Drob de pui

Retete Drob De Pui Cu Ciuperci Reteta De Casa

Ingrediente drob de pui

• 2 pulpe de pui mari
• ½ piept de pui
• 0,5kg ficat de pui
• 400g ciuperci champignon
• 5-10 oua
• 2 legaturi ceapa verde
• 1 legatura patrunjel verde
• 1 legatura marar verde
• 1 ceapa potrivita
• 1 lingurita sare (dupa gust)
• ½ lingurita piper macinat
• ½ lingurita boia de ardei iute
• ½ lingurita cimbru uscat
• 3 linguri ulei
• 1 foaie de placinta

Mod de preparare drob de pui cu ciuperci

Pieptul si pulpele de pui se curata si se spala, se fierb putin in apa cu sare si se spumeaza. Separat se fierbe apa si se adauga ficatul de pui si se dau cateva clocote. Cand sunt gata se scot cu paleta, se racesc si se taie carnea de pui marunt iar ficatul de pui putin mai mare. Ceapa uscata se curata, se spala si se taie marunt. Ciupercile se curata, se spala si se taie in 2-4 bucati. Se caleste ceapa in ulei cu un praf de sare, se adauga si ciupercile, se amesteca de cateva ori si se lasa la racit. Ceapa verde, mararul, patrunjelul se spala si se taie marunt. Ouale se bat spuma cu un praf de sare. 
Se amesteca toate ingredientele intr-un castron si se condimenteaza dupa gust cu sare, piper si boia de ardei. Se unge o tava cu ulei, se asaza foaia de placinta si se unge cu putin ulei, se asaza compozitia in tava (in compozitie se pot pune cateva oua intregi fierte tari si curatate de coaja), se acopera cu foaie de placinta, se unge cu ulei si cu ou si se introduce in cuptorul incins pentru aproximativ 40 minute la 220 grade celsius. Drob de pui cu ciuperci de casa, o reteta de drob delicioasa, un aperitiv pentru masa de Paste, o alternativa la drobul de miel. Pofta Buna! 

Gyros grecesc preparat acasa

Retete De Mancare Greceasca Reteta Gyros De Casa Cu Porc

Cine a fost in Grecia a mancat cu siguranta Gyros, o reteta de mancare traditionala greceasca, un fel principal foarte gustos si consistent. Ce contine gyros, cu ce poti face gyros de casa, poti pune carne de pui, porc, vita, miel, ceapa, rosii, cartofi prajiti sau copti, sos tzatziki si salata. Poti servi gyros la farfurie sau in lipie sau tortilla ca pe o delicioasa shaorma. Mai ai nevoie si de un condiment gyros pe care il poti prepara foarte simplu si acasa.

Cum se face gyros. In primul rand facem un mix de condimente, dam printr-o rasnita condimentele clasice: 1 lingurita sare grunjoasa, 1 lingurita boia de ardei dulce, 1 lingurita piper negru si 1 lingurita oregano. Dar mai putem adauga deoarece o reteta reinterpretata este mai speciala: usturoi, rozmarin, chimion, maghiran, cimbru si dafin. Facem o pulbere din toate condimentele si le pastram intr-un recipient cu capac.

Acum pregatim carnea. Carnea o putem face la tigaie sau la cuptor, se alege varianta preferata. Carnea o ungem cu ulei de masline si o condimentam cu mixul de condimente preparat anterior si o pastram la rece minim 2 ore, apoi o taiem fasii si o frigem la tigaie pana prinde culoare fara insa s-o uscam.

Asta este varianta mai simpla si mai rapida, dar eu am sa fac acum varianta la cuptor, am transat o bucata de muschi de porc ca pentru rulada, l-am lasat 2 ore sa prinda gust uns cu ulei de masline si condimente, apoi l-am umplut cu fasii de piept de porc si l-am rulat sul, l-am legat cu ata si l-am dat la cuptor pentru 60 minute la 160 grade celsius. Rulada am intors-o periodic ca sa se rumeneasca pe toate partile.

In acest timp am pregatit celelalte ingrediente, ceapa am taiat-o rondele subtiri, cartofii i-am prajit la tigaie, rosiile le-am taiat felii, am mai preparat un delicios sos tzatziki indispensabil preparatului si o salata verde cu ceapa si ridichii. Cand rulada a fost gata am lasat-o 5 minute sa rasufle dupa care am taiat-o fasii pe un fund de bucatarie.

Am uns o lipie cu sos tzachiki, in mijloc am mai pus o lingura plina de sos dupa care am pus pe rand bucati de carne, cartofi, rondele de ceapa, felii de rosii, am presarat putina sare si piper si am rulat lipia ca pe o shaworma.

