Sandwich cu banane si ciocolata

Retete Sandwichuri Calde Reteta Sandwich Cu Banane Si Crema De Ciocolata

Pe langa reteta de sandwich cu banane si unt de arahide pe care o gasesti aici un alt sandwich formidabil atat la gust cat si la aspect foarte apreciat de iubitorii ciocolatei si a bananelor este urmatoarea reteta de sandwich cald cu banane si crema de ciocolata. Reteta este la fel de simpla si usor de preparat, iti trebuie doar pofta de ceva bun si dulce. Pentru doua sandwichuri avem nevoie de urmatoarele ingrediente 

-4 felii de paine  

-2 banane coapte 

-4 linguri finetti sau nutella 

-2 linguri unt 

Mod de preparare

Urmareste reteta pas cu pas, iar daca iti este pota de un desert rapid nu rata aceasta reteta. 

-prajeste feliile de paine, ele nu trebuiesc arse, trebuie sa ramana moi in interior doar cu exteriorul crocant, poti folosi un prajitor sau o tigaie, 

-cat timp painea este in prajitorul de paine pune rapid bananele curatate de coaja si taiate pe lung intr-o tigaie si prajestele in unt topit cate 2 minute pe ambele parti. Focul trebuie sa fie putin mai tare astfel incat bananele sa devina aurii rapid la exterior si sa nu se inmoaie, 

-unge feliile de paine caldute cu fineti din ambundenta si intre ele asaza bucatile de banane prajite in unt, pune si untul cald cu gust de banana ramas in tigaie, 

-serveste sandwichul imediat cat timp este cald fiind gustos si cremos, poate fi servit la orice ora a zilei reprezentand un fel de mancare si o gustare consistenta si energizanta. 

Pofta Buna! 

Sau putem face si un sandwich rece, un sandvis rapid cu paine proaspata banane si finetti gata in doar 2 minute. Ungem feliile de paine cu finetti si punem felii de banane, servim sandwisul simplu cu o felie de paine sau dublu cu doua felii de paine. 

Friganele

Reteta Friganele Simple Sarate Dulci Preparate Rapid La Tigaie

O gustare minunata foarte rapid de preparat este reteta de friganele facute dupa gustul fiecaruia friganele sarate, friganele dulci sau friganele simple. Friganelele sau gigi-papa (paine cu ou) se fac prajite la tigaie simple sau sub forma de sandwich umplut cu branza, gem sau fructe si constituie o gustare rapida si foarte gustoasa. Ingredientele sunt pentru 2 portii (sarat si dulce) iar timpul de preparare este de maxim 15 minute. 

Ingrediente friganele

• 8 felii de paine mai veche
• 2 oua mari
• 5 linguri lapte
• 2 linguri pesmet (optional) 
• 1 lingura ulei
• 1 praf de sare
• 100ml ulei pentru prajit

Ingrediente umplutura

• 2 linguri gem sau dulceata
• 2 lingurite sirop de fructe
• 4 linguri branza sarata rasa

Mod de preparare

Intrun castron batem bine ouale cu 1 praf de sare, adaugam putin lapte si ulei si amestecam bine. Pregatim o tigaie cu putin ulei pentru prajit, iar painea o taiem felii. Cum facem friganele sau gigi-papa, un pachet delicios pentru scoala sau serviciu.

Friganele sarate

Pentru inceput facem 2 sandwichuri cu branza sarata. Punem branza rasa pe 2 felii de paine apoi acoperim feliile cu alte 2 felii de paine si presam usor. Daca branza nu este suficient de sarata atunci presaram si putina sare peste branza, la fel de bine poti adauga si cascaval ras daca-ti place. 

Trecem sandwich-urile prin ou batut, pudram cu pesmet si le prajim timp de 2 minute pe ambele parti. 

Cand friganelele sunt frumos rumenite le scoatem pe un servetel sa absoarba surplusul de ulei.

Friganele dulci

Cine nu a mancat sandwich cu gem sau paine cu gem? Facem 2 sandwich-uri cu gem, punem cate 1 lingura de gem, magiun sau dulceata pe 2 felii de paine si acoperim cu alte 2 felii de paine. Eu am folosit dulceata de afine. 

