Se afișează postările cu eticheta Retete Culinare. Afișați toate postările

2 decembrie 2016

Sos de lamaie

Reteta Sos Rapid Pentru Peste Si Legume De Post

O reteta de sos alb preparat de post din lamaie si usturoi, cu ulei de masline si plante aromatice, este reteta de sos de lamaie care merge servit de minune alaturi de retete de peste, preparate din peste si legume. Reteta de dressing se prepara foarte simplu si usor in 15-20 minute si este un sos de post.

Ingrediente

4 lamai
3 catei de usturoi
50ml apa
50ml ulei de masline
1 lingurita zahar
½ lingurita sare
3 crengute de marar si patrunjel verde

retete cu lamai usturoi ulei de masline si verdeata, preparate din lamai usturoi ulei de masline si verdeata,

Mod de preparare

Cum se face sosul de lamaie. Cum procedam, spalam foarte bine lamaile cu apa calda, le stergem cu un servet si le curatam de coaja galbena fara stratul alb care este amarui.

retete, coaja de lamaie, retete cu lamaie, preparate din lamaie,

Punem un ibric cu apa la fiert si cand aceasta fierbe punem coaja de lamaie si o fierbem la foc mic timp de 1 minut. Scurgem apa si repetam inca odata procedeul, apoi punem coaja de lamaie intr-un blender. Adaugam zeama de la o lamaie, usturoiul curatat si taiat feliute, ulei de masline extravirgin si cantitatea de apa, sare si zahar.

retete sos de lamaie, retete dressing de lamaie, cum se face sosul de lamaie,

retete sos de lamaie pentru peste la cuptor si legume, retete sosuri si dressinguri, retete la blender,

Mixam la viteza mica 15 secunde, apoi la viteza mare inca 2 minute. Trecem sosul format printr-o sita si la final adaugam verdeata tocata marunt si amestecam, gustam si mai potrivim gustul de sare, zahar si acreala daca mai este nevoie.

Sos de lamaie si usturoi, un sos cremos si gustos, fin si aromat, un dressing perfect pentru un peste la cuptor, legume fierte sau preparate la aburi.

Pofta Buna!

retete, sos de lamaie, sos peste, sos legume, sos friptura, reteta sos, sos alb,

retete sos alb din lamaie si usturoi, reteta sosuri, dressinguri,

retete, sosuri, dressinguri, reteta, sos pentru peste, sos alb, sos pentru legume,

retete, sos de lamaie, sosuri, sos pentru peste, retete culinare, sos alb, sos de post,

25 noiembrie 2016

Cartofi in cuib cu sos de usturoi

Retete De Post Cartofi Copti In Coaja La Cuptor Cu Sos De Usturoi

retete cartofi copti la cuptor, retete de post, mancaruri de post, mancaruri cu legume, retete de mancare, retete, reteta, fel de mancare, sanatate, garnitura friptura,

O mancare sanatoasa pentru o cina reusita este reteta de post preparata din cartofi copti la cuptor in coaja si sos de usturoi sau orice alt dressing ne place. Reteta este foarte simpla, necesita doar putin mai mult timp pana cand cartofii sunt gata, in functie de marimea cartofilor coacerea dureaza 60-120 minute.

Cum procedam, alegem cartofi potriviti de mari si egali ca marime, ii spalam bine sub jet de apa, ii stergem de apa si ii infasuram pe fiecare cartof in parte in folie de aluminiu.

reteta cartofi copti la cuptor de post, retete culinare,

Asezam cartofii intr-o tava de cuptor si ii coacem timp de 90 minute la 250 grade sau pana cand acestia sunt facuti. Cat timp cartofii sunt la cuptor pregatim crema de usturoi, procedam ca la orice mujdei de usturoi clasic numai ca la final adaugam foarte putina apa. Cand cartofii sunt bine patrunsi, ii asezam in castronele, descoperim folia de aluminiu in partea de sus a cartofilor, crestam cu un cutit in forma de cruce cartofii deasupra si turnam sos de usturoi in fiecare crestatura.

retete de post, retete de mancare, mancaruri de post, garnituri, garnitura friptura de carne, mancaruri cu legume,

Cartofi copti la cuptor, o mancare simpla si gustoasa pentru masa de seara pe care o mananci in special in timpul postului. Eu ca dressing alaturi de crema de usturoi am servit si maioneza de post din telina. Cartofi copti in coaja, gustosi, sanatosi si usori, un fel de mancare ideala in timpul postului sau in afara lui pentru pranz sau cina servita ca si garnitura alaturi de o friptura din carne de pui sau porc.

