Se afișează postările sortate după relevanță pentru interogarea sucuri. Sortați după dată Afișați toate postările

18 octombrie 2016

Cidru de mere

Fabricarea Cidrului De Mere - Reteta Cidru De Mere Natural Preparat Acasa

cidru de fructe, vin de mere, vin de fructe, bauturi, retete, reteta cidru, sanatate, bautura alcoolica, must de mere fermentata, cidrul,

Cum se face cidrul de mere. Reteta de cidru de mere si metoda de preparare a cidrului de mere este foarte simpla. Se aleg mere sanatoase si bine coapte, se spala foarte bine si se trec prin zdrobitor. Se lasa la macerat intr-un loc racoros timp de 12 ore si apoi compozitia se trece prin presa (teasc) obtinand astfel sucul de mere (mustul de mere).

In compozitia ramasa (tescovina) se adauga apa, maxim 20% din cantitatea de must obtinut prin presare. Se amesteca periodic si se lasa 24 ore la macerat, dupa care se trece iar prin presa obtinand mana a doua a mustului.

Fermentarea mustului de mere. Se amesteca cele 2 categorii de must (mana intai si mana a doua), se dizolva bine o cantitate de zahar in el si se lasa la fermentat 4-6 saptamani, dupa care se trage cu un furtun vinul limpede in sticle sau damigene si se pastreaza in locuri racoroase si fara lumina directa a soarelui.

Procedeul este asemanator cu pregatirea si prepararea vinului din struguri. Apa si zahar se adauga dupa preferinta, zaharul creste valoarea alcoolului din vin. Merele cele mai bune sunt merele de toamna care sunt mai bogate in zaharuri, dar se pot folosi la fel de bine si mere de vara sau mere de primavara.
Din 100kg mere ies aproximativ 70l suc natural (mana intai), iar aroma cidrului se poate inbunatati printr-un adaos de plante aromatice preferate adaugate in timpul fermentarii: busuioc, ghimbir, anason, scortisoara, etc.

fructe, ionatane, mere romanesti, fructe romanesti, retete cu mere, preparate din mere, bauturi din mere, retete,

Prepararea cidrului intr-o gospodarie (la casa) este mult mai simpla deoarece exista spatiu suficient pentru lucru si pentru depozitare, dar cum facem cidru in bucatarie la bloc. Si intr-o bucatarie de bloc se poate face cidru, nu se fac cantitati mari dar suficiente pentru consumul propriu. Nu avem zdrobitor dar o sa-l inlocuim cu masina de tocat carne, blender, robot de bucatarie, iar presa o inlocuim cu o strecuratoare, tifon sau cu un storcator de fructe. Este mai mult de munca si mai migalos dar efortul merita pe deplin.

Pentru preparare vom folosi mere, zahar, lamai si apa. Zeama de lamaie o sa dea un gust bun cidrului, o sa impiedice inegrirea (oxidarea) merelor datorita antioxidantilor si binenteles o sa dea un plus de prospetime, vitamine si minerale bauturii.

Pentru o reteta de cidru cat mai simpla vom folosi 10kg mere, 5l apa, 1 cub drojdie, 1kg zahar, 4 lamai, 1 baton scortisoara, 1 crenguta busuioc.

Cateva precizari, vom folosi vase de plastic sau inox, din 10kg mere eu am umplut un vas de 5l cu mere pasate, iar din cantitatea de mere mixate ies 2l suc de mere fara stoarcere. Zahar se adauga in functie de calitatea merelor, daca folosesti mere dulci (bogate in zaharuri) atunci pui zahar mai putin, dar daca pui zahar mai putin pierzi din taria bauturii care trebuie sa fie intre 3-8 grade alcool.

retete cu zahar lamaie si drojdie, preparate din zahar lamaie si drojdie, retete,

Cum se face cidru de mere. Cum procedam, o lamaie o taiem feliute, iar 3 lamai le stoarcem bine din care o sa folosim numai zeama lor. Spalm bine merele, le taiem felii si le mixam la blender. Eu la fiecare vas blender inainte de mixare am stropit merele cu 2 linguri zeama de lamaie.

fructe la blender, retete la blender, preparare suc de mere la blender, retete cu fructe,

mere la blender, retete la blender, preparare sucuri si bauturi la blender, retete,

mere mixate, retete cu mere, preparate din mere, fructe la blender, mere la blender pentru prepararea cidrului, retete,

