Briose cu dovleac

Retete Briose Cu Dovleac De Post - Briose Cu Dovleac Si Scortisoara

     O reteta cu dovleac mai speciala, dar in acelasi timp foarte simpla este cea de briose cu dovleac, briose umplute cu dovleac. Pentru pregatirea ei avem nevoie de 500g faina, ½ cub de drojdie proaspata (25g), 1 ceasca de apa calda, ½ lingurita sare, 4 linguri de zahar, 2 lingurite de scortisoara macinata, ¼ dovleac placintar, 2-3 linguri de ulei. 

     Cum facem aluatul pentru briose? Intr-un castron frecam bine drojdia de bere faramitata cu o lingurita de zahar, dupa care adaugam peste ea apa calduta si o dizolvam bine. Adaugam si putin ulei, apoi faina treptat. Amestecam bine si incepem sa framantam aluatul format pana cand se obtine un aluat elastic potrivit de tare, asemanator cu cel de scovergi sau de paine. Lasam aluatul sa creasca acoperit cu un prosop la loc calduros pana cand isi dubleaza volumul. Cat timp creste aluatul pregatim umplutura de dovleac. Curatam dovleacul de coaja, il taiem in bucati si apoi il dam pe razatoarea mare. 

Incingem intr-un ceaun cateva linguri de ulei si apoi calim dovleacul pana se inmoaie, iar cand este aproape gata adaugam si zaharul iar la sfarsit scortisoara. Amestecam bine compozitia de dovleac si o lasam sa se raceasca. Umplutura preparata este identica cu cea de la placinta de dovleac. Dupa ce aluatul a crescut presaram pe blat putina faina, rulam aluatul sub forma unui sul si il taem in bucati mai mici. 

Luam o forma de briose si o ungem in fiecare spatiu cu putina margarina. Luam o bucata de aluat, o intindem putin cu mana si asezam in mijlocul ei o lingurita de dovleac, dupa care modelam in maini aluatul pana obtinem o bila. Presaram deasupra scortisoara si o asezam in tava de briose. 

Procedam asemanator cu restul aluatului si mai lasam cateva minute briosele sa mai creasca in tava. Coacem tava in cuptorul preincalzit pana cand cresc frumos si se rumenesc, apoi le scoatem din cuptor. Le lasam putin sa se raceasca si apoi le scoatem din tava, la final le asezam frumos intr-un platou. 

     Briose cu dovleac de post, un desert de post bun, gustos si aromat, foarte aspectuos cu un gust minunat de dovleac si o aroma placuta de scortisoara. Briose cu dovleac, simple si usor de preparat pentru zilele friguroase de iarna petrecute alaturi de cei dragi. Pofta Buna! 
Poate vrei sa vezi si alte retete de briose sau retete cu dovleac: strudel cu dovleac, cornulete cu dovleac, dulceata de dovleac, dovleac copt, dovleac inabusit, cornuri cu dovleac, briose cu visine, briose cu ciocolata, madlene, madlene cu ciocolata, madlene cu cacao, supa crema de dovleac. 

Mere coapte Retete desert de post

Mar Copt Umplut Cu Miere Scortisoara Si Nuca – Mar Copt La Cuptor Umplut Cu Banane

     Cel mai gustos si sanatos desert dar si usor si simplu de preparat, este reteta de merele coapte la cuptor, mere coapte simple sau umplute cu ce ne place. Eu o sa fac cateva mere umplute cu miez de nuca, altele umplute cu banane, dar toate merele o sa le ung inainte in interior cu miere de albine si scortisoara. Pentru preparare avem nevoie de 8 mere Ionatan de marime medie, o mana miez de nuca, 1 banana coapta, 2 lingurite scortisoara macinata, 4 lingurite miere de albine.

     Cum procedam, spalam toate merele foarte bine sub jet de apa, apoi le curatam cu grija de cotor. Eu nu le-am curatat de tot, m-am chinuit putin si am reusit sa las fundul merelor neatins, astfel zeama si tot gustul o sa ramana cat de cat in interior. Am amestecat intr-o ceasca mierea cu scortisoara si cu amestecul obtinut am uns bine merele in interior. 

In compozitia ramasa am inmuiat pe rand miezul de nuca si l-am introdus in merele care urmau sa fie umplute cu miez de nuca. Dupa ce am terminat de umplut merele cu nuca, am desfacut banana si am taiat-o bucati, iar cu bucatile obtinute am umplut restul de mere iar deasupra am pus sub forma de capac cate o felie de banana. 

Am asezat merele umplute intr-o tava de cuptor si le-am copt la o temperatura de 180 grade timp de 30 minute. Tava se poate tapeta inainte cu hartie de copt sau cu folie de aluminiu. Cand sunt gata se scot din cuptor si se lasa cateva minute sa se raceasca inainte de a fi servite. 

Se pot servi dupa preferinta pudrate cu zahar pudra, unse cu zeama lor din tava sau stropite cu zeama de mandarine sau portocale.  
     Mere coapte umplute cu banane, un desert minunat cu un gust deosebit de mar si banane pe care il mananci oricand cu placere si satisfactie. Mere coapte umplute cu nuca si miere, un desert de casa delicios si hranitor, racoros si parfumat foarte apreciat de copii dar si de adulti. Daca vrei ceva dulce de post incearca aceasta reteta simpla!

Pofta Buna! 

