Pastrav la cuptor cu lamaie

Retete Pastrav La Cuptor Cu Lamaie Usturoi Si Rozmarin

Prepara o cina rapida si sanatoasa de peşte, un fel de mancare usor si tare gustos este reteta de pastrav preparat la cuptor cu usturoi, rozmarin si lamaie, servit simplu cu zeama de lamaie si mujdei de usturoi, sau cu o garnitura de legume nature sau preparate la aburi. Daca vrei retete de peste si preparate din peste atunci incearca aceasta reteta usoara si foarte gustoasa de peste. 

Ingrediente 

• 2 pastravi (500g bucata) 
• 4 linguri ulei de masline extravirgin 
• 2 lamai 
• 2 catei de usturoi 
• 2 crengute patrunjel verde 
• 1 lingurita rozmarin 
• 1 lingurita cimbru macinat 
• 1 lingurita piper boabe mozaic 
• ½ lingurita sare grunjoasa 
• ½ lingurita piper macinat 
• ½ lingurita boia de ardei dulce 

Mod de preparare  

Cum se face păstrăv la cuptor cu lămâie. Pestele curatat de solzi, intestine si branhii se spala foarte bine sub jet de apa si se lasa la scurs, apoi se tamponeaza cu un servet de hartie. Intr-un castronel se amesteca toate condimentele, lamaile se spala si se taie una felii si una in patru, usturoiul se curata de coaja si se taie rondele. Se unge pestele cu ulei de masline atat in interior cat si la exterior, se presara mixul de condimente peste tot si se asaza intr-o tava de cuptor unsa cu ulei de masline. 

Pestele il asezam pe un pat de lamaie, ungem tava cu ulei de masline, asezam feliutele de lamaie si apoi pestii peste ele. Bagam in burtile pestilor rondele de usturoi, condimente si feliute de lamaie, iar printre pesti punem sferturile de lamaie, apoi coacem la cuptor timp de 30-40 minute la 200 grade, depinde cat de bine facut vrem sa fie pastravul. 

Servim pestele cald cu un mix de legume sau cu o salata de sezon. Poate vrei si alte preparate din peste pastrav: pastrav la gratar, pastrav la aburi. 
Pastrav la cuptor cu lamaie, un preparat din peste foarte gustos si sanatos, o reteta rafinata dar foarte simpla care are succesul garantat datorita gustului bun, desavarsit de peste cu carne frageda, dulce si aromata din belsug cu lamaie. 

Pofta Buna! 

Peste la cuptor cu lamaie

Retete Peste Macrou La Cuptor Cu Lamaie Si Cimbru

Prepara rapid o cina sanatoasa cu peste. O reteta de peste rapida si simpla de preparat este urmatoarea reteta usoara, ideala pentru o masa de peste servita in special la cina. Reteta este pentru 2 portii si se prepara la cuptor, iar pentru realizarea ei avem nevoie de 2 pesti macrou, ½ lingurita sare, 1 lamaie, 2 lingurite ulei de masline, 2 lingurite cimbru macinat, patrunjel proaspat pentru decor. Incearca reteta daca iti plac mancaruri cu peste, preparate de peste, retete de peste. 

Cum se face peste la cuptor. Cum procedam, curatam pestele de cap, coada si intestine, apoi il spalam foarte bine sub jet de apa si il lasam la scurs. Frecam pestii cu sare grunjoasa si ii asezam pe fiecare in parte pe cate o hartie de copt, punem feliute de lamaie pe fiecare peste si in burta acestora, presaram deasupra cimbru si picuram putin ulei. Invelim bine pestii in hartia cerata si ii dam la cuptor pentru 40 minute la 200 grade. Servim pestele fierbinte in sos propriu, asezam pe farfurie cate un peste si turnam deasupra sosul format, ornam cu feliute de lamaie si frunzulite de patrunjel verde. Mai putem servi reteta de peste la cuptor cu legume natur si zeama de lamaie. 

Macrou la cuptor in hartie de copt, o reteta simpla si rapida de peste foarte gustoasa, un preparat din peste cu un gust si o aroma imbietoare care-l mananci pe nerasuflate atunci cand este insotit si de un pahar de vin bun la o masa festiva sau de duminica alaturi de cei dragi. Pofta Buna! 

