Cum se face dulceata de visine

Reteta Dulceata De Visine Pentru Iarna

O dulceata de casa foarte aromata si parfumata cu un gust aparte este dulceata de visine. O reteta de gemuri si dulceturi de casa este cea mai buna si mai sanatoasa, de ce sa cumparam din magazine cand se face atat de usor? Cum se face simplu o dulceata de visine urmareste reteta mea pentru 4 borcane de 500ml cu dulceata si un borcan cu sirop de visine (370ml). 

Ingrediente

• 2kg visine
• 2kg zahar
• 1 lamaie
• 1 plic sare de lamaie (8g)

Mod de preparare

Visinele curatate de samburi se pun direct in vasul in care o sa fierbem dulceata, eu le-am pus intr-un vas de 4,5l si a fost suficient. Visinele se pun in straturi impreuna cu zaharul ca sa se amestece mai usor, se adauga si zeama de lamaie si se pune imediat vasul pe foc iar in primele 5 minute se amesteca usor pana cand zaharul este complet topit. 

Cand incepe sa fiarba se formeaza o spuma care se poate indeparta cu o spumiera, eu am lasat-o asa.

Se fierbe la foc mic timp de 80-90 minute, pana cand siropul este legat, apoi se adauga sarea de lamaie si dupa ce se amesteca se opreste focul. Se pune fierbinte in borcane care se astupa cu capace. 

Daca nu suntem siguri cand dulceata este gata atunci scoatem 2-3 linguri de sirop pe o farfurioara si o tinem la congelator 5 minute, verificam consistenta siropului care trebuie sa curga dar sa fie legat. 

Dulceata de piersici

Retete Dulceturi Pentru Iarna Reteta Dulceata De Casa Din Piersici

O dulceata de casa aromata si parfumata este dulceata de piersici, cum se face dulceata de casa din piersici urmareste reteta mea. Ingredientele stas pentru dulceata sunt: 

-1 kg zahar tos 

-1 kg fructe bine coapte  

-1 pliculet sare de lamaie 

Mod de preparare 

Fructele bine spalate se taie pe jumatate si li se indeparteaza samburele, se taie felii sau se lasa jumatati si se pun intr-o cratita cu fundul mai gros. Se adauga si cantitatea de zahar si se amesteca usor, apoi se lasa 1-2 ore dupa care se pun pe foc. 

Se fierbe la foc mediu amestecand periodic aproximativ 90 minute, la final se adauga sarea de lamaie si se opreste focul. 

Se incearca dulceata inainte de a se opri focul, se scoate o lingurita de dulceata pe o farfurioara si se da la rece timp de cinci minute, daca siropul curge dar picaturile de sirop raman lipide de farfurioara ca niste margelute atunci dulceata este gata. 

Se pune imediat cat este fierbinte in borcane bine spalate inainte si uscate, se acopera bine cu capace si se lasa sa se raceasca singure. A doua zi se depoziteaza in camara cu bunatati pentru iarna. Dulceata de piersici pentru iarna, o dulceață de casa de care te vei indragosti imediat. Alte retete de dulceturi si aici. 

Dulceata de trandafiri

Retete Dulceata De Trandafiri - Cum Facem Dulceata De Trandafiri

Ingrediente:

• 30 trandafiri (o farfurie adanca plina)
• 1 kg zahar
• o cana apa (250 ml)
• 1 lingurita sare de lamaie

Mod de preparare:

     Culegem 30 de trandafiri si le desfacem petalele intr-un vas. Indepartam portiunea alba a petalelor. Se presara peste petalele de trandafiri o mana de zahar si se freaca pana cand petalele se inmoaie. Intr-un vas fierbem apa si zaharul pana se formeaza un sirop. Adaugam florile de trandafir si continuam fierberea. Cand siropul se leaga oprim si adaugam sarea de lamaie. Se pune fierbinte in borcane si se astupa bine cu capacul. Vor iesi 3 borcane de 420 ml. 

POFTA BUNA!

Dulceata de visine

Reteta Dulceata De Visine De Casa Pentru Iarna

Ingrediente dulceata de visine

• 1 farfurie visine fara samburi
• 1 kg zahar
• 1 lingurita sare de lamaie

Mod de preparare dulceata de visine pentru iarna

La 1 kg de zahar ne trebuie o farfurie mare adanca plina cu varf de visine curatate de samburi. Visinile se spala bine cu apa, se curata de samburi, se amesteca intr-un vas cu zaharul si se lasa 2-3 ore sa-si lase zeama. 

Se pune continutul intr-o oala la fiert si se fierbe la foc mic aproximativ 40-45 de minute, iar cand siropul se leaga se opreste focul si se adauga sarea de lamaie. Dulceata de visine se pune fierbinte in borcane si se astupa bine cu capace. 
Dulceata de visine este un desert apreciat pentru gustul si aroma deosebita, este o dulceata pentru iarna nelipsita din camarile noastre. Pofta Buna! 

