Se afișează postările sortate după relevanță pentru interogarea torturi. Sortați după dată Afișați toate postările
Se afișează postările sortate după relevanță pentru interogarea torturi. Sortați după dată Afișați toate postările

24 ianuarie 2014

Tort de clatite cu branza de vaci si stafide

Reteta Tort De Clatite - Torturi - Prajituri - Prajituri Simple - Dulciuri


torturi, retete culinare, dulciuri, prajituri, retete cu branza dulce si stafide, tort, clatite pufoase, retete si preparate culinare,
Ingrediente:

  • 15 clatite de casa
  • 500 g branza dulce de vaci
  • 4 oua (3 oua pentru compozitie si 1 ou pentru ornare)
  • 100 g de stafide
  • 5 linguri cu varf de zahar tos
  • 1 lingura de zahar pudra
  • 50 ml de rom (pentru inmuiat stafidele)
  • 200 ml de smantana (sau frisca lichida)
  • 1 lingura esenta de vanilie
  • coaja de lamaie rasa
  • ½ lingurita de unt


Mod de preparare:

     Vom pregati un tort din clatite cu branza dulce de vaci si stafide, specific din zona Moldovei si a Bucovinei. Pregatim intai niste clatite fufoase si gustoasePunem stafidele intr-un pahar cu putin rom si le lasam sa se inmoaie 15 minute, dupa care le scurgem de zeama. Pentru a pregati umplutura, amestecam intr-un castron branza de vaci, 3 oua, putina coaja de lamaie rasa si esenta de vanilie pana cand se omogenizeaza toata compozitia. Zaharul il vom adauga in compozitie numai la sfarsit, pentru ca altfel riscam sa se inmoaie prea tare compozitia.
     Vom folosi o forma de tort cu pereti detasabili, pe care o tapetam cu hartie de copt unsa cu putin unt. Asezam in forma de tort prima clatita. Adaugam zaharul in compozitia de branza si amestecam, acesta dizolvandu-se foarte usor. Asezam 2 linguri din compozitie peste prima clatita si acoperim toata suprafata ei. Peste branza presaram cateva stafide. Asezam deasupra a 2-a clatita, o ungem cu branza si continuam la fel pana cand terminan toate clatitele. Punem smantana (sau frisca lichida) intr-un castronel si o batem putin, adaugam un ou si restul de coaja de lamaie rasa si o amestecam. Turnam compozitia deasupra clatitelor pana cand se acopera complet si presaram deasupra restul de stafide. Introducem forma de tort in cuptorul incins timp de 30 minute.
     Cand este gata, scoatem forma din cuptor, o lasam putin sa se raceasca, ii desfacem inelul detasabil si asezam tortul intr-un platou. Pudram tortul de clatite cu zahar pudra si il taiem in bucati. Tortul de clatite se serveste atat cald, cat si rece, dupa gustul fiecaruia, fiind la fel de gustos si de apetisant. Se poate servii in loc de zahar pudra cu o lingurita de dulceata de visine. Tortul de clatite este un desert fin, dulce, si pufos, potrivit pentru diverse intalniri si ocazii
POFTA BUNA! 


retete culinare, clatite de casa, clatite pufoase, dulciuri, prajituri, deserturi, preparate culinare, clatite

retete culinare dulciuri si prajituri de casa, retete, preparate culinare, torturi, prajituri, deserturi,

14 noiembrie 2014

Tort cu martipan

Tort Cu Martipan Si Crema De Cacao Cu Nuci


torturi, dulciuri, prajituri, deserturi, tort, prajitura, desert, tort cu martipan, retete de tort, prajituri cu crema, prajituri de casa, retete de torturi, retete dulciuri, retete tort, retete torturi, tort cu crema de ciocolata, tort cu crema de cacao, torturi cu crema, retete culinare, torturi cu martipan, retete cu martipan, preparate din martipan, martipan, decoratiuni tort, tort aniversare, tort onomastica,
Ingrediente:

  • 7 linguri de faina
  • 5 oua + 2 galbenusuri pentru crema
  • 21 linguri de zahar
  • 1 pliculet de zahar vanilat
  • 1 plic de cacao (50 g cacao)
  • 1 lingura de ulei
  • 1 lingura de apa
  • ½ lingurita de sare
  • 2 lingurite praf de copt
  • 150 ml de lapte
  • 300 g de unt (80% grasime)
  • 1 lingura de zahar pudra
  • 50 g de nuci pisate
  • 300 g de martipan (2 pachete martipan)
  • zeama de sfecla rosie si morcov
  • 1 lingura esenta de rom 
ingrediente pentru tort cu martipan, ingrediente tort, cum se face tortul cu martipan, cum facem tort cu martipan, retete culinare, retete dulciuri, retete torturi,


Mod de preparare:

     In primul rand se prepara un blat de tort, blatul pentru tort (pandispan) se face cu 2- 3 zile inainte pentru a se putea lucra cu el mai usor. 
     Prepararea blatului. Preparam blatul de tort din 5 oua, 6 linguri de zahar, 1 pliculet de zahar vanilat, 1 lingura de apa, 1 lingura de ulei, 7 linguri de faina si 2 lingurite praf de copt. Separam ouale, albusurile de galbenusuri, si le batem separat albusurile spuma cu putin zahar si un praf de sare pana cand se intaresc si separat galbenusurile. Galbenusurile se bat impreuna cu sare, zahar, zahar vanilat, ulei si apa pana cand devin cremoase. Faina se amesteca cu praful de copt. Peste albusuri se amesteca usor cu o furculita galbenusurile, iar la sfarsit se adauga si faina, amestecand usor pana cand se incorporeaza toata in compozitie. Se ia o forma speciala pentru blat, se tapeteaza cu hartie de copt unsa cu putin unt, apoi se aseaza in ea compozitia de blat, uniformizand frumos si apoi se coace in cuptorul preincalzit aproximativ 30- 40 de minute, pana cand blatul este gata si trece testul cu scobitoarea. Dupa ce s-a copt, se scoate din cuptor si se lasa pana a doua zi cand se va taia in 3 parti egale. 
compozitie blat de tort, compozitie pandispan, compozitie pentru blat de tort din pandispan, preparare pandispan, preparare blat de tort, retete culinare, cum facem pandispan, cum facem blat de tort,

compozitie blat de tort, compozitie pandispan, compozitie pentru blat de tort din pandispan, preparare pandispan, preparare blat de tort, retete culinare, cum facem pandispan, cum facem blat de tort,

preparare blat de tort, preparare pandispan, pandispan, blat de tort, blat tort, blat pentru tort din pandispan, dulciuri, prajituri, deserturi, pandispan pufos, retete culinare, pandispan reteta, reteta pandispan, retete pandispan, pandispan retete,

pandispan, blat de tort, blat tort, blat pentru tort din pandispan, dulciuri, prajituri, deserturi, pandispan pufos, retete culinare, pandispan reteta, reteta pandispan, retete pandispan, pandispan retete,


     Prepararea siropului. Siropul se va pregati din 1 ceasca de apa si 2 linguri de zahar, care se va fierbe pe foc (10 minute) pana cand va deveni sirop. La sfarsit dupa ce se ia de pe foc se poate adauga esenta de rom, si se va lasa sa se raceasca inainte de a insiropa blatul de tort.
     Prepararea cremei de cacao. Crema de cacao se prepara din 250 g de unt, 250 g de zahar (12 linguri), 50 g de cacao, 2 galbenusuri si 150 ml de lapte. Untul la temperatura camerei se mixeaza impreuna cu galbenusurile pana cand devine cremos. Intr-o craticioara se amesteca laptele cu zaharul si cacao, pana cand se dizolva, apoi se pune pe foc sa fiarba incet pana cand compozitia obtinuta se ingroasa si devine mai consistenta. Se ia crema de pe foc si se lasa sa se raceasca, iar dupa ce s-a racit se amesteca impreuna cu crema de unt si galbenusuri, obtinandu-se in final o crema moale, lucioasa, consistenta, foarte buna pentru uns.
ingrediente crema de tort, ingrediente crema pentru prajituri, ingrediente crema pentru tort, ingrediente crema de prajituri, ingrediente crema de cacao si unt, ingrediente crema de casa pentru torturi si prajituri,