Trecem painea prin ou batut si pudram cu pesmet, apoi prajim la tigaie cate 2 minute pe fiecare parte. Cand sunt gata le scoatem pe un servetel sa absoarba surplusul de ulei, apoi le servim stropite cu sirop din dulceata (visine, afine), sau alaturi de fructe. 

Friganele simple

Feliile de paine se inmoaie in ou batut si se prajesc la tigaie pana devin aurii, se servesc simpe, unse cu miere de albine sau pudrate cu zahar. 

Pofta Buna! 

Focaccia

Focaccia De Post Cu Ardei Ceapa Masline Si Ierburi Aromate

     Focaccia, o reteta foarte populara in italia numita paine italiana, se prepara la cuptor si seamana foarte mult cu pizza. Este asezonata cu ulei de masline si se poate face in multe feluri, cu fel de lel de legume, branza, carne, ierburi aromate cum ar fi rozmarinul care da un gust si o aroma deosebita preparatului. Focaccia poate fi servita la masa de zi cu zi inlocuind painea, ca o gustare sau sandvis, ori ca un delicios blat de pizza. Aluatul de focaccia se prepara foarte simplu cu faina, apa, sare si ulei, este un aluat de post asemanator cu un aluat de pizza, scovergi sau paine. Eu o sa prepar focaccia de post doar cu ceapa, ardei si masline, plus mult rozmarin. Pentru preparare avem nevoie de 500g faina, 1 cub de drojdie (25g), 1 cana de apa (250 ml), 1 ceapa, 1 ardei kapia, 50g masline kalamata, 50g masline normale, 3 linguri ulei de masline, 1 lingurita de bullion, 1 lingurita sos Tabasco, 1-2 linguri de rozmarin uscat, 1 lingurita de sare. Ingredientele sunt necesare pentru o tava mare (tava cuptor turcesc) de focaccia. 

     Cum facem o focaccia gustoasa? Foarte simplu, facem un aluat normal de pizza. Eu asa il prepar, intr-un lighenus dizolv drojdia in apa calduta, pun o lingura de ulei si treptat faina pana cand se obtine un aluat elastic dar nelipicios. Luam o tava de cuptor rotunda in care o sa coacem focaccia si o ungem bine cu ulei, in mijlocul tavii rasturnam aluatul, il ungem cu ulei si il acoperim cu lighenusul in care l-am framantat. Aluatul o sa creasca foarte frumos si totodata o sa-si ia si ulei din tava. Cat timp aluatul e la crescut curatam ceapa si ardeiul si le taiem fideluta. Maslinele le curatam de samburi si le taiem pe jumatate. 

Cand aluatul a crescut, se intoarce invers si se intinde direct in tava apasand cu ajutorul palmelor aluatul uniform pe toata suprafata tavii, apoi cu buricele degetelor se apasa lasand mici gropite. Ungem aluatul cu putina pasta de tomate dizolvata in putina apa, eu am pus si putin sos Tabasco ca-mi place mai picanta, asezam rondele de ceapa si ardei peste toata suprafata, printre ele bucati de maslinele, stropim cu ulei de masline si presaram deasupra rozmarin. Se mai poate condimenta dupa gust cu piper si sare. Se introduce tava in cuptorul incins la 250 grade pentru 20-30 de minute, se coace pana cand este frumos rumenita. Se serveste calda sau rece find la fel de gustoasa, este o reteta simpla cu o aroma deosebita de rozmarin, masline si legume, o reteta de post care merge foarte bine langa diverse salate de sezon sau orice fel de mancare. 
Poate vrei sa vezi si alre retete de focaccia: focaccia cu rosii si masline, focaccia cu branza si rosii, focaccia cu ceapa si rosii, focaccia cu branza si carnaciori. 

Podta Buna! 