Merele mixate (pulpa si suc) le-am pus intr-un recipient de sticla incapator (borcan mare de 15kg) si am adaugat 5l de apa. Am lasat compozitia timp de 24 ore la macerat amestecand periodic deoarece merele se vor ridica deasupra.

fermentarea merelor, prepararea cidrului de mere, retete cu mere, preparate din mere,

prepararea cidrului de fructe, prepararea bauturilor din fructe, fructe fermentate, retete,

prepararea cidrului de mere, fermentarea cidrului de mere, prepararea bauturilor din fructe fermentate, retete,

Dupa aceasta perioada am strecurat sucul printr-un tifon, am stors bine pulpa merelor sa nu mai ramana pic de zeama, am dizolvat bine zaharul si drojdia in cantitatea de must de mere rezultata, am adaugat feliile de lamaie, batonul de scortisoara si crenguta de busuioc si am lasat mustul sa fiarba linistit pana cand acesta s-a limpezit,

retete cu mere, preparate din mere, preparare suc si must din mere, retete,

fermentarea vinului de mere, prepararea cidrului de mere, retete bauturi din fructe fermentate,

prepararea cidrului de mere de casa, preparare bauturi de casa din fructe fermentate, retete,

termenul standard este de 4-6 sapatamani dar in casa o sa fiarba mult mai repede. Am tras cu un furtun bautura limpede in sticle si le-am pastrat la frigider sau intr-un loc fara lumina.

Cidru de mere, o bautura fermentata din fructe, un vin din fructe sanatos si foarte gustos, slab alcoolic si aromat care poate fi servit si ca aperitiv. Este o bautura usoara si benefica pentru sanatate, plina de antioxidanti si indragita in special de femei pentru multiplele calitati si beneficii aduse in nutritie, dieta, cura, slabire, etc.
Daca cauti retete de bauturi de casa din fructe incearca aceasta reteta.
Poate vrei sa vezi si o alta reteta de bautura medicament: socata de casa.

cidru, cidru de mere, bauturi, reteta cidru de casa, retete, bauturi din fructe fermentate, cidru de fructe,

bauturi, cidru de mere, cidruri, retete, sanatate, slabit, cidru natural, must de mere fermentat, bautura din fructe fermentate,

1 octombrie 2021

Rosii cherry la borcan reteta

Reteta Rosii Cherry La Borcan Pentru Iarna Retete Conserve De Casa Cu Legume

Conserva de rosii cherry intregi la borcan in suc de rosii sau rosii cherry in bulion la borcan pentru iarna, o conservă naturala de casa pentru iarnă fara E-uri si conservanti, fara zahar si sare, nelipsita din orice gospodarie si bucatarie romaneasca. Se fac foarte simplu si usor iar gustul nu se aseamana cu produsele cumparate din magazine. Conserve de rosii cherry intregi la borcan fierte in suc propriu, ideale pentru gatit diverse ciorbe si mancaruri cu carne sau legume, retete de post, etc. Ingredientele sunt pentru 3 borcane de 800ml.

Rosii cherry la borcan pentru iarna reteta de casa naturala retete legume conserve fara conservanti,

Ingrediente rosii cherry la borcan

-1kg rosii cherry
-1kg rosii prunisoare pentru suc de rosii
-3 borcane de 800ml

Mod de preparare rosii cherry la borcan pentru iarna

Cum se pun rosiile la borcan pentru iarna urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-rosiile cherry de calitate, sanatoase si bine coapte, se spala cu apa rece,
-se asaza cat mai bine in borcane, iar restul de rosii se mixeaza,

Suc de rosii reteta de casa pentru iarna retete sucuri si conserve naturale cu legume,

-sucul rezultat se fierbe 15 minute si se pune fierbinte peste rosii in borcane,
-se inchid borcanele imediat cu capace si se intorc pentru doua minute cu capacele in jos pentru a le verifica integritate,
-daca sunt bine inchise se intorc invers si se fierb timp de 30 minute intr-o cratita cu apa,

Fierberea borcanelor de rosii reteta de casa retete conserve pentru iarna cu legume,

-dupa ce au fiert borcanele se scot din apa, se acopera cu prosoape si se lasa sa se raceasca singure pana a doua zi cand se depoziteaza in camara cu bunatati pentru iarna.
Alte retete traditionale romanesti, retete de conserve aici, retete cu legume aici, retete de post aici, pofta buna!