Pricomigdale Retete Pricomigdale Cu Nuca

Reteta Pricomigdale Cu Nuci - Retete Dulciuri Si Prajituri De Casa

Ingrediente

• 6 albusuri de ou
• 6 lingura de faina
• 1 lingurita cu esenta de migdale
• 300 g de zahar
• 300 g nuci macinate
• ½ lingurita de sare

Mod de preparare

     Nucile se curata de coaja si se dau prin masina de maruntit nuci. Albusurile se bat bine intr-un castron cu putina sare pana cand devin spuma, apoi se adauga zaharul si se bat in continuare ca la bezele. Se adauga in compozitie esenta de migdale, faina si nucile pisate. Se amesteca usor de jos in sus astfel incat compozitia sa ramana aerata. 
     Se pregateste o tava de cuptor tapetata cu hartie de copt si cu ajutorul unui posh de patiserie sau cu o lingurita formam niste fursecuri rotunde, pe care le asezam la distanta unele de altele, pentru ca acestea in timpul coacerii isi vor mari volumul. Coacem tava in cuptorul incalzit timp de aproximativ 20 de minute (la foc mediu), dupa care le scoatem usor din tava si le lasam sa se raceasca inainte de a le servi. Pricomigdale cu nuci, o reteta de pricomigdale delicioasa.

POFTA BUNA!

Tort krantz

Dulciuri - Retete De Prajituri - Retete De Torturi

Pentru aceasta reteta de tort krantz sunt necesare:

• blat de tort de cacao
• krantz
• sirop de zahar ars
• crema de unt

Ingrediente pentru crema de unt:

• 4 oua intregi
• 200 g zahar tos
• 100 ml de lapte
• 1 plic de zahar vanilat
• 300 g de unt
• ¼ lingurita de sare

Mod de preparare crema de unt:

     Intr-o craticioara mixam ouale intregi impreuna cu un praf de sare, zaharul si zaharul vanilat pana cand se albesc si isi maresc volumul. Adaugam laptele in crema de oua si il amestecam, dupa care punem pe foc sa fiarba la bain-marine, amestecand continuu pana cand compozitia se ingroasa putin (imbraca lingura), aproximativ 15 minute. Dupa ce compozitia s-a ingrosat, o dam deoparte si o lasam sa se racesca. Untul (la temperatura camerei) se mixeaza bine si se amesteca putin cate putin cu compozitia obtinuta anterior, obtinand astfel crema de unt pentru tortul Kranz.

Mod de preparare sirop de zahar ars:

     Intr-un ibric se pune o cana de apa, 2-3 linguri de zahar, o lingura de zahar ars, se fierbe 5 minute, pana se formeaza un sirop. Se ia de pe foc, se adauga coaja de lamaie rasa, zeama de lamaie si esenta de rom. Se lasa siropul pentru tort la racit.

Mod de preparare Tort Krantz:

     In platoul in care vom servi tortul se aseaza prima foaie de blat (eu am taiat blatul de tort in 4 foi), se insiropeaza cu sirop de zahar ars si se unge cu crema alba de unt. Putem adauga peste crema si bucatele de krantz. Se aseaza deasupra a 2-a foaie de blat, se preseaza usor, se insiropeaza si se unge cu crema de unt (eu aici am folosit o crema ganache). Se aseaza deasupra a treia foaie de tort, se preseaza usor, se insiropeaza si se unge cu crema de unt. Se procedeaza la fel si cu a patra foaie de blat, ungandu-se si marginile laterale ale tortului cu crema. La sfarsit se orneaza tortul deasupra si lateral cu krantz-ul farimitat. Se poate decora tortul krantz cu bucati mai mari de zahar ars. Se lasa cateva ore la rece sa se intaresca dupa care se portioneaza in felii si se serveste. Aceasta reteta de tort krantz sau prajitura krantz este un desert delicious cu un gust minunat, aparte, datorita combinatiei de crema de unt si krantz cu nuci.

POFTA BUNA! 

Alte retete de dulciuri de casa:  Tort Diplomat cu fructe   Tort de mere cu crema de zahar ars   Tort de ciocolata   Tort cu crema ganache   Tort Metrou   Tort Tiramisu   Tort de sarlota   Tort cu ciocolata si nuci   Tort de biscuiti   Tort Diplomat cu piscoturi 

Prajitura de post cu cocos

Prajitura Cu Cocos De Post - Dulciuri Si Prajituri De Post

Ingrediente:

• 1 cana (250ml) de faina
• 1 cana (250ml) de zahar
• 1 cana (250ml) de nuca de cocos
• 2 linguri de nuci macinate
• 1 cana (250ml) de apa minerala (lapte de nuca de cocos sau lapte de soia)
• 1 praf de copt
• 1 plic de zahar vanilat
• 2 linguri de cacao
• 1 lingurita de margarina

Mod de preparare:

     Intr-un castron amestecam faina cu praful de copt, zaharul, nucile macinate si nuca de cocos, dupa care turnam treptat deasupra apa minerala. Amestecam bine compozitia pana cand se omogenizeaza si obtinem o consistenta mai groasa ca a unei smantani. Luam o tava de cuptor, o ungem cu margarina si o pudram cu faina, dupa care turnam in ea 90% din compozitia pentru prajitura obtinuta anterior. Restul de compozitie ramas il amestecam bine cu cacaoa si apoi il turnam deasupra compozitiei albe din tava. Luam o scobitoare si incepem sa ornam prajitura facand diverse arabescuri. 
     Coacem tava in cuptorul preincalzit aproximativ 40 de minute pana cand prajitura cu cocos se rumeneste usor. Cand prajitura de post este gata, scoatem tava din cuptor si o lasam sa se raceasca, dupa care taiem prajitura in bucati dupa preferinta, romburi, dreptunghiuri sau patrate. Prajitura cu nuca de cocos de post, este o prajitura delicioasa, dulce si aromata, cu nuca de cocos din belsug care este foarte simplu si usor de preparat atunci cand ne dorim un desert in perioadele de post. Prajitura cu cocos de post, se serveste si este foarte gustoasa rece, are un gust asemanator bezelei, dulce si crocant datorita zaharului.

POFTA BUNA!