Madlene cu ciocolata

Madlene - Reteta Madlene Cu Ciocolata

Ingrediente:

• 160 g de faina  
• 3 oua
• 125 g de unt  
• 120 g de zahar pudra
• 1 pliculet de zahar vanilat
• 1 pliculet  praf de copt
• 1 lingura de cacao
• 1 ciocolata cu lapte
• 1 praf de sare 

Mod de preparare:

     Untul se lasa sa se topeasca la temperatura camerei, pana cand devine moale si se poate mixa foarte usor fara sa se taie. Zaharul este bine sa fie pudra, pentru a se mixa si el foarte repede impreuna cu untul. Se pune untul moale intr-un castron si se mixeaza impreuna cu zaharul pudra si zaharul vanilat, pana cand se amesteca bine. Se adauga pe rand ouale si un praf de sare, unul cate unul si se mixeaza in continuare pana cand s-au integrat complet in compozitie. Separat se amesteca faina cu praful de copt si se adauga treptat in compozitie pana cand se obtine o compozitie cremoasa, ca o smantana mai groasa si mai consistenta. Compozitia este pentru 16 madlene. 

     Intr-un castron mai mic se pune o lingura de cacao si se amesteca cu 2 linguri de compozitie de madlene, pana cand se dizolva complet si se obtine o crema neagra, pe care o vom folosi in combinatie cu crema alba pregatita anterior. 

     Pregatim o tava speciala pentru madlene (briose), punem hartiutele speciale in fiecare forma si apoi le umplem pe jumatate cu crema alba de madlene, adaugam cate un cub de ciocolata iar deasupra punem putina compozitie neagra. Continuam asemanator cu toate formele, dupa care punem tava in cuptorul preincalzit sa se coaca la foc potrivit aproximativ 30- 35 de minute. 

     Cand madlenele sunt gata, frumos crescute si rumenite le scoatem din cuptor, le lasam putin sa se raceasca si apoi le putem servi. 

Madlene cu ciocolata, un desert moale si pufos, foarte gustos, cu un gust bun si o aroma deosebita de vanilie si ciocolata, care merg foarte bine oricand si plac tuturor, atat celor mici dar si celor mari. Madlene, o prajitura deosebita cu un aspect inbietor! 

POFTA BUNA!  

Alte retete:  Madlene cu cacao  Briose cu visine  Briose cu ciocolata  Cornulete crocante cu nuca  Mousse de ciocolata  Prajitura Sah  Pricomigdale cu nuca  

Tarta cu nuci si gem de caise

Retete De Post - Dulciuri De Post - Mancaruri De Post

Ingrediente:

• 1 borcan de gem de caise
• 250 g de margarina
• 500 g de faina
• 150 g de nuci 
• 2 linguri de miere de albine
• 50 g de zahar pudra
• 1 praf de copt
• 1 zahar vanilat
• apa
• sare

Mod de preparare:

     Margarina se scoate din timp din frigider, se taie bucatele si se lasa la temperatura camerei sa se topeasca. Nucile se piseaza si se amesteca cu gemul de caise. Cand margarina este moale ne apucam de treaba. Amestecam intr-un vas faina cu praful de copt, zaharul pudra, zaharul vanilat, sarea si margarina. Se framanta toate ingredientele si se adauga treptat putina apa (50-100 ml) ca sa lege aluatul. Aluatul trebuie sa fie maleabil, sa se lucreze usor, asemanator cu cel de cornulete fragede. Cand aluatul pentru tarta este gata se lasa la rece 30 de minute. 
     Cat timp sta aluatul la rece, pregatim o tava rotunda de cuptor, o ungem cu margarina si o tapetam cu faina. Se intinde aluatul in 2 foi nu foarte groase. Se aseaza prima foaie in tava, se unge cu amestecul de gem si nuci. Se acopera cu cealalta foaie si se coace la cuptor la foc potrivit 25-30 de minute. Cand este gata se unge tarta cu putina miere de albine. Tarta cu nuci si gem, o reteta de desert dulce foarte usor de preparat. 
POFTA BUNA!  

Alte retete:  Tarta de mere   Negresa   Salam de biscuiti   Prajitura cu visine  

Pizza Retete pizza de casa cu blat subtire si pufos

Retete Pizza De Casa – Pizza De Casa Cu Blat Pufos – Pizza De Casa Simpla

     Cum facem o pizza de casa simpla cu blat subtire si pufos? Cum facem un blat de pizza reusit? Intrebari puse de orice gospodina, oricine vrea sa prepare acasa in bucatarie o pizza de casa cu de toate mult mai buna si mai gustoasa decat cea de cumparat din diverse pizzerii sau patiserii, preparate reincalzite care oricum sunt bune de mancat doar cand sunt calde. De ce sa cumperi pizza gata facuta, congelata sau din pizzerie cand poti face una acasa mult mai de calitate si mai sanatoasa. Eu fac pizza in tava turceasca mare 40x40 si o coc in cuptor electric turcesc, se coace fara probleme si sunt foarte multumita de cuptor. Tot in cupotor electric fac si focaccia, placinta sau diverse fripturi unde ies cele mai bune.
     Pentru prepararea blatului de pizza avem nevoie de 400g faina, 1 cana de apa, 1 cub de drojdie (25g), 2 linguri de ulei, ½ lingurita de zahar, ½ lingurita de sare. O reteta simpla de blat de pizza este si aici. Pentru compozitia pizzei avem nevoie de 50g branza, 50g cascaval, 100g sunculita afumata, 100g salam, 100g ciuperci, 100g masline, 1 ceapa, 1 rosie mare, 1 ardei verde sau rosu, 4 linguri de ketchup, sare si piper dupa gust. Ketchup facem binenteles tot de casa ca nu se compara cu cel din comert, pentru preparare avem nevoie de 4 lingurite cu varf pasta de tomate, 1 cana de apa, ½ lingurita de sare, ½ lingurita de zahar, ½ lingurita de piper macinat, ½ lingurita boia de ardei dulce, 1 foaie de dafin. O reteta de ketchup de casa gustos este si aici. 

     Cum procedam, in primul rand facem aluatul pentru blatul de pizza care trebuie sa creasca. Incalzim o cana de apa si o punem intr-un vas in care am framantat drojdia de bere cu putin zahar. Amestecam bine pana cand toata drojdia este topita, adaugam putin ulei si treptat cantitatea de faina si amestecam pana obtinem un aluat de pizza elastic si nelipicios. Il lasam sa creasca aproximativ 20-30 de minute la loc calduros, pana isi dubleaza volumul.  

Cat timp aluatul este la dospit ne ocupam de legume, branzeturi si afumaturi. Ceapa, ardeiul, ciupercile si rosia le curatam, le spalam si le taiem rondele. Maslinele le curatam de samburi si le taiem pe jumatate. Salamul si sunculita le taiem felii. Branza si cascavalul le dam pe razatoarea mare. Ketchap-ul il fierbem timp de 5 minute apoi il lasam sa se raceasca. Pregatim o tava de cuptor rotunda sau dreptunghiulara si o ungem cu putin ulei. 

     Dupa ce aluatul a crescut il rasturnam pe blatul de lucru si il mai framantam cu putina faina, apoi cu un sucitor il intindem intr-o foaie de coca rotunda si potrivit de groasa. O asezam in tava de cuptor iar surplusul (marginile) de aluat le strangem invartindu-le usor spre interior. In margini putem pune branza rasa. Intepam aluatul cu o furculita si portionam usor pizza in felii (nu taiem aluatul de tot) cu ajutorul cutitului de taiat aluatul de cornulete. 

Ungem blatul cu ketchup, presaram putin cimbru sau orice alt condiment care ne place si apoi punem pe rand si celelalte ingrediente: branza, ardei, masline, rondele de ceapa desfacute, ciuperci, salam, sunculita, jumatate din cascaval si deasupra asezam felii de rosii. Condimentam cu putin piper si coacem pizza la cuptorul incins (250 grade) timp de 30 de minute. Cu 5 minute ca pizza sa fie gata presaram deasupra si restul de cascaval. Cand este gata o desfacem in felii si o servim calda cu ketchup binenteles. 

     Pizza de casa, o reteta delicioasa, foarte pufoasa si aromata, un preparat mult mai bun decat pizza de cumparat pe care o mai poti manca si a doua zi in comparatie ca cea de la pizzerie care a doua zi se face opinca. Incearca si tu reteta mea de pizza ca nu este grea! Pofta Buna!