Rosii intregi la borcan reteta de casa pentru iarna retete legume cherry conserve naturale fara conservanti,

Rosii cherry la borcan in suc de roșii reteta de casa pentru iarna retete legume conserve naturale fara conservanti,

Rosii la borcan pentru iarna reteta de casa retete legume cherry conserve naturale fara conservanti,

20 octombrie 2016

Smoothie de pepene galben si banane

Reteta Smoothie De Fructe Natural Preparat Acasa Retete Bautura Cu Pepene Galben Si Banane

O bautura rapida, sanatoasa, hranitoare si consistenta este urmatoarea reteta de smoothie de casa preparat cu pepene galben si banane. Sucul se prepara foarte simplu in 5 minute, avem nevoie doar de 1 banana bine coapta si 1 felie de pepene galben. Banana si pepenele se curata de coaja si se taie bucatele, apoi se pun intr-un blender si se mixeaza cateva secunde la viteza maxima adaugand apa plata sau lapte pana la consistenta dorita.

Preparare smoothie de pepene galben si banane reteta fresh retete suc bautura shake natural bun imunitate sanatate nutritie alimentatie,

Bautura naturala se consuma imediat fiind energizanta si revigoranta. In timpul prepararii se mai pot adauga samburi de migdale, frunze de menta proaspata si miere de albine daca se doreste mai dulce. Daca esti in cautare de retete de bauturi si sucuri naturale incearca aceasta reteta rapida cu un gust super bun.

Smoothie de fructe reteta cu pepene galben si banane retete suc bautura shake fresh natural bun imunitate sanatate nutritie alimentatie,

Smoothie reteta cu pepene galben si banane retete suc bautura shake fresh natural bun imunitate sanatate nutritie alimentatie,

19 octombrie 2016

Gemuri si dulceturi pentru iarna

Conservarea Fructelor - Retete Compoturi Gemuri Si Dulceturi De Casa Pentru Iarna

retete, compoturi, gemuri, dulceturi, retete de casa pentru iarna, preparate de casa pentru iarna,

Printre alimentele absolut necesare omului, fructele sunt deosebit de importante atat pentru calitatile nutritive cat si pentru gustul lor. Consumul de fructe nu trebuie sa scada nici in perioada de iarna.
In atentia unei gospodine chibzuite trebuie sa stea si aprovizionarea cu fructe atat in stare proaspata cat si conservata sub diferite forme. Sa folosim din plin sezonul fructelor proaspete pentru a pregati cat mai multe sortimente conservate pentru iarna.
Intotdeauna fructele alese trebuie sa fie proaspete, coapte si sa nu fie stricate. Fructele pot fi conservate in diverse feluri. O metoda veche dar foarte eficienta si mai ales economica este uscarea fructelor la soare. Bunicile noastre practicau aceasta metoda cu succes. Dar este bine sa fim totdeauna receptivi la nou si sa stim ca ele se pot usca in afara de soare si in cuptoare sau in uscatorii speciale.
Fructele se mai pot conserva sub forma de: gemuri, dulceturi, piureuri de fructe, sucuri, compoturi, marmelade, magiunuri, serbeturi de fructe. Dintre toate, dulceata de nuci verzi, cea din petale de trandafiri, cea din smochine, de pepene sau portocale sunt magice.
Unele dintre fructe se folosesc intregi cum sunt: capsuni, zmeura, afine, coacaze, visine, cirese, struguri. Altele care sunt mai mari se taie in diferite forme si marimi: felii, rondele, cuburi, sau chiar date pe razatoare: mere, pere, prune, piersici sau gutui.
Varietatea mare a fructelor pe care ni le ofera cu generozitate natura si multitudinea de retete ne permite sa nu pierdem nimic din belsugul gradinilor si al livezilor. Metodele de conservare al fructelor se cunosc din vechime insa in timp ele au evoluat si s-au diversificat foarte mult. Daca cauti retete de gemuri, retete de compoturi si retete de dulceturi pentru iarna gasesti cateva si aici:

Dulceata de capsuni

http://www.preparatedevis.ro/2015/06/dulceata-de-capsuni.html