Peste prajit in malai

Retete De Peste Caras Prajit In Malai La Tigaie

O reteta de peste delicioasa este reteta de peste in crusta de malai, peste dat prin malai si prajit la tigaie. Cel mai bun peste si mai gustos este cel mai usor si simplu de preparat, adica peste prajit. Acesta se poate da prim faina dar cel mai gustos este pestele dat prin malai si apoi prajit. 

Avem nevoie de un peste gustos si dulce asa ca am ales sa fac caras prajit, dar daca nu vrem sa aiba prea multe oase putem lua un crap mare care feliat nu va avea asa multe oase. Curatam pestele de solzi, intestine si branhii si il spalam bine cu apa rece. Dupa ce pestele s-a scurs de apa il presaram cu sare grunjoasa atat in interior cat si in exterior si il lasam 15 minute sa-si ia gustul de sare. Putem lasa pestele intreg sau il putem portiona in 2-3 bucati din care capul si coada le putem folosi la un minunat bors de peste iar mijlocul pentru prajit. 

Intr-o farfurie intinsa punem malai si apoi dam pestele prin el pana se acopera bine. Intr-o tigaie incingem ulei suficient si apoi prajim pestele pe ambele parti pana cand este frumos rumenit. Cand pestele este gata il scoatem din tigaie si il punem pe o farfurie si il servim imediat fierbinte. 

Caras prajit in crusta de malai, un peste foarte gustos, dulce si apetisant care se mananca cu o mamaliguta fierbinte, un mujdei de usturoi si un pahar de vin bun. Peste prajit in crusta de malai, o mancare din peste nelipsita de la masa noastra atunci cand ne e pofta de peste si vrem sa se faca cat mai repede dar si sa-si pastreze gustul de peste cat mai natural. 

POFTA BUNA! 

Salata de cartofi cu peste afumat

Retete Salata Orientala Cu Peste Afumat

Pestele este un aliment foarte important care trebuie mancat destul de des fiind foarte benefic pentru organism. O reteta gustoasa simplu si rapid de preparat este reteta de salata de cartofi cu peste afumat, care merita incercata. 

Ingrediente

• 8 cartofi
• 2 morcovi
• 1 ceapa rosie mare
• 10 masline negre 
• 200g peste afumat (macrou afumat)
• ½ lingurita sare (pentru fiert legumele)
• 1 lamaie mare 
• ½ legatura patrunjel verde
• 2 linguri ulei de masline extravirgin

Mod de preparare 

Cum se face salata de cartofi cu peste. Ingredientele sunt pentru 4 portii, curatam cartofii si morcovii de coaja, ii spalam bine cu apa rece, ii taiem bucati mai mari si ii punem in apa rece cu putina sare sa fiarba la foc mic. Intre timp curatam ceapa rosie, o spalam si o taiem julien. Maslinele daca sunt sarate le oparim putin si apoi le scoatem samburii si le taiem bucatele. Pestele afumat il curatam de pielita, il dezosam si apoi il taiem bucatele.

Dupa ce cartofii si morcovii au fiert ii scoatem intr-un castron si ii mai taiem pe jumatate sau la dimensiunea dorita, dupa care punem deasupra lor ceapa, maslinele, pestele afumat si verdeata. Stropim totul cu ulei de masline si zeama de lamaie si amestecam totul usor ca sa nu se farame pestele si cartofii. 

Punem salata de cartofi cu peste afumat in castronele si o mancam imediat, calduta cand gustul este cel mai bun, dar si mai tarziu dupa ce s-a racit.

Salata de cartofi cu peste afumat, o mancare simpla si usoara de al carei gust te indragostesti pe loc si de care nu te mai saturi. 

Pofta Buna! 

Caras la gratar

Preparate Din Peste Caras Fript La Gratar Cu Mujdei Si Mamaliguta

Daca e sa alegem un peste pentru gratar sau grill, un peste romanesc cu o carne dulce si tare gustoasa indiferent cum l-am gati, convenabil la pret si usor de gasit aproape in orice perioada a anului, alegem imediat un peste caras proaspat. Pestele se prepara foarte usor la gratar, iar daca cauti retete de peste si preparate din peste atunci incearca aceasta reteta de peste perfecta pentru 2 persoane, un fel de mancare pentru o cina sanatoasa servita in familie.  

Ingrediente

• 2 pesti carasi mari (400-500g bucata)
• 2 linguri ulei de masline
• 1 lingurita sare grunjoasa
• 1 lingurita cimbru macinat
• ½ lingurita piper alb macinat
• ½ lingurita piper negru macinat
• ½ lingurita boia de ardei dulce
• ½ lingurita oregano
• ½ lingurita maghiran
• 2 catei de usturoi
• 1 foaie de dafin  

Mod de preparare

Cum se face peste caras la gratar. Cum procedam, in primul rand ne ocupam de peste pe care il curatam de solzi, intestine si branhii, il spalam sub jet de apa si-l lasam sa se scurga. Amestecam toate condimentele si plantele aromatice intr-un castronel, usturoiul curatat de coaja il taiem marunt, iar foaia de dafin o faramitam intre degete. Pestele scurs bine de apa si tamponat cu un servetel il crestam de 3-4 ori pe fiecare parte, apoi il frecam cu sare grunjoasa, iar dupa 5 minute il ungem cu ulei si il condimentam peste tot cu amestecul de condimente preparat si-l lasam sa prinda gust timp de 10 minute.

Incingem bine un gratar sau un gril si frigem pestele pe ambele parti pana cand acesta este gata. Lasam pestele pe o parte pana cand se dezlipeste usor de pe gratar fara sa se rupa, apoi il intoarcem si pe cealalta parte. Servim carasul cald cu mujdei de usturoi, zeama de lamaie si mamaliguta calda. 

Gratar de peste caras, un preparat simplu, foarte gustos si usor care se mananca foarte bine si de la care putem alege imediat oasele deoarece a fost crestat inantea frigerii pe gratar. 
Caras la gratar, un peste dulce si gustos insotit de o mamaliguta calda si mujdei de usturoi langa un pahar de vin bun, sau daca dorim il putem pune intr-o zeama de legume pentru saramura si va fi o saramura de caras deosebita. 
Pofta Buna! 

Sardina la gratar

Retete De Peste Sardina La Gratar Cu Mujdei Si Mamaliguta

Un peste pentru gratar foarte gustos este sardina si scrumbia, un peste gras cu o carne alba si oase subtiri si moi care merg foarte usor alese. Un peste gatit perfect poate fi urmatoarea reteta, iar daca vrei retete de peste si preparate din peste, atunci incearca aceasta reteta de peste simpla si tare gustoasa. Dar ca la orice masa de peste nu trebuie sa lipseasca mujdeiul de usturoi si mamaliguta. 

Cum se face sardina la gratar. Alegem 2 pesti mari de 400-500g, ii curatam de intestine si branhii, ii spalam foarte bine sub jet de apa si ii lasam sa se scurga cateva minute, apoi ii crestam de cateva ori pe ambele parti si ii frecam cu sare grunjoasa atat in interior cat si la exterior. 

Intr-un castronel amestecam cateva condimente si plante aromatice: 1 lingurita cimbru macinat, ½ lingurita piper negru si alb macinat, ½ lingurita oregano, ½ lingurita maghiran, ½ lingurita boia de ardei dulce, 1 foaie de dafin rupta bucatele, 1 catel de usturoi taiat feliute.  

Ungem pestii cu ulei de masline, ii condimentam cu amestecul de condimente si ii lasam 15 minute sa prinda gust, timp in care preparam mujdeiul de usturoi si mamaliga care trebuie sa fie calda cand servim pestele. 

Incingem bine un gratar sau un grill, in burta pestilor punem cateva felii de lamaie si frigem pestii pe gratarul incins intorcandu-i pe ambele parti pana cand sunt gata. In functie de puterea gratarului pestele nu trebuie sa stea mai mult de 5-10 minute maxim pe cate o parte. 

Servim pestele fierbinte cu mamaliguta calda, mujdei de usturoi si un pahar de vin bun. Sardina la gratar, un peste bun, gustos, aromat, simplu si usor de preparat pe care-l mananci foarte usor cu multa placere in zilele de post cand este dezlegare la peste sau atunci cand vrei ceva bun, gustos si hranitor. 

Pofta Buna!