Pofta Buna!

retete cartofi copti de post, reteta, retete, retete de mancare, garnitura, mancaruri de post, mancaruri cu legume,

retete cartofi la cuptor de post, mancaruri cu legume de post, retete culinare, retete de mancare,

1 noiembrie 2016

Tochitura rapida la tigaie

Reteta Tochitura De Porc Cu Carne Si Carnati La Tigaie

tochitura, tochitura de porc, retete de mancare, retete culinare, mancaruri cu carne, bucataria romaneasca, tochitura cu mamaliga, mancaruri romanesti, retete, gastronomie,

Tochitura de porc este o mancare traditionala din bucataria romaneasca preparata din carne de porc, organe de porc, carnati de porc, costita de porc, totul prajit la ceaun sau la tigaie si servit cu mamaliga, oua ochiuri si un mix de branza uscata rasa deasupra, alaturi de muraturi sau mujdei de usturoi dupa preferinta. Reteta de tochitura este foarte simpla si usor de preparat, se prepara in special de Craciun sau atunci cand se taie porcul si seamana putin cu pomana porcului.

Cum se face tochitura de porc. Eu o sa prepar o tochitura mai simpla dar la fel de gustoasa, o sa folosesc doar carne si carnati in mult sos care este tot gustul mancarii. Pentru 6 portii avem nevoie de 1kg ceafa de porc proaspata, 700g carnati de porc proaspeti, 200g sunca de porc, 3 cepe mari (rosie, alba, galbena), 3 catei de usturoi, 200ml vin alb, 200ml apa, 1 lingurita untura de porc, 1 lingurita bulion, ½ lingurita sare, ½ lingurita piper macinat, 1 lingurita cimbru macinat, 1 foaie de dafin. Condimentele se pun dupa gust, trebuie sa tinem cont ca si carnatii sunt sarati si condimentati, gustul tochiturii se potriveste la sfarsit.

porc, preparate din porc, retete cu porc, carnati de porc, carne de porc, ceafa de porc, retete, carne,

ceapa usturoi vin piper dafin cimbru si sare pentru condimentat reteta de tochitura,

Cum se prepara tochitura de porc. Carnea si carnatii se portioneaza in bucati potrivit de mari (de 2-3 degete), ceapa si usturoiul se curata si se taie marunt, iar sunca se taie bucatele.

carne de porc si carnati de porc pentru tochitura, retete cu porc, preparate din carne de porc, retete culinare,

Cum procedam, punem intai sunca intr-o tigaie incinsa sa se topeasca, adaugam untura si putina apa si o fierbem pana cand incepe sa-si lase grasime.

Apoi adaugam carnea si ceapa, condimentam cu piper, cimbru, dafin si putina sare. Fierbem totul inabusit stropind din cand in cand cu apa pana cand carnea este patrunsa si ceapa topita.

carne de porc prajita cu ceapa si condimente la tigaie, retete cu porc, preparate din porc, retete culinare,

Adaugam carnatii iar dupa 5 minute pasta de tomate, amestecam periodic iar cand carnatii sunt patrunsi adaugam usturoiul si vinul, lasam sa fiarba cateva minute si apoi potrivim gustul de sare si piper. Cand sosul este bine legat oprim focul si servim tochitura calda, asezam pe farfurie 2-3 linguri de mamaliguta calda iar alaturi punem bucati de carne, carnati si mult sos.

reteta tochitura de porc, preparare tochitura de porc, retete cu porc, preparate din porc, retete culinare,

preparare tochitura de porc cu carne si carnati la tigaie, retete romanesti, retete cu porc, preparate din porc, retete culinare de mancare traditionala,

preparare tochitura de porc cu carne si carnati, preparate traditionale romanesti, retete cu porc, preparate din porc, retete culinare,

tochitura de porc la tigaie cu carne si carnati, retete de mancarem, mancaruri cu carne, retete cu porc, preparate din porc, retete culinare, reteta, retete,

Tochitura de porc, un preparat traditional romaneasc, o reteta de mancare foarte buna, gustoasa si consistenta, care se mananca cu multa placere si bucurie in preajma Craciunului si nu numai, alaturi de cei dragi cu o mamaliga aburinda si o carafa de vin de butuc bun.