crema de unt pentru torturi si prajituri, crema de unt cu ou pentru dulciuri torturi si prajituri, retete si preparate culinare crema de unt,

crema de cacao pentru torturi si prajituri, crema de ciocolata pentru torturi si prajituri, crema din cacao lapte si zahar,

preparare crema de cacao, preparare crema de ciocolata, crema de cacao pentru torturi si prajituri, crema de ciocolata pentru torturi si prajituri, crema din cacao lapte si zahar, preparare creme pentru torturi si prajituri,

crema de tort, crema de ciocolata, crema de cacao, crema de prajituri, crema pentru prajituri, crema pentru torturi, dulciuri, creme, creme torturi, creme tort, creme de casa, creme prajituri, crema de casa, deserturi, crema cu cacao si unt,

crema de tort, crema de ciocolata, crema de cacao, crema de prajituri, crema pentru prajituri, crema pentru torturi, dulciuri, creme, creme torturi, creme tort, creme de casa, creme prajituri, crema de casa, deserturi, crema cu cacao si unt,


     Prepararea cremei de unt. Crema de unt se prepara din 50 g de unt moale la temperatura camerei care se mixeaza impreuna cu 1 lingura de zahar pudra pana cand se omogenizeaza. Crema de unt se va folosi pentru a acoperi exteriorul tortului, pentru a prinde bine martipanul.
     Prepararea ornamentelor de tort din martipan. Se ia martipanul si se framanta usor in mana, pana cand devine maleabil. Se imparte martipanul in mai multe bucati, in functie de cate culori dorim sa obtinem. In cazul nostru vom avea 3 culori, roz, turcoaz si mov. Impartim martipanul in 3 bucati, si amestecam fiecare bucata cu cateva picaturi de sfecla rosie, morcov, albastru de metil, apoi framantam usor pana cand se uniformizeaza culoarea si formam o bila colorata. Procedam asemanator cu celelalte culori. Luam prima bila colorata de martipan si o intindem pe masa sub forma unui bastonas, pe care apoi o taiem cu cutitul in bucati egale de 2 cm. Formam bilute mai mici din fiecare bucatica, apoi luam fiecare biluta si o intindem pe masa cu degetul mare pana cand formam o petala ovala. Procedam la fel cu restul bilutelor, pana cand vom obtine o multime de petale din care vom forma un trandafir din maripan. Pentru a forma mijlocul trandafirului luam o biluta si ii dam o forma mai lunguiata la un capat, pe care apoi o infigem pe o scobitoare. Peste acest mijloc luam prima petala si o lipim usor la baza, apoi continuam cu urmatoarea, si procedam la fel pana cand vom obtine un trandafir de martipan. Ornamentul din martipan pe scobitoare il vom pastra la frigider infipt pe o bucata de polistiren, pana in momentul ornarii tortului. Se procedeaza la fel si cu ceilalti trandafiri colarati diferit. 
modelare ornamente de tort, modelare flori din martipan, modelare martipan, modelare figurine de martipan, modelare trandafiri din martipan,

modelare ornamente de tort, modelare flori din martipan, modelare martipan, modelare figurine de martipan, modelare trandafiri din martipan,

ornamente, ornamente tort din martipan, flori ornamente, flori martipan, flori, ornamente tort, ornamente pentru torturi si prajituri, ornamente prajituri, flori din martipan, ornamente dulci, ornamente martipan, trandafiri, trandafiri de martipan, figurine,

ornamente, ornamente tort din martipan, flori ornamente, flori martipan, flori, ornamente tort, ornamente pentru torturi si prajituri, ornamente prajituri, flori din martipan, ornamente dulci, ornamente martipan, trandafiri, trandafiri de martipan, figurine,

ornamente, ornamente tort din martipan, flori ornamente, flori martipan, flori, ornamente tort, ornamente pentru torturi si prajituri, ornamente prajituri, flori din martipan, ornamente dulci, ornamente martipan, trandafiri, trandafiri de martipan, figurine,