Cozonac la masina de copt paine reteta

Retete Culinare Cozonac Pufos De Casa Cu Multa Umplutura De Nuca Si Cacao Reteta Traditionala

Un desert gustos asteptat cu mare nerabdare in special de Pasti si Craciun este cozonacul, iar preparat de casa cu multa umplutura de nuca si cacao este cel mai bun. Va propun un cozonac mai simplu de facut, o reteta de cozonac la masina de paine cu un aluat reusit. Cum se face aluatul de cozonac la masina de copt paine urmareste reteta mea, urmatoarele ingrediente sunt pentru un cozonac pufos.

Ingrediente aluat de cozonac

-500g faina alba 000

-30g drojdie proaspata

-100g zahar tos

-200ml lapte

-50g unt

-1 ou +1 galbenus

-1 pliculet zahar vanilat mare (20g)

-¼ sticluta esenta de rom

-coaja rasa de la 1 lamaie

-½ lingurita sare

-2 linguri ulei pentru uns blatul de lucru

Ingrediente umplutura pentru cozonac

-120g miez de nuca

-3 linguri zahar tos

-2 linguri cacao

-1 lingura scortisoara macinata

-1 albus de ou

-1 lingurita ulei

-100ml lapte

Ingrediente glazura pentru cozonac

-1 ou

-1 lingura zahar tos

-1 lingurita seminte de susan

Mod de preparare cozonac cu nuca si cacao

-se activeaza mai intai drojdia, se pune faramitata intr-un pahar, se adauga putin zahar si faina deasupra, dupa care se dizolva cu putin lapte caldut si se acopera paharul cu capac,

-laptele se incalzeste putin, untul se topeste si se lasa sa se raceasca, dupa care se cerne faina si se rade coaja de lamaie,
-in cuva masinii de paine se adauga initial ingredientele lichide dupa cum urmeaza:

laptele caldut, untul topit, oul intreg si galbenusul peste care se adauga apoi ingredientele solide: sarea, zaharul tos, zaharul vanilat, coaja de lamaie rasa si esenta de rom,

-se adauga faina cernuta si se niveleaza uniform, iar la sfarsit se adauga drojdia activata care a devenit foarte aerata,

-se fixeaza masina de paine la programul de aluat care dureaza 1:40 minute, se porneste masina care o sa framante si o sa dospeasca aluatul de cozonac,

-cand mai sunt 15 minute pana la expirarea timpului se pregateste umplutura pentru cozonac,
-se pune intr-un castron nuca macinata, zaharul tos, cacaoa, scortisoara macinata, uleiul, albusul de ou si laptele fierbinte, se amesteca bine toate ingredientele pana cand se obtine umplutura de nuca cu cacao pentru cozonac, care este consistenta dar totusi maleabila,

-cand aluatul pentru cozonac este gata, se rastoarna pe masa unsa cu ulei, se imparte in doua bucati egale, dupa care se intind usor ambele bucati cam cat lungimea tavii, apoi se adauga cu lingura umplutura pana la 1cm de marginea aluatului si se ruleaza sub forma de sul,

-se impletesc cele doua suluri de 2-3 ori si se obtine astfel un cozonac impletit, care se asaza in tava tapetata cu hartie de copt si unsa cu putin unt,

-se lasa 15-30 minute la loc calduros sa mai creasca in tava apoi se unge deasupra cu ou batut si se presara cu seminte de susan, dupa care se coace in cuptorul preincalzit la 200 grade celsius pana cand se rumeneste frumos si trece testul scobitoarei,

-cand cozonacul s-a copt se scoate din cuptor, se unge fierbinte cu oul batut care a mai ramas si se preasara cu zahar tos, apoi se acopera initial cu o hartie si apoi cu un prosop mai gros si se lasa sa se raceasca in voie in tava,

-cand cozonacul s-a racit, se descopera si se scoate din tava, se taie felii si se poate manca imediat, sau se impacheteaza in hartie si se poate servi a doua zi. Impachetat in hartie si apoi in punga de plasatic ramane proaspat cel putin zece zile.

