Google+

28 februarie 2013

Tort Metrou

Retete De Tort - Retete De Prajituri - Torturi - Prajituri



Ingrediente pentru pandispan:
  • 10 oua (cate 5 pt fiecare pandispan)
  • 2 cani de zahar
  • 2 cani de faina
  • 1 lingurita de ulei
  • 2 linguri de cacao (se adauga in faina pentru pandispanul negru)
  • 1/2 lingurita de sare

Mod de preparare blat:
     Se fac 2 pandispanuri, un pandispan alb si un pandispan negru. Se bat albusurile spuma cu jumatate din zahar pana cand se intaresc. Galbenusurile se bat cu cealalta jumatate de zahar si lingurita de ulei pana cand zaharul s-a topit iar galbenusurile si-au marit volumul. Peste albusuri se adauga incet galbenusurile si se amesteca incet de sus in jos cu o furculita. Se adauga si faina si se amesteca pana cand compozitia se omogenizeaza. La pandispanul negru se amesteca o data cu faina si cacaoa. Se coc in cuptorul incins in tavi tapetate cu hartie de copt. Se scot din cuptor si se lasa sa se raceasca.

Ingrediente pentru crema:
  • 1 litru de lapte
  • 8 linguri de faina
  • 16 linguri de zahar
  • 1 pachet de margarina
  • esente
  • coaja de lamaie rasa
  • zeama de lamaie

Mod de preparare crema:
     Laptele se amesteca pe foc cu faina pana cand se ingroasa, se formeaza o ciulama. Margarina moale (la temperature camerei) se freaca cu zaharul pana cand acesta se topeste complet. Se adauga peste compozitie si se amesteca pana cand se formeaza crema. Se adauga coaja de lamaie rasa si zeama de lamaie.


Ingrediente pentru glazura:
  • 6 linguri de apa
  • 8 linguri de zahar
  • 2 linguri de cacao
  • 50 g de margarina

Mod de preparare glazura:
     Pe foc se pune apa la fiert cu zaharul, cacaoa pana cand se formeaza un sirop. Cand este gata glazura se adauga margarina si se amesteca bine.


Mod de ornare tort (prajitura) metrou:
     Se taie cele 2 pandispanuri in fell. Fiecare felie se unge cu crema alba asezandu-se intr-un platou o felie alba, o felie neagra. Deasupra se toarna glazura. Se poate orna cu frisca. Se lasa la rece inainte de servire. Tort Metroueste un tort foarte gustos si aspectuos, potrivit in diverse ocazii festive, aniversari. Prajitura Metrou este un desert deosebit, se poate incadra de minune ca o Reteta de Valentine's Day sau Retete de 8 Martie, Retete de Dragobete. Este un tort foarte gustos si aspectuos, potrivit in diverse ocazii festive, aniversari, zile onomastice
POFTA BUNA!










3 comentarii:

  1. Arata delicios! Deja mi s-a facut pofta de ceva bun... O sa incerc si eu sa-l fac :)

    RăspundețiȘtergere
  2. Foarte, foarte bun, de nota 10!

    RăspundețiȘtergere