Daca cauti retete cu porc, preparate din porc, sau mancaruri cu carne atunci incearca aceasta reteta romaneasca.

Pofta Buna!

tochitura de porc, tochitura retete, mancare romaneasca traditionala, retete cu porc, preparate din porc, carne si carnati la tigaie, mancaruri cu carne, retete,

tochitura de porc cu carnati, retete de mancare, mancaruri cu carne, retete traditionale romanesti, retete cu porc, preparate din porc, retete carne si carnati prajiti la tigaie,

25 octombrie 2016

Tocana picanta la tigaie cu mamaliga

Reteta Mancare Rapida Preparata La Tigaie Din Carne Si Legume

retete, tocana, tocanita, retete de mancare, mancaruri cu carne, mancaruri cu legume, retete culinare, tigaie picanta, pui, porc, legume,

O mancare simpla si gustoasa, preparata din 2 feluri de carne, 3 feluri de ardei, 3 feluri de ceapa, totul inabusit intr-un sos de rosii placut picant cu ardei iute si condimente, este reteta de tocanita la tigaie.
Reteta de tocana se prepara foarte usor si este gata in maxim 40 minute, reteta este foarte simpla, este o mancare usoara romaneasca pe care o mananci foarte usor.

retete cu legume, preparate din legume, retete culinare cu ardei ceapa ciusca rosii, legume proaspete romanesti de gradina,

Cum se face tocanita. Pentru 6 portii de tocana vom folosi urmatoarele ingrediente: carne de pui (2 pulpe de pui), carne de porc (300g ceafa de porc), 1 ceapa rosie mare, 1 ceapa galbena mare, 1 ceapa alba mare, 2 ardei gras galben, 1 ardei gras rosu, 2 ardei kapia rosu, 2 rosii, 2 ardei iuti, 3 linguri ulei, 1 lingura bulion, ½ ceasca de vin alb, 1 lingurita sare, ½ lingurita piper macinat, ½ boia de ardei dulce (condimente dupa gust).

retete cu carne si legume, preparate din carne si legume, retete cu pui porc ardei rosii ceapa ciusca, retete culinare romanesti,

retete cu carne si legume, preparate din carne si legume, mancaruri cu carne si legume, retete culinare,

Cum se prepara tocanita. In primul rand ne ocupam de carne pe care o spalam si o taiem cuburi potrivit de mari, o condimentam cu putina sare si piper si apoi o punem la prajit intr-o tigaie mare (28cm) cu ulei incins.

retete, carne prajita, porc si pui la tigaie, retete cu porc si pui, mancaruri cu carne, retete culinare, retete de mancare,

Cat timp carnea se prajeste la foc mediu ne ocupam de legume pe care le curatam si le spalam apoi le taiem cuburi. Depinde de marimea legumelor, eu am procedat in felul urmator: ceapa si rosiile le-am taiat in patru si apoi fiecare sfert pe jumatate, ciusca iute am taiat-o rondele, ardeii i-am taiat in patru si apoi fiecare sfert in bucati.

Cand carnea a fost patrunsa am adaugat pe rand la interval de 3 minute: ceapa si ciusca iute, rosiile, ardeiul gras si capia. Am acoperit tigaia cu un capac si am inabusit legumele ca sa se faca mai repede amestecand periodic.

retete, carne prajita cu legume la tigaie, mancaruri cu carne si legume, retete de mancare, retete culinare, preparate din carne si legume,

retete, carne si legume la tigaie, retete de mancare, mancaruri cu carne si legume, pui, porc, preparate din carne si legume, retete culinare,

