Gigi-Papa Retete Friganele Retete Gigi-Papa

Gigi-Papa - Friganele - Retete Friganele Sau Gigi-Papa

Ingrediente:

• 10-12 felii de paine 
• 1 ceasca de lapte 
• 3 oua proapete 
• 1 praf de sare 
• 1- 2 linguri de zahar 
• ulei pentru prajit 

Mod de preparare:

     Painea se taie feliute si se scutura de frimituri. De preferat este ca painea sa nu fie prea proaspata. Daca folosim paine proaspata, atunci folosim doar jumatate de cescuta de lapte amestecat cu ouale batute. Punem uleiul la incins intr-o tigaie. Intr-un castron batem bine ouale cu un praf de sare, in alt castron punem laptele fiert inainte si racit. 
     Luam o felie de paine, o trecem prin lapte si o scuturam putin, o trecem prin ou si o prajim in tigaia cu ulei incins. Cand felia de paine cu ou este rumenita pe ambele parti, se scoate din tigaie, se scurge putin de ulei, se aseaza intr-o farfurie si se pudreaza dupa preferinta cu zahar. Se servesc fierbinti dar sunt la fel de bune si reci. 
Gigi-Papa sau Friganele, un desert minunat, sunt foarte gustoase alaturi de o cana de lapte. Gigi-Papa este amintirea dulce si placuta a copilariei! 

POFTA BUNA!

Sandwich rapid cu omleta impaturita reteta

Retete Culinare Sandwich Cald Cu Omleta Impaturita Kaizer Si Cascaval Reteta De Casa Pentru Mic Dejun

Omleta de oua cu kaizer si casacaval in feli de paine la tigaie, un fel de mancare gustos gatit simplu si rapid atat pe strada cat si in bucatarie, un sandwich cald pentru mic dejun cu omletă impachetata mai deosebita avand feli de paine in ea.

Ingrediente omleta impaturita

-2 felii de paine toast
-2 oua mari
-2 felii cascaval
-1 felie kaizer de porc
-1 lingura ulei
-1 praf de sare si piper macinat dupa gust

Mod de preparare sandwich cu omleta impaturita

-se pregatesc toate ingredientele deoarece reteta este rapida,
-ouale proaspete de tara se bat spuma cu un praf de sare si piper negru macinat,
-feliile de paine, cascaval si kaizer se pun alaturi, eu am folosit kaizer de casa din piept de porc fiert facut de mine reteta este aici,
-se alege o tigaie in care sa incapa bine cele doua felii de paine, sa nu fie nici prea mare dar nici mica,
-tigaia cu putin ulei se pune pe aragaz si se aprinde focul,
-se pune pentru doua minute felia de kaizer sa prinda putina culoare si sa lase grasime, o sa dea un gust si o aroma minunata sandwich-ului,

-se intoarce pe ambele parti si cand este gata se scoate pe o farfurie, eu am taiat bucata de kaizer in trei feliute dar se poate lasa intreaga,

-acum se pun ouale batute spuma, acestea trebuie sa acopere tot fundul tigaii,
-imedia in oul batut se pun feliile de pâine pentru doua secunde pe o parte doar cat sa se inmoaie in oua, apoi se intorc pe cealalta parte si se asaza lipite una de cealalta,

-se lasa omleta sa se faca apoi se intoarce invers cu feliile de paine dedesupt,

-se aduc deasupra peste feliile de paine marginile omletei care atarna, omleta luand astfel forma feliilor de paine,

-se asaza pe o felie de paine o felie de cascaval, apoi bucata de kaizer prajit si deasupra cealalta felie de cascaval,
-se inchide sandwich-ul aducand felia goala de paine cu ou peste umplutura de cascaval si kaizer si se preseaza usor,

-se intoarce sandwich-ul pe ambele parti pana cand este prajit si frumos rumenit dupa gustul fiecaruia,
-cand este gata se scoate pe o farfurie, se taie pe jumatate si se serveste simplu sau cu muraturi asortate, castraveti in otet sau gogosari murati,

-se mananca cu grija deoarece cascavalul fierbinte fiind topit curge si se intinde foarte interesant din interior.
Alte retete traditionale romanesti, retete de omlete aici, retete sandwich-uri aici, pofta buna!