Dulceata de nuci

Cum Se Face Dulceata De Nuci Reteta Dulceata De Nuci Verzi

Ingrediente dulceata de nuci

• 120 nuci verzi
• 1kg zahar
• 1 cana apa
• 1 lingurita sare de lamaie

Mod de preparare dulceata de nuci verzi

Se curata nucile verzi sub jet de apa rece, sau intr-un vas cu apa rece, la curatare se folosesc manusi. Dupa ce nucile au fost curatate se pun intru-un vas cu apa si se schimba apa de 3-4 ori, apoi se pun intr-un tifon si se baga intr-un vas cu apa clocotita unde se fierb timp de 5 minute. Dupa 5 minute se scot intr-o strecuratoare, se clatesc sub jet de apa rece si se scurg bine. 

Intr-un vas se fierbe o cana de apa cu un kg zahar pana se formeaza un sirop, se adauga nucile si se continua fierberea pana la consistenta dorita. La sfarsit se adauga sarea de lamaie, se amesteca si se ia vasul de pe foc. Dulceata de nuci verzi se toarna fierbinte in borcane si se acopera bine borcanele. Dulceata de nuci pentru iarna este un desert cu un gust aparte, este o reteta de dulceata pentru iarna deosebit de gustoasa si delicata. 

Dulceata de ardei iute

Reteta Dulceata De Casa Din Ardei Iute Si Ardei Capia

O dulceata de casa placut picanta ideala in prepararea mancarurilor cu legume si carne si in special a sosurilor este dulceata de ardei iuti care da un plus de aroma si un gust picant preparatelor gatite pe aragaz sau la gratar si grill. 
Cum se face dulceata de ardei iute urmareste reteta mea, ingredientele sunt pentru 1000ml dulceaţă. 

Ingrediente

• 700g ardei iute (ciusca rosie) 
• 500g ardei capia sau gogosari rosii 
• 500g zahar 
• 500ml otet de mere sau vin  
• 1 varf lingurita piper macinat 

Mod de preparare 

Ciusca si ardeii se spala si se curata de cotor si seminte, la ardeii iuti se pot lasa si cateva seminte. Ardeii capia se toaca cat mai marunt sau se foloseste un blender sau robot de bucatarie iar ardeii iuti se taie rondele subtiri. 

Intr-o cratita cu fundul gros se dizolva zaharul in otet si se fierbe timp de 2 minute, apoi se adauga cantitatea de ardei iuti si ardei kapia, se fierbe aproximativ 90 minute la foc moderat sau pana cand zeama scade si se leaga si are consistenta ca la orice dulceata. 

Cand dulceata este gata se adauga putin piper dupa gust si se amesteca pe foc timp de 1 minut apoi se pune fierbinte in borcane bine sterilizate si se acopera cu capace. 

Se intorc borcanele cu capacele in jos pentru 5 minute apoi se intorc cu capacele in sus si se lasa sa se raceasca dupa care se depoziteaza in camara. Are un gust dulce picant, foarte aromata si placut colorata datorita ardeiilor, un preparat nelipsit si folosit cu succes in bucatarie.  

Dulceata de prune

Retete Dulceturi De Casa Reteta Dulceata De Prune Pentru Iarna

O reteta cu prune pentru iarna este si dulceata de prune, simplu de preparat, aromata si parfumata, gustoasa si naturala deoarece este o dulceata de casa facuta de mana ta. Cum se face dulceata de prune pentru iarna urmareste reteta mea. 

Ingrediente

-prune romanesti bine coapte 

-zahar 

-sare de lamaie 

Mod de preparare

Ca la orice dulceata se vor folosi fructe si zahar in parti egale, deci la un kg de prune spalate si curatate de samburi avem nevoie de un kg de zahar si un pliculet sare de lamaie.

Cum se procedeaza, se pun fructele intr-un ceaun sau o craticioara cu fundul mai gros si se amesteca cu cantitatea de zahar. 

Se pune imediat pe foc si se amesteca periodic pana cand zaharul este topit si prunele isi lasa zeama. Se fierbe la foc mic aproximativ 90 minute pana cand dulceata este gata, la final se adauga sarea de lamaie, se amesteca bine si se opreste focul. 

Se pune fierbinte in borcane bine sterilizate inainte si se acopera cu capace, se intorc borcanele cu capacele in jos pentru cateva minute apoi se lasa cu capacele in sus pana cand se racesc bine. A doua zi se depoziteaza in camara cu bunatati. 

Dulceata de prune de casa, un desert si ceva dulce foarte bun, o dulceata care completeaza lista cu dulceturi de casa pentru iarna. Alte retete cu prune si aici, sau retete de gemuri si dulceturi aici. Pofta Buna!