Pasta de tomate am dizolvat-o in ceasca de vin si am turnat-o in tigaie, am condimentat dupa gust cu sare, piper si boia. Am lasat mancarea sa fiarba la foc mediu pana cand legumele au fost patrunse.

mancaruri cu carne si legume, retete cu carne si legume, preparate din carne si legume, retete culinare, retete de mancare,

retete carne cu legume la tigaie in sos picant de rosii, mancaruri cu carne si legume, preparate din carne si legume, retete cu carne si legume,

Se mai adauga putina apa daca este nevoie, cantitatea sosului trebuie reglat de la inceput tinand cont ca bucatile de carne si legume trebuie acoperite 75% de sos. Cand mancarea este gata se serveste calda cu o mamaliguta aburinda, se asaza in mijlocul farfuriei putina mamaliga iar de jur imprejur se pun atat bucati de carne de porc si pui cat si legume si mult sos. O reteta simpla de mamaliga poti gasi si aici.

tocana, tocanita, mancare, pui, porc, legume, retete, mancaruri cu carne, retete de mancare, mancaruri cu legume, retete culinare, preparate din legume si carne,

Tocana picanta la tigaie, o tigaie picanta de carne si legume, o mancare romaneasca din bucataria romaneasca traditionala, un preparat din carne si legume tare gustos si aromat, pe care il mananci oricand cu pofta si placere.

Daca cauti retete simple si rapide de mancare, sau mancaruri cu carne si mancaruri cu legume, atunci incearca aceasta reteta mai speciala.

Pofta Buna!

retete tocana de carne cu legume, retete de mancare, retete culinare, mancaruri cu carne si legume, preparate din carne si legume, tocanita,

tocana, tocanita, tigaie picanta, mancaruri cu carne si legume, preparate din carne si legume,

reteta tocana, retete, retete de mancare, mancaruri cu carne si legume, porc, pui, legume, mancare romaneasca,

19 octombrie 2016

Gemuri si dulceturi pentru iarna

Conservarea Fructelor - Retete Compoturi Gemuri Si Dulceturi De Casa Pentru Iarna

retete, compoturi, gemuri, dulceturi, retete de casa pentru iarna, preparate de casa pentru iarna,

Printre alimentele absolut necesare omului, fructele sunt deosebit de importante atat pentru calitatile nutritive cat si pentru gustul lor. Consumul de fructe nu trebuie sa scada nici in perioada de iarna.
In atentia unei gospodine chibzuite trebuie sa stea si aprovizionarea cu fructe atat in stare proaspata cat si conservata sub diferite forme. Sa folosim din plin sezonul fructelor proaspete pentru a pregati cat mai multe sortimente conservate pentru iarna.
Intotdeauna fructele alese trebuie sa fie proaspete, coapte si sa nu fie stricate. Fructele pot fi conservate in diverse feluri. O metoda veche dar foarte eficienta si mai ales economica este uscarea fructelor la soare. Bunicile noastre practicau aceasta metoda cu succes. Dar este bine sa fim totdeauna receptivi la nou si sa stim ca ele se pot usca in afara de soare si in cuptoare sau in uscatorii speciale.
Fructele se mai pot conserva sub forma de: gemuri, dulceturi, piureuri de fructe, sucuri, compoturi, marmelade, magiunuri, serbeturi de fructe. Dintre toate, dulceata de nuci verzi, cea din petale de trandafiri, cea din smochine, de pepene sau portocale sunt magice.
Unele dintre fructe se folosesc intregi cum sunt: capsuni, zmeura, afine, coacaze, visine, cirese, struguri. Altele care sunt mai mari se taie in diferite forme si marimi: felii, rondele, cuburi, sau chiar date pe razatoare: mere, pere, prune, piersici sau gutui.
Varietatea mare a fructelor pe care ni le ofera cu generozitate natura si multitudinea de retete ne permite sa nu pierdem nimic din belsugul gradinilor si al livezilor. Metodele de conservare al fructelor se cunosc din vechime insa in timp ele au evoluat si s-au diversificat foarte mult. Daca cauti retete de gemuri, retete de compoturi si retete de dulceturi pentru iarna gasesti cateva si aici:

Dulceata de capsuni

http://www.preparatedevis.ro/2015/06/dulceata-de-capsuni.html