Sandwich cu banane si ciocolata

Retete Sandwichuri Calde Reteta Sandwich Cu Banane Si Crema De Ciocolata

Pe langa reteta de sandwich cu banane si unt de arahide pe care o gasesti aici un alt sandwich formidabil atat la gust cat si la aspect foarte apreciat de iubitorii ciocolatei si a bananelor este urmatoarea reteta de sandwich cald cu banane si crema de ciocolata. Reteta este la fel de simpla si usor de preparat, iti trebuie doar pofta de ceva bun si dulce. Pentru doua sandwichuri avem nevoie de urmatoarele ingrediente 

-4 felii de paine  

-2 banane coapte 

-4 linguri finetti sau nutella 

-2 linguri unt 

Mod de preparare

Urmareste reteta pas cu pas, iar daca iti este pota de un desert rapid nu rata aceasta reteta. 

-prajeste feliile de paine, ele nu trebuiesc arse, trebuie sa ramana moi in interior doar cu exteriorul crocant, poti folosi un prajitor sau o tigaie, 

-cat timp painea este in prajitorul de paine pune rapid bananele curatate de coaja si taiate pe lung intr-o tigaie si prajestele in unt topit cate 2 minute pe ambele parti. Focul trebuie sa fie putin mai tare astfel incat bananele sa devina aurii rapid la exterior si sa nu se inmoaie, 

-unge feliile de paine caldute cu fineti din ambundenta si intre ele asaza bucatile de banane prajite in unt, pune si untul cald cu gust de banana ramas in tigaie, 

-serveste sandwichul imediat cat timp este cald fiind gustos si cremos, poate fi servit la orice ora a zilei reprezentand un fel de mancare si o gustare consistenta si energizanta. 

Pofta Buna! 

Sau putem face si un sandwich rece, un sandvis rapid cu paine proaspata banane si finetti gata in doar 2 minute. Ungem feliile de paine cu finetti si punem felii de banane, servim sandwisul simplu cu o felie de paine sau dublu cu doua felii de paine. 

Friganele

Reteta Friganele Simple Sarate Dulci Preparate Rapid La Tigaie

O gustare minunata foarte rapid de preparat este reteta de friganele facute dupa gustul fiecaruia friganele sarate, friganele dulci sau friganele simple. Friganelele sau gigi-papa (paine cu ou) se fac prajite la tigaie simple sau sub forma de sandwich umplut cu branza, gem sau fructe si constituie o gustare rapida si foarte gustoasa. Ingredientele sunt pentru 2 portii (sarat si dulce) iar timpul de preparare este de maxim 15 minute. 

Ingrediente friganele

• 8 felii de paine mai veche
• 2 oua mari
• 5 linguri lapte
• 2 linguri pesmet (optional) 
• 1 lingura ulei
• 1 praf de sare
• 100ml ulei pentru prajit

Ingrediente umplutura

• 2 linguri gem sau dulceata
• 2 lingurite sirop de fructe
• 4 linguri branza sarata rasa

Mod de preparare

Intrun castron batem bine ouale cu 1 praf de sare, adaugam putin lapte si ulei si amestecam bine. Pregatim o tigaie cu putin ulei pentru prajit, iar painea o taiem felii. Cum facem friganele sau gigi-papa, un pachet delicios pentru scoala sau serviciu.

Friganele sarate

Pentru inceput facem 2 sandwichuri cu branza sarata. Punem branza rasa pe 2 felii de paine apoi acoperim feliile cu alte 2 felii de paine si presam usor. Daca branza nu este suficient de sarata atunci presaram si putina sare peste branza, la fel de bine poti adauga si cascaval ras daca-ti place. 

Trecem sandwich-urile prin ou batut, pudram cu pesmet si le prajim timp de 2 minute pe ambele parti. 

Cand friganelele sunt frumos rumenite le scoatem pe un servetel sa absoarba surplusul de ulei.

Friganele dulci

Cine nu a mancat sandwich cu gem sau paine cu gem? Facem 2 sandwich-uri cu gem, punem cate 1 lingura de gem, magiun sau dulceata pe 2 felii de paine si acoperim cu alte 2 felii de paine. Eu am folosit dulceata de afine. 