Cozonac de casa, cu umplutura de nuca, dulce, pufos, gustos, aromat si delicios, o alternativa la fel de reusita ca cel clasic, cu un gust la fel de bun, dar totodata aparte care se poate prepara si de cei mai putin experimentati sau care nu au prea mult timp sau curaj sa incerce sa faca un cozonac clasic. 
Cozonac preparat la masina de paine, un cozonac de casa minunat care merita incercat! Alte retete traditionale, retete de cozonac aici, retete de Craciun aici, retete de Pasti aici, retete de patiserie aici, retete deserturi aici, pofta buna!

Salata de icre de peste

Conservarea Si Prepararea Icrelor De Peste – Retete Salata De Icre

     O salata minunata, un aperitiv delicios pe care nu-l poti refuza si care este bine venit cu orice ocazie, este salata de icre. La orice masa festiva merge servit un preparat din peste, fie el chiar si o reteta cu icre. 

Prepararea icrelor de peste. 

     Cum se prepara icrele cu un mixer normal, vertical sau frecate cu furculita. Cum facem salata de icre cu gris sau paine, metoda clasica. 

Avem nevoie de 3 linguri icre, 300ml ulei, zeama de la o lamaie mare, o felie de paine alba inmuiata in lapte si stoarsa bine, sau 2 lingurite de gris fiert si racit (in loc de paine). Amestecam icrele cu painea sau cu grisul, cu zeama de lamaie mixand si apoi turnam putin cate putin ulei folosind in continuu mixerul pana cand obtinem consistenta dorita si la fel si gustul mai acru sau mai sarat. La final se adauga dupa gust o ceapa taiata marunt si se amesteca in icre, apoi salata de icre se asaza in castronase si se orneaza dupa preferinta. 

     Cum se prepara icrele cu un blender vertical. Avem nevoie de 3-4 linguri icre de crap, 1 ceapa, 300ml ulei de floarea soarelui, zeama de la ½ lamaie, 1 varf de cutit de sare. Icrele trebuie sa fie la temperatura camerei cand le preparam, la fel si uleiul. Presaram icrele cu sare, picuram cateva picaturi de apa, le amestecam sa se desfaca apoi le punem intr-un vas ingust si inalt, turnam putin ulei si le batem cu un mixer vertical pana cand incep sa se lege. Treptat adaugam ulei, iar la sfarsit putina apa minerala si zeama de lamaie. In final obtinem icrele de consistenta dorita. Ceapa o curatam de coaja, o spalam si apoi o taiem marunt dupa care o amestecam cu icrele. Putem servi salata de icre asa, cu o paine rustica sau o putem servi si sub forma de salata de icre cu peste. 

     Cum facem salata de icre de peste cu hering sau macrou, peste afumat sau marinat. Pentru preparare avem nevoie de 4 rondele de hering sau macrou afumat sau marinat si salata de icre preparata cum am explicat mai sus. Curatam pestele de piele si de oase. Dupa ce am curatat pestele il taiem bucatele si apoi il amestecam usor cu salata de icre. Asezam salata de icre in castronele si o ornam dupa gust cu masline sau bucati de peste. Salata de icre si salata de icre cu peste sunt preparate delicioase din peste care se mananca oricand cu placere la orice aperitiv al unei mese festive. Salata de icre cu peste este o salata de peste atat de gustoasa incat o poti manca si goala fara paine deoarece nu este gretoasa. 

Repararea icrelor taiate. 

Ce facem daca ni se taie icrele. Nu prea se intampla dar daca din nefericire se intampla sa ni se taie sau sa se inmoaie icrele, ele se pot repara foarte usor.

La metoda clasica icrele le reparam tot cu miez de paine amestecat cu gris. Frecam grisul cu painea inmuiata si mixand continuu turnam putin cate putin icrele gresite. Ele se vor repara imediat. 

La cele preparate cu mixerul vertical, luam un alt bol curat, punem din nou alte icre si o lingura de la uleiul de la icrele taiate, mixam si adaugam treptat putin cate putin din icrele taiate, pana cand acestea se leaga. Dupa ce am incorporat toate icrele adaugam ulei cat este nevoie si le mixam pana cand icrele sunt de consistenta dorita. 

Conservarea icrelor de peste.

De la aproape toti pestii autohtoni din Romania poti folosi icrele in prepararea diverselor retete, dar cele mai bune si mai des folosite pentru a prepara renumita salata de icre sunt icrele de crap deoarece sunt mai mari. Mai pot fi folosite dar fiind mai rare si icrele de stiuca care sunt cele mai renumite, icre de caras, icre de avat, icre de biban si guvizi, de la acesti pesti icrele sunt o delicatesa culinara. Toti pestii au icre dar nu sunt de pregatit, sunt mai marunte si nu poti prepara o salata de icre de calitate cu ele, dar le poti insa pregati prajite fiind foarte gustoase. 

Cum se conserva icrele. Icrele se pot conserva cu sare si ulei pastrate la frigider, sau frecate cu sare si congelate. 

Conservarea icrelor prin congelare. Cum procedezi, alegi si cureti un crap care sa depaseasca in greutate 2kg. Sub 2kg pestele este doar un ciortan iar icrele vor fi mult mai mici. Asa poti sa folosesti si icre de caras dar sunt incomparabile cu cele de crap. Il cureti de solzi, ii spinteci burta, ii scoti intestinele si apoi usor scoti icrele care sunt invelite intr-o pielita speciala. Le clatesti putin daca a ramas pe ele ceva urme de sange si le lasi sa se scurga de apa. Pielita cu care sunt invelite icrele se curata si ea frumos, iar icrele curatate le pui intr-un castron. Peste ele pui sare de preferinta sare grunjoasa si le amesteci usor. Le  lasi 10-15 minute apoi le depozitezi in pungi daca le tii la congelator sau in borcane cat mai mici, cu scopul de a folosi o data tot continutul. Cantitatea de sare depinde de gustul fiecaruia si de perioada pentru care le conservam, daca le conservam pentru mai mult timp le vom face mai sarate. 

Conservarea icrelor cu ulei. Icrele de crap sau de orice peste dorim se pot pastra la frigider. Dupa ce am scos icrele din burta pestelui, le curatam putin sa nu aiba pielita in care au stat, le presaram cu putina sare deasupra si le masam usor sa nu se farame dar sa prinda sare. Le punem intr-un borcan turnand deasupra icrelor putin ulei cat sa le acopere si sa formeze un strat protector, borcanul se acopera si se pastreaza la frigider. In orice fel le-am conserva icrele tin foarte bine (mai ales la congelator) si din ele putem prepara o delicioasa salata de icre cu ceapa. 
Pofta Buna! 

Sandwich cu banane

Retete Sandwichuri Reteta Sandwich Rapid Cu Banane Si Unt De Arahide

Ce retete de sandwichuri mai facem. Un sandwich cald pentru un mic dejun de weekend sau pentru cina foarte usor de preparat in doar 10 minute si care are un gust delicios este urmatoarea reteta de sandwich cu banane si unt de arahide. Pentru doua sandwichuri mari avem nevoie de urmatoarele ingrediente: 

-4 felii de paine 

-2 banane coapte 

-4 linguri unt de arahide 

-2 linguri unt 

-1 lingurita scortisoara macinata 

-½ lingurita cuisoare macinate 

-½ lingurita nucsoara macinata 

Mod de preparare 

Cum prodedam, alegem bananele de dimensiunea feliilor de paine sau invers. Pentru preparare o sa folosim o tigaie in care topim untul, adaugam aromele si amestecam, punem bananele curatate de coaja si taiate pe lung. Tinem bananele timp de 2-3 minute pe o parte apoi le intoarcem si pe cealalta parte inca 2-3 minute sau pana cand obtinem niste banane prajite frumos colorate. 

In acest timp prajim painea si o ungem cu unt de arahide, intindem pe fiecare felie de paine cate o lingura de unt de arahide. Cand bananele sunt gata le asezam frumos cate doua jumatati pe cate o felie de paine, turnam deasupra untul cald si aromat ramas in tigaie si apoi acoperim cu felii de paine. 

Servim sandwichurile imediat cat sunt calde reprezentand atat o gustare si mic dejun cat si un desert consistent si hranitor foarte indragit de cei mici si nu numai. 

Pofta Buna