Gyros se serveste cald, la masa de pranz sau cina cu sos tzatziki din belsug si o bere rece, fiind deosebit de gustos si aromat. Giros este un fel principal al bucatariei grecesti foarte indragit de toata lumea pe care nu-l poti refuza si pe care-l poti prepara foarte usor si acasa. Pofta Buna!

Mesaje de Paste

Felicitari De Paște - Obiceiuri Si Traditii De Paste

Sarbatoarea de Paste este cea mai mare sarbatoare religioasa a crestinilor, sarbatoarea Invierii Domnului nostru Iisus Hristos Fiul lui Dumnezeu. Este cea mai sfanta sarbatoare crestina urmata de Craciun. 
“Noaptea de Pasti transforma intunericul in lumina, mormantul in cer si moartea in viata vesnica!”

Ziua de Pasti este si va fi mereu o sarbatoare importanta pentru romanii ortodocsi, un prilej de bucurie, veselie si de sarbatoare. Se stie ca primele doua zile de Pasti sunt recunoscute ca zile libere. 
Datina spune ca de Paste nu trebuie sa lipseasca de pe masa romanilor oua rosii (oua inrosite), cozonac si pasca, friptura de miel. 
Ouale pentru masa de Pasti se vopsesc in Joia din saptamana patimilor (Joia Mare). Nu se vopsesc niciodata in Vinerea Mare (Vinerea Patimilor, Vinerea Pastelui, Vinerea Neagra, Vinerea Seaca), se tine post negru in ziua rastignirii lui Iisus Hristos. Este o zi de mare doliu a intregii crestinatati! 
Oul rosu vopsit este simbolul Domnului care a biruit moartea si se intoarce la viata (“a omorat moartea”,“a sfaramat iadul”). Oul vopsit rosu mai simbolizeaza sangele Domnului, iar ciocnitul oualor cu formula “Hristos a Inviat!” si “Adevarat a Inviat!” reprezinta sacrificiul divinitatii. 
Pasca cu aluat de cozonac si stafide, cozonacul pufos cu nuca si alte retete culinare traditionale de Paste si preparate culinare de Paste se prepara in Joia si Sambata din Saptamana Mare.

Mesaje De Paste – Urari De Paste

• Lumina Invierii sa va ridice sufletele la cer, spre iubire, credinta si bunatate! Hristos a Inviat! La multi ani!
• Cu suflete curate, cu iubire si daruire, in Noaptea Invierii sa ne spunem “Hristos a Inviat”!
• Sa ne bucuram inimile si sufletele in Noaptea Sfanta a Invierii Domnului! Sarbatori Fericite! Paste fericit!
• Lumina Sfanta din Noaptea Invierii Domnului, sa coboare peste voi linistea si pacea, devenind mai buni si mai intelepti! Paste Fericit! Hristos a Inviat! 
• Sa lasam Lumina lui Hristos sa ne inunde viata! Bucuria duhovniceasca sa ne cuprinda pe fiecare dintre noi! Paste Fericit! Hristos a Inviat!
• Domnul Iisus sa va binecuvinteze si sa va ocroteasca in Sfanta Zi de Paste! Hristos a Inviat! Paste Fericit! 
• Lumina Sfanta care este Domnul Iisus Hristos sa va incalzeasca sufletele si sa ne daruim din toata inima iubire si iertare! La multi ani! Paste Fericit!
• Sarbatori fericite! incarcate de bucuria Invierii! Hristos a Inviat! La multi ani! 
• Lumina lui Hristos sa va aduca speranta si iubire! Hristos a Inviat! Un Paste Fericit!
• Un Paste fericit alaturi de cei dragi cu ganduri bune si multa bucurie in suflete! La multi ani! Hristos a Inviat! 

Ziua de Paste in urmatorii ani

• Paste 2014 - Ziua de Pasti cade pe 20 aprilie
• Paste 2015 - Ziua de Pasti cade pe 12 aprilie
• Paste 2016 - Ziua de Pasti cade pe 1 mai
• Paste 2017 - Ziua de Pasti cade pe 16 aprilie
• Paste 2018 - Ziua de Pasti cade pe 8 aprilie
• Paste 2019 - Ziua de Pasti cade pe 28 aprilie
• Paste 2020 - Ziua de Pasti cade pe 19 aprilie
• Paste 2021 - Ziua de Pasti cade pe 2 mai
• Paste 2022 - Ziua de Pasti cade pe 24 aprilie
• Paste 2023 - Ziua de Pasti cade pe 16 aprilie
• Paste 2024 - Ziua de Pasti cade pe 5 mai
• Paste 2025 - Ziua de Pasti cade pe 20 aprilie

Mesaje si urari de Sfantul Ioan

Mesaje si urari de Sfantul Vasile

Mesaje si urari de Sfantul Andrei

Mesaje si urari de Sfantul Nicolae

Mesaje si urari de Sfantul Stefan

Mesaje si urari de Craciun

Mesaje si urari de An Nou

Mesaje si urari de zi de nastere

Mesaje si uarari de zi onomastica

Mesaje si urari de Martisor
Mesaje si urari de Paste

Marinata gratar

Reteta Bait Picant Si Aromat Pentru Carne Si Legume La Gratar

O reteta usoara si rapida pentru gratare si fripturi, o metoda simpla pentru a da un gust deosebit in special frigaruilor, legumelor si carnii fripte la gratar sau grill, este urmatoarea reteta de marinata picanta si aromata. Ai musafiri neasteptati si carnea nu mai are timp suficient sa stea la marinat? Atunci prepara acest bait gustos pentru carne si legume fripte la gratar.

Ingrediente

• 4 linguri ulei de masline
• 2 catei de usturoi
• 1 ardei rosu iute
• ½ lingurita sare
• ½ lingurita piper negru macinat
• 1 lingurita cimbru macinat

Mod de preparare

Usturoiul si ciusca iute se toaca marunt si se zdrobesc bine cu lama cutitului pe fundul de bucatarie, apoi se pun intr-un castron si se freaca cu putina sare, se adauga treptat ulei ca la prepararea mujdeiului de usturoi, iar la final se adauga piper si cimbru macinat. Marinata este placut aromata si condimentata, iar bucatile de carne vor fi unse cu ajutorul unei pensule cu 1-2 minute inainte de preparare. 

Cate ceva despre marinarea carnii. Marinada sau baitul pentru carnea de friptura si gratar este secretul unui preparat reusit, ea da tot gustul carnii si o fragezeste in procesul de marinare inaintea gatirii, care poate dura de la minim 30 minute pana la 48 ore sau mai mult. 

La marinat se pot pune toate tipurile de carne cat si legume, se poate marina carne de pasare, porc, vita, miel, peste, carne de vanat, iar durata de marinare este in functie de tipul carnii si a marimii ei. 

Pentru marinare se poate folosi vin alb si rosu, otet balsamic, zeama de lamaie si limeta, bere neagra sau blonda, ulei de masline, condimente si multe plante aromate. 

Carnea se tine in marinada la rece in frigider, iar cel mai simplu mod de marinare este acela de pe o zi pe alta, toate tipurile de carne se tin la marinat pana la 24 ore in afara de cel de vanat care se tine si 48 ore. 

Pasca de Paști Retete de Paște

Retete Culinare Pasca Fara Aluat Cu Branza Dulce Si Stafide Reteta De Casa Pentru Paști

O reteta de Paști simpla si foarte usor de preparat este urmatoarea reteta de pasca fara aluat cu branza dulce de vaci si stafide. Pasca crestineasca este preparata in Ajunul Invierii, se prepara in 15 minute plus inca 40 minute cat timp pasca sta la cuptor la o temperatura de 180 grade celsius. Dar cum facem o pasca romaneasca cu branza si stafide, pentru preparare avem nevoie de: 

-700g branza de vaci 

-5 oua proaspete de tara

-5 linguri faina alba 

-8 linguri zahar tos 

-2 linguri stafide 

-1 pliculet praf de copt 

-1 pliculet zahar vanilat 

-coaja rasa de la o lamaie 

-½ lingurita sare 

-1 lingurita unt 

-2 lingurite pesmet pentru tapetat 

-o tava rotunda de yena cu diametrul de 24-26cm 

Cum procedam, separam ouale albusuri de galbenusuri si mixam foarte bine separat albusurile si galbenusurile cu un praf de sare, apoi impartim zaharul pe jumatate si o parte o adaugam peste albusuri iar cealalta peste galbenusuri. Mixam in continuare pana cand obtinem din galbenusuri o crema consistenta, iar din albusuri o bezea tare si delicioasa. 

In crema de galbenusuri adaugam coaja rasa de lamaie, stafidele inmuiate inainte in rom sau in apa calda si faina amestecata cu praful de copt. Amestecam bine compozitia cu o furculita pana cand s-au incorporat toate ingredientele, apoi adaugam bezeaua si amestecam usor pana cand obtinem o compozitie de pasca cremoasa. 

Asezam compozitia intr-o forma de tort sau o tava rotunda de yena unsa cu unt si pudrata cu faina sau pesmet, nivelam frumos deasupra si introducem tava in cuptor la o temperatura de 180 grade celsius primele 15 minute, apoi micsoram focul la 160 grade inca 35-40 minute pana cand pasca este coapta si frumos rumenita. 

Pasca fara aluat, un preparat traditional romanesc din aluat nedospit facut special pentru masa de Paște, nelipsit alaturi de oua rosii, cozonac cu nuca si cacao, preparate din miel si vin rosu. Alte retete traditionale, retete de pasca aici, retete de Pasti aici, retete de panificatie si patiserie aici, retete de prajituri si deserturi aici. Pofta Buna!