Trecem painea prin ou batut si pudram cu pesmet, apoi prajim la tigaie cate 2 minute pe fiecare parte. Cand sunt gata le scoatem pe un servetel sa absoarba surplusul de ulei, apoi le servim stropite cu sirop din dulceata (visine, afine), sau alaturi de fructe. 

Friganele simple

Feliile de paine se inmoaie in ou batut si se prajesc la tigaie pana devin aurii, se servesc simpe, unse cu miere de albine sau pudrate cu zahar. 

Pofta Buna! 

Focaccia

Focaccia De Post Cu Ardei Ceapa Masline Si Ierburi Aromate

     Focaccia, o reteta foarte populara in italia numita paine italiana, se prepara la cuptor si seamana foarte mult cu pizza. Este asezonata cu ulei de masline si se poate face in multe feluri, cu fel de lel de legume, branza, carne, ierburi aromate cum ar fi rozmarinul care da un gust si o aroma deosebita preparatului. Focaccia poate fi servita la masa de zi cu zi inlocuind painea, ca o gustare sau sandvis, ori ca un delicios blat de pizza. Aluatul de focaccia se prepara foarte simplu cu faina, apa, sare si ulei, este un aluat de post asemanator cu un aluat de pizza, scovergi sau paine. Eu o sa prepar focaccia de post doar cu ceapa, ardei si masline, plus mult rozmarin. Pentru preparare avem nevoie de 500g faina, 1 cub de drojdie (25g), 1 cana de apa (250 ml), 1 ceapa, 1 ardei kapia, 50g masline kalamata, 50g masline normale, 3 linguri ulei de masline, 1 lingurita de bullion, 1 lingurita sos Tabasco, 1-2 linguri de rozmarin uscat, 1 lingurita de sare. Ingredientele sunt necesare pentru o tava mare (tava cuptor turcesc) de focaccia. 

     Cum facem o focaccia gustoasa? Foarte simplu, facem un aluat normal de pizza. Eu asa il prepar, intr-un lighenus dizolv drojdia in apa calduta, pun o lingura de ulei si treptat faina pana cand se obtine un aluat elastic dar nelipicios. Luam o tava de cuptor rotunda in care o sa coacem focaccia si o ungem bine cu ulei, in mijlocul tavii rasturnam aluatul, il ungem cu ulei si il acoperim cu lighenusul in care l-am framantat. Aluatul o sa creasca foarte frumos si totodata o sa-si ia si ulei din tava. Cat timp aluatul e la crescut curatam ceapa si ardeiul si le taiem fideluta. Maslinele le curatam de samburi si le taiem pe jumatate. 

Cand aluatul a crescut, se intoarce invers si se intinde direct in tava apasand cu ajutorul palmelor aluatul uniform pe toata suprafata tavii, apoi cu buricele degetelor se apasa lasand mici gropite. Ungem aluatul cu putina pasta de tomate dizolvata in putina apa, eu am pus si putin sos Tabasco ca-mi place mai picanta, asezam rondele de ceapa si ardei peste toata suprafata, printre ele bucati de maslinele, stropim cu ulei de masline si presaram deasupra rozmarin. Se mai poate condimenta dupa gust cu piper si sare. Se introduce tava in cuptorul incins la 250 grade pentru 20-30 de minute, se coace pana cand este frumos rumenita. Se serveste calda sau rece find la fel de gustoasa, este o reteta simpla cu o aroma deosebita de rozmarin, masline si legume, o reteta de post care merge foarte bine langa diverse salate de sezon sau orice fel de mancare. 
Poate vrei sa vezi si alre retete de focaccia: focaccia cu rosii si masline, focaccia cu branza si rosii, focaccia cu ceapa si rosii, focaccia cu branza si carnaciori. 

Podta Buna! 

Cozonac la masina de copt paine reteta

Retete Culinare Cozonac Pufos De Casa Cu Multa Umplutura De Nuca Si Cacao Reteta Traditionala

Un desert gustos asteptat cu mare nerabdare in special de Pasti si Craciun este cozonacul, iar preparat de casa cu multa umplutura de nuca si cacao este cel mai bun. Va propun un cozonac mai simplu de facut, o reteta de cozonac la masina de paine cu un aluat reusit. Cum se face aluatul de cozonac la masina de copt paine urmareste reteta mea, urmatoarele ingrediente sunt pentru un cozonac pufos.