     Ornarea tortului. Se ia un platou in care vom servi tortul si vom pune primul blat pe care il vom insiropa bine. Peste blat se va intinde un strat consistent de crema de cacao pe care vom presara nuci pisate, apoi vom pune cel de-al doilea blat, il vom insiropa si apoi il vom unge cu alt strat consistent de crema, peste care vom presara nuci pisate. Ce-l de-al 3 lea blat se va aseza deasupra si se va insiropa . Cu crema de unt vom unge blatul deasupra si lateral, intr-un strat subtire, pentru a se acoperi toata suprafata si pentru a se lipi foarte bine martipanul asezat deasupra.
     Ornarea tortului cu martipan. Se ia martipanul si se modeleaza bine in mana pana cand se inmoaie si apoi se intinde pe o folie alimentara cu ajutorul unui sucitor pana cand se obtine un cerc mare care va acoperi toata suprafata si lateralurile tortului. Dupa ce am intins martipanul suficient de mult, se ia folia cu martipanul lipit de ea si se aseaza deasupra tortului, astfel incat folia va fi deasupra, iar martipanul va acoperi frumos tortul peste tot. Se desprinde folia si se lipeste usor martipanul de tort, indepartand surplusul de martipan. Se uniformizeaza usor martipanul pe toata suprafata tortului. Se modeleaza 2 snururi subtiri diferit colorate din martipan, de dimensiunea tortului de jur imprejur, care apoi se rasucesc impreuna si se pun la baza tortului. Deasupra se orneaza tortul cu cei 3 trandafiri colorati. Se tine tortul in frigider pana in momentul servirii.
Tort cu martipan, un tort elegant, fin, gustos si delicat, cu o aroma deosebita de martipan pe un blat moale si pufos, usor insiropat, cu o combinatie reusita de crema de cacao si nuci pe care troneaza trandafiri minunati din martipan. Un tort festiv, pentru ocazii deosebite cu un gust si un aspect exceptional. 
POFTA BUNA! 
ornare tort cu martipan, ornare torturi cu martipan, ornare tort, ornare torturi cu crema de cacao, ornare tort cu crema de ciocolata, retete si preparate culinare ornare torturi de casa cu crema si martipan,

ornare tort cu martipan, ornare torturi cu martipan, ornare tort, ornare torturi cu crema de cacao, ornare tort cu crema de ciocolata, retete si preparate culinare ornare torturi de casa cu crema si martipan,

ornare tort cu martipan, ornare torturi cu martipan, ornare tort, ornare torturi cu crema de cacao, ornare tort cu crema de ciocolata, retete si preparate culinare ornare torturi de casa cu crema si martipan,

torturi, dulciuri, prajituri, deserturi, tort, prajitura, desert, tort cu martipan, retete de tort, prajituri cu crema, prajituri de casa, retete de torturi, retete dulciuri, retete tort, retete torturi, tort cu crema de ciocolata, tort cu crema de cacao, torturi cu crema, retete culinare, torturi cu martipan, retete cu martipan, preparate din martipan, martipan, decoratiuni tort, tort aniversare, tort onomastica,

torturi, dulciuri, prajituri, deserturi, tort, prajitura, desert, tort cu martipan, retete de tort, prajituri cu crema, prajituri de casa, retete de torturi, retete dulciuri, retete tort, retete torturi, tort cu crema de ciocolata, tort cu crema de cacao, torturi cu crema, retete culinare, torturi cu martipan, retete cu martipan, preparate din martipan, martipan, decoratiuni tort, tort aniversare, tort onomastica,

torturi, dulciuri, prajituri, deserturi, tort, prajitura, desert, tort cu martipan, retete de tort, prajituri cu crema, prajituri de casa, retete de torturi, retete dulciuri, retete tort, retete torturi, tort cu crema de ciocolata, tort cu crema de cacao, torturi cu crema, retete culinare, torturi cu martipan, retete cu martipan, preparate din martipan, martipan, decoratiuni tort, tort aniversare, tort onomastica,

torturi, dulciuri, prajituri, deserturi, tort, prajitura, desert, tort cu martipan, retete de tort, prajituri cu crema, prajituri de casa, retete de torturi, retete dulciuri, retete tort, retete torturi, tort cu crema de ciocolata, tort cu crema de cacao, torturi cu crema, retete culinare, torturi cu martipan, retete cu martipan, preparate din martipan, martipan, decoratiuni tort, tort aniversare, tort onomastica,

torturi, dulciuri, prajituri, deserturi, tort, prajitura, desert, tort cu martipan, retete de tort, prajituri cu crema, prajituri de casa, retete de torturi, retete dulciuri, retete tort, retete torturi, tort cu crema de ciocolata, tort cu crema de cacao, torturi cu crema, retete culinare, torturi cu martipan, retete cu martipan, preparate din martipan, martipan, decoratiuni tort, tort aniversare, tort onomastica,

torturi, dulciuri, prajituri, deserturi, tort, prajitura, desert, tort cu martipan, retete de tort, prajituri cu crema, prajituri de casa, retete de torturi, retete dulciuri, retete tort, retete torturi, tort cu crema de ciocolata, tort cu crema de cacao, torturi cu crema, retete culinare, torturi cu martipan, retete cu martipan, preparate din martipan, martipan, decoratiuni tort, tort aniversare, tort onomastica,

torturi, dulciuri, prajituri, deserturi, tort, prajitura, desert, tort cu martipan, retete de tort, prajituri cu crema, prajituri de casa, retete de torturi, retete dulciuri, retete tort, retete torturi, tort cu crema de ciocolata, tort cu crema de cacao, torturi cu crema, retete culinare, torturi cu martipan, retete cu martipan, preparate din martipan, martipan, decoratiuni tort, tort aniversare, tort onomastica,


26 februarie 2014

Tort krantz

Dulciuri - Retete De Prajituri - Retete De Torturi


 tort, torturi, dulciuri, prajituri,retete de prajituri, tort krantz, prajitura krantz, krantz, deserturi, desert, retete culinare, retete de 8 martie, retete de dragobete, preparate culinare, retete de ziua indragostitilor,

Pentru aceasta reteta de tort krantz sunt necesare:
blat de tort, dulciuri, prajituri, torturi, retete de prajituri, retete de torturi, blat de tort de cacao, reteta blat de tort, blat tort, retete culinare

dulciuri, prajituri, torturi, krantz, krantz cu nuca, zahar ars cu nuca, zahar ars, desert, ornamente tort, creme tort

Ingrediente pentru crema de unt:

  • 4 oua intregi
  • 200 g zahar tos
  • 100 ml de lapte
  • 1 plic de zahar vanilat
  • 300 g de unt
  • ¼ lingurita de sare

Mod de preparare crema de unt:

     Intr-o craticioara mixam ouale intregi impreuna cu un praf de sare, zaharul si zaharul vanilat pana cand se albesc si isi maresc volumul. Adaugam laptele in crema de oua si il amestecam, dupa care punem pe foc sa fiarba la bain-marine, amestecand continuu pana cand compozitia se ingroasa putin (imbraca lingura), aproximativ 15 minute. Dupa ce compozitia s-a ingrosat, o dam deoparte si o lasam sa se racesca. Untul (la temperatura camerei) se mixeaza bine si se amesteca putin cate putin cu compozitia obtinuta anterior, obtinand astfel crema de unt pentru tortul Kranz.

Mod de preparare sirop de zahar ars:

     Intr-un ibric se pune o cana de apa, 2-3 linguri de zahar, o lingura de zahar ars, se fierbe 5 minute, pana se formeaza un sirop. Se ia de pe foc, se adauga coaja de lamaie rasa, zeama de lamaie si esenta de rom. Se lasa siropul pentru tort la racit.


Mod de preparare Tort Krantz:

     In platoul in care vom servi tortul se aseaza prima foaie de blat (eu am taiat blatul de tort in 4 foi), se insiropeaza cu sirop de zahar ars si se unge cu crema alba de unt. Putem adauga peste crema si bucatele de krantz. Se aseaza deasupra a 2-a foaie de blat, se preseaza usor, se insiropeaza si se unge cu crema de unt (eu aici am folosit o crema ganache). Se aseaza deasupra a treia foaie de tort, se preseaza usor, se insiropeaza si se unge cu crema de unt. Se procedeaza la fel si cu a patra foaie de blat, ungandu-se si marginile laterale ale tortului cu crema. La sfarsit se orneaza tortul deasupra si lateral cu krantz-ul farimitat. Se poate decora tortul krantz cu bucati mai mari de zahar ars. Se lasa cateva ore la rece sa se intaresca dupa care se portioneaza in felii si se serveste. Aceasta reteta de tort krantz sau prajitura krantz este un desert delicious cu un gust minunat, aparte, datorita combinatiei de crema de unt si krantz cu nuci.
POFTA BUNA! 
 tort, torturi, dulciuri, prajituri,retete de prajituri, tort krantz, prajitura krantz, krantz, deserturi, desert, retete culinare, retete de 8 martie, retete de dragobete, preparate culinare, retete de ziua indragostitilor, retete de 8 martie



crema tort, crema pentru tort, bain marine,  tort, torturi, dulciuri, prajituri,retete de prajituri, tort krantz, prajitura krantz, krantz, deserturi, desert, retete culinare, retete de 8 martie, retete de dragobete, preparate culinare, retete de ziua indragostitilor, retete de 8 martie



crema tort, crema de tort,  tort, torturi, dulciuri, prajituri,retete de prajituri, tort krantz, prajitura krantz, krantz, deserturi, desert, retete culinare, retete de 8 martie, retete de dragobete, preparate culinare, retete de ziua indragostitilor, retete de 8 martie

crema tort, crema pentru tort,  tort, torturi, dulciuri, prajituri,retete de prajituri, tort krantz, prajitura krantz, krantz, deserturi, desert, retete culinare, retete de 8 martie, retete de dragobete, preparate culinare, retete de ziua indragostitilor, retete de 8 martie


 tort, torturi, dulciuri, prajituri,retete de prajituri, tort krantz, prajitura krantz, krantz, deserturi, desert, retete culinare, retete de 8 martie, retete de dragobete, preparate culinare, retete de ziua indragostitilor, retete de 8 martie, ornare tort



 tort, torturi, dulciuri, prajituri,retete de prajituri, tort krantz, prajitura krantz, krantz, deserturi, desert, retete culinare, retete de 8 martie, retete de dragobete, preparate culinare, retete de ziua indragostitilor, retete de 8 martie

 tort, torturi, dulciuri, prajituri,retete de prajituri, tort krantz, prajitura krantz, krantz, deserturi, desert, retete culinare, retete de 8 martie, retete de dragobete, preparate culinare, retete de ziua indragostitilor, retete de 8 martie

 tort, torturi, dulciuri, prajituri,retete de prajituri, tort krantz, prajitura krantz, krantz, deserturi, desert, retete culinare, retete de 8 martie, retete de dragobete, preparate culinare, retete de ziua indragostitilor, retete de 8 martie

 tort, torturi, dulciuri, prajituri,retete de prajituri, tort krantz, prajitura krantz, krantz, deserturi, desert, retete culinare, retete de 8 martie, retete de dragobete, preparate culinare, retete de ziua indragostitilor, retete de 8 martie

 tort, torturi, dulciuri, prajituri, retete de prajituri, tort krantz, prajitura krantz, krantz, deserturi, desert, retete culinare, retete de 8 martie, retete de dragobete, preparate culinare, retete de ziua indragostitilor, retete de 8 martie