Aluat Fraged Cu Nuci

Ce retete de prajituri si deserturi mai facem. O reteta simpla de prajitura de casa cu aluat fraged este urmatoarea reteta de prajitura cu nuca, o prajitura de post foarte simplu si usor de preparat cu un gust si o aroma deosebita, rumena si crocanta care se topeste in gura. 

Ingrediente

• 1 ½ cana miez de nuca
• 2 ½ cana faina integrala
• 1 cana zahar pudra
• ¼ lingurita sare
• ½ cana ulei de masline 
• ½ cana de ulei 
• coaja rasa de la 2 lamai 
• 1 lingurita esenta de vanilie
• 2 linguri nuca de cocos pentru ornat
• 2 linguri zahar pudra pentru ornat

Mod de preparare

Cum se face prajitura, cum se face un aluat fraged:  

-coace nucile la cuptor timp de 10 minute dupa care lasa-le sa se raceasca,

-mixeaza nucile prajite cu ½ cana de faina, 

-amesteca bine toate ingredientele intr-un bol, pune la inceput amestecul de faina si nuci si incorporeaza treptat restul de faina, coaja rasa de lamaie, esenta de vanile, zaharul pudra si uleiul, amesteca totul foarte bine cu o lingura, 

-pune aluatul fraged intr-o tava de tarta cu diametrul de 23 cm si preseaza-l cu o lingura pe fundul tavii, 

-portioneaza prajitura usor cu un cutit subtire si da-o la cuptor la 180-200 grade pentru 20 minute, apoi scade temperatura la 160 grade pentru inca 15 minute sau pana cand prajitura este aurie si crocanta, 

-portioneaza prajitura cat timp este calda, iar cand s-a racit  pudreaz-o cu zahar pudra si nuca de cocos. 
Alte retete de prajituri: lasagna de ciocolata, clafoutis cu visine, prajitura cu visine, prajitura negresa, prajitura cu afine, prajitura alba ca zapada, prajitura semiluna, prajitura sah-mat, tort de mere, prajitura desteapta, prajitura in straturi. 

Pofta Buna!