Ingrediente aluat de cozonac

-500g faina alba 000

-30g drojdie proaspata

-100g zahar tos

-200ml lapte

-50g unt

-1 ou +1 galbenus

-1 pliculet zahar vanilat mare (20g)

-¼ sticluta esenta de rom

-coaja rasa de la 1 lamaie

-½ lingurita sare

-2 linguri ulei pentru uns blatul de lucru

Ingrediente umplutura pentru cozonac

-120g miez de nuca

-3 linguri zahar tos

-2 linguri cacao

-1 lingura scortisoara macinata

-1 albus de ou

-1 lingurita ulei

-100ml lapte

Ingrediente glazura pentru cozonac

-1 ou

-1 lingura zahar tos

-1 lingurita seminte de susan

Mod de preparare cozonac cu nuca si cacao

-se activeaza mai intai drojdia, se pune faramitata intr-un pahar, se adauga putin zahar si faina deasupra, dupa care se dizolva cu putin lapte caldut si se acopera paharul cu capac,

-laptele se incalzeste putin, untul se topeste si se lasa sa se raceasca, dupa care se cerne faina si se rade coaja de lamaie,
-in cuva masinii de paine se adauga initial ingredientele lichide dupa cum urmeaza:

laptele caldut, untul topit, oul intreg si galbenusul peste care se adauga apoi ingredientele solide: sarea, zaharul tos, zaharul vanilat, coaja de lamaie rasa si esenta de rom,

-se adauga faina cernuta si se niveleaza uniform, iar la sfarsit se adauga drojdia activata care a devenit foarte aerata,

-se fixeaza masina de paine la programul de aluat care dureaza 1:40 minute, se porneste masina care o sa framante si o sa dospeasca aluatul de cozonac,

-cand mai sunt 15 minute pana la expirarea timpului se pregateste umplutura pentru cozonac,
-se pune intr-un castron nuca macinata, zaharul tos, cacaoa, scortisoara macinata, uleiul, albusul de ou si laptele fierbinte, se amesteca bine toate ingredientele pana cand se obtine umplutura de nuca cu cacao pentru cozonac, care este consistenta dar totusi maleabila,

-cand aluatul pentru cozonac este gata, se rastoarna pe masa unsa cu ulei, se imparte in doua bucati egale, dupa care se intind usor ambele bucati cam cat lungimea tavii, apoi se adauga cu lingura umplutura pana la 1cm de marginea aluatului si se ruleaza sub forma de sul,

-se impletesc cele doua suluri de 2-3 ori si se obtine astfel un cozonac impletit, care se asaza in tava tapetata cu hartie de copt si unsa cu putin unt,

-se lasa 15-30 minute la loc calduros sa mai creasca in tava apoi se unge deasupra cu ou batut si se presara cu seminte de susan, dupa care se coace in cuptorul preincalzit la 200 grade celsius pana cand se rumeneste frumos si trece testul scobitoarei,

-cand cozonacul s-a copt se scoate din cuptor, se unge fierbinte cu oul batut care a mai ramas si se preasara cu zahar tos, apoi se acopera initial cu o hartie si apoi cu un prosop mai gros si se lasa sa se raceasca in voie in tava,

-cand cozonacul s-a racit, se descopera si se scoate din tava, se taie felii si se poate manca imediat, sau se impacheteaza in hartie si se poate servi a doua zi. Impachetat in hartie si apoi in punga de plasatic ramane proaspat cel putin zece zile.

Cozonac de casa, cu umplutura de nuca, dulce, pufos, gustos, aromat si delicios, o alternativa la fel de reusita ca cel clasic, cu un gust la fel de bun, dar totodata aparte care se poate prepara si de cei mai putin experimentati sau care nu au prea mult timp sau curaj sa incerce sa faca un cozonac clasic. 
Cozonac preparat la masina de paine, un cozonac de casa minunat care merita incercat! Alte retete traditionale, retete de cozonac aici, retete de Craciun aici, retete de Pasti aici, retete de patiserie aici, retete deserturi